一杯好酒、一桌美食，人生畅快乐事莫过如此！

　　好酒与美食，有着微妙的契合感，如何选到一瓶适喝的好酒，该佐以什么酒食料理，本期中酒专家以及美食家各有愉快的饮食经验要与我们分享。

　　走进卖场、专卖店、甚或巷口超商，在不同的时刻，该用什么简单的方法选到一瓶好酒，依产地、依酒种、依心情…，我们要告诉你各种容易上手的选酒诀窍；不须太严肃，即使不懂风土、不懂酒庄，也能依各行家的真心推荐，直接按图选购，买到适合的好酒。开瓶后，如何尝到最好的风味，有些喝法你一定要知道，调酒师、酒专家、酿酒师各有心得。当然，喝酒时怎能忘记美食？食物与美酒，总是餐桌上不可或缺，完美组合有迹可循；以酒料理更是过瘾，就让无酒不欢的美食作家来露两手，自己在家也能做出与酒相搭的美好料理。酒倒了，菜上了，欢乐时光正要开始！

作者简介

好吃编辑部

　　相关着作
　　《跟阿嬷学做菜－家传食谱＆灶脚里的料理智慧》

饮食观察∕餐桌风景
街角的人情好味
[好食材]
这一季最鲜美：大黑目鲷、虎鲣
主厨带路－有身分证的麦寮猪
[瘾食生活家]
把小农的深耕好味放进蛋糕里
钟表总经理的煲汤绝技

COVER STORY
A买酒好地方
行家与非行家都能尽兴的景观酒窖×荖藤酒窖
在人文书堆里的酒香专卖×诚品酒窖
可依主题排行榜轻松挑酒的专卖店×长荣桂冠葡萄酒坊
品项齐全与多项创举的招牌老字号×大同亚瑟顿
入门者也能探索葡萄酒乐趣的法式浪漫酒业×乐索门
column**专卖店特选酒*25＆搭餐建议
column**红酒道具—酒器V.S酒杯
B酒食好去处
奢华里自在小酌×W Hotel紫艳酒吧
大玩餐酒搭配游戏×Taipei Salon wine bar
开启米其林顶级餐酒魔幻之旅×L’ATELIER de Joel Robuchon
Tapas与雪莉酒的满分搭配×PS TAPAS
丰富酒藏与创意料理的平价飨宴×WINONA
欢乐酒吧与饱足感十足的美式料理相遇×LMNT
**跨入品酒世界的第一步---STUDY品酒教室
Skills－私人酒窖般的美酒教室
金醇臻品－丰厚酒藏的教学实力派
圆顶市集－美食文化的专业大使
C 达人的酒食搭配
．侍酒师—聂汎勋
．台湾侍酒师协会(TSA)理事长—洪昌维John
．五星级温泉饭店专业经理人－董美淑Mei
．荖藤酒窖营运总监－李俊杰Apollo
．侍酒师－叶昌勋Sean
．流浪嗜酒师－Peter
．欣临企业通路行销副理－张之安Jerry
Ｄ红酒料理教室
红酒入菜：义式猪五花红酒与巴萨米课醋风味∕红酒鸡排
佐酒小食：生火腿起司bruschetta∕培根蜜梅卷
热红酒甜点：橙香红酒西洋梨

[好食器]
小资主妇必败好帮手—压力锅
Brut Cake 带着笑颜的生活器皿
＊好感食器选购地图
[好料理]
坐飞机来的海味—鲜美直送海鲜车
阿嬷教你做道地腌渍菜
法国芝麻球＆番茄佛卡夏
[Bloggers!] 我家的深夜小食
．yo的和风大坂烧
．Joyce的日式唐扬炸鸡
．Jolyn的姜汁烧肉