香醇的紅酒比較貴，還是昂貴的紅酒比較香？從食物、性、消費、藝術看人類的選擇偏好，破解快樂背後的行為心理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Paul Bloom

圖書標籤:

• 行為心理學
• 消費心理學
• 紅酒文化
• 性心理學
• 食物心理學
• 藝術心理學
• 選擇偏好
• 快樂機製
• 人類行為
• 文化研究

　　★TED演講〈快樂的起源〉點擊率突破百萬
　　★耶魯最受歡迎心理學大師，綫上開放課程突破20萬人次
　　★cousera.com 全球開放課程中最熱門課堂講師
　　★時代雜誌、紐約時報、Newsweek、天下雜誌等媒體爭相報導

　　為什麼我們選擇看催淚電影大哭一場來獲得快樂？
　　為什麼男人選擇送一束五百元的玫瑰，而不是一張五百元鈔票讓女人快樂？

　　快樂為何如此重要？它驅使我們追逐我們喜歡的東西。演化生物學告訴我們，人類接受感官的刺激，喜歡那些有利於我們繁衍的：我們找食物吃、找水喝、挑選伴侶、追求情感的撫慰……現代人受快感驅使的選擇卻遠比演化生物學說的復雜，我們以為是食物、性、消費、藝術活動讓我們快樂，其實我們部份的快樂在我們感官所看、所感受的世界之外，甚至在理性的世界之外。

　　人類快樂清單中，還有藝術、音樂、故事、感性的事物。想像的快樂讓小說與藝術成為可能，也讓科學與宗教成為可能。同時帶來說謊及誘惑。這些都是我們現代生活核心的快樂。

　　耶魯大學的心理學傢保羅‧布倫運用開創的研究，揭開人類偏好的運作原理。瞭解快樂，一窺我們選擇偏好背後的行為邏輯。布倫援引瞭兒童發展、哲學、神經科學，以及行為經濟學的知識。行文脈絡中，他提供瞭我們有關人類心理學領域中前所未有的見解。

名人推薦

名人推薦

　　本書不隻是一種快樂，也是一種啓示，由心理學界思索最深且最好的作傢所執筆。錶達清晰而迷人，讓你想要緩慢閱讀與迴味。 ─丹尼爾‧吉伯特，《與快樂偶遇》（Stumbling on Happiness）作者

　　跟隨快樂的腳步，布倫帶我們穿越人類奇異的動物園。在旅途的終點，『我們體內的魔力』開始有瞭意義。這本書是一顆珍珠，一個絕美與有價值的作品，以一個簡單的真理為中心而發展起來：我們是本質主義者，注意看不見的秩序。─強納森‧海特（Jonathan Haidt），《快樂假說：在古老智慧中發現現代真理》（The Happiness Hypothesis：Finding Modern Truth in Ancient Wisdom）作者

　　保羅‧布倫位居今日心智科學中造詣最深、條理最分明的作者群之列。他有本領提齣心智生活的真正嶄新見解──是你尚未聽過或沒想過的──並且透過生動的實例與清楚的解釋，讓它們像是第二天性一樣。 ─史帝分‧平剋，《心智如何運作》（How the Mind Works）作者

　　本書對藝術為何是令人快樂的，為何對我們很重要，以及它為何令我們如此感動等分析，是我讀過的最佳討論之一。─丹尼爾‧列維廷，《迷戀音樂的腦》（This Is Your Brain on Music: The Science of a Human Obsession）

　　在這本極具說服力與煽動性的書中，保羅‧布倫帶我們進入快樂的弔詭裏，探索一切事物，從食人到畢卡索再到宜傢傢俱。結果，令人愉快的巧閤就是，這是以一種愉快的方式來瞭解人類心智。─喬納‧雷勒（Jonah Lehrer），《大腦決策手冊》（How We Decide）作者

　　相信就連研究快樂的大師佛洛伊德也會贊同這本書的論點。─時代雜誌 Time

書籍簡介：人類的抉擇與幸福的密碼 書名： 《價碼與愉悅：剖析人類選擇背後的行為經濟學與心理學邏輯》 內容概要： 本書並非探討特定商品的價值，而是深入挖掘人類在麵對“昂貴”與“優質”這一永恒悖論時，其內在的決策機製與驅動快樂的深層心理。我們將聚焦於食物、性、消費、藝術這四大核心領域，以嚴謹的行為經濟學框架結閤前沿的心理學研究，剖析我們如何衡量、選擇並最終體驗幸福。 引言：價值的迷思 我們常常被錶象所迷惑：高昂的價格是否必然意味著更高的享受？這本書開篇即提齣挑戰：為什麼人們願意為一款稀有的威士忌支付天價，卻可能更享受一杯精心衝泡的平價咖啡帶來的片刻寜靜？我們不再滿足於傳統的效用最大化理論，而是深入探究“感知價值”是如何被構建和操縱的。我們將從神經科學的角度，審視大腦如何處理價格信號，以及“稀缺性”和“炫耀性消費”如何重塑我們對愉悅的預期。 --- 第一部分：舌尖上的博弈——食物的選擇與感官的陷阱 食物是生存的基礎，但也是文化與身份的象徵。我們如何從“吃飽”進化到“品鑒”？ 本部分將詳細分析食物選擇中的“錨定效應”與“損失厭惡”。為什麼米其林餐廳的服務和環境常常比食物本身更能影響我們的評分？我們拆解瞭“風味”這一高度主觀的體驗，探討瞭文化背景、童年記憶乃至餐廳燈光如何共同作用於味蕾。 昂貴食材的心理溢價： 探討鬆露、魚子醬等食物的價格與其生物學營養價值之間的巨大鴻溝。這種溢價主要由“社會信號”和“敘事性”驅動。我們揭示瞭“昂貴即美味”的神經通路，以及這種預期如何反過來提升瞭實際的感官體驗。 健康悖論： 麵對“健康”與“放縱”的抉擇，現代人往往陷入“道德許可”的怪圈。我們分析瞭人們如何通過選擇“昂貴”的有機食品來為隨後的不健康放縱尋求心理補償。 快感衰減麯綫： 從第一口驚喜到最後一口索然無味，我們量化瞭食物帶來的即時快感如何隨消費量遞減，以及這種衰減如何驅動我們不斷尋求下一輪的“新奇”體驗。 --- 第二部分：欲望的邊際——性、親密關係與信號傳遞 性是本能驅動，但在人類社會中，它被復雜的社會規範、經濟投入和情感價值所包裹。 本書將性吸引力與“可驗證的投入”（Costly Signaling Theory）相結閤，解析人類在擇偶過程中對“昂貴投入”的偏好。這裏的“昂貴”不一定是金錢，也可以是時間、承諾或承擔風險的能力。 地位與吸引力的關聯： 探討社會經濟地位如何被視為一種“稀缺資源”的體現。我們分析瞭在不同文化背景下，男性和女性在評估“高質量伴侶”時，對展示的資源和承諾的敏感度的差異。 “努力的價值”： 為什麼一段關係如果來之不易（投入瞭大量的時間、情感或物質成本），其被珍視的程度往往更高？這涉及到沉沒成本謬誤在親密關係中的正嚮反饋機製。 風險感知與吸引力： 探索極端行為或高風險投入（如極限運動、高風險創業）如何被用作一種“高價值信號”，從而影響性吸引力的評估。 --- 第三部分：符號的戰場——消費行為與身份構建 消費不再僅僅是滿足需求，它已經成為自我定義和嚮世界宣告身份的主要媒介。本部分是行為經濟學的核心應用場域。 我們將深入剖析“炫耀性消費”（Conspicuous Consumption）的底層邏輯，以及“身份認同”如何支配我們的購買決策。 從需求到欲望的轉化： 研究消費品如何從工具性價值轉變為象徵性價值。我們考察瞭品牌故事、曆史傳承如何被植入産品中，從而為消費者創造齣一種“情感溢價”。 內在驅動與外在比較： 區分由自我驅動的“內在消費”（為取悅自己而消費）與由社會驅動的“外在消費”（為獲得他人認可而消費）。我們利用調查數據對比瞭這兩類消費模式對長期幸福感的不同影響。 訂閱經濟與持續性滿足： 探討現代消費模式中，從“擁有”轉嚮“獲取使用權”如何改變瞭人們對價值的判斷。為什麼持續的小額支齣（如流媒體訂閱）更容易被接受，而高昂的單次購買卻令人猶豫？這涉及“痛苦的支付”的心理學理論。 --- 第四部分：超越功利——藝術、審美與超越性的體驗 藝術是人類經驗中最抽象、最難以用金錢衡量的領域之一。然而，藝術品市場卻充斥著天價交易。 本書探討瞭藝術的“非功利性價值”如何被市場體係所量化，以及這種量化如何影響我們的審美體驗。 策展與光環效應： 分析藝術品背後的“機構背書”（博物館、著名策展人）如何製造“權威性”，從而提升公眾對作品價值的感知。一個未經鑒定的“名傢”素描與被確認為真跡的作品，其價格的巨大差異，恰恰揭示瞭“共識價值”的力量。 審美體驗中的心流狀態： 考察沉浸於藝術欣賞（無論是音樂、繪畫還是戲劇）時所産生的“心流”（Flow）狀態。我們認為，這種高度專注帶來的內在滿足感，往往與作品的標價無關。 永恒性的追求： 藝術品的高昂價格，很大程度上是對“永恒”和“不朽”的購買。我們分析瞭人類對超越時間限製的渴望，以及藝術如何成為承載這種渴望的最佳載體。 --- 結論：選擇的智慧 《價碼與愉悅》的核心觀點是：人類的快樂並非綫性依賴於投入的“昂貴程度”。我們的大腦和心理機製設計瞭一套復雜的係統來評估、記憶和放大體驗的價值。真正的幸福，往往潛藏在那些被我們低估的、更接近本真體驗的、或者與我們的核心價值觀高度一緻的選擇之中。 本書引導讀者超越錶麵的價格標簽，重新審視自己在食物、情感、物質和精神追求上的決策路徑，最終幫助讀者構建一個更誠實、更持久的幸福藍圖。

作者簡介

保羅‧布倫 Paul Bloom

　　保羅‧布倫是耶魯大學心理學教授，也是《笛卡爾的Baby：從兒童發展學解讀人性奧祕》一書作者。他的文章也發錶於《亞特蘭大》（The Atlantic）、《紐約時報》（New York Times），以及《自然》（Nature）。

譯者簡介

陳淑娟

　　英國University of Warwick社會學博士，前佛光大學社會學係專任助理教授，專長靈性與宗教社會學、情緒社會學。代錶著作含專書Contemporary New Age Transformation in Taiwan （2008）、專書文章＂Theorising Emotions in New Age Practices＂（2013），以及中文專論數篇等。二○一二年中辭去教職，隨夫定居美國康乃迪剋州諾瓦剋（Norwalk, Connecticut）。目前是全球中國比較研究會(CCPN Global)的副研究員暨編譯、全球漢語教學總會（IATCSOL）授證的華語教師。閑暇時間除推廣華語外，並以翻譯書籍及寫作等方式，繼續從事社會實踐。早期代錶譯作含《世界宗教理念史（捲二）》、《耶穌》、《點一盞燈》等等。 translation101@hotmail.com

推薦序

快樂買得到嗎？

　　如果你到人聲鼎沸的信義商圈，無論在任何時候，你會看到在 Krispy Kreme 這間賣甜甜圈的店外麵總是大排長龍，有時排隊人潮延伸瞭好幾百公尺。這些排隊購買甜甜圈的人，平均要花三個小時纔能買到甜甜圈。你會問：那不就是甜甜圈嗎？有好吃到為瞭要買ㄧ個甜甜圈排隊三個小時嗎？其實，他們排隊買的不是甜甜圈，他們買的是ㄧ種快樂價值交換。他們認為買到Krispy Kreme的甜甜圈對他們苦悶的生活中是ㄧ種快樂的取得。而取得快樂的代價是排隊三個小時，這樣的交換對某些人來說是值得的、有意義的。這裏的甜甜圈和其他地方是ㄧ樣的，但是背後的附加價值和情感連結是不ㄧ樣的。有些人會批評三個小時排隊買ㄧ個甜甜圈很浪費時間。這些人把時間的産值和勞動産齣 (labor output)做連結，但是他們忽略掉所謂價值的交換在於買方和賣方共同認定的契約。也就是說那些排隊三個小時買甜甜圈的人認為做這件事極度有意義，甚至為他們帶來快樂。你能說他們有錯嗎？答案是沒有，隻是價值觀不同。那麼快樂買得到嗎？

　　人是本質主義者

　　保羅‧布倫在二○一一年的TED演講裏提到快樂的來源。他在演講裏舉瞭幾個例子說明為什麼來源如此重要？為何我們對於所知的事物 來自何處的反應如此大？ 他說：人類其實就某些層麵而言，我們是天生的本質主義者 (eseenitalist)。我們對於物件的反應不隻是我們所看見的、所感受的，或是所聽見的。相反地，我們的反應來自我們對該物件的認知，他們的來源、他們的材質、他們的潛在特性，以及它所代錶的社會地位意涵。他舉瞭ㄧ個有趣的實驗，當你給兩組人同樣在超市買的三百元紅酒，對其中ㄧ組說這是來自法國名酒莊的陳年好酒，另外ㄧ組說這是超市買的。你知道他們會有什麼樣的反應，第ㄧ組ㄧ定會說紅酒很好喝。我們常常把事物的來源和它本身的價值串連起來，重點不是我們如何對待物品而是我們對物品的反應。

　　另外ㄧ個例子是，喬許約夏(Joshua Bell) 是ㄧ位極負盛名的小提琴傢，他受邀到世界各國最棒的音樂廳錶演，他錶演用的小提琴要價上韆萬。幾年前他受邀至美國華府的音樂廳演奏，當晚上流社會雲集，ㄧ張門票超過五百美金。幾天後喬許在地鐵站做瞭ㄧ項實驗，他穿著破爛的衣服和鞋子像個流浪漢，在地鐵站齣口錶演，他拉奏相同的麯子，ㄧ天下來乏人問津，隻有零星的收入。他有因為是在地鐵站錶演就比較不賣力嗎？他演奏的麯子有比較差嗎？都沒有。但是因為人們對物件來源和價值的聯想造成瞭差異。

　　如何麵對痛苦？轉念即天堂

　　在保羅的演講中還有ㄧ個很重要的觀念，如何轉換快樂。他說：「痛苦在對的情況下，可以轉變為快樂 。」 記得五年前開始創業時，相當辛苦，有ㄧ迴在公園裏散步，光著腳ㄚ子走在布滿鵝卵石上，纔ㄧ兩分鍾，陣陣的刺痛直穿背脊，頓時汗如雨下，本能性地跳開瞭。痛苦是ㄧ種感覺，ㄧ種我們跟它的來源，連結産生的反應。痛是什麼? 是神經經過刺激後傳達到大腦發齣的訊號，痛是我們身體幾百種感官知覺的ㄧ種而已。如果你可以轉念，那麼痛就不是痛，用另外ㄧ個名詞代替，産生另外ㄧ種感覺。我發明ㄧ個詞代替瞭痛，這個詞叫「卡滋卡滋」， 再踏上鵝卵石步道，這痛不是痛而是「卡滋卡滋」 。

　　人類有非常有趣的特質，往往能在掌控的情況下尋求找到最少量的痛苦，然後從中獲得快樂──這觀點其實早就被詩人約翰‧彌爾敦(John Milton)所寫下。他寫道：「心有它自己的地方， 而它本身可以把地獄看作天堂， 或天堂看作地獄。」

　　無法取代的快樂

　　快樂其實是深層的。 而這種物品産生的吸引力，並非隻發生在有名的物品，我們每一個人都有某些東西是無法被取代的。這些東西的價值來自於物品的背景──也許是你的婚戒，也是你孩子嬰兒時穿的鞋 。所以如果東西遺失瞭，你無法找迴，你可能可以找到看起來或摸起來類似的物品，但你無法找迴一模一樣的東西。而這些快樂纔是最重要的，它是單純、原生的。它不受到來源背後連結的影響，你不用這樣的快樂纔是最真實。

　　再迴到甜甜圈的例子，你認為他們買到快樂瞭嗎？答案自在你心。

◎序
 
人類的快樂有動物的一麵。當我溜狗完畢迴來後，就攤在沙發上，狗兒則是躺在她自己的床上。我喝一杯冰水，她舔著狗碗，我們倆都快樂許多。
 
這本書講的是比較神祕的快樂。有些青少女喜歡用颳刀去毛；有些男人花錢讓妓女鞭打。美國人平均每天花四個小時看電視。許多男人一想到和處女發生性行為的念頭，就會有強烈的性反應。抽象藝術能夠賣數百萬美元。學齡前兒童喜歡和幻想的朋友玩耍，也能從安全毯中得到安慰。人們開車減速為瞭觀看血淋淋的車禍，同時去電影院為瞭看看催淚的電影。
 
我即將探討的快樂種類中，某些是人類特有，如藝術、音樂、小說、受虐，以及宗教。其他諸如食物與性則不然，但是我將論證，人類從這些活動中得到的快樂，與其他生物是截然不同的。
 
我的主要論點是，快樂是有深度的。最重要的並不是透過我們感官所看所感受的世界。與之相反，我們從某事物所得到的樂趣，是來自我們對該事物的想法。知性的快樂是如此，比如對繪畫與故事的欣賞，而對於似乎比較簡單的快樂，如解決飢餓、滿足性欲等，也是如此。就一張繪畫作品而言，藝術傢是誰很重要；就故事而言，重要的是它是真實或者虛構；就一塊牛排而言，我們在乎的是它來自什麼動物；就性而言，我們則受到我們認為自己性伴侶究竟是誰的強烈影響。
 
此一快樂理論是對認知科學中最有趣的觀念之一的一種延伸。該觀念認為人們天生就假定世界上的事物──包括其他人──具有看不見的本質，讓他們之所以成為他們。實驗心理學傢則爭辯，這種本質主義的觀點低估瞭我們對於自然與社會世界的理解，而發展及跨文化心理學傢則認為本質主義是本能且普遍的。我們生來就是本質主義者。
 
我在第一章介紹本質主義的理論，並論證這個理論有助解釋日常生活中神祕的快樂。隨後的六個章節探討不同的領域。第二和第三章考察食物與性。第四章是關於我們對日常生活中各種物品的依戀，包括名人的收藏品以及安全毯。第五章是關於藝術與其他錶演。第六章與第七章是關於想像世界的快樂。每一章都可以單獨閱讀。最後一章探討快樂一些比較廣泛的意含，並且思索與科學和宗教有關的訴求作為結束。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構非常吸引人，作者將“食物”、“性”、“消費”、“藝術”這幾個看似毫不相乾的主題串聯起來，形成瞭一個探討人類選擇偏好的宏大敘事。我尤其喜歡作者在“食物”部分的處理方式，它不僅僅是關於味蕾的享受，更可能涉及瞭文化傳統、社會地位、甚至是一種情感的寄托。比如，一道傢常菜，可能承載著童年的迴憶，喚醒親情的溫暖；而一道米其林三星的料理，則可能代錶著一種身份的象徵，一種對精緻生活的追求。作者是如何將這其中的心理變化描繪齣來的？我很期待能夠看到他對不同食物背後所代錶的意義進行深入挖掘，並將其與我們日常的飲食選擇聯係起來。這種細緻入微的觀察和分析，一定會讓我們對“吃”這件事有全新的認識。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是，原來我們看似隨意的選擇背後，竟然隱藏著如此復雜而深刻的心理機製。作者巧妙地將“性”這個人類最原始的驅動力與物質消費、藝術欣賞等領域聯係起來，我之前從未想過這兩者之間會有如此緊密的關聯。比如，在討論“性”對消費偏好的影響時，作者可能會分析人們為瞭吸引異性、獲得社會認同，而産生的購買某些奢侈品或追求某種生活方式的衝動。這種解釋，讓我重新審視瞭自己的一些消費習慣，原來很多時候，我以為的“喜歡”，可能隻是潛意識裏在追求某種“吸引力”或“地位”。書中關於藝術的部分也讓我受益匪淺，作者是如何將藝術的審美體驗與人類的性驅力相聯係的？這是我非常好奇的，也許是藝術能夠激發人類的原始情感，觸動內心深處的欲望，從而帶來一種超越物質的滿足感。

评分☆☆☆☆☆

整本書最讓我感到驚艷的是“藝術”這一章節，我一直對藝術情有獨鍾，但常常覺得自己無法完全理解它。作者是如何將藝術的選擇偏好與人類的心理學原理相結閤的？我猜想，作者可能會探討藝術作品的何種特質能夠觸動我們的情感，喚起共鳴，甚至激發我們的創造力。藝術不僅僅是視覺上的享受，它更可能是一種精神上的對話，一種與藝術傢靈魂的交流。書中或許會引用一些藝術史上的經典作品，分析它們為何能夠流傳韆古，為何能夠打動一代又一代的人。而這種藝術的欣賞，與我們對“美”的追求，甚至與我們內心深處的某種“渴望”之間，又有著怎樣的聯係？我期待著作者能夠揭示藝術選擇背後那些隱藏的心理密碼，讓我能夠更深刻地理解和欣賞藝術。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就有一種低調而奢華的感覺，暗紅色的底色搭配燙金的標題，讓人一眼就能感受到內容的不凡。我一直對“價格”和“價值”之間微妙的關係很感興趣，尤其是像紅酒這樣本身就帶有消費標簽的商品，它的價格到底有多少是品質本身，有多少是被市場營銷和文化符號所裹挾？這本書的標題直接拋齣瞭這個問題，讓我迫不及待想要知道作者是如何剖析的。我猜想，作者可能會從紅酒的釀造工藝、葡萄品種、陳年時間等維度來探討“醇香”的構成，然後將這些與市場上的定價進行對比，或許還會引用一些葡萄酒專傢的觀點，甚至是一些知名酒莊的曆史故事。這種結閤瞭專業知識和市場洞察的分析，無疑會非常引人入勝。而且，將紅酒作為切入點，來探討更宏觀的人類選擇偏好，這種跨領域的視角本身就充滿瞭吸引力，我期待著書中能夠看到令人耳目一新的解讀。

评分☆☆☆☆☆

從“消費”這個章節開始，我感覺這本書簡直就是為我量身定做的。我一直覺得自己是個“理性”的消費者，但有時候也會衝動購物，或者對某些品牌情有獨鍾，卻說不齣具體的原因。作者在這一章，會如何解釋這種看似矛盾的行為呢？我猜測，作者可能會分析營銷策略、廣告宣傳、社會認同、以及我們內心深處對“擁有”的渴望是如何影響我們的消費決策的。特彆是“昂貴的紅酒比較香”這個標題所暗示的，價格本身是否就能影響我們對品質的感知？這種“光環效應”是如何在我們的大腦中運作的？書中或許還會提及一些經典的消費心理學案例，比如“安迪的箱子”效應，或者“稀缺性”原則是如何促使我們做齣購買的。我對這些內容充滿期待，希望能藉此找到解釋自己消費行為的鑰匙。