30分鍾就入門！樂享葡萄酒的第一本書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： はやまこうたろう

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 入門
• 品酒
• 樂享
• 30分鍾
• 初學者
• 生活方式
• 美食
• 飲品
• 休閑

　　琳瑯滿目的葡萄酒種類，要如何辨彆哪一瓶纔是最適閤自己的酒？
　　在重要的餐會上，該如何點酒、品酒，纔不顯得失儀失態？
　　進入葡萄酒專賣店裏，如何纔能以最低的預算挑選到佳釀？
 
　　★掌握葡萄酒的5個關鍵字，30分鍾晉升品酒達人
　　葡萄酒的世界看似復雜，但其實隻要學會分辨紅酒和白酒的差彆、葡萄的品種、各國葡萄酒的特徵、酒瓶的形狀及酒標，想要優雅地啜飲葡萄酒再也不是難事！本書從葡萄酒入門者的角度，利用深入淺齣、幽默詼諧的文字，針對葡萄酒的5大重點做提綱挈領的介紹，包括葡萄酒的製作過程、特性、産地，以及勃根地、波爾多、卡本內等葡萄種類的分彆等，基本知識實用且有趣，隻要30分鍾，就可以對葡萄酒有一定程度的瞭解，不僅能夠自信地與人談論葡萄酒，還能盡情享受微醺的浪漫！
 
　　★情境式模擬搭配趣味插畫，閱讀輕鬆不費力
　　悠遊在簡單易讀的文字裏汲取新知，是閱讀最美好的時光。本書採用大量的錶格及趣味插圖，規劃「葡萄酒專賣店」、「餐廳」、「傢庭聚會」三種不同情境，為入門者設想各種需求，透過言簡意賅的文字，提供選酒、存酒、品酒的各種小訣竅，即使是初次接觸葡萄酒，也能夠輕鬆閱讀，找到自己喜愛的葡萄酒種類。
 
　　．葡萄酒專賣店：該選什麼酒送禮纔閤適呢？
　　送禮最好選擇紅、白葡萄酒皆有的禮盒，如果是大企業董事長的壽宴，送瑪歌（Margaux）
和依肯（d'Yquem）最符閤其身分地位。若是送小孩當生日禮物，挑選其齣生年份的葡萄酒最理想！
 
　　．餐廳：什麼樣的葡萄酒能為料理加分？
　　當地特色料理搭配本土酒最對味，重口味的料理則適閤選配濃厚的酒，隻要掌握「同鄉」、「臭味相投」、「互補情人」三個小訣竅，帥氣地點選葡萄酒再也不是夢想！
 
　　．傢庭聚會：自己動手醒酒吧！
　　葡萄酒專傢教你最簡單實用的「雙杯醒酒法」，人人都可以在傢庭聚會上大顯身手！
 
　　★收錄葡萄酒年鑑錶＆適飲期麯綫圖，快速分辨收藏價值
　　生産年份是葡萄酒好壞的重要指標，經過歲月洗禮，紅酒有稜有角的澀味會變得柔順圓滑；白葡萄酒則會散發齣奶油或堅果的香味及甜味。本書特彆收錄葡萄酒年鑑錶，收藏價值一目瞭然，哪些年份的酒越陳越香？哪些年份的酒適閤在酒齡年輕時飲用？搭配適飲期麯綫圖輔助說明，在酒的巔峰期品嘗最香醇的滋味，成為生活中最溫柔浪漫的插麯！

探尋味蕾的深度與廣度：一本關於世界經典葡萄酒的深度導覽 本書並非一本教授入門技巧的速成指南，而是緻力於帶領讀者進入一個更深邃、更廣闊的葡萄酒世界。它不提供“30分鍾入門”的捷徑，而是倡導一種深入理解、細緻品鑒的求知態度。我們將穿越時空，探訪那些塑造瞭現代葡萄酒版圖的經典産區，解析影響風味的復雜因素，並提供一套係統化的品鑒框架，以期培養讀者對葡萄酒的鑒賞能力和持久熱情。 第一部分：風土的史詩——經典産區的深度剖析 本捲將聚焦於世界葡萄酒版圖中那些具有裏程碑意義的産區，追溯它們的曆史演變、地理特徵以及獨特的釀造哲學。我們相信，理解葡萄酒，就是理解它生長的土地。 1. 法國：傳統的守護與革新的邊界 我們將深入剖析波爾多（Bordeaux）的“左岸”與“右岸”的微妙差異，探究梅多剋（Médoc）的礫石土壤如何賦予赤霞珠無與倫比的結構感，以及波美侯（Pomerol）和聖埃美隆（Saint-Émilion）的粘土與石灰岩如何成就瞭梅洛的圓潤與優雅。討論的重點將放在列級莊製度（Classification System）的曆史沿革及其對市場和品質標準的塑造作用，而非簡單的價格羅列。 勃艮第（Bourgogne）的部分將是重中之重。我們不會僅僅介紹“村莊級”、“一級園”和“特級園”的層級，而是著墨於“風土（Terroir）”概念的哲學實踐。我們將詳細解析金丘（Côte d'Or）從北到南，不同坡度、朝嚮、土壤微氣候如何具體影響黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）的錶現。例如，同一村莊內，位於山坡上部的土壤排水性更佳，如何帶來更緊緻的酸度；而山榖底部的土壤如何積纍更多水分，帶來更豐腴的口感。 羅訥河榖（Vallée du Rhône）的部分，則會區分北部羅訥（Northern Rhône）的西拉（Syrah）的煙熏與礦物質感，與南部羅訥（Southern Rhône）教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）那多達十餘種葡萄品種的混釀藝術及其“石塊（Galets Roulés）”對晝夜溫差的調節作用。 2. 意大利：多樣性與地區性法規的交織 意大利的復雜性要求我們進行區域化的精細梳理。我們將超越基礎的“基安蒂”（Chianti），聚焦於經典基安蒂的桑嬌維塞（Sangiovese）如何在不同産區展現齣從酸爽到厚重的光譜。在皮埃濛特（Piedmont），我們將細緻對比巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）的差異——盡管都由內比奧羅（Nebbiolo）釀造，但前者因土壤的石灰質海相沉積物而更顯剛勁，後者則因更柔和的土壤結構而更早展現齣玫瑰與紫羅蘭的芬芳。 我們還會探索超級托斯卡納（Super Tuscans）的興起，這不僅僅是一場關於法規的抗議，更是對國際品種融入本土風土潛力的深度探索。 3. 西班牙：從保守到現代的復興 本書將把重點放在裏奧哈（Rioja）的陳年等級體係（Crianza, Reserva, Gran Reserva）背後的邏輯，即通過時間的推移來柔化丹魄（Tempranillo）的單寜結構。同時，我們將介紹杜埃羅河岸（Ribera del Duero）的赤霞珠貢獻與本土品種的結閤，以及雪莉酒（Sherry）的生物陳釀過程——這種通過“索雷拉係統（Solera System）”進行的復雜氧化過程，是理解酒液在特定微生物作用下産生獨特風味（如碘酒、堅果味）的關鍵。 第二部分：決定風味的科學與藝術 在這一部分，我們將超越産區地理，探討影響葡萄酒最終風格的更深層次因素。 1. 土壤學與微氣候的互動： 詳細闡述不同類型的土壤——片麻岩、片岩、石灰石、頁岩——如何通過影響排水性、熱容量和礦物質的釋放，來調控葡萄的成熟速度和風味物質的積纍。例如，貧瘠的土壤如何迫使葡萄藤深入紮根，帶來更集中的風味。 2. 釀造技術對風格的塑造： 我們將細緻對比“溫和的橡木桶熟成”與“激進的氧化處理”之間的差異。分析新橡木桶（美式與法式）對葡萄酒帶來的香草、丁香與烘烤氣息的細微差彆；並探討低溫發酵如何保留白葡萄酒的清新花果香，而浸漬時間的長短如何決定紅葡萄酒的顔色深度和單寜骨架。特彆將介紹勃艮第和羅訥河榖在發酵過程中對酵母的篩選和管理策略。 3. 適飲期與陳年潛力評估： 介紹如何通過分析葡萄酒的酸度、單寜、酒精與殘糖這四大結構元素，來評估一款酒的陳年潛力，並預測其達到巔峰風味的年份範圍，而非依賴任何商業評分機構的預測。 第三部分：係統化的品鑒方法論 本書提供的是一套嚴謹的、可重復操作的品鑒框架，旨在培養讀者對感官細節的捕捉能力。 1. 視覺分析的深度解讀： 探討酒液的澄清度、氣泡的持久性（針對起泡酒）、以及色調（如紅葡萄酒中的石榴紅到寶石紅的演變，白葡萄酒中的檸檬綠到琥珀色的過渡）如何暗示其年齡和釀造方式。 2. 嗅覺的“香氣輪”精細解構： 我們將超越簡單的“水果味”，引導讀者辨識來自不同來源的香氣：葡萄品種固有的“初級香氣”（Primary Aromas）、發酵過程中産生的“次級香氣”（Secondary Aromas，如酵母味、酒精味），以及陳年過程中形成的“三級香氣”（Tertiary Aromas，如皮革、蘑菇、鬆露味）。通過對經典香氣族群（如吡嗪類、萜烯類）的識彆練習，建立一個更精確的嗅覺詞匯庫。 3. 口感的層次感與結構平衡： 詳細解析“口感”（Mouthfeel）的構成要素：單寜的質地（是粗糙還是絲滑）、酸度的銳利度、酒體的飽滿程度，以及餘韻（Finish）的長度和復雜性。強調平衡——即這些元素之間的和諧關係——纔是衡量一款好酒的核心標準。 本書的目標是，讓每一位讀者都能帶著對風土、科學與哲學的深刻理解，獨自麵對任何一款世界經典佳釀，並能用清晰、準確的語言來闡述自己的品鑒體驗，從而真正實現“樂享”葡萄酒的深度旅程。

作者簡介
 
葉山考太郎

　　一位深愛香檳和勃根地的葡萄酒論述傢，葡萄酒的年度飲酒量超過400公升。現於葡萄酒專刊〈Vinothèque〉（Vinothèque社）、漫畫《神之雫》（講談社）等皆有執筆論述的專欄，是首位將幽默風趣的格調注入日本葡萄酒界的作傢。

　　葉山考太郎訪問過數十位在世界葡萄酒界舉足輕重的人士，像是鼎鼎大名的葡萄酒評論傢羅伯特．派剋（Robert Parker）、休．強生（Hugh Johnson），還有享譽全球的酒莊主人尼可拉斯．瓊利（Nicolas Joly）、安其羅．哥雅（Angelo Gaja）等都曾受訪於他。其著作的優點在於他跟葡萄酒界沒有直接的利害關係，所以可以忠實地將自己的想法傳達給社會大眾。

　　而到目前為止喝過最令他感動的葡萄酒，則是在2009年3月受皮耶爵（Perrier Jouët）公司招待的香檳（西元1825年）──是金氏世界紀錄史上記載全世界最古老的香檳。主要著作有《葡萄酒道》、《從香檳學到的事》、《從鮮甜紅酒到濃烈白酒──葡萄酒辭典》（以上皆為日經BP社齣版）、《偏愛葡萄酒選》、《解開這些謎底就可晉升為葡萄酒達人》、《葡萄酒王問題集》（以上皆為講談社齣版），另有譯作《帕裏斯的裁判》（日經BP社）。
 
譯者簡介
 
林孟樺

　　東吳大學日文所畢業，主修文學。畢業後於日商時尚相關産業任職三年多，由翻譯人員、業務一路晉升至管理部經理。後因執著於文學與美的事物而轉戰文字工作者。目前為專職譯者，從事商務口、筆譯；雜誌、書籍筆譯及影視編譯。

前言
非記不可篇：葡萄酒達人的五個關鍵字
1.紅、白葡萄酒的差異在於澀味
2.一定要知道的葡萄品種隻有四個
3.來勢洶洶的「新世界」葡萄酒
4.從酒瓶的綫條來推測酒的味道
5.看懂酒標上的葡萄酒履曆

盡情享樂篇：葡萄酒專賣店
1.店裏越貴的酒會擺在越裏麵
2.葡萄酒的選購技巧
3.一韆日幣以內的葡萄酒上上之選
4.以「五瓶共一萬日圓的預算」找到自己喜歡的葡萄酒
5.挑對送禮用的葡萄酒
6.你齣生在葡萄酒佳釀的年份嗎？葡萄酒年份評鑑錶
7.常被忽略的酒質適飲期
8.挑一瓶在二十年後的紀念日纔要品嘗的長壽葡萄酒
9.葡萄酒等級真的重要嗎？

餐廳
1.主賓的點酒技巧
2.點一瓶對的酒──葡萄酒單的閱讀方式
3.葡萄酒的配餐原則
4.葡萄酒高手的試酒重點
5.該如何掌握葡萄酒的香氣？
6.形容白葡萄酒的味道，就像在形容檸檬水
7.成功的晚餐──有技巧地讓侍酒師為你挑選閤適的酒
8.不懂就糗大瞭！餐廳和小酒館的基本禮節
9.點對餐前酒，剛進餐廳就能讓侍酒師另眼相看
10.晚餐最後的修飾──餐後酒
11.香檳登場！不知道點什麼酒時，選擇萬能的氣泡酒就對瞭
12.晚餐成敗的關鍵在於甜點

傢庭聚會
1.將口感和香氣發揮到淋灕盡緻的葡萄酒杯
2.方便又耐用的開瓶器
3.萬無一失的傢庭聚會
4.自己動手醒酒
5.已開瓶的葡萄酒保存方法
6.沒有酒窖也能將葡萄酒保存二十年？
7.從自然派到本土派，葡萄酒的未來趨勢

葡萄酒用語辭典
後記

前言

　　不少人研究紅酒是為瞭在女伴麵前錶現得很有品味，也有很多人是為瞭和好友齣國時能在高級餐廳裏帥氣地點酒，或是能有模有樣地和侍酒師討論酒單。這些契機都是希望能在談到葡萄酒時舉止「優雅又帥氣」，既健康又值得尊敬；但問題就在於這並不是一門易上手的學問。當下定決心「鑽研葡萄酒」去書店找資料時，就算是入門書籍也隻有在封麵的書簽上會看到「葡萄酒入門」的字眼，書裏的內容卻盡是「AC帕斯圖葛朗紅酒中，佳美和黑皮諾的比例為2：1」這種暗號般的文字。

　　為什麼連入門都這麼睏難呢？因為葡萄酒專傢都非常認真，他們認為將包羅萬象的葡萄酒知識有係統地傳授給大傢是責無旁貸的。舉例來說，如果要這些專傢們寫一本關於美國的入門知識，他們就會從曆史地理、氣候、産業開始，橫跨美國50州钜細靡遺地詳盡說明。如果以專業的角度來看，這些書籍的確是非常寶貴的資料，但是這些資訊對我們來說似乎是多到難以消化。要是由我來寫本有關於美國的入門書，可能就隻會把重點放在美國的大門─紐約─做一個簡略的介紹。對紐約有瞭基礎認識後，如果還對其他城鄉有興趣，就可以再自行鑽研其他資料。話說迴來，如果想全盤掌握葡萄酒的知識，就得像個認真在瀑布底下打坐修行的苦行僧一樣到學校進修纔行。但這樣一來就趕不上明天的約會、或是下禮拜的歐洲之旅瞭！其實對葡萄酒的認識隻須瞭解到跟「紐約」一樣的程度，花上一晚研究就足以跟侍酒師應對進退，甚至還能找到自己喜歡的酒類。

　　對一個剛入門的新手來說，似乎不懂法文就走不進葡萄酒的世界，這門學問不但博大精深，還是一般平民百姓消費不起的酒類，入門的門檻非常高。本書最大的宗旨就是希望能打破讀者們對葡萄酒莫名的「恐懼」。隻要放下這些莫名的恐懼，不但能讓侍酒師和洋酒專賣店的店員跟我們這些客人站在同一陣綫，而且即便遇到再怎麼囂張的人都還能有「反正這些葡萄酒遲早都會變成肚中物」的自信而不為人欺。

　　本書將介紹葡萄酒最基本的知識，並為讀者提供去蕪存菁後的資料。隻要掌握好這些關鍵字，就能對葡萄酒有一定程度的認識。看過本書後再次造訪餐廳或是洋酒專賣店時，就可以抬頭挺胸的和侍酒師或店員侃侃而談，不用再害怕會被琳瑯滿目的酒類弄得昏頭轉嚮，並且還可以隨心所欲地徜徉在葡萄酒的大海裏，就算偶爾齣點小插麯也能悠遊自得。這纔是享受葡萄酒的最高境界！

　　現在，歡迎蒞臨葡萄酒樂園！

◎葡萄酒的配餐原則
葡萄酒達人最喜歡的話題莫過於「葡萄酒配餐」（Mariage），法文原意指「結婚」，也被拿來指料理與葡萄酒的搭配。葡萄酒配餐是侍酒師檢定或競賽中一定會齣現的考題。

葡萄酒配餐的基本三要訣：「同鄉」、「臭味相投」和「互補情人」。「同鄉」搭配法指的是當地特色料理搭配本土酒；「臭味相投」法就是利用口味相近的餐點和酒互相搭配，例如口味重的餐點配上濃厚的酒，或是甜點搭配甜葡萄酒；而「互補情人」搭配法則如同人生一樣，要找到能和自己優缺點互補的伴侶相當不容易。能與葡萄酒搭配到天衣無縫的餐點難能可貴，例如哈密瓜佐火腿配上香甜的甜酒，就是令人感動到五體投地的絕妙組閤。想進一步瞭解葡萄酒的配餐原則，可以參考另外加上三項要訣的「葡萄酒配餐六大法則」。不過盡信書不如無書，最重要的還是「吃自己想吃的東西，喝自己想喝的酒」。曾有葡萄酒愛好者發錶：法式伯那西醬汁（Sauce Béarnaise）佐菲力牛排，非得搭配聖美倫（St.Émilion）葡萄酒纔能算是人間極品。但是這樣的評論太過鑽牛角尖，反而不斷受到抨擊。隻有瘋狂的葡萄酒迷纔有可能在盲品（Blind Tasting）時猜對葡萄酒的品牌及收成年份，放眼全世界能精準猜中葡萄酒品種的人，恐怕也為數不多。因此硬要細分齣葡萄酒和料理的搭配方式其實也沒有太大意義。

此外，若因兩個人點瞭不同餐點，而對配餐酒的選擇感到茫然時，不妨試試有氣泡的酒，這也是啤酒搭配任何餐點都很閤適的原因。如果覺得點啤酒顯得太小氣，那就派高貴的香檳上場吧！

评分☆☆☆☆☆

這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，簡直是我近期讀過最讓人驚豔的一本書！我一直對葡萄酒充滿好奇，但總覺得它是一個很高大上的東西，隻有那些很有品味、很有錢的人纔懂，我這種普通人，大概隻能遠觀而不可褻玩焉。每次去超市，看到琳瑯滿目的酒，就覺得眼花撩亂，不知道哪個纔是適閤我的。我曾經也想過要學，但打開那些專業的葡萄酒書籍，看到一堆看不懂的術語，什麼「單寧」、「酸度」、「酒體」，就覺得頭昏腦脹，根本讀不下去。這本書，真的是一本讓我覺得「原來我也做得到」的書。它的標題就非常直接，而且「樂享」兩個字，真的打動瞭我，它強調的是享受，而不是嚴肅的學習。我翻開第一頁，就覺得作者的文字非常親切，就像在跟你分享一個很棒的秘密。它沒有用那些艱澀難懂的詞彙，而是用非常生活化的比喻，把葡萄酒的世界解釋得清清楚楚。我最喜歡書裡關於「如何品嚐」的部分，它把它拆解成幾個簡單的步驟，像是「看、聞、嚐」，而且還提供瞭一些具體的方嚮，例如說，聞的時候，要試著去分辨是水果香、花香，還是其他什麼特別的味道。書裡還貼心地附上瞭不同葡萄酒的風味輪，雖然我一開始看不太懂，但作者有解釋，這就像是一個地圖，可以幫助我們更精確地描述我們聞到的味道。而且，它還教我怎麼從平價的葡萄酒裡麵找到樂趣，這對我來說太重要瞭！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。書裡還有一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決瞭我很大的睏擾。以前我常常不知道，點瞭一瓶好酒，卻不知道要配什麼菜，結果就浪費瞭。但這本書，就像我的隨身小秘書，告訴我說，有些清爽的白酒適閤搭配海鮮，有些濃鬱的紅酒適閤搭配紅肉，真的讓我豁然開朗。我現在已經可以大膽地在餐廳點酒瞭，不再隻是依賴服務生，而且品嚐的時候，也能稍微說齣一些自己的感覺，不再隻是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書真的讓我開啟瞭享受葡萄酒的新篇章，我推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒充滿好奇，但又不知道從何開始的朋友們，這本書絕對會讓你驚喜連連！

评分☆☆☆☆☆

我得說，《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》這本書，真的徹底改變瞭我對葡萄酒的看法！之前，我總是覺得葡萄酒是一個很高大上的東西，隻有那些很有品味、很有錢的人纔懂，我這種普通人，大概隻能遠觀而不可褻玩焉。每次去超市，看到琳瑯滿目的酒，就覺得眼花撩亂，不知道哪個纔是適閤我的。我曾經也想過要學，但打開那些專業的葡萄酒書籍，看到一堆看不懂的術語，什麼「單寧」、「酸度」、「酒體」，就覺得頭昏腦脹，根本讀不下去。這本書，真的是一本讓我覺得「原來我也做得到」的書。它的標題就非常直接，而且「樂享」兩個字，真的打動瞭我，它強調的是享受，而不是嚴肅的學習。我翻開第一頁，就覺得作者的文字非常親切，就像在跟你分享一個很棒的秘密。它沒有用那些艱澀難懂的詞彙，而是用非常生活化的比喻，把葡萄酒的世界解釋得清清楚楚。我最喜歡書裡關於「如何品嚐」的部分，它把它拆解成幾個簡單的步驟，像是「看、聞、嚐」，而且還提供瞭一些具體的方嚮，例如說，聞的時候，要試著去分辨是水果香、花香，還是其他什麼特別的味道。書裡還貼心地附上瞭不同葡萄酒的風味輪，雖然我一開始看不太懂，但作者有解釋，這就像是一個地圖，可以幫助我們更精確地描述我們聞到的味道。而且，它還教我怎麼從平價的葡萄酒裡麵找到樂趣，這對我來說太重要瞭！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。書裡還有一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決瞭我很大的睏擾。以前我常常不知道該點什麼酒來配我喜歡的菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點瞭酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。而且，這本書讓我對葡萄酒產生瞭真正的興趣，我不再害怕去探索，也不再隻是跟風，而是能夠開始有自己的想法，去尋找我喜歡的風味。我真的覺得，這本書不隻是一本入門書，它更像是一個引導者，帶領我進入一個充滿樂趣和品味的全新世界。我強烈推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒感到好奇，但又不知道從何開始的朋友們，這本書絕對會讓你驚喜連連！

评分☆☆☆☆☆

這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，絕對是我近年來買到最超值、最實用的一本書！說實話，我之前對葡萄酒的印象，就是很「高級」，感覺那是屬於品味人士纔能接觸的領域，我這種凡人大概隻能止步於門外。每次去餐廳，看到酒單上那些複雜的酒名，都覺得頭昏眼花，隻能閉著眼睛亂點，不然就是看著旁邊的客人點什麼，然後跟著點，總覺得自己有點格格不入。我曾經也想過要學一點葡萄酒的知識，但市麵上大多數的書都太過學術，充斥著各種專業術語，看得我頭昏腦脹，根本記不住。這本書，真的像及時雨一樣，解決瞭我長久以來的睏擾！首先，它的標題就非常吸引人，「30分鐘就入門」，而且「樂享」兩個字，更是點齣瞭這本書的核心價值：享受。它不是要你變成一個專業的品酒師，而是讓你能夠輕鬆地享受葡萄酒帶來的樂趣。我拿到書之後，就被它那種親切、輕鬆的文字風格所吸引。作者用非常生活化的方式，解釋瞭葡萄酒的起源、分類，還有品嚐葡萄酒的基本方法。我之前一直以為葡萄酒的顏色是固定的，但書裡告訴我，即使是同一個品種的葡萄，在不同的年份、不同的產區，釀齣來的酒顏色也會有差異，這讓我感到非常驚喜！最讓我印象深刻的是，書裡教我如何「聞香」。我以前隻知道酒有香味，但書裡提供瞭很多具體的香氣描述，像是辨別是草莓、櫻桃的果香，還是香草、巧剋力的木質香，甚至還有一些花香，這些比喻讓我覺得，原來我也可以透過鼻子，去探索葡萄酒的奧秘。而且，它還會教我如何「品嚐」，如何透過舌頭去感受酒的酸度、甜度、單寧，以及它在口中停留的時間。這些技巧，讓我感覺自己不再是單純地「喝」酒，而是能夠「品味」酒。更棒的是，這本書並沒有一味地推崇昂貴的酒，而是教我如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我這種小資族來說，實在是太貼心瞭！它讓我明白，原來享受葡萄酒，並不一定要花大錢，更重要的是找到適閤自己的風格。書裡還會分享一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決瞭我很多實際上的問題。以前我常常不知道，點瞭一瓶好酒，該配什麼菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點瞭酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。這本書，真的讓我開啟瞭享受葡萄酒的新篇章，我感覺自己不再是葡萄酒的門外漢，而是真正能夠樂在其中瞭！

评分☆☆☆☆☆

我真的要好好推薦一下這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》！我一直以來對葡萄酒都覺得有點距離感，覺得那是個很專業、很講究的領域，一般人很難進入。每次去餐廳或朋友傢看到大傢在品酒，都覺得自己好像置身事外，隻能跟著瞎起鬨。我曾經試著自己買書來看，但很多書都太學術瞭，充斥著各種術語，看瞭沒多久就放棄瞭。這本書的齣現，真的是我葡萄酒啟濛的救星！首先，它的標題「30分鐘就入門」就非常吸引人，而且「樂享」兩個字也點齣瞭重點，它不是要你變成品酒大師，而是要你懂得怎麼享受。我拿到書的時候，其實時間不多，想說就先隨便翻翻，結果沒想到，它真的讓我眼睛一亮！書裡的文字非常流暢，沒有那種枯燥的理論，而是用一種非常生活化的方式，跟你解釋葡萄酒的世界。作者的筆觸很幽默，讀起來一點壓力都沒有，反而覺得像是在跟一個很有經驗的朋友聊天。書裡還搭配瞭好多可愛又清楚的圖示，像是不同葡萄品種的樣子，還有葡萄酒的顏色變化，都用很直觀的方式呈現，我看瞭之後，很快就能理解，原來不同品種的葡萄，釀齣來的酒就是不一樣，而且顏色也能反映齣酒的年紀和風味，這是我以前從來沒有想過的。最重要的是，它打破瞭我對葡萄酒的刻闆印象，讓我覺得葡萄酒不隻是喝，更是一種生活態度，一種享受生活的儀式感。書裡有教你怎麼從基礎的品嚐開始，像是怎麼觀察酒的顏色、聞它的香氣、還有品嚐它的口感，這些步驟聽起來好像很複雜，但書裡用非常簡單易懂的方式，一步一步地引導你，讓你覺得自己真的能夠做到。而且它還會分享一些搭配食物的小撇步，這對我來說超實用！我常常覺得，點瞭一瓶好酒，卻不知道要配什麼菜，結果就浪費瞭。但這本書，就像我的隨身小秘書，告訴我說，有些清爽的白酒適閤搭配海鮮，有些濃鬱的紅酒適閤搭配紅肉，真的讓我豁然開朗。我現在已經可以大膽地在餐廳點酒瞭，不再隻是依賴服務生，而且品嚐的時候，也能稍微說齣一些自己的感覺，不再隻是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書真的讓我開啟瞭享受葡萄酒的新世界，我推薦給所有跟我一樣，想讓生活多一點小確幸的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

真的要好好推薦一下這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》！我之前對葡萄酒的印象，總是覺得它是一個很高深、很專業的領域，光是看到酒單上那些密密麻麻的酒名，就覺得頭昏眼花，不知道該從何下手。我曾經也試著自己買書來學，但那些書都太學術瞭，充斥著一堆聽不懂的術語，讀瞭沒多久就放棄瞭。這本書，真的是我葡萄酒學習之路上的「及時雨」！它的標題「30分鐘就入門」就非常吸引人，而且「樂享」兩個字，更是點齣瞭這本書的核心價值——享受。我拿到書之後，就被它那種親切、輕鬆的文字風格所吸引。作者用非常生活化的方式，解釋瞭葡萄酒的起源、分類，還有品嚐葡萄酒的基本方法。書裡麵的圖解也十分清晰，把一些比較抽象的概念，像是不同葡萄品種的特徵，或是葡萄酒的顏色，都用很直觀的方式呈現齣來，讓我一下子就明白瞭。我最喜歡書裡關於「如何聞香」的部分，它提供瞭好多生活中可以聯想到的香氣，例如說，有時候會聞到像草莓、櫻桃的果香，有時候又會聞到像巧剋力、咖啡的木質香，甚至還有一些花香。這些比喻，讓我覺得品酒不再是一件遙不可及的事情，而是我可以透過自己的感官去體驗的。而且，這本書並沒有一味地推崇昂貴的酒，而是教你如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我這個小資族來說，真的太友善瞭！它讓我明白，原來享受葡萄酒，不一定要花大錢，更重要的是找到適閤自己的風味。書裡還會分享一些關於葡萄酒和食物搭配的小秘訣，這解決瞭我很多實際上的問題。以前我常常不知道，點瞭一瓶好酒，該配什麼菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點瞭酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。這本書，真的讓我對葡萄酒有瞭全新的認識，我不再害怕去嘗試，也不再隻是跟著別人瞎起鬨，而是能夠開始有自己的想法，去尋找我喜歡的風味。我真心推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒充滿好奇，但又不知從何入門的朋友們，這本書絕對會讓你打開新世界的大門！

评分☆☆☆☆☆

啊！這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，真的像它的名字一樣，讓我這個對葡萄酒一竅不通的菜鳥，瞬間覺得自己好像抓到瞭一線曙光！我平常去餐廳，菜單上那些密密麻麻的酒名，什麼梅洛、卡本內蘇維濃、夏多內，光看就頭昏眼花，點酒的時候隻能閉著眼睛亂點，不然就是問服務生推薦，有時候還會覺得有點不好意思，怕被笑不懂。但這本書，真的有種神奇的力量，它把原本感覺很遙遠、很高級的葡萄酒世界，變得好親切，好接地氣。我記得我一拿到書，其實心裡還有點忐忑，想說「30分鐘？真的假的？」，畢竟葡萄酒聽起來就不是那種一學就會的東西。但翻開第一頁，作者的文字就非常溫暖，像是隔壁親切阿姨在跟你聊天一樣，沒有那些艱澀難懂的術語，也沒有什麼炫技的成分，就是很老實地跟你說，葡萄酒到底是什麼，它從哪裡來，又是怎麼變齣來的。書裡麵的圖解也很棒，不會太過複雜，就是剛剛好讓你能夠理解，比如葡萄的品種，還有不同地區的特色，我以前都覺得那些酒標上的產區名字好難記，什麼波爾多、勃根地，但書裡用簡單的圖示和例子，讓我馬上就記住瞭，原來波爾多的酒就是比較醇厚，勃根地的酒比較柔美，這樣一來，以後看酒單，起碼心裡有個譜瞭。而且它還教你怎麼分辨葡萄酒的顏色，什麼是寶石紅，什麼是淡黃色，還有香氣的部分，什麼是果香，什麼是花香，甚至是木質香，這些描述以前聽起來都像在聽天書，但書裡真的有教你怎麼去聞，去感受，甚至還提供瞭一些日常生活中可以聯想到的東西，例如說，某種酒聞起來像黑醋栗，或者像香草，這些比喻讓我覺得，哇，原來我也可以辦得到！最讓我印象深刻的是，它沒有一味地推崇昂貴的酒，而是教你如何從平價的酒款中找到樂趣，這對我這種小資族來說，實在是太友善瞭。我現在已經有點迫不及待想去買瓶書裡推薦的酒，然後在傢裡自己嘗試看看，不再隻是看著酒標發呆，而是真的能品味齣其中的奧妙。真的，如果你跟我一樣，是個對葡萄酒充滿好奇，又有點害怕入門的朋友，這本書絕對是你的最佳選擇，它會讓你覺得，享受葡萄酒，真的沒有那麼難！

评分☆☆☆☆☆

拜託，這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，簡直是我近幾年買過最實用、最能讓我獲得成就感的一本書！之前，對葡萄酒的印象就是，它是個很「有錢人」的玩意兒，隨便一瓶酒都要幾百塊，而且還有一堆規矩，什麼什麼要配什麼什麼，光是聽就覺得壓力山大。我每次去參加婚宴或是一些比較正式的場閤，看到桌上的紅酒，都隻敢遠遠地瞄一眼，心裡想說，這輩子大概跟它無緣瞭吧！而且，我曾經也試過買書來學，但那些書不是太學術，就是太注重歷史背景，看得我昏昏欲睡，根本記不住。這本書，完全顛覆瞭我對葡萄酒的想像！它的標題就說瞭「30分鐘就入門」，我一開始還懷疑，但真的讀下去之後，發現它絕對不是誇大其詞！作者的文字風格非常輕鬆，就像在跟你聊天，而且有很多貼心的圖解，把複雜的東西變得簡單明瞭。書裡解釋什麼是葡萄酒，它是怎麼來的，這些我都覺得很受用。我以前都以為葡萄酒就是葡萄汁發酵一下就好瞭，沒想到裡麵還有這麼多學問，但是書裡並沒有把這些學問講得很高深，而是用很生活化的方式，讓你理解。我特別喜歡它教我怎麼「看」和「聞」葡萄酒的部分。以前我隻知道酒有紅色和白色，但書裡告訴我，即使是同一個顏色的酒，也會有不同的深淺，而這個顏色可以透露齣一些關於酒的訊息。聞香的部分更是讓我大開眼界，書裡提供瞭很多可以聯想的香氣，例如說，有時候會聞到像黑醋栗、草莓的味道，有時候又像巧剋力、咖啡的味道，這些比喻讓我覺得，原來我可以透過聞香，去辨別不同的酒款，這真的太神奇瞭！而且，書裡還會教你一些關於「品嚐」的小技巧，像是怎麼讓酒在嘴裡停留久一點，去感受它的不同層次，這些方法真的讓我豁然開悟！最讓我感動的是，這本書沒有把重點放在推崇昂貴的酒，而是強調如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我這種小資族來說，簡直是福音！我現在已經能夠自信地在酒單上做選擇，不再隻是看著價錢亂點，而且品嚐的時候，也能稍微說齣一些自己的感受，不再隻是「嗯，好喝」兩個字。這本書，真的讓我開啟瞭享受葡萄酒的新篇章，我感覺自己不再是葡萄酒的門外漢，而是真正能夠樂在其中瞭！

评分☆☆☆☆☆

老實說，在看到《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》之前，我對葡萄酒的印象就是，它是個很「有門檻」的東西。每次去餐廳，看到酒單上密密麻麻的酒名，都覺得自己像個門外漢，隻能請服務生推薦，有時候還會擔心被笑不懂。我曾經也買過幾本葡萄酒的入門書，但內容都比較學術，充滿瞭各種術語，看得我頭昏眼花，根本記不住，最後都束之高閣瞭。這本書，真的給我帶來瞭很大的驚喜！它的標題就非常直接，而且「樂享」兩個字，恰恰說齣瞭我想要的——輕鬆地享受葡萄酒，而不是要成為什麼專傢。我拿到書之後，就立刻被它的親切風格吸引瞭。作者的文字非常流暢，沒有那些枯燥的理論，而是用一種很生活化的方式，跟你解釋葡萄酒的世界。書裡搭配瞭好多可愛又清楚的圖示，像是不同葡萄品種的樣子，還有葡萄酒的顏色變化，都用很直觀的方式呈現，我看瞭之後，很快就能理解，原來不同品種的葡萄，釀齣來的酒就是不一樣，而且顏色也能反映齣酒的年紀和風味，這是我以前從來沒有想過的。最讓我印象深刻的是，書裡教我如何「聞香」和「品嚐」。以前我隻知道酒有好喝和不好喝，但書裡教我怎麼去分辨不同的香氣，例如說，有時候會聞到像黑醋栗、草莓的味道，有時候又像巧剋力、香草的味道，這些比喻讓我覺得，原來我也可以辦得到！在品嚐的部分，書裡也提供瞭一些簡單易懂的技巧，例如如何讓酒在嘴裡停留久一點，去感受它的不同層次，這些方法真的讓我豁然開悟！而且，這本書並沒有把重點放在推崇昂貴的酒，而是強調如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我來說太重要瞭！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。現在，我已經能夠自信地在酒單上做選擇，不再隻是看著價錢亂點，而且品嚐的時候，也能稍微說齣一些自己的感受，不再隻是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書，真的讓我開啟瞭享受葡萄酒的新篇章，我推薦給所有跟我一樣，想讓生活多一點小確幸的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，真的就像它的書名一樣，讓我這個原本對葡萄酒一無所知的人，瞬間覺得自己好像抓到瞭一條通往葡萄酒世界的捷徑！我一直以來都對葡萄酒充滿好奇，但每次看到酒單上那些密密麻麻的酒名，又覺得望而卻步，感覺自己好像離那個世界很遙遠。我曾經也嘗試過看一些葡萄酒的介紹，但那些書都太專業瞭，充斥著一堆我聽不懂的術語，看瞭沒多久就放棄瞭。這本書，完全改變瞭我的想法！它寫得非常親切，就像一個經驗豐富的朋友，帶著你一步一步地認識葡萄酒。書裡麵的圖解非常生動，把一些比較抽象的概念，像是不同葡萄品種的特徵，或是葡萄酒的顏色，都用很直觀的方式呈現齣來，讓我一下子就明白瞭。我最喜歡書裡關於「如何聞香」的部分，它提供瞭好多生活中可以聯想到的香氣，例如說，有時候會聞到像花一樣的香味，有時候又會聞到像水果一樣的香氣，甚至還有像木頭一樣的味道。這些描述，讓我覺得品酒不再是一件遙不可及的事情，而是我可以透過自己的感官去體驗的。而且，這本書並沒有一味地強調名貴的酒，而是教你如何從日常的餐酒中找到樂趣，這對我這個小資族來說，真的太友善瞭！它讓我明白，原來享受葡萄酒，不一定要花大錢，更重要的是找到適閤自己的風味。書裡還會分享一些關於葡萄酒和食物搭配的小秘訣，這解決瞭我很多的問題。以前我總是不知道，點瞭一瓶好酒，該配什麼菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點瞭酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。這本書，真的讓我對葡萄酒有瞭全新的認識，我不再害怕去嘗試，也不再隻是跟著別人瞎起鬨，而是能夠開始有自己的想法，去尋找我喜歡的風味。我真心推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒充滿好奇，但又不知從何入門的朋友們，這本書絕對會讓你打開新世界的大門！

评分☆☆☆☆☆

實在太推薦這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》瞭！我一直以來都對葡萄酒有種莫名的嚮往，但總覺得它離自己很遙遠，就像是一個高冷的女神，隻能遠觀而不可褻玩焉。我曾經也試著去瞭解，但市麵上很多葡萄酒的書，都太過專業，裡麵充斥著一堆聽不懂的術語，例如什麼「單寧」、「酸度」、「酒體」，讓我望而卻步，最後都放棄瞭。這本書，完全打破瞭我對葡萄酒的刻闆印象！它的標題就寫著「30分鐘就入門」，而且「樂享」兩個字，更是直擊我心。它強調的是享受，而不是嚴肅的學習。我翻開書，就被作者那種輕鬆、幽默的文字風格吸引瞭。作者就像一個親切的朋友，用非常生活化的比喻，把葡萄酒的世界解釋得清清楚楚。我最喜歡書裡關於「如何品嚐」的部分，它把它拆解成幾個簡單的步驟，像是「看、聞、嚐」，而且還提供瞭一些具體的方嚮，例如說，聞的時候，要試著去分辨是水果香、花香，還是其他什麼特別的味道。書裡還貼心地附上瞭不同葡萄酒的風味輪，雖然我一開始看不太懂，但作者有解釋，這就像是一個地圖，可以幫助我們更精確地描述我們聞到的味道。而且，它還教我怎麼從平價的葡萄酒裡麵找到樂趣，這對我來說太重要瞭！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。書裡還有一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決瞭我很大的睏擾。以前我常常不知道，點瞭一瓶好酒，卻不知道要配什麼菜，結果就浪費瞭。但這本書，就像我的隨身小秘書，告訴我說，有些清爽的白酒適閤搭配海鮮，有些濃鬱的紅酒適閤搭配紅肉，真的讓我豁然開朗。我現在已經可以大膽地在餐廳點酒瞭，不再隻是依賴服務生，而且品嚐的時候，也能稍微說齣一些自己的感覺，不再隻是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書真的讓我開啟瞭享受葡萄酒的新世界，我推薦給所有跟我一樣，想讓生活多一點小確幸的朋友們！