在悠然的微醺中，享受怦然心动的幸福。

　　一个人独饮很自在，两个人的微醺很浪漫，一群人的畅饮很欢乐。

　　调酒犹如一场味蕾与视觉的缤纷飨宴。只要简单的配方与步骤，就能调配出无限的可能。

　　书中介绍100种鸡尾酒调法，种类从经典款、人气款到视觉款，口感从浓烈、酸甜到清爽，颜色从红色、蓝色到彩色。今天，你想喝哪一种呢？现在，就为自己调上一杯吧！

　　【恋上调酒的5种理由】

　　★快调慢饮，调酒轻松又简单。
　　不用复杂的工具，作法、材料、步骤超简单。摇一摇，搅一搅，30秒就完成。即使只有一种基酒，也能调配出千变万化的风味。

　　★100种鸡尾酒，想喝什么都可以随手来上一杯。
　　全面网罗葡萄酒、啤酒、白兰地、琴酒、兰姆酒、伏特加、龙舌兰、威士忌以及各种利口酒等八大基酒，百款热门调酒立刻上手。

　　★活用黄金比例，就有百变的调酒风情。
　　更改侧车（Sidecar）的基酒，可以变身成俄式三弦琴（Balalaika）、XYZ、威士忌侧车（Whisky Sidecar），以及雪白佳人（White Lady）等四种不同风味的调酒。还有更多的调酒公式可以自由变换，想这样喝，就可以那样调。

　　★想小酌或大醉，想餐前饮还是夜晚喝，随心情、场合不同都有专属特调。
　　心情不好，想痛痛快快醉一场，来杯酒精浓度极高的天蝎（Scorpion），保证让你喝了之后宛如被蝎子的毒牙咬过般头晕目眩。以琴酒与通宁水调制而成的琴汤尼（Gin Tonic），千杯不腻，最适合做为餐前酒。

　　★调酒小常识，既有趣也长知识。
　　旭日东升（Tequla Sunrise)的好喝秘诀，在于龙舌兰酒和柳橙汁都要冷藏。海明威最爱的马丁尼，琴酒与苦艾酒的比例要15：1。赶时间或急性子的人，可以来杯轰炸机（B52），记住一定要用一根吸管深入杯底一饮而尽，小心中气不足会造成严重后果。调酒，也很有学问。
 

作者简介

钟秀敏

　　金牛座
　　五年级生
　　台湾新竹客家人
　　辅大家政系餐饮学士
　　教育部大专院校讲师资格
　　辅大及文大讲师
　　中华民国调酒师证照
　　全国调酒大赛评审委员
　　休闲饭店经理
　　首创家庭咖啡馆调酒班
　　自由时报家庭咖啡馆专栏作家
 

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