香醇的红酒比较贵，还是昂贵的红酒比较香？从食物、性、消费、艺术看人类的选择偏好，破解快乐背后的行为心理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Paul Bloom

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• 行为心理学
• 消费心理学
• 红酒文化
• 性心理学
• 食物心理学
• 艺术心理学
• 选择偏好
• 快乐机制
• 人类行为
• 文化研究

　　★TED演讲〈快乐的起源〉点击率突破百万
　　★耶鲁最受欢迎心理学大师，线上开放课程突破20万人次
　　★cousera.com 全球开放课程中最热门课堂讲师
　　★时代杂志、纽约时报、Newsweek、天下杂志等媒体争相报导

　　为什么我们选择看催泪电影大哭一场来获得快乐？
　　为什么男人选择送一束五百元的玫瑰，而不是一张五百元钞票让女人快乐？

　　快乐为何如此重要？它驱使我们追逐我们喜欢的东西。演化生物学告诉我们，人类接受感官的刺激，喜欢那些有利于我们繁衍的：我们找食物吃、找水喝、挑选伴侣、追求情感的抚慰……现代人受快感驱使的选择却远比演化生物学说的复杂，我们以为是食物、性、消费、艺术活动让我们快乐，其实我们部份的快乐在我们感官所看、所感受的世界之外，甚至在理性的世界之外。

　　人类快乐清单中，还有艺术、音乐、故事、感性的事物。想像的快乐让小说与艺术成为可能，也让科学与宗教成为可能。同时带来说谎及诱惑。这些都是我们现代生活核心的快乐。

　　耶鲁大学的心理学家保罗‧布伦运用开创的研究，揭开人类偏好的运作原理。了解快乐，一窥我们选择偏好背后的行为逻辑。布伦援引了儿童发展、哲学、神经科学，以及行为经济学的知识。行文脉络中，他提供了我们有关人类心理学领域中前所未有的见解。

名人推荐

名人推荐

　　本书不只是一种快乐，也是一种启示，由心理学界思索最深且最好的作家所执笔。表达清晰而迷人，让你想要缓慢阅读与回味。 ─丹尼尔‧吉伯特，《与快乐偶遇》（Stumbling on Happiness）作者

　　跟随快乐的脚步，布伦带我们穿越人类奇异的动物园。在旅途的终点，『我们体内的魔力』开始有了意义。这本书是一颗珍珠，一个绝美与有价值的作品，以一个简单的真理为中心而发展起来：我们是本质主义者，注意看不见的秩序。─强纳森‧海特（Jonathan Haidt），《快乐假说：在古老智慧中发现现代真理》（The Happiness Hypothesis：Finding Modern Truth in Ancient Wisdom）作者

　　保罗‧布伦位居今日心智科学中造诣最深、条理最分明的作者群之列。他有本领提出心智生活的真正崭新见解──是你尚未听过或没想过的──并且透过生动的实例与清楚的解释，让它们像是第二天性一样。 ─史帝分‧平克，《心智如何运作》（How the Mind Works）作者

　　本书对艺术为何是令人快乐的，为何对我们很重要，以及它为何令我们如此感动等分析，是我读过的最佳讨论之一。─丹尼尔‧列维廷，《迷恋音乐的脑》（This Is Your Brain on Music: The Science of a Human Obsession）

　　在这本极具说服力与煽动性的书中，保罗‧布伦带我们进入快乐的弔诡里，探索一切事物，从食人到毕卡索再到宜家家俱。结果，令人愉快的巧合就是，这是以一种愉快的方式来了解人类心智。─乔纳‧雷勒（Jonah Lehrer），《大脑决策手册》（How We Decide）作者

　　相信就连研究快乐的大师佛洛伊德也会赞同这本书的论点。─时代杂志 Time

书籍简介：人类的抉择与幸福的密码 书名： 《价码与愉悦：剖析人类选择背后的行为经济学与心理学逻辑》 内容概要： 本书并非探讨特定商品的价值，而是深入挖掘人类在面对“昂贵”与“优质”这一永恒悖论时，其内在的决策机制与驱动快乐的深层心理。我们将聚焦于食物、性、消费、艺术这四大核心领域，以严谨的行为经济学框架结合前沿的心理学研究，剖析我们如何衡量、选择并最终体验幸福。 引言：价值的迷思 我们常常被表象所迷惑：高昂的价格是否必然意味着更高的享受？这本书开篇即提出挑战：为什么人们愿意为一款稀有的威士忌支付天价，却可能更享受一杯精心冲泡的平价咖啡带来的片刻宁静？我们不再满足于传统的效用最大化理论，而是深入探究“感知价值”是如何被构建和操纵的。我们将从神经科学的角度，审视大脑如何处理价格信号，以及“稀缺性”和“炫耀性消费”如何重塑我们对愉悦的预期。 --- 第一部分：舌尖上的博弈——食物的选择与感官的陷阱 食物是生存的基础，但也是文化与身份的象征。我们如何从“吃饱”进化到“品鉴”？ 本部分将详细分析食物选择中的“锚定效应”与“损失厌恶”。为什么米其林餐厅的服务和环境常常比食物本身更能影响我们的评分？我们拆解了“风味”这一高度主观的体验，探讨了文化背景、童年记忆乃至餐厅灯光如何共同作用于味蕾。 昂贵食材的心理溢价： 探讨松露、鱼子酱等食物的价格与其生物学营养价值之间的巨大鸿沟。这种溢价主要由“社会信号”和“叙事性”驱动。我们揭示了“昂贵即美味”的神经通路，以及这种预期如何反过来提升了实际的感官体验。 健康悖论： 面对“健康”与“放纵”的抉择，现代人往往陷入“道德许可”的怪圈。我们分析了人们如何通过选择“昂贵”的有机食品来为随后的不健康放纵寻求心理补偿。 快感衰减曲线： 从第一口惊喜到最后一口索然无味，我们量化了食物带来的即时快感如何随消费量递减，以及这种衰减如何驱动我们不断寻求下一轮的“新奇”体验。 --- 第二部分：欲望的边际——性、亲密关系与信号传递 性是本能驱动，但在人类社会中，它被复杂的社会规范、经济投入和情感价值所包裹。 本书将性吸引力与“可验证的投入”（Costly Signaling Theory）相结合，解析人类在择偶过程中对“昂贵投入”的偏好。这里的“昂贵”不一定是金钱，也可以是时间、承诺或承担风险的能力。 地位与吸引力的关联： 探讨社会经济地位如何被视为一种“稀缺资源”的体现。我们分析了在不同文化背景下，男性和女性在评估“高质量伴侣”时，对展示的资源和承诺的敏感度的差异。 “努力的价值”： 为什么一段关系如果来之不易（投入了大量的时间、情感或物质成本），其被珍视的程度往往更高？这涉及到沉没成本谬误在亲密关系中的正向反馈机制。 风险感知与吸引力： 探索极端行为或高风险投入（如极限运动、高风险创业）如何被用作一种“高价值信号”，从而影响性吸引力的评估。 --- 第三部分：符号的战场——消费行为与身份构建 消费不再仅仅是满足需求，它已经成为自我定义和向世界宣告身份的主要媒介。本部分是行为经济学的核心应用场域。 我们将深入剖析“炫耀性消费”（Conspicuous Consumption）的底层逻辑，以及“身份认同”如何支配我们的购买决策。 从需求到欲望的转化： 研究消费品如何从工具性价值转变为象征性价值。我们考察了品牌故事、历史传承如何被植入产品中，从而为消费者创造出一种“情感溢价”。 内在驱动与外在比较： 区分由自我驱动的“内在消费”（为取悦自己而消费）与由社会驱动的“外在消费”（为获得他人认可而消费）。我们利用调查数据对比了这两类消费模式对长期幸福感的不同影响。 订阅经济与持续性满足： 探讨现代消费模式中，从“拥有”转向“获取使用权”如何改变了人们对价值的判断。为什么持续的小额支出（如流媒体订阅）更容易被接受，而高昂的单次购买却令人犹豫？这涉及“痛苦的支付”的心理学理论。 --- 第四部分：超越功利——艺术、审美与超越性的体验 艺术是人类经验中最抽象、最难以用金钱衡量的领域之一。然而，艺术品市场却充斥着天价交易。 本书探讨了艺术的“非功利性价值”如何被市场体系所量化，以及这种量化如何影响我们的审美体验。 策展与光环效应： 分析艺术品背后的“机构背书”（博物馆、著名策展人）如何制造“权威性”，从而提升公众对作品价值的感知。一个未经鉴定的“名家”素描与被确认为真迹的作品，其价格的巨大差异，恰恰揭示了“共识价值”的力量。 审美体验中的心流状态： 考察沉浸于艺术欣赏（无论是音乐、绘画还是戏剧）时所产生的“心流”（Flow）状态。我们认为，这种高度专注带来的内在满足感，往往与作品的标价无关。 永恒性的追求： 艺术品的高昂价格，很大程度上是对“永恒”和“不朽”的购买。我们分析了人类对超越时间限制的渴望，以及艺术如何成为承载这种渴望的最佳载体。 --- 结论：选择的智慧 《价码与愉悦》的核心观点是：人类的快乐并非线性依赖于投入的“昂贵程度”。我们的大脑和心理机制设计了一套复杂的系统来评估、记忆和放大体验的价值。真正的幸福，往往潜藏在那些被我们低估的、更接近本真体验的、或者与我们的核心价值观高度一致的选择之中。 本书引导读者超越表面的价格标签，重新审视自己在食物、情感、物质和精神追求上的决策路径，最终帮助读者构建一个更诚实、更持久的幸福蓝图。

作者简介

保罗‧布伦 Paul Bloom

　　保罗‧布伦是耶鲁大学心理学教授，也是《笛卡尔的Baby：从儿童发展学解读人性奥祕》一书作者。他的文章也发表于《亚特兰大》（The Atlantic）、《纽约时报》（New York Times），以及《自然》（Nature）。

译者简介

陈淑娟

　　英国University of Warwick社会学博士，前佛光大学社会学系专任助理教授，专长灵性与宗教社会学、情绪社会学。代表着作含专书Contemporary New Age Transformation in Taiwan （2008）、专书文章＂Theorising Emotions in New Age Practices＂（2013），以及中文专论数篇等。二○一二年中辞去教职，随夫定居美国康乃迪克州诺瓦克（Norwalk, Connecticut）。目前是全球中国比较研究会(CCPN Global)的副研究员暨编译、全球汉语教学总会（IATCSOL）授证的华语教师。闲暇时间除推广华语外，并以翻译书籍及写作等方式，继续从事社会实践。早期代表译作含《世界宗教理念史（卷二）》、《耶稣》、《点一盏灯》等等。 translation101@hotmail.com

推荐序

快乐买得到吗？

　　如果你到人声鼎沸的信义商圈，无论在任何时候，你会看到在 Krispy Kreme 这间卖甜甜圈的店外面总是大排长龙，有时排队人潮延伸了好几百公尺。这些排队购买甜甜圈的人，平均要花三个小时才能买到甜甜圈。你会问：那不就是甜甜圈吗？有好吃到为了要买ㄧ个甜甜圈排队三个小时吗？其实，他们排队买的不是甜甜圈，他们买的是ㄧ种快乐价值交换。他们认为买到Krispy Kreme的甜甜圈对他们苦闷的生活中是ㄧ种快乐的取得。而取得快乐的代价是排队三个小时，这样的交换对某些人来说是值得的、有意义的。这里的甜甜圈和其他地方是ㄧ样的，但是背后的附加价值和情感连结是不ㄧ样的。有些人会批评三个小时排队买ㄧ个甜甜圈很浪费时间。这些人把时间的产值和劳动产出 (labor output)做连结，但是他们忽略掉所谓价值的交换在于买方和卖方共同认定的契约。也就是说那些排队三个小时买甜甜圈的人认为做这件事极度有意义，甚至为他们带来快乐。你能说他们有错吗？答案是没有，只是价值观不同。那么快乐买得到吗？

　　人是本质主义者

　　保罗‧布伦在二○一一年的TED演讲里提到快乐的来源。他在演讲里举了几个例子说明为什么来源如此重要？为何我们对于所知的事物 来自何处的反应如此大？ 他说：人类其实就某些层面而言，我们是天生的本质主义者 (eseenitalist)。我们对于物件的反应不只是我们所看见的、所感受的，或是所听见的。相反地，我们的反应来自我们对该物件的认知，他们的来源、他们的材质、他们的潜在特性，以及它所代表的社会地位意涵。他举了ㄧ个有趣的实验，当你给两组人同样在超市买的三百元红酒，对其中ㄧ组说这是来自法国名酒庄的陈年好酒，另外ㄧ组说这是超市买的。你知道他们会有什么样的反应，第ㄧ组ㄧ定会说红酒很好喝。我们常常把事物的来源和它本身的价值串连起来，重点不是我们如何对待物品而是我们对物品的反应。

　　另外ㄧ个例子是，乔许约夏(Joshua Bell) 是ㄧ位极负盛名的小提琴家，他受邀到世界各国最棒的音乐厅表演，他表演用的小提琴要价上千万。几年前他受邀至美国华府的音乐厅演奏，当晚上流社会云集，ㄧ张门票超过五百美金。几天后乔许在地铁站做了ㄧ项实验，他穿着破烂的衣服和鞋子像个流浪汉，在地铁站出口表演，他拉奏相同的曲子，ㄧ天下来乏人问津，只有零星的收入。他有因为是在地铁站表演就比较不卖力吗？他演奏的曲子有比较差吗？都没有。但是因为人们对物件来源和价值的联想造成了差异。

　　如何面对痛苦？转念即天堂

　　在保罗的演讲中还有ㄧ个很重要的观念，如何转换快乐。他说：「痛苦在对的情况下，可以转变为快乐 。」 记得五年前开始创业时，相当辛苦，有ㄧ回在公园里散步，光着脚ㄚ子走在布满鹅卵石上，才ㄧ两分钟，阵阵的刺痛直穿背嵴，顿时汗如雨下，本能性地跳开了。痛苦是ㄧ种感觉，ㄧ种我们跟它的来源，连结产生的反应。痛是什么? 是神经经过刺激后传达到大脑发出的讯号，痛是我们身体几百种感官知觉的ㄧ种而已。如果你可以转念，那么痛就不是痛，用另外ㄧ个名词代替，产生另外ㄧ种感觉。我发明ㄧ个词代替了痛，这个词叫「卡滋卡滋」， 再踏上鹅卵石步道，这痛不是痛而是「卡滋卡滋」 。

　　人类有非常有趣的特质，往往能在掌控的情况下寻求找到最少量的痛苦，然后从中获得快乐──这观点其实早就被诗人约翰‧弥尔敦(John Milton)所写下。他写道：「心有它自己的地方， 而它本身可以把地狱看作天堂， 或天堂看作地狱。」

　　无法取代的快乐

　　快乐其实是深层的。 而这种物品产生的吸引力，并非只发生在有名的物品，我们每一个人都有某些东西是无法被取代的。这些东西的价值来自于物品的背景──也许是你的婚戒，也是你孩子婴儿时穿的鞋 。所以如果东西遗失了，你无法找回，你可能可以找到看起来或摸起来类似的物品，但你无法找回一模一样的东西。而这些快乐才是最重要的，它是单纯、原生的。它不受到来源背后连结的影响，你不用这样的快乐才是最真实。

　　再回到甜甜圈的例子，你认为他们买到快乐了吗？答案自在你心。

◎序
 
人类的快乐有动物的一面。当我熘狗完毕回来后，就摊在沙发上，狗儿则是躺在她自己的床上。我喝一杯冰水，她舔着狗碗，我们俩都快乐许多。
 
这本书讲的是比较神祕的快乐。有些青少女喜欢用刮刀去毛；有些男人花钱让妓女鞭打。美国人平均每天花四个小时看电视。许多男人一想到和处女发生性行为的念头，就会有强烈的性反应。抽象艺术能够卖数百万美元。学龄前儿童喜欢和幻想的朋友玩耍，也能从安全毯中得到安慰。人们开车减速为了观看血淋淋的车祸，同时去电影院为了看看催泪的电影。
 
我即将探讨的快乐种类中，某些是人类特有，如艺术、音乐、小说、受虐，以及宗教。其他诸如食物与性则不然，但是我将论证，人类从这些活动中得到的快乐，与其他生物是截然不同的。
 
我的主要论点是，快乐是有深度的。最重要的并不是透过我们感官所看所感受的世界。与之相反，我们从某事物所得到的乐趣，是来自我们对该事物的想法。知性的快乐是如此，比如对绘画与故事的欣赏，而对于似乎比较简单的快乐，如解决饥饿、满足性欲等，也是如此。就一张绘画作品而言，艺术家是谁很重要；就故事而言，重要的是它是真实或者虚构；就一块牛排而言，我们在乎的是它来自什么动物；就性而言，我们则受到我们认为自己性伴侣究竟是谁的强烈影响。
 
此一快乐理论是对认知科学中最有趣的观念之一的一种延伸。该观念认为人们天生就假定世界上的事物──包括其他人──具有看不见的本质，让他们之所以成为他们。实验心理学家则争辩，这种本质主义的观点低估了我们对于自然与社会世界的理解，而发展及跨文化心理学家则认为本质主义是本能且普遍的。我们生来就是本质主义者。
 
我在第一章介绍本质主义的理论，并论证这个理论有助解释日常生活中神祕的快乐。随后的六个章节探讨不同的领域。第二和第三章考察食物与性。第四章是关于我们对日常生活中各种物品的依恋，包括名人的收藏品以及安全毯。第五章是关于艺术与其他表演。第六章与第七章是关于想像世界的快乐。每一章都可以单独阅读。最后一章探讨快乐一些比较广泛的意含，并且思索与科学和宗教有关的诉求作为结束。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就有一种低调而奢华的感觉，暗红色的底色搭配烫金的标题，让人一眼就能感受到内容的不凡。我一直对“价格”和“价值”之间微妙的关系很感兴趣，尤其是像红酒这样本身就带有消费标签的商品，它的价格到底有多少是品质本身，有多少是被市场营销和文化符号所裹挟？这本书的标题直接抛出了这个问题，让我迫不及待想要知道作者是如何剖析的。我猜想，作者可能会从红酒的酿造工艺、葡萄品种、陈年时间等维度来探讨“醇香”的构成，然后将这些与市场上的定价进行对比，或许还会引用一些葡萄酒专家的观点，甚至是一些知名酒庄的历史故事。这种结合了专业知识和市场洞察的分析，无疑会非常引人入胜。而且，将红酒作为切入点，来探讨更宏观的人类选择偏好，这种跨领域的视角本身就充满了吸引力，我期待着书中能够看到令人耳目一新的解读。

评分☆☆☆☆☆

整本书最让我感到惊艳的是“艺术”这一章节，我一直对艺术情有独钟，但常常觉得自己无法完全理解它。作者是如何将艺术的选择偏好与人类的心理学原理相结合的？我猜想，作者可能会探讨艺术作品的何种特质能够触动我们的情感，唤起共鸣，甚至激发我们的创造力。艺术不仅仅是视觉上的享受，它更可能是一种精神上的对话，一种与艺术家灵魂的交流。书中或许会引用一些艺术史上的经典作品，分析它们为何能够流传千古，为何能够打动一代又一代的人。而这种艺术的欣赏，与我们对“美”的追求，甚至与我们内心深处的某种“渴望”之间，又有着怎样的联系？我期待着作者能够揭示艺术选择背后那些隐藏的心理密码，让我能够更深刻地理解和欣赏艺术。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是，原来我们看似随意的选择背后，竟然隐藏着如此复杂而深刻的心理机制。作者巧妙地将“性”这个人类最原始的驱动力与物质消费、艺术欣赏等领域联系起来，我之前从未想过这两者之间会有如此紧密的关联。比如，在讨论“性”对消费偏好的影响时，作者可能会分析人们为了吸引异性、获得社会认同，而产生的购买某些奢侈品或追求某种生活方式的冲动。这种解释，让我重新审视了自己的一些消费习惯，原来很多时候，我以为的“喜欢”，可能只是潜意识里在追求某种“吸引力”或“地位”。书中关于艺术的部分也让我受益匪浅，作者是如何将艺术的审美体验与人类的性驱力相联系的？这是我非常好奇的，也许是艺术能够激发人类的原始情感，触动内心深处的欲望，从而带来一种超越物质的满足感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构非常吸引人，作者将“食物”、“性”、“消费”、“艺术”这几个看似毫不相干的主题串联起来，形成了一个探讨人类选择偏好的宏大叙事。我尤其喜欢作者在“食物”部分的处理方式，它不仅仅是关于味蕾的享受，更可能涉及了文化传统、社会地位、甚至是一种情感的寄托。比如，一道家常菜，可能承载着童年的回忆，唤醒亲情的温暖；而一道米其林三星的料理，则可能代表着一种身份的象征，一种对精致生活的追求。作者是如何将这其中的心理变化描绘出来的？我很期待能够看到他对不同食物背后所代表的意义进行深入挖掘，并将其与我们日常的饮食选择联系起来。这种细致入微的观察和分析，一定会让我们对“吃”这件事有全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

从“消费”这个章节开始，我感觉这本书简直就是为我量身定做的。我一直觉得自己是个“理性”的消费者，但有时候也会冲动购物，或者对某些品牌情有独钟，却说不出具体的原因。作者在这一章，会如何解释这种看似矛盾的行为呢？我猜测，作者可能会分析营销策略、广告宣传、社会认同、以及我们内心深处对“拥有”的渴望是如何影响我们的消费决策的。特别是“昂贵的红酒比较香”这个标题所暗示的，价格本身是否就能影响我们对品质的感知？这种“光环效应”是如何在我们的大脑中运作的？书中或许还会提及一些经典的消费心理学案例，比如“安迪的箱子”效应，或者“稀缺性”原则是如何促使我们做出购买的。我对这些内容充满期待，希望能借此找到解释自己消费行为的钥匙。