30分钟就入门！乐享葡萄酒的第一本书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： はやまこうたろう

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　　琳瑯满目的葡萄酒种类，要如何辨别哪一瓶才是最适合自己的酒？
　　在重要的餐会上，该如何点酒、品酒，才不显得失仪失态？
　　进入葡萄酒专卖店里，如何才能以最低的预算挑选到佳酿？
 
　　★掌握葡萄酒的5个关键字，30分钟晋升品酒达人
　　葡萄酒的世界看似复杂，但其实只要学会分辨红酒和白酒的差别、葡萄的品种、各国葡萄酒的特征、酒瓶的形状及酒标，想要优雅地啜饮葡萄酒再也不是难事！本书从葡萄酒入门者的角度，利用深入浅出、幽默诙谐的文字，针对葡萄酒的5大重点做提纲挈领的介绍，包括葡萄酒的制作过程、特性、产地，以及勃根地、波尔多、卡本内等葡萄种类的分别等，基本知识实用且有趣，只要30分钟，就可以对葡萄酒有一定程度的了解，不仅能够自信地与人谈论葡萄酒，还能尽情享受微醺的浪漫！
 
　　★情境式模拟搭配趣味插画，阅读轻松不费力
　　悠游在简单易读的文字里汲取新知，是阅读最美好的时光。本书採用大量的表格及趣味插图，规划「葡萄酒专卖店」、「餐厅」、「家庭聚会」三种不同情境，为入门者设想各种需求，透过言简意赅的文字，提供选酒、存酒、品酒的各种小诀窍，即使是初次接触葡萄酒，也能够轻松阅读，找到自己喜爱的葡萄酒种类。
 
　　．葡萄酒专卖店：该选什么酒送礼才合适呢？
　　送礼最好选择红、白葡萄酒皆有的礼盒，如果是大企业董事长的寿宴，送玛歌（Margaux）
和依肯（d'Yquem）最符合其身分地位。若是送小孩当生日礼物，挑选其出生年份的葡萄酒最理想！
 
　　．餐厅：什么样的葡萄酒能为料理加分？
　　当地特色料理搭配本土酒最对味，重口味的料理则适合选配浓厚的酒，只要掌握「同乡」、「臭味相投」、「互补情人」三个小诀窍，帅气地点选葡萄酒再也不是梦想！
 
　　．家庭聚会：自己动手醒酒吧！
　　葡萄酒专家教你最简单实用的「双杯醒酒法」，人人都可以在家庭聚会上大显身手！
 
　　★收录葡萄酒年鑑表＆适饮期曲线图，快速分辨收藏价值
　　生产年份是葡萄酒好坏的重要指标，经过岁月洗礼，红酒有稜有角的涩味会变得柔顺圆滑；白葡萄酒则会散发出奶油或坚果的香味及甜味。本书特别收录葡萄酒年鑑表，收藏价值一目了然，哪些年份的酒越陈越香？哪些年份的酒适合在酒龄年轻时饮用？搭配适饮期曲线图辅助说明，在酒的巅峰期品尝最香醇的滋味，成为生活中最温柔浪漫的插曲！

探寻味蕾的深度与广度：一本关于世界经典葡萄酒的深度导览 本书并非一本教授入门技巧的速成指南，而是致力于带领读者进入一个更深邃、更广阔的葡萄酒世界。它不提供“30分钟入门”的捷径，而是倡导一种深入理解、细致品鉴的求知态度。我们将穿越时空，探访那些塑造了现代葡萄酒版图的经典产区，解析影响风味的复杂因素，并提供一套系统化的品鉴框架，以期培养读者对葡萄酒的鉴赏能力和持久热情。 第一部分：风土的史诗——经典产区的深度剖析 本卷将聚焦于世界葡萄酒版图中那些具有里程碑意义的产区，追溯它们的历史演变、地理特征以及独特的酿造哲学。我们相信，理解葡萄酒，就是理解它生长的土地。 1. 法国：传统的守护与革新的边界 我们将深入剖析波尔多（Bordeaux）的“左岸”与“右岸”的微妙差异，探究梅多克（Médoc）的砾石土壤如何赋予赤霞珠无与伦比的结构感，以及波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint-Émilion）的粘土与石灰岩如何成就了梅洛的圆润与优雅。讨论的重点将放在列级庄制度（Classification System）的历史沿革及其对市场和品质标准的塑造作用，而非简单的价格罗列。 勃艮第（Bourgogne）的部分将是重中之重。我们不会仅仅介绍“村庄级”、“一级园”和“特级园”的层级，而是着墨于“风土（Terroir）”概念的哲学实践。我们将详细解析金丘（Côte d'Or）从北到南，不同坡度、朝向、土壤微气候如何具体影响黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）的表现。例如，同一村庄内，位于山坡上部的土壤排水性更佳，如何带来更紧致的酸度；而山谷底部的土壤如何积累更多水分，带来更丰腴的口感。 罗讷河谷（Vallée du Rhône）的部分，则会区分北部罗讷（Northern Rhône）的西拉（Syrah）的烟熏与矿物质感，与南部罗讷（Southern Rhône）教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）那多达十余种葡萄品种的混酿艺术及其“石块（Galets Roulés）”对昼夜温差的调节作用。 2. 意大利：多样性与地区性法规的交织 意大利的复杂性要求我们进行区域化的精细梳理。我们将超越基础的“基安蒂”（Chianti），聚焦于经典基安蒂的桑娇维塞（Sangiovese）如何在不同产区展现出从酸爽到厚重的光谱。在皮埃蒙特（Piedmont），我们将细致对比巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）的差异——尽管都由内比奥罗（Nebbiolo）酿造，但前者因土壤的石灰质海相沉积物而更显刚劲，后者则因更柔和的土壤结构而更早展现出玫瑰与紫罗兰的芬芳。 我们还会探索超级托斯卡纳（Super Tuscans）的兴起，这不仅仅是一场关于法规的抗议，更是对国际品种融入本土风土潜力的深度探索。 3. 西班牙：从保守到现代的复兴 本书将把重点放在里奥哈（Rioja）的陈年等级体系（Crianza, Reserva, Gran Reserva）背后的逻辑，即通过时间的推移来柔化丹魄（Tempranillo）的单宁结构。同时，我们将介绍杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的赤霞珠贡献与本土品种的结合，以及雪莉酒（Sherry）的生物陈酿过程——这种通过“索雷拉系统（Solera System）”进行的复杂氧化过程，是理解酒液在特定微生物作用下产生独特风味（如碘酒、坚果味）的关键。 第二部分：决定风味的科学与艺术 在这一部分，我们将超越产区地理，探讨影响葡萄酒最终风格的更深层次因素。 1. 土壤学与微气候的互动： 详细阐述不同类型的土壤——片麻岩、片岩、石灰石、页岩——如何通过影响排水性、热容量和矿物质的释放，来调控葡萄的成熟速度和风味物质的积累。例如，贫瘠的土壤如何迫使葡萄藤深入扎根，带来更集中的风味。 2. 酿造技术对风格的塑造： 我们将细致对比“温和的橡木桶熟成”与“激进的氧化处理”之间的差异。分析新橡木桶（美式与法式）对葡萄酒带来的香草、丁香与烘烤气息的细微差别；并探讨低温发酵如何保留白葡萄酒的清新花果香，而浸渍时间的长短如何决定红葡萄酒的颜色深度和单宁骨架。特别将介绍勃艮第和罗讷河谷在发酵过程中对酵母的筛选和管理策略。 3. 适饮期与陈年潜力评估： 介绍如何通过分析葡萄酒的酸度、单宁、酒精与残糖这四大结构元素，来评估一款酒的陈年潜力，并预测其达到巅峰风味的年份范围，而非依赖任何商业评分机构的预测。 第三部分：系统化的品鉴方法论 本书提供的是一套严谨的、可重复操作的品鉴框架，旨在培养读者对感官细节的捕捉能力。 1. 视觉分析的深度解读： 探讨酒液的澄清度、气泡的持久性（针对起泡酒）、以及色调（如红葡萄酒中的石榴红到宝石红的演变，白葡萄酒中的柠檬绿到琥珀色的过渡）如何暗示其年龄和酿造方式。 2. 嗅觉的“香气轮”精细解构： 我们将超越简单的“水果味”，引导读者辨识来自不同来源的香气：葡萄品种固有的“初级香气”（Primary Aromas）、发酵过程中产生的“次级香气”（Secondary Aromas，如酵母味、酒精味），以及陈年过程中形成的“三级香气”（Tertiary Aromas，如皮革、蘑菇、松露味）。通过对经典香气族群（如吡嗪类、萜烯类）的识别练习，建立一个更精确的嗅觉词汇库。 3. 口感的层次感与结构平衡： 详细解析“口感”（Mouthfeel）的构成要素：单宁的质地（是粗糙还是丝滑）、酸度的锐利度、酒体的饱满程度，以及余韵（Finish）的长度和复杂性。强调平衡——即这些元素之间的和谐关系——才是衡量一款好酒的核心标准。 本书的目标是，让每一位读者都能带着对风土、科学与哲学的深刻理解，独自面对任何一款世界经典佳酿，并能用清晰、准确的语言来阐述自己的品鉴体验，从而真正实现“乐享”葡萄酒的深度旅程。

作者简介
 
叶山考太郎

　　一位深爱香槟和勃根地的葡萄酒论述家，葡萄酒的年度饮酒量超过400公升。现于葡萄酒专刊〈Vinothèque〉（Vinothèque社）、漫画《神之雫》（讲谈社）等皆有执笔论述的专栏，是首位将幽默风趣的格调注入日本葡萄酒界的作家。

　　叶山考太郎访问过数十位在世界葡萄酒界举足轻重的人士，像是鼎鼎大名的葡萄酒评论家罗伯特．派克（Robert Parker）、休．强生（Hugh Johnson），还有享誉全球的酒庄主人尼可拉斯．琼利（Nicolas Joly）、安其罗．哥雅（Angelo Gaja）等都曾受访于他。其着作的优点在于他跟葡萄酒界没有直接的利害关系，所以可以忠实地将自己的想法传达给社会大众。

　　而到目前为止喝过最令他感动的葡萄酒，则是在2009年3月受皮耶爵（Perrier Jouët）公司招待的香槟（西元1825年）──是金氏世界纪录史上记载全世界最古老的香槟。主要着作有《葡萄酒道》、《从香槟学到的事》、《从鲜甜红酒到浓烈白酒──葡萄酒辞典》（以上皆为日经BP社出版）、《偏爱葡萄酒选》、《解开这些谜底就可晋升为葡萄酒达人》、《葡萄酒王问题集》（以上皆为讲谈社出版），另有译作《帕里斯的裁判》（日经BP社）。
 
译者简介
 
林孟桦

　　东吴大学日文所毕业，主修文学。毕业后于日商时尚相关产业任职三年多，由翻译人员、业务一路晋升至管理部经理。后因执着于文学与美的事物而转战文字工作者。目前为专职译者，从事商务口、笔译；杂志、书籍笔译及影视编译。

前言
非记不可篇：葡萄酒达人的五个关键字
1.红、白葡萄酒的差异在于涩味
2.一定要知道的葡萄品种只有四个
3.来势汹汹的「新世界」葡萄酒
4.从酒瓶的线条来推测酒的味道
5.看懂酒标上的葡萄酒履历

尽情享乐篇：葡萄酒专卖店
1.店里越贵的酒会摆在越里面
2.葡萄酒的选购技巧
3.一千日币以内的葡萄酒上上之选
4.以「五瓶共一万日圆的预算」找到自己喜欢的葡萄酒
5.挑对送礼用的葡萄酒
6.你出生在葡萄酒佳酿的年份吗？葡萄酒年份评鑑表
7.常被忽略的酒质适饮期
8.挑一瓶在二十年后的纪念日才要品尝的长寿葡萄酒
9.葡萄酒等级真的重要吗？

餐厅
1.主宾的点酒技巧
2.点一瓶对的酒──葡萄酒单的阅读方式
3.葡萄酒的配餐原则
4.葡萄酒高手的试酒重点
5.该如何掌握葡萄酒的香气？
6.形容白葡萄酒的味道，就像在形容柠檬水
7.成功的晚餐──有技巧地让侍酒师为你挑选合适的酒
8.不懂就糗大了！餐厅和小酒馆的基本礼节
9.点对餐前酒，刚进餐厅就能让侍酒师另眼相看
10.晚餐最后的修饰──餐后酒
11.香槟登场！不知道点什么酒时，选择万能的气泡酒就对了
12.晚餐成败的关键在于甜点

家庭聚会
1.将口感和香气发挥到淋漓尽致的葡萄酒杯
2.方便又耐用的开瓶器
3.万无一失的家庭聚会
4.自己动手醒酒
5.已开瓶的葡萄酒保存方法
6.没有酒窖也能将葡萄酒保存二十年？
7.从自然派到本土派，葡萄酒的未来趋势

葡萄酒用语辞典
后记

前言

　　不少人研究红酒是为了在女伴面前表现得很有品味，也有很多人是为了和好友出国时能在高级餐厅里帅气地点酒，或是能有模有样地和侍酒师讨论酒单。这些契机都是希望能在谈到葡萄酒时举止「优雅又帅气」，既健康又值得尊敬；但问题就在于这并不是一门易上手的学问。当下定决心「钻研葡萄酒」去书店找资料时，就算是入门书籍也只有在封面的书签上会看到「葡萄酒入门」的字眼，书里的内容却尽是「AC帕斯图葛朗红酒中，佳美和黑皮诺的比例为2：1」这种暗号般的文字。

　　为什么连入门都这么困难呢？因为葡萄酒专家都非常认真，他们认为将包罗万象的葡萄酒知识有系统地传授给大家是责无旁贷的。举例来说，如果要这些专家们写一本关于美国的入门知识，他们就会从历史地理、气候、产业开始，横跨美国50州鉅细靡遗地详尽说明。如果以专业的角度来看，这些书籍的确是非常宝贵的资料，但是这些资讯对我们来说似乎是多到难以消化。要是由我来写本有关于美国的入门书，可能就只会把重点放在美国的大门─纽约─做一个简略的介绍。对纽约有了基础认识后，如果还对其他城乡有兴趣，就可以再自行钻研其他资料。话说回来，如果想全盘掌握葡萄酒的知识，就得像个认真在瀑布底下打坐修行的苦行僧一样到学校进修才行。但这样一来就赶不上明天的约会、或是下礼拜的欧洲之旅了！其实对葡萄酒的认识只须了解到跟「纽约」一样的程度，花上一晚研究就足以跟侍酒师应对进退，甚至还能找到自己喜欢的酒类。

　　对一个刚入门的新手来说，似乎不懂法文就走不进葡萄酒的世界，这门学问不但博大精深，还是一般平民百姓消费不起的酒类，入门的门槛非常高。本书最大的宗旨就是希望能打破读者们对葡萄酒莫名的「恐惧」。只要放下这些莫名的恐惧，不但能让侍酒师和洋酒专卖店的店员跟我们这些客人站在同一阵线，而且即便遇到再怎么嚣张的人都还能有「反正这些葡萄酒迟早都会变成肚中物」的自信而不为人欺。

　　本书将介绍葡萄酒最基本的知识，并为读者提供去芜存菁后的资料。只要掌握好这些关键字，就能对葡萄酒有一定程度的认识。看过本书后再次造访餐厅或是洋酒专卖店时，就可以抬头挺胸的和侍酒师或店员侃侃而谈，不用再害怕会被琳瑯满目的酒类弄得昏头转向，并且还可以随心所欲地徜徉在葡萄酒的大海里，就算偶尔出点小插曲也能悠游自得。这才是享受葡萄酒的最高境界！

　　现在，欢迎莅临葡萄酒乐园！

◎葡萄酒的配餐原则
葡萄酒达人最喜欢的话题莫过于「葡萄酒配餐」（Mariage），法文原意指「结婚」，也被拿来指料理与葡萄酒的搭配。葡萄酒配餐是侍酒师检定或竞赛中一定会出现的考题。

葡萄酒配餐的基本三要诀：「同乡」、「臭味相投」和「互补情人」。「同乡」搭配法指的是当地特色料理搭配本土酒；「臭味相投」法就是利用口味相近的餐点和酒互相搭配，例如口味重的餐点配上浓厚的酒，或是甜点搭配甜葡萄酒；而「互补情人」搭配法则如同人生一样，要找到能和自己优缺点互补的伴侣相当不容易。能与葡萄酒搭配到天衣无缝的餐点难能可贵，例如哈密瓜佐火腿配上香甜的甜酒，就是令人感动到五体投地的绝妙组合。想进一步了解葡萄酒的配餐原则，可以参考另外加上三项要诀的「葡萄酒配餐六大法则」。不过尽信书不如无书，最重要的还是「吃自己想吃的东西，喝自己想喝的酒」。曾有葡萄酒爱好者发表：法式伯那西酱汁（Sauce Béarnaise）佐菲力牛排，非得搭配圣美伦（St.Émilion）葡萄酒才能算是人间极品。但是这样的评论太过钻牛角尖，反而不断受到抨击。只有疯狂的葡萄酒迷才有可能在盲品（Blind Tasting）时猜对葡萄酒的品牌及收成年份，放眼全世界能精准猜中葡萄酒品种的人，恐怕也为数不多。因此硬要细分出葡萄酒和料理的搭配方式其实也没有太大意义。

此外，若因两个人点了不同餐点，而对配餐酒的选择感到茫然时，不妨试试有气泡的酒，这也是啤酒搭配任何餐点都很合适的原因。如果觉得点啤酒显得太小气，那就派高贵的香槟上场吧！

评分☆☆☆☆☆

這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，簡直是我近期讀過最讓人驚豔的一本書！我一直對葡萄酒充滿好奇，但總覺得它是一個很高大上的東西，只有那些很有品味、很有錢的人才懂，我這種普通人，大概只能遠觀而不可褻玩焉。每次去超市，看到琳瑯滿目的酒，就覺得眼花撩亂，不知道哪個才是適合我的。我曾經也想過要學，但打開那些專業的葡萄酒書籍，看到一堆看不懂的術語，什麼「單寧」、「酸度」、「酒體」，就覺得頭昏腦脹，根本讀不下去。這本書，真的是一本讓我覺得「原來我也做得到」的書。它的標題就非常直接，而且「樂享」兩個字，真的打動了我，它強調的是享受，而不是嚴肅的学习。我翻開第一頁，就覺得作者的文字非常親切，就像在跟你分享一個很棒的秘密。它沒有用那些艱澀難懂的詞彙，而是用非常生活化的比喻，把葡萄酒的世界解釋得清清楚楚。我最喜歡書裡關於「如何品嚐」的部分，它把它拆解成幾個簡單的步驟，像是「看、聞、嚐」，而且還提供了一些具體的方向，例如說，聞的時候，要試著去分辨是水果香、花香，還是其他什麼特別的味道。書裡還貼心地附上了不同葡萄酒的風味輪，雖然我一開始看不太懂，但作者有解釋，這就像是一個地圖，可以幫助我們更精確地描述我們聞到的味道。而且，它還教我怎麼從平價的葡萄酒裡面找到樂趣，這對我來說太重要了！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。書裡還有一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決了我很大的困擾。以前我常常不知道，點了一瓶好酒，卻不知道要配什麼菜，結果就浪費了。但這本書，就像我的隨身小秘書，告訴我說，有些清爽的白酒適合搭配海鮮，有些濃郁的紅酒適合搭配紅肉，真的讓我豁然開朗。我現在已經可以大膽地在餐廳點酒了，不再只是依賴服務生，而且品嚐的時候，也能稍微說出一些自己的感覺，不再只是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書真的讓我開啟了享受葡萄酒的新篇章，我推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒充滿好奇，但又不知道從何開始的朋友們，這本書絕對會讓你驚喜連連！

评分☆☆☆☆☆

我得說，《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》這本書，真的徹底改變了我對葡萄酒的看法！之前，我總是覺得葡萄酒是一個很高大上的東西，只有那些很有品味、很有錢的人才懂，我這種普通人，大概只能遠觀而不可褻玩焉。每次去超市，看到琳瑯滿目的酒，就覺得眼花撩亂，不知道哪個才是適合我的。我曾經也想過要學，但打開那些專業的葡萄酒書籍，看到一堆看不懂的術語，什麼「單寧」、「酸度」、「酒體」，就覺得頭昏腦脹，根本讀不下去。這本書，真的是一本讓我覺得「原來我也做得到」的書。它的標題就非常直接，而且「樂享」兩個字，真的打動了我，它強調的是享受，而不是嚴肅的学习。我翻開第一頁，就覺得作者的文字非常親切，就像在跟你分享一個很棒的秘密。它沒有用那些艱澀難懂的詞彙，而是用非常生活化的比喻，把葡萄酒的世界解釋得清清楚楚。我最喜歡書裡關於「如何品嚐」的部分，它把它拆解成幾個簡單的步驟，像是「看、聞、嚐」，而且還提供了一些具體的方向，例如說，聞的時候，要試著去分辨是水果香、花香，還是其他什麼特別的味道。書裡還貼心地附上了不同葡萄酒的風味輪，雖然我一開始看不太懂，但作者有解釋，這就像是一個地圖，可以幫助我們更精確地描述我們聞到的味道。而且，它還教我怎麼從平價的葡萄酒裡面找到樂趣，這對我來說太重要了！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。書裡還有一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決了我很大的困擾。以前我常常不知道該點什麼酒來配我喜歡的菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點了酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。而且，這本書讓我對葡萄酒產生了真正的興趣，我不再害怕去探索，也不再只是跟風，而是能夠開始有自己的想法，去尋找我喜歡的風味。我真的覺得，這本書不只是一本入門書，它更像是一個引導者，帶領我進入一個充滿樂趣和品味的全新世界。我強烈推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒感到好奇，但又不知道從何開始的朋友們，這本書絕對會讓你驚喜連連！

评分☆☆☆☆☆

這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，絕對是我近年來買到最超值、最實用的一本書！說實話，我之前對葡萄酒的印象，就是很「高級」，感覺那是屬於品味人士才能接觸的領域，我這種凡人大概只能止步於門外。每次去餐廳，看到酒單上那些複雜的酒名，都覺得頭昏眼花，只能閉著眼睛亂點，不然就是看著旁邊的客人點什麼，然後跟著點，總覺得自己有點格格不入。我曾經也想過要學一點葡萄酒的知識，但市面上大多數的書都太過學術，充斥著各種專業術語，看得我頭昏腦脹，根本記不住。這本書，真的像及時雨一樣，解決了我長久以來的困擾！首先，它的標題就非常吸引人，「30分鐘就入門」，而且「樂享」兩個字，更是點出了這本書的核心價值：享受。它不是要你變成一個專業的品酒師，而是讓你能夠輕鬆地享受葡萄酒帶來的樂趣。我拿到書之後，就被它那種親切、輕鬆的文字風格所吸引。作者用非常生活化的方式，解釋了葡萄酒的起源、分類，還有品嚐葡萄酒的基本方法。我之前一直以為葡萄酒的顏色是固定的，但書裡告訴我，即使是同一個品種的葡萄，在不同的年份、不同的產區，釀出來的酒顏色也會有差異，這讓我感到非常驚喜！最讓我印象深刻的是，書裡教我如何「聞香」。我以前只知道酒有香味，但書裡提供了很多具體的香氣描述，像是辨別是草莓、櫻桃的果香，還是香草、巧克力的木質香，甚至還有一些花香，這些比喻讓我覺得，原來我也可以透過鼻子，去探索葡萄酒的奧秘。而且，它還會教我如何「品嚐」，如何透過舌頭去感受酒的酸度、甜度、單寧，以及它在口中停留的時間。這些技巧，讓我感覺自己不再是單純地「喝」酒，而是能夠「品味」酒。更棒的是，這本書並沒有一味地推崇昂貴的酒，而是教我如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我這種小資族來說，實在是太貼心了！它讓我明白，原來享受葡萄酒，並不一定要花大錢，更重要的是找到適合自己的風格。書裡還會分享一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決了我很多實際上的問題。以前我常常不知道，點了一瓶好酒，該配什麼菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點了酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。這本書，真的讓我開啟了享受葡萄酒的新篇章，我感覺自己不再是葡萄酒的門外漢，而是真正能夠樂在其中了！

评分☆☆☆☆☆

實在太推薦這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》了！我一直以來都對葡萄酒有種莫名的嚮往，但總覺得它離自己很遙遠，就像是一個高冷的女神，只能遠觀而不可褻玩焉。我曾經也試著去了解，但市面上很多葡萄酒的書，都太過專業，裡面充斥著一堆聽不懂的術語，例如什麼「單寧」、「酸度」、「酒體」，讓我望而卻步，最後都放棄了。這本書，完全打破了我對葡萄酒的刻板印象！它的標題就寫著「30分鐘就入門」，而且「樂享」兩個字，更是直擊我心。它強調的是享受，而不是嚴肅的學習。我翻開書，就被作者那種輕鬆、幽默的文字風格吸引了。作者就像一個親切的朋友，用非常生活化的比喻，把葡萄酒的世界解釋得清清楚楚。我最喜歡書裡關於「如何品嚐」的部分，它把它拆解成幾個簡單的步驟，像是「看、聞、嚐」，而且還提供了一些具體的方向，例如說，聞的時候，要試著去分辨是水果香、花香，還是其他什麼特別的味道。書裡還貼心地附上了不同葡萄酒的風味輪，雖然我一開始看不太懂，但作者有解釋，這就像是一個地圖，可以幫助我們更精確地描述我們聞到的味道。而且，它還教我怎麼從平價的葡萄酒裡面找到樂趣，這對我來說太重要了！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。書裡還有一些關於葡萄酒和食物搭配的小建議，這解決了我很大的困擾。以前我常常不知道，點了一瓶好酒，卻不知道要配什麼菜，結果就浪費了。但這本書，就像我的隨身小秘書，告訴我說，有些清爽的白酒適合搭配海鮮，有些濃郁的紅酒適合搭配紅肉，真的讓我豁然開朗。我現在已經可以大膽地在餐廳點酒了，不再只是依賴服務生，而且品嚐的時候，也能稍微說出一些自己的感覺，不再只是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書真的讓我開啟了享受葡萄酒的新世界，我推薦給所有跟我一樣，想讓生活多一點小確幸的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，真的就像它的書名一樣，讓我這個原本對葡萄酒一無所知的人，瞬間覺得自己好像抓到了一條通往葡萄酒世界的捷徑！我一直以來都對葡萄酒充滿好奇，但每次看到酒單上那些密密麻麻的酒名，又覺得望而卻步，感覺自己好像離那個世界很遙遠。我曾經也嘗試過看一些葡萄酒的介紹，但那些書都太專業了，充斥著一堆我聽不懂的術語，看了沒多久就放棄了。這本書，完全改變了我的想法！它寫得非常親切，就像一個經驗豐富的朋友，帶著你一步一步地認識葡萄酒。書裡面的圖解非常生動，把一些比較抽象的概念，像是不同葡萄品種的特徵，或是葡萄酒的顏色，都用很直觀的方式呈現出來，讓我一下子就明白了。我最喜歡書裡關於「如何聞香」的部分，它提供了好多生活中可以聯想到的香氣，例如說，有時候會聞到像花一樣的香味，有時候又會聞到像水果一樣的香氣，甚至還有像木頭一樣的味道。這些描述，讓我覺得品酒不再是一件遙不可及的事情，而是我可以透過自己的感官去體驗的。而且，這本書並沒有一味地強調名貴的酒，而是教你如何從日常的餐酒中找到樂趣，這對我這個小資族來說，真的太友善了！它讓我明白，原來享受葡萄酒，不一定要花大錢，更重要的是找到適合自己的風味。書裡還會分享一些關於葡萄酒和食物搭配的小秘訣，這解決了我很多的問題。以前我總是不知道，點了一瓶好酒，該配什麼菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點了酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。這本書，真的讓我對葡萄酒有了全新的認識，我不再害怕去嘗試，也不再只是跟著別人瞎起鬨，而是能夠開始有自己的想法，去尋找我喜歡的風味。我真心推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒充滿好奇，但又不知從何入門的朋友們，這本書絕對會讓你打開新世界的大門！

评分☆☆☆☆☆

我真的要好好推薦一下這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》！我一直以來對葡萄酒都覺得有點距離感，覺得那是個很專業、很講究的領域，一般人很難進入。每次去餐廳或朋友家看到大家在品酒，都覺得自己好像置身事外，只能跟著瞎起鬨。我曾經試著自己買書來看，但很多書都太學術了，充斥著各種術語，看了沒多久就放棄了。這本書的出現，真的是我葡萄酒啟蒙的救星！首先，它的標題「30分鐘就入門」就非常吸引人，而且「樂享」兩個字也點出了重點，它不是要你變成品酒大師，而是要你懂得怎麼享受。我拿到書的時候，其實時間不多，想說就先隨便翻翻，結果沒想到，它真的讓我眼睛一亮！書裡的文字非常流暢，沒有那種枯燥的理論，而是用一種非常生活化的方式，跟你解釋葡萄酒的世界。作者的筆觸很幽默，讀起來一點壓力都沒有，反而覺得像是在跟一個很有經驗的朋友聊天。書裡還搭配了好多可愛又清楚的圖示，像是不同葡萄品種的樣子，還有葡萄酒的顏色變化，都用很直觀的方式呈現，我看了之後，很快就能理解，原來不同品種的葡萄，釀出來的酒就是不一樣，而且顏色也能反映出酒的年紀和風味，這是我以前從來沒有想過的。最重要的是，它打破了我對葡萄酒的刻板印象，讓我覺得葡萄酒不只是喝，更是一種生活態度，一種享受生活的儀式感。書裡有教你怎麼從基礎的品嚐開始，像是怎麼觀察酒的顏色、聞它的香氣、還有品嚐它的口感，這些步驟聽起來好像很複雜，但書裡用非常簡單易懂的方式，一步一步地引導你，讓你覺得自己真的能夠做到。而且它還會分享一些搭配食物的小撇步，這對我來說超實用！我常常覺得，點了一瓶好酒，卻不知道要配什麼菜，結果就浪費了。但這本書，就像我的隨身小秘書，告訴我說，有些清爽的白酒適合搭配海鮮，有些濃郁的紅酒適合搭配紅肉，真的讓我豁然開朗。我現在已經可以大膽地在餐廳點酒了，不再只是依賴服務生，而且品嚐的時候，也能稍微說出一些自己的感覺，不再只是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書真的讓我開啟了享受葡萄酒的新世界，我推薦給所有跟我一樣，想讓生活多一點小確幸的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

真的要好好推薦一下這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》！我之前對葡萄酒的印象，總是覺得它是一個很高深、很專業的領域，光是看到酒單上那些密密麻麻的酒名，就覺得頭昏眼花，不知道該從何下手。我曾經也試著自己買書來學，但那些書都太學術了，充斥著一堆聽不懂的術語，讀了沒多久就放棄了。這本書，真的是我葡萄酒學習之路上的「及時雨」！它的標題「30分鐘就入門」就非常吸引人，而且「樂享」兩個字，更是點出了這本書的核心價值——享受。我拿到書之後，就被它那種親切、輕鬆的文字風格所吸引。作者用非常生活化的方式，解釋了葡萄酒的起源、分類，還有品嚐葡萄酒的基本方法。書裡面的圖解也十分清晰，把一些比較抽象的概念，像是不同葡萄品種的特徵，或是葡萄酒的顏色，都用很直觀的方式呈現出來，讓我一下子就明白了。我最喜歡書裡關於「如何聞香」的部分，它提供了好多生活中可以聯想到的香氣，例如說，有時候會聞到像草莓、櫻桃的果香，有時候又會聞到像巧克力、咖啡的木質香，甚至還有一些花香。這些比喻，讓我覺得品酒不再是一件遙不可及的事情，而是我可以透過自己的感官去體驗的。而且，這本書並沒有一味地推崇昂貴的酒，而是教你如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我這個小資族來說，真的太友善了！它讓我明白，原來享受葡萄酒，不一定要花大錢，更重要的是找到適合自己的風味。書裡還會分享一些關於葡萄酒和食物搭配的小秘訣，這解決了我很多實際上的問題。以前我常常不知道，點了一瓶好酒，該配什麼菜，結果常常就是隨便亂點，不然就是點了酒卻發現不搭，很可惜。現在，我至少知道一些基本的原則，可以大膽地嘗試。這本書，真的讓我對葡萄酒有了全新的認識，我不再害怕去嘗試，也不再只是跟著別人瞎起鬨，而是能夠開始有自己的想法，去尋找我喜歡的風味。我真心推薦給所有跟我一樣，對葡萄酒充滿好奇，但又不知從何入門的朋友們，這本書絕對會讓你打開新世界的大門！

评分☆☆☆☆☆

啊！這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，真的像它的名字一樣，讓我這個對葡萄酒一竅不通的菜鳥，瞬間覺得自己好像抓到了一線曙光！我平常去餐廳，菜單上那些密密麻麻的酒名，什麼梅洛、卡本內蘇維濃、夏多內，光看就頭昏眼花，點酒的時候只能閉著眼睛亂點，不然就是問服務生推薦，有時候還會覺得有點不好意思，怕被笑不懂。但這本書，真的有種神奇的力量，它把原本感覺很遙遠、很高級的葡萄酒世界，變得好親切，好接地氣。我記得我一拿到書，其實心裡還有點忐忑，想說「30分鐘？真的假的？」，畢竟葡萄酒聽起來就不是那種一學就會的東西。但翻開第一頁，作者的文字就非常溫暖，像是隔壁親切阿姨在跟你聊天一樣，沒有那些艱澀難懂的術語，也沒有什麼炫技的成分，就是很老實地跟你說，葡萄酒到底是什麼，它從哪裡來，又是怎麼變出來的。書裡面的圖解也很棒，不會太過複雜，就是剛剛好讓你能夠理解，比如葡萄的品種，還有不同地區的特色，我以前都覺得那些酒標上的產區名字好難記，什麼波爾多、勃根地，但書裡用簡單的圖示和例子，讓我馬上就記住了，原來波爾多的酒就是比較醇厚，勃根地的酒比較柔美，這樣一來，以後看酒單，起碼心裡有個譜了。而且它還教你怎麼分辨葡萄酒的顏色，什麼是寶石紅，什麼是淡黃色，還有香氣的部分，什麼是果香，什麼是花香，甚至是木質香，這些描述以前聽起來都像在聽天書，但書裡真的有教你怎麼去聞，去感受，甚至還提供了一些日常生活中可以聯想到的東西，例如說，某種酒聞起來像黑醋栗，或者像香草，這些比喻讓我覺得，哇，原來我也可以辦得到！最讓我印象深刻的是，它沒有一味地推崇昂貴的酒，而是教你如何從平價的酒款中找到樂趣，這對我這種小資族來說，實在是太友善了。我現在已經有點迫不及待想去買瓶書裡推薦的酒，然後在家裡自己嘗試看看，不再只是看著酒標發呆，而是真的能品味出其中的奧妙。真的，如果你跟我一樣，是個對葡萄酒充滿好奇，又有點害怕入門的朋友，這本書絕對是你的最佳選擇，它會讓你覺得，享受葡萄酒，真的沒有那麼難！

评分☆☆☆☆☆

老實說，在看到《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》之前，我對葡萄酒的印象就是，它是個很「有門檻」的東西。每次去餐廳，看到酒單上密密麻麻的酒名，都覺得自己像個門外漢，只能請服務生推薦，有時候還會擔心被笑不懂。我曾經也買過幾本葡萄酒的入門書，但內容都比較學術，充滿了各種術語，看得我頭昏眼花，根本記不住，最後都束之高閣了。這本書，真的給我帶來了很大的驚喜！它的標題就非常直接，而且「樂享」兩個字，恰恰說出了我想要的——輕鬆地享受葡萄酒，而不是要成為什麼專家。我拿到書之後，就立刻被它的親切風格吸引了。作者的文字非常流暢，沒有那些枯燥的理論，而是用一種很生活化的方式，跟你解釋葡萄酒的世界。書裡搭配了好多可愛又清楚的圖示，像是不同葡萄品種的樣子，還有葡萄酒的顏色變化，都用很直觀的方式呈現，我看了之後，很快就能理解，原來不同品種的葡萄，釀出來的酒就是不一樣，而且顏色也能反映出酒的年紀和風味，這是我以前從來沒有想過的。最讓我印象深刻的是，書裡教我如何「聞香」和「品嚐」。以前我只知道酒有好喝和不好喝，但書裡教我怎麼去分辨不同的香氣，例如說，有時候會聞到像黑醋栗、草莓的味道，有時候又像巧克力、香草的味道，這些比喻讓我覺得，原來我也可以辦得到！在品嚐的部分，書裡也提供了一些簡單易懂的技巧，例如如何讓酒在嘴裡停留久一點，去感受它的不同層次，這些方法真的讓我豁然開悟！而且，這本書並沒有把重點放在推崇昂貴的酒，而是強調如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我來說太重要了！我不需要花大錢，也能夠品嚐到美味的葡萄酒。現在，我已經能夠自信地在酒單上做選擇，不再只是看著價錢亂點，而且品嚐的時候，也能稍微說出一些自己的感受，不再只是「嗯，好喝」兩個字，這讓我非常有成就感！這本書，真的讓我開啟了享受葡萄酒的新篇章，我推薦給所有跟我一樣，想讓生活多一點小確幸的朋友們！

评分☆☆☆☆☆

拜託，這本《30分鐘就入門！樂享葡萄酒的第一本書》，簡直是我近幾年買過最實用、最能讓我獲得成就感的一本書！之前，對葡萄酒的印象就是，它是個很「有錢人」的玩意兒，隨便一瓶酒都要幾百塊，而且還有一堆規矩，什麼什麼要配什麼什麼，光是聽就覺得壓力山大。我每次去參加婚宴或是一些比較正式的場合，看到桌上的紅酒，都只敢遠遠地瞄一眼，心裡想說，這輩子大概跟它無緣了吧！而且，我曾經也試過買書來學，但那些書不是太學術，就是太注重歷史背景，看得我昏昏欲睡，根本記不住。這本書，完全顛覆了我對葡萄酒的想像！它的標題就說了「30分鐘就入門」，我一開始還懷疑，但真的讀下去之後，發現它絕對不是誇大其詞！作者的文字風格非常輕鬆，就像在跟你聊天，而且有很多貼心的圖解，把複雜的東西變得簡單明瞭。書裡解釋什麼是葡萄酒，它是怎麼來的，這些我都覺得很受用。我以前都以為葡萄酒就是葡萄汁發酵一下就好了，沒想到裡面還有這麼多學問，但是書裡並沒有把這些學問講得很高深，而是用很生活化的方式，讓你理解。我特別喜歡它教我怎麼「看」和「聞」葡萄酒的部分。以前我只知道酒有紅色和白色，但書裡告訴我，即使是同一個顏色的酒，也會有不同的深淺，而這個顏色可以透露出一些關於酒的訊息。聞香的部分更是讓我大開眼界，書裡提供了很多可以聯想的香氣，例如說，有時候會聞到像黑醋栗、草莓的味道，有時候又像巧克力、咖啡的味道，這些比喻讓我覺得，原來我可以透過聞香，去辨別不同的酒款，這真的太神奇了！而且，書裡還會教你一些關於「品嚐」的小技巧，像是怎麼讓酒在嘴裡停留久一點，去感受它的不同層次，這些方法真的讓我豁然開悟！最讓我感動的是，這本書沒有把重點放在推崇昂貴的酒，而是強調如何從平價的葡萄酒中找到樂趣，這對我這種小資族來說，簡直是福音！我現在已經能夠自信地在酒單上做選擇，不再只是看著價錢亂點，而且品嚐的時候，也能稍微說出一些自己的感受，不再只是「嗯，好喝」兩個字。這本書，真的讓我開啟了享受葡萄酒的新篇章，我感覺自己不再是葡萄酒的門外漢，而是真正能夠樂在其中了！