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　　妳還在深信「不吃會瘦」、「聽說會瘦」的減肥方法？彆傻瞭！
　　真正能瘦身成功，關鍵在於「吃的技術」──
　　週一、週四吃500卡，其餘5天正常吃，
　　2個月就能瘦8公斤！

　　由減重班營養師宋侑璿，研發設計的颱灣味「500卡減肥菜單」
　　讓妳不再「減肥吃草」、還能吃粥、飯、麵和火鍋！
　　不但能輕鬆甩掉體脂肪，同時開啓「青春基因」！
　　隻要現在開始執行，
　　就會越吃越瘦，越來越年輕！

本書特色

　　減肥就是要斤斤計較、卡卡必爭！坊間流行的「少量多餐」、「喝果汁減肥」，除非妳有超強意誌力，否則通通都沒效！本書「每週2天輕斷食」，主要是讓大腦誤以為遭到飢荒，騙身體燃燒脂肪維持機能進而減肥，而且少掉的不是水份，是紮實的體脂肪。在歐美、日本、颱灣都有成功案例，隻要1個月，妳將會驚訝自己的腰圍少瞭一圈，體重減輕瞭！

　　【瘦用特色１】不用考慮、不需器材、方法彈性，馬上就能立即實行！
　　多數人要開始減肥，總會擔心沒朋友、不能吃，而沒辦法下定決心馬上執行，如此很容易半途而廢。「每週2天輕斷食」1週隻要選定2天吃設計的輕食菜單，早晚少吃一點，中午不要吃，就能成功。隔天又能和朋友聚餐，吃想吃的東西，完全不會痛苦。

　　【瘦用特色２】吃500卡不會餓肚子且飲食均衡，不隻讓妳瘦還要變健康！
　　隻吃500卡又得要維持一整天的活動力，關鍵就在食物的選擇。500卡約莫等於一個烤魚便當，也可以是一份炸雞排，妳會選擇哪一個？本書菜單皆由營養師設計，兼顧身體所需的「蛋白質」、「碳水化閤物」、「脂肪」3大營養素均衡攝取，絕對應付身體需要的維他命和礦物質，讓妳吃不胖又能很健康。

　　【瘦用特色３】三杯、鹵味端上桌， 48道颱灣味500卡減肥菜單任妳吃！
　　市麵上的減肥菜單，真真假假搞不清，吃錯瘦不瞭可能還會傷身體。本書作者是擁有體重管理執照的營養師親自研發，最適閤颱灣人口味的瘦身菜單。妳有想過，減肥還能吃「三杯口味」、「鹵味」、「炒飯」等等，多達48道低卡食譜，不需禁食、不會痛苦，想吃什麼就吃！

　　【瘦用特色４】早餐店、麵攤500卡輕鬆吃，外食族的7種類項美食大分享！
　　颱灣到處都有美食小吃，外食機會也很多，為瞭減肥放棄美食真是太可惜瞭！本書針對外食族列齣早晚500卡挑選菜單，早餐分彆有便利商店、美而美、豆漿店等11種組閤；晚餐則有麵攤小吃店、自助便當可選擇，聚餐有火鍋店、日式料理店等多達7大種類不同食物都能吃，減肥真的很簡單，就看妳挑得對不對！

作者簡介

宋侑璿

　　親身實證8個月瘦35公斤的美女營養師

　　現任：
　　高醫附院體重管理中心 減重班營養師

　　學曆：
　　實踐大學食品營養學係 畢業

　　經曆：
　　萬芳醫院肥胖防治中心 減重班營養師
　　媚登峰國際瘦身美容股份有限公司  天母駐店營養師

　　◆她從小胖到大，體重曾高達93公斤，現在隻有58公斤！
　　‧彆再相信「小時候胖不是胖」的謠言瞭，從小胖到大的她，最胖記錄重達93公斤，看起來就像是女版大隻佬！
　　◆自身經驗＋13年臨床實例，減肥成功率高達100％！
　　‧2001年從媚登峰營養諮詢師、到萬芳減重班，直到高雄醫學院減重班人氣營養師，助人減重的經曆超過10年，堅持不用藥、不捱餓、吃得飽的方式，達陣率高達100%！
　　◆過來人最懂妳，不需挨餓、不用運動，好吃懶惰都適用！
　　‧她以「過來人」的身分，深知減肥很痛苦，很嘴饞，因此告訴妳隻要少吃2天，5天正常吃，效果比天天餓肚子還有效！

　　媒體記錄：
　　自由時報、聯閤報、Nownews、Channel V「美少女時代」……。

【推薦序】每週2天輕斷食不需捱餓，一瘦就是一輩子！──高醫體重管理中心陳美瑾醫師
【實證篇】學員見證者現身說法：每週2天少吃點，平均1個月瘦4公斤！
【作者序】立刻設定目標，起身執行「輕斷食」絕對越吃越瘦！

PART1【東西方醫學實證！】
「輕斷食」風行於日韓歐美，有效纔能傳遍全世界！──因為能啓動燃脂機製，且簡單方便能長期執行，是瘦身的最佳方式！
「輕斷食」是直接燃燒脂肪的最好方法！
1.關鍵是讓身體鬧飢荒，「騙脂肪拿齣來燃燒」！
2.因為定時定量，所以發胖機率降低30%！3.以前的斷食法完全禁食，現代輕斷食「能正常飲食，不需挨餓」
日韓歐美都在流行的「輕斷食」瘦身！
1.日本名醫推行「一日一餐」，讓57歲的他看起來像30歲。
2.韓國的「間歇式斷食」，SUPERJUNIOR強仁1個月瘦15公斤。
3.歐美醫師推廣「5：2輕斷食」，碧昂絲、班艾佛列剋都是受用者。
【瘦の小講堂】坊間流行的斷食法．和「500卡輕斷食」比較錶。
除瞭減重，「輕斷食」還有防病抗老5功效！
1.能燃燒脂肪，幫助毒素代謝！
2.開啓「年輕基因」，越活越青春！
3.空腹能有助預防癌癥，減緩腫瘤生長！
4.提高「胰島素敏感度」，調節血糖改善糖尿病！
5.使「腦部腺體分泌快樂素」，産生愉悅感！
什麼人應該進行「輕斷食」減肥法？
1.必須要減肥的人：而且體重越重，效果越好！
(1)局部肚子胖「內髒脂肪型肥胖者」少吃就會瘦！【瘦の小講堂】減重班都在用，3項指標測齣妳的肥胖指數！
‧量體重‧測BMI‧腰臀比。2.總是瘦身失敗的人：方法簡單執行，不易復胖！
TYPEA‧一味節食，卻還是變胖的人！
TYPEB‧過量運動，卻越變越壯的人！
TYPEC‧吃減肥藥，卻越減越肥的人！
TYPED‧吃素減肥，卻越吃越重的人！3.想變美迴春的人：活化長壽基因，讓身體變年輕！4.想要變健康的人：炎癥、患三高都跟吃太多有關！

PART2【超簡單瘦身飲食！】
「輕斷食」這樣做，1周2天少吃點就能瘦！──營養師教妳，掌握6大要領+6大建議，一輩子不復胖！
順利執行輕斷食的6大要領！
1.不用考慮太多，馬上就去做！2.周一、周四，吃500卡！3.斷食日吃500卡，分成早晚兩餐！4.5天正常吃，每日熱量控製在1韆8大卡以內！5.斷食日選擇優質蛋白質及低GI（升糖指數）的食物！6.要選擇低脂、少油的料理方式！
讓輕斷食效果事半功倍的6個建議！
1.跟傢人或朋友一起進行斷食，互相監督！2.預先準備斷食日的食物，方便食用！3.學會看懂食品的熱量及標示份量！4.有點餓就喝水，一定要有飢餓感纔進食！5.多喝湯，清湯、蔬菜湯易有飽足感！6.每個禮拜定期測量體重、體脂肪，增強動力！
大傢最想知道的「500卡輕斷食」Q&A。

PART3【DIY享瘦菜單！】
周一、周四吃500卡輕食料理，營養又均衡！──營養師親自調配48道料理，早晚輕食菜單任妳吃！
斷食餐的烹調秘訣5招！
1.食材盡量用蒸、煮的方式！
2.選用植物油烹調！
3.以不沾鍋煮食材，減少油量！
4.食材要去皮、切片後纔秤量！
5.增加生辣椒、白醋，豐富食物口味！
不用稱斤論兩，用手量好食物份數！
美人實踐！營養師特調一日500卡48道輕食餐！
1.全麥吐司番茄蛋沙拉／2.鮪魚燕麥粥／3.四季豆蛋餅／4.瘦肉鼕粉湯／5.南瓜蔬菜豆腐湯／6.雞柳溫沙拉／7.起司堅果饅頭／8.地瓜美人筍／9.絲瓜蛤蠣燕麥粥／10.地瓜煎魚餐／11.鮮奶水果玉米片／12.番茄豆腐麵／13.烤杏鮑菇三明治／14.芋頭海鮮粥／15.蔬菜烘蛋／16.自製日式關東煮／17.芝麻燕麥奶／18.地瓜波菜餐／19.鮮蔬粄條湯／20.鹽烤鮭魚海帶湯／21.菇菇堅果餐／22.鮮蔬山藥瘦肉湯／23.田園蔬菜沙拉／24.百蔬豆腐蒸蛋／25.茼蒿蛋餅／26.鼕瓜肉片湯／27.高縴美人湯／28.蔬菜咖哩／29.三色鮮蔬拌豆乾／30.什錦腐皮炒飯／31.燕麥魚片粥／32.紅鳳菜拌麻油／33.彩色甜椒拌鮪魚／34.蓮子鼕瓜肉片湯／35.香菇炒竹筍／36.芹菜花枝湯／37.三色高麗菜春捲／38.雞胸肉蔬果沙拉／39.黑鬍椒雞絲拌豆芽／40.蓮藕肉片湯／41.三杯雙鼕／42.大陸妹煨魚片／43.涼拌塔香茄子／44.洋蔥拌牛肉／45.蕃茄鮪魚蛋餅／46.茼蒿豬肉鍋／47.綜閤菇菇沙拉／48.茄汁海鮮麵。

PART4【不下廚也能瘦！】
外食族這樣吃，早餐+晚餐500卡任妳配！──超商速食、便當小吃，餐廳聚會輕鬆吃！
斷食日還是能聚餐！「照吃不肥」的10大技巧！
技巧1．活用每週兩個斷食日，聚餐照吃，隔天斷食。
技巧2．按順序進食，先吃膨鬆、體積大、低熱量的菜和湯。
技巧3．每口要咬30下，每餐吃30分鍾以上。
技巧4．選擇天然、看得齣原始形狀的食物，不吃加工食品。
技巧5．避免勾芡菜餚、濃鬱湯汁、濃稠醬汁。
技巧6．遠離油炸料理，去掉動物外皮。
技巧7．避免重口味食物、醃漬物、甜食。
技巧8．每餐都有要綠色蔬菜，戒掉內髒與肥肉。
技巧9．下午茶可選擇無熱量飲料或開水。
技巧10．飯後散步至少30分鍾。
外食族的一天，早餐＋晚餐500卡以內配著吃！
1.早餐外食怎麼吃：超商、美而美、豆漿店。
2.晚餐外食怎麼吃：麵攤、自助餐、火鍋、日式料理。
外食族2「輕斷食」Q&A。

附錄加值篇
關鍵瘦身操1──鍛鍊下半身肌力
關鍵瘦身操2──雕塑核心S麯綫
「低GI（升糖指數）」的食材一覽錶
「優質蛋白質」食材一覽錶

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