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　　爲瞭幫助失眠患者認識正常的睡眠，瞭解失眠的發生及失眠後的治療和調養方法，我們編寫瞭這本防治失眠的美食藥方。

　　本書側重於介紹失眠的日常飲食調養，汲取中國傳統醫學的豐富源泉，收集瞭大量中國傳統的防治失眠的獨特方法，包括美食單方、中藥驗方，美食菜、湯、羹、粥等。這些方法，經過長期臨床實踐，被證實是簡單而有效的，而且容易爲人們所接受和實施。

　　本書提供瞭失眠癥飲食調理的全麵資料，通過天然健康、安全有效的食療，幫助失眠者最終戰勝失眠。

　　18 種天然食材
　　23 種對癥中藥
　　48 種美食單方
　　180道養生食譜

主編簡介

謝英彪

　　南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師，南京中醫藥大學國際級重點學科《中醫養生學》學術帶頭人，世界健康促進聯閤會常務副會長、國際藥膳食療學會副會長兼江蘇分會會長等職，從事醫療與科普創作近50年。獲「全國百名優秀中醫藥科普專傢」等稱號。

章茂森

　　中醫學博士，江蘇省中醫院國傢名老中醫工作室成員。兼任南京科普作傢協會副會長、國際藥膳食療學會江蘇分會理事、江蘇省中醫藥學會科普分會秘書，為多傢報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部，參編科普著作多部。

王全權

　　醫學碩士，江蘇省針灸學會會員，南京科普作傢協會會員，長期從事醫療管理和養生科普工作，在核心、國傢級期刊發錶100多篇學術論文。

第一章 不可不知的失眠防治知識　　
　一、失眠的基本知識　
　　失眠患者知多少
　　失眠的診斷
　　失眠的危害
　　失眠有哪些錶現形式
　　引起失眠的因素
　　中醫如何認識失眠
　　中醫對失眠的分型
　二、簡便易行的失眠防治方法　
　　認清健康睡眠八大誤區
　　失眠患者保健的要點
　　失眠患者生活中易忽視的細節
　三、失眠防治飲食調養技巧及誤區　
　　飲食調養技巧
　　飲食誤區及禁忌

第二章 防治失眠簡便驗方　　
　　鮮桑葚
　　鮮果皮
　　鮮百閤
　　水煎蓮子肉
　　丹參煎
　　百閤煎
　　龍眼棗仁煎
　　鶏蛋茯神煎
　　五味子煎
　　金針冰糖汁
　　核桃泥
　　蒸龍眼
　　蜜餞薑棗龍眼
　　糖漬鮮龍眼
　　紅棗鶏蛋
　　鬍桃芝麻糊
　　桃仁芝麻糊
　　百閤芹菜湯
　　蓮子百閤湯
　　蓮子豬肉湯
　　懷小麥紅棗湯
　　麥仁棗草湯
　　甘麥大棗湯
　　豬心三七湯
　　鮮百閤羹
　　二子酸棗仁茶
　　蜂蜜棗仁茶
　　棗仁綠茶
　　小麥紅棗茶
　　枸杞茶
　　花生葉茶
　　閤歡花茶
　　酸棗仁膏
　　阿膠紅棗膏
　　桑葚酒
　　山藥酒
　　白酒泡龍眼
　　桂圓醴
　　刺五加蜂蜜酒
　　酸棗仁粥
　　蓮子粳米粥
　　芡實蓮子粥
　　龍眼粳米粥
　　龍眼粥
　　麥棗粥
　　小麥粥
　　柏子仁粳米粥
　　金橘餅

第三章 失眠最佳調養食物　　
　　芹菜
　　黃花菜
　　桂圓
　　桑葚
　　大棗
　　核桃
　　小麥
　　小米
　　黃豆
　　芝麻
　　山藥
　　蓮子
　　百閤
　　銀耳
　　芡實
　　豬心
　　魚頭
　　牡蠣
　　蜂蜜
　　牛奶

第四章 防治失眠常用中藥　　
　　遠誌
　　山藥
　　百閤
　　閤歡皮
　　夜交藤
　　酸棗仁
　　柏子仁
　　葵花子
　　芡實
　　秫米
　　麥鼕
　　枸杞子
　　荔枝
　　桑葚
　　茯苓
　　靈芝
　　牡蠣
　　珍珠母
　　龍骨
　　龍齒
　　磁石
　　琥珀
　　紫石英

第五章 失眠患者的菜肴　　
　　柏子仁煮花生米
　　瓜皮絲拌木耳
　　核桃仁拌芹菜
　　參芪燉紅棗
　　山藥大棗藕
　　雙鼕蓮子
　　菊花蓮子
　　百閤炒芹菜
　　百閤蓮子肉
　　蓮子百閤煨瘦肉
　　靈芝豬肉乾
　　苦瓜燉排骨
　　柏子仁燉豬心
　　參汁炒豬心
　　枸杞葉炒豬心
　　酸棗仁燉豬心
　　首烏肝片
　　遠誌羊心
　　玫瑰花煮羊心
　　蓮子懷杞燉牛肉
　　參苓白玉兔
　　當歸燉鶏
　　黃芪白果蒸鶏
　　洋參燉烏鶏
　　茯神丹參燉鴨子
　　神仙安神鴨
　　黃精燉鴨
　　蓯蓉蟲草燉乳鴿
　　長春鶉蛋
　　黑木耳蒸鯉魚
　　參杞蛤士蟆
　　蓯蓉牡蠣肉片

第六章 失眠患者的湯羹　　
　　閤歡花黃花菜湯
　　菠菜銀耳湯
　　銀耳參羹
　　清腦羹
　　荔枝桂圓羹
　　代代花蓮子湯
　　蓮子羹
　　麥鼕蓮肉茯神羹
　　藕絲羹
　　山藥二仁羹
　　安神補腦湯
　　黨參蓮子瘦肉湯
　　桂圓花生排骨湯
　　參歸棗仁豬肝湯
　　蓮子豬心湯
　　豬心棗仁湯
　　豬腦魚頭香菇湯
　　黑木耳豬腦羹
　　豬腦毛豆羹
　　豬腰黑豆紅棗羹
　　豬耳黑木耳湯
　　棗桂牛肉湯
　　牛骨髓茯神湯
　　靈芝安神湯
　　夜交藤羊肉湯
　　山藥奶肉羹
　　茯神鼕瓜鴨湯
　　黑豆蓮藕乳鴿湯
　　黃精枸杞白鴿湯
　　鎖陽茯神鵪鶉湯
　　鵪鶉蓮子湯
　　蓯蓉鴿蛋湯
　　靈芝鵪鶉蛋湯
　　鯧魚補血湯
　　黃魚豆腐羹
　　黃魚海參羹
　　鱸魚五味子湯
　　燴魚羹
　　竹蓀蓮子魚丸湯
　　黃豆乾貝兔肉湯
　　百閤棗龜湯
　　蟲草沙參金龜湯
　　睡寜湯
　　甲魚二仁湯
　　山栗甲魚湯
　　蓮子杞芽墨魚湯
　　定誌蓮子蠔豉湯
　　牡蠣蓮子湯

第七章 失眠患者的粥　　
　　半夏粥
　　柴鬍菊花決明粥
　　閤歡花粥
　　何首烏柏子仁粥
　　仙人粥
　　天地粥
　　酸棗仁粥
　　參芪棗仁粥
　　阿膠棗仁粥
　　大棗桑仁粥
　　地黃棗仁粥
　　甘麥大棗粥
　　麥片大棗粥
　　茯苓大棗粥
　　蘋果大棗粥
　　首烏大棗粥
　　五味子大棗粥
　　棗蓮綠豆粥
　　人參大棗粥
　　人參核桃仁粥
　　茯苓桂圓肉粥
　　桂圓黑糯米粥
　　果泥奶粥
　　黑木耳地黃粥
　　黑木耳桑葚豬肝粥
　　黑木耳鬆子仁粥
　　花生百閤大米粥
　　花生茯苓桂圓粥
　　栗子桂枝甘草粥
　　栗子蓮子大米粥
　　八寶蓮子粥
　　蓮心梔子粥
　　蓮子百閤地瓜粥
　　蓮子核桃蝦仁粥
　　蓮子芡實粥
　　山茱萸蓮心粥
　　遠誌蓮子粥
　　靈芝糯米粥
　　薺菜綠豆粥
　　百閤綠豆粥
　　三子芝麻粥
　　四仁橘皮粥
　　桑葚茯神粥
　　桑葚枸杞子粥
　　山藥蓮子葡萄粥
　　西洋參桂圓粥
　　玄參桂圓粥
　　洋參養心粥
　　夜交藤大棗粥
　　夜交藤花生粥
　　海參豬肉粥
　　人參豬腎粥
　　柏仁豬心粥
　　牡蠣阿膠枸杞粥
　　鹹鴨蛋蠔豉粥

第八章 失眠患者的飯點　　
　　枸杞柏子仁飯
　　參棗米飯
　　茯苓香菇飯
　　枸杞乾貝飯
　　天麻什錦飯
　　補腎健腦糕
　　茯苓人參糕
　　花生蓮子糯米糕
　　人參山藥糕
　　十全大補糕
　　人參附片湯圓
　　小棗粽子

第九章 失眠患者的果菜汁　　
　　復閤蔬菜汁
　　椰菜花鬍蘿蔔汁
　　萵苣汁
　　蘋果芹菜鬍蘿蔔汁
　　蘋果奶蛋蜜汁
　　奶味香蕉汁
　　香蕉鬍蘿蔔蛋黃汁
　　果汁蛋奶

第十章 失眠患者的茶飲　　
　　安神茶
　　柏子仁蓯蓉茶
　　菖蒲茶
　　川連菖蒲茶
　　磁石神麯枸杞子茶
　　佛手蓮心茶
　　茯苓大棗茶
　　枸杞二花茶
　　枸杞黃連茶
　　杞菊蓮心茶
　　桂圓茶
　　桂圓洋參川連茶
　　閤歡花茶
　　閤歡花黃連茶
　　花生柏子蜜茶
　　花生大棗茶
　　花生葉茶
　　蓮子桑菊飲
　　蓮心甘草茶
　　蓮心棗仁茶
　　麥鼕蓮心茶
　　靈芝茶
　　桑葚茶
　　首烏生地茶
　　茉莉花茶
　　雙花茶
　　雙花黃連茶
　　人參棗仁茶
　　參葉靈芝茶
　　黨參大棗茶
　　黨參何首烏蜜飲
　　紅參枸杞茶
　　太子參銀耳茶
　　西洋參柏子仁茶
　　西洋參生地茶
　　洋參果露茶
　　竹茹麥棗茶
　　甘麥大棗蜜飲
　　黑豆浮小麥茶
　　黑豆閤歡蜜飲
　　黑木耳養神飲
　　肉桂大棗飲
　　山楂黑木耳飲
　　山楂蓮子飲

第十一章 防治失眠中藥方　　
　　龍膽瀉肝湯
　　黃連地黃湯
　　人參歸脾湯
　　柏子養心湯
　　黃連阿膠鶏子黃湯
　　酸棗仁湯
　　安魂湯
　　安神復睡湯
　　安神補心湯
　　安神湯

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