因为在德国莱茵河畔的Mainz梅茵兹遇见一只锅，Emily的生活从此不同。这是Emily的第一本着作，也是她的厨房手札，爱蜜莉大方邀请大家一起走进她的异想厨房，分享生活中的点滴和轻松料理的乐趣。

　　爱蜜莉在序言中写到：

　　「黄昏，把吃完的碗筷和锅子送到水槽，用水浸泡着。
　　泡一杯茶，放在拖盘里，端到阳台享受向晚的凉风。
　　这个时候，肚子很饱，脑袋放空，内心很满足，这是从前不曾有的快乐。以前我是个工作至上的人，下班后经常应酬，要不就拉着三五好友外食聚餐。自从两年多前在德国买下一只铸铁锅，生活从此改变…谁能想到呢？我会爱上烹饪！现在下班之后，我是第一个冲回家的人，我总是告诉同事：「bye喽，我有约会。」

　　事实是，我和餐桌有个约会：回家为自己做顿晚饭，假日为朋友下厨，做料理讨好心爱的另一半，烤蛋糕营造生活中小小的甜美…，生命因为这点改变而丰盈起来。我不是烹饪行家，只是意外遇见一只锅而走进厨房，上了料理台之后，才发现其中乐趣那么多。

　　这本书里没有介绍什么了不得的大菜，只有很多关于下厨的快乐经验和回忆，写下它们，单纯是想分享这两年自己乐在厨中的心情。

　　另外，还有一点小小的心机是，我想如果连我都能端出这些好菜，那么，即便你不擅厨艺，一定也能做得似模似样。找一天早点回家，跟餐桌来个约会吧！

　　平日她和餐桌的约会List如下：

　　星期天的早晨，在厨房为鲔鱼罐头寻找春天
　　午后3点零3分，替情人烘烤巧克力熔岩蛋糕
　　一个人的时候，炒一盘陈年酒醋野菇，大声祝自己幸福！
　　需要温暖的时候，拿出汤锅为自己煮一碗稠浓的巧达汤
　　被工作压得喘不过气来，炖一锅烩时蔬重新体会缓慢生活之美好

　　Emily的厨房经常洋溢回家吃饭的快乐场景！
　　你也可以如法炮制！

名人推荐

　　烹饪名师程安琪、中国时报美食记者王瑞瑶、新加坡顶级法国菜大师‧前总理御厨  Justin Quek 郭文秀 　联合推荐
 

作者简介

爱蜜莉的异想厨房Emily

　　养了1只狗、1只猫的巨蟹座女子
　　也是大家口中的败犬熟女
　　拥有许多美丽衣裳，与鞋柜挤不下的高跟鞋
　　去过地图上很多城市
　　有一天，在莱茵河畔的Mainz梅茵兹
　　遇见一只铸铁锅，从此失足跌入料理世界
　　意外发现烹饪比shopping好玩
　　做菜比约会有趣
　　现在经常和餐桌约会
 

作者序＞今天我和餐桌有个约会！
Part1 只想轻轻松松过日子
20分钟就可以上桌的轻松料理
遇见一只锅   
一个人吃饭也快乐 煲仔饭   
很简单的下饭菜   三杯松坂猪
印度的盛夏滋味 咖哩柠檬鸡  
鲔鱼罐头也有春天   
一锅到底  渔夫义大利面  
祝自己幸福  葡萄醋炒野菇毛豆   
夏日沙拉的盲目约会   
打败九个太阳  炭烤鸡肉沙拉   
当鱼遇上柠檬 香烤柠檬午鱼      
需要温暖的时候 海鲜巧达汤   
厨房菜鸟的宴客菜       
菜鸟变行家 香煎牛肋眼         
宾客尽欢 日式寿喜烧    
托斯卡尼艳阳下  番茄面包汤   
只想偷懒的时候   BBQ牛肉三明治    

Part 2 那些味蕾上的浓烈记忆
今天吃不吃披萨  
不用烤箱也能做 手感脆皮披萨    
慢活滋味  普罗旺斯炖时蔬     
烤盅里的缠绵    乳酪青花菜焗烤通心面      
炖饭岁月   
时间摆一边   香浓起士炖饭  
大海的邀约  海鲜炖饭    
剥开洋葱人生     
干煸洋葱  法式焗洋葱汤    
意外的发现  姜汁南瓜炖猪小排      
某种瘾头   
新锅的开张礼  焦糖深烧鸡     
义大利妈妈的私房食谱 番茄炖肉球    
加州阳光 香橙春鸡    
左岸菜单 香料白酒蛤蜊      
爱吃醋有理       
浓缩的美味   巴萨米克嫩煎牛排     
一年四季都漂亮  烤鲑鱼配四季豆   
秋天的味道  牛肉牛肝菌焗千层面      
用美食疗伤    
好酒不见  红酒烩牛肉    
红椒粉的魅惑 匈牙利烩牛肉    
有鸡有酒的日子  白酒奶油烩鸡    

Part 3 关于烘焙的幸福传说
面包睡美人  
不费力变面包达人   免揉面包   
纽约客的最爱   QQ贝果  
懒人甜点
圣女喝醉了 酒渍Tomato
不用派皮也美味  香烤苹果奶酥     
Homemade幸福下午茶  蓝莓果酱
爱情的期限
过期面包最佳归宿 香草面包布丁    
米饭爱布丁  米布丁
幸福的游戏  蔓越莓手工饼干
烤蛋糕的下午
烈火情人  巧克力熔岩蛋糕
空气的小魔术  香草舒芙蕾
附录1＞Emily 的厨房memo
学会熬酱汁的方法，做菜更得心应手！
铸铁锅的清洗与保养
附录2＞爱上法国铸铁锅，入门推荐