◎跟着野男人豪迈做菜，66道你一定也做得到的乡村慢食！
　　野男人最不喜欢麻烦，所以要跟大家分享的都是超简单又好吃的料理，材料一定买得到、做法绝对看得懂，一下子就能完成。把灵感当做佐料，每个人都能做自己的大厨。

　　◎手工庄园里的食物Live Show！料理就是生活！
　　摘点香草蔬菜、捡一篮新鲜鸭蛋、煮杯义大利咖啡、煎个随意蛋卷，还有时间就来擀面团做披萨吧！用料理串起生活的每一刻，精彩的美味可以日日上演。

　　◎给你自然取材、快速做菜的好灵感！料理不难，做就对了。
　　做菜只想花十分钟怎么办？先把厨房整理得好使用、冰箱有备好的材料、一个锅子就能完成、练习下厨的好感觉…，男子料理的诀窍就是：不要太严肃，轻松做就对了。

　　走进小王的义大利风豪迈厨房，一起体验乡村好食慢生活！

　　花莲壮阔的山脚下，有一个以梦想打造的庄园－「米拉梦地」。

　　大男孩盖了一栋酷房子，转进小路，处处可发现主人的巧手玩心，无论什么破砖朽木，都在这里有了不一样的样貌，说是手作乐园一点也不为过。有着能眺望远山的餐桌平台、可以尽情BBQ的手工砖窑，绕屋子一圈，还会发现生意盎然的香草园、蔬菜园，小猫、小狗、小鸭、小鸡还有俊俏的马儿都在这里愉快的生活着。这个充满玩心的秘密基地，小王与自然为伍，生活灵感取之不竭，而食物，则是唿朋引伴、随性开心的热情所在。

　　在这个充满义大利风格、叫人羡慕的大厨房里，小王用超简单的方法，你一定看得懂、买得到的食材，常常十分钟就搞定了一餐，他说：「做菜就是要快、狠、准，立刻做好才是王道！重要的是端到餐桌上，悠闲慢食，享受愉快的日常时光。」
 

作者简介

王振州

　　追寻自在生活的乡村移民。落脚在花莲壮阔的田中间，过着日出而做、日落绝不留恋工作的自然生活。盖出了一栋梦想屋，自豪的车库堪称男子汉的秘密天堂，玩大车也玩小车。觉得庄园一定要有小动物，于是养了小鸡、小鸭、小猫、小狗，还有俊俏的马儿。自认是义大利咖，所以搞了一个让人太羡慕的大厨房。动手做出想要的，是理想生活的诀窍，料理，则是为日常制造更多火花的亮点。

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STAGE1夏日的户外餐桌
森林南瓜野菇汤
惊喜沙拉
清凉海鲜面
什么泥沙拉
杂碎面沙拉
随意咸派
Let’s DIY 1 餐巾纸架
Let’s DIY 2 老花窗托盘

STAGE 2超营养起司＆干酪
焗烤长茄
年轻的水漾起司
猎杀U571潜艇堡
三明治变身×5

STAGE 3当季採收乐
卜派汤
快乐万圣节
UNO炖饭
**种菜初体验

STAGE 4院子里的香草料理
烤多春鱼
肉片香料卷
番茄香草烤
**香草小事
香草乡村蛋
**香草种法、松土、放肥的方法
**调制香草油

STAGE 5咖啡时间
超简单酥皮饼干
咖啡麻吉之煎香蕉
超简单松饼
**我的咖啡menu×6

STAGE 6面团慢食
面疙瘩自己做
马铃薯面疙瘩
口袋PIZZA
随意 PIZZA
手擀披萨饼皮

STAGE 7挑战10分钟上菜
蔬菜义大利塔
苏打饼蟹肉沙拉
浓郁牛肉洋葱汤
**快速料理的诀窍

STAGE 8好吃到Bin Ban叫的海鲜
独孤水手派
夏季鱼片
墨鱼镶爆饭
酒蒸蛤蜊
**亲爱的锅子，让我爱护您

STAGE 9无酒不欢
男子汉肉丸
双茄奇谋
烟花香肠
超好吃唯一酸奶酱
经典番茄小点
**义大利酒之我见

STAGE 10男人的车库聚会
派对风随意小点
火爆烤肉串
法式土司
机车蛋卷
**每个大男孩心中的变形金刚

STAGE 11进击的火鸟功！窑烤BBQ
南洋风鱼片
香菇镶肉
神奇猪肉卷
经典红酒烤鸡腿
男前焗烤角椒
Bonus! 咖啡冰沙＆香蕉冰沙
**我的冰沙menu×6