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　　爲了帮助失眠患者认识正常的睡眠，了解失眠的发生及失眠后的治疗和调养方法，我们编写了这本防治失眠的美食药方。

　　本书侧重于介绍失眠的日常饮食调养，汲取中国传统医学的丰富源泉，收集了大量中国传统的防治失眠的独特方法，包括美食单方、中药验方，美食菜、汤、羹、粥等。这些方法，经过长期临床实践，被证实是简单而有效的，而且容易爲人们所接受和实施。

　　本书提供了失眠症饮食调理的全面资料，通过天然健康、安全有效的食疗，帮助失眠者最终战胜失眠。

　　18 种天然食材
　　23 种对症中药
　　48 种美食单方
　　180道养生食谱

主编简介

谢英彪

　　南京中医药大学三附院教授、主任医师，南京中医药大学国际级重点学科《中医养生学》学术带头人，世界健康促进联合会常务副会长、国际药膳食疗学会副会长兼江苏分会会长等职，从事医疗与科普创作近50年。获「全国百名优秀中医药科普专家」等称号。

章茂森

　　中医学博士，江苏省中医院国家名老中医工作室成员。兼任南京科普作家协会副会长、国际药膳食疗学会江苏分会理事、江苏省中医药学会科普分会秘书，为多家报刊杂志特约通讯员。担任副主编着作1部，参编科普着作多部。

王全权

　　医学硕士，江苏省针灸学会会员，南京科普作家协会会员，长期从事医疗管理和养生科普工作，在核心、国家级期刊发表100多篇学术论文。

第一章 不可不知的失眠防治知识　　
　一、失眠的基本知识　
　　失眠患者知多少
　　失眠的诊断
　　失眠的危害
　　失眠有哪些表现形式
　　引起失眠的因素
　　中医如何认识失眠
　　中医对失眠的分型
　二、简便易行的失眠防治方法　
　　认清健康睡眠八大误区
　　失眠患者保健的要点
　　失眠患者生活中易忽视的细节
　三、失眠防治饮食调养技巧及误区　
　　饮食调养技巧
　　饮食误区及禁忌

第二章 防治失眠简便验方　　
　　鲜桑葚
　　鲜果皮
　　鲜百合
　　水煎莲子肉
　　丹参煎
　　百合煎
　　龙眼枣仁煎
　　鶏蛋茯神煎
　　五味子煎
　　金针冰糖汁
　　核桃泥
　　蒸龙眼
　　蜜饯姜枣龙眼
　　糖渍鲜龙眼
　　红枣鶏蛋
　　胡桃芝麻煳
　　桃仁芝麻煳
　　百合芹菜汤
　　莲子百合汤
　　莲子猪肉汤
　　怀小麦红枣汤
　　麦仁枣草汤
　　甘麦大枣汤
　　猪心三七汤
　　鲜百合羹
　　二子酸枣仁茶
　　蜂蜜枣仁茶
　　枣仁绿茶
　　小麦红枣茶
　　枸杞茶
　　花生叶茶
　　合欢花茶
　　酸枣仁膏
　　阿胶红枣膏
　　桑葚酒
　　山药酒
　　白酒泡龙眼
　　桂圆醴
　　刺五加蜂蜜酒
　　酸枣仁粥
　　莲子粳米粥
　　芡实莲子粥
　　龙眼粳米粥
　　龙眼粥
　　麦枣粥
　　小麦粥
　　柏子仁粳米粥
　　金橘饼

第三章 失眠最佳调养食物　　
　　芹菜
　　黄花菜
　　桂圆
　　桑葚
　　大枣
　　核桃
　　小麦
　　小米
　　黄豆
　　芝麻
　　山药
　　莲子
　　百合
　　银耳
　　芡实
　　猪心
　　鱼头
　　牡蛎
　　蜂蜜
　　牛奶

第四章 防治失眠常用中药　　
　　远志
　　山药
　　百合
　　合欢皮
　　夜交藤
　　酸枣仁
　　柏子仁
　　葵花子
　　芡实
　　秫米
　　麦冬
　　枸杞子
　　荔枝
　　桑葚
　　茯苓
　　灵芝
　　牡蛎
　　珍珠母
　　龙骨
　　龙齿
　　磁石
　　琥珀
　　紫石英

第五章 失眠患者的菜肴　　
　　柏子仁煮花生米
　　瓜皮丝拌木耳
　　核桃仁拌芹菜
　　参芪炖红枣
　　山药大枣藕
　　双冬莲子
　　菊花莲子
　　百合炒芹菜
　　百合莲子肉
　　莲子百合煨瘦肉
　　灵芝猪肉干
　　苦瓜炖排骨
　　柏子仁炖猪心
　　参汁炒猪心
　　枸杞叶炒猪心
　　酸枣仁炖猪心
　　首乌肝片
　　远志羊心
　　玫瑰花煮羊心
　　莲子怀杞炖牛肉
　　参苓白玉兔
　　当归炖鶏
　　黄芪白果蒸鶏
　　洋参炖乌鶏
　　茯神丹参炖鸭子
　　神仙安神鸭
　　黄精炖鸭
　　苁蓉虫草炖乳鸽
　　长春鹑蛋
　　黑木耳蒸鲤鱼
　　参杞蛤士蟆
　　苁蓉牡蛎肉片

第六章 失眠患者的汤羹　　
　　合欢花黄花菜汤
　　菠菜银耳汤
　　银耳参羹
　　清脑羹
　　荔枝桂圆羹
　　代代花莲子汤
　　莲子羹
　　麦冬莲肉茯神羹
　　藕丝羹
　　山药二仁羹
　　安神补脑汤
　　党参莲子瘦肉汤
　　桂圆花生排骨汤
　　参归枣仁猪肝汤
　　莲子猪心汤
　　猪心枣仁汤
　　猪脑鱼头香菇汤
　　黑木耳猪脑羹
　　猪脑毛豆羹
　　猪腰黑豆红枣羹
　　猪耳黑木耳汤
　　枣桂牛肉汤
　　牛骨髓茯神汤
　　灵芝安神汤
　　夜交藤羊肉汤
　　山药奶肉羹
　　茯神冬瓜鸭汤
　　黑豆莲藕乳鸽汤
　　黄精枸杞白鸽汤
　　锁阳茯神鹌鹑汤
　　鹌鹑莲子汤
　　苁蓉鸽蛋汤
　　灵芝鹌鹑蛋汤
　　鲳鱼补血汤
　　黄鱼豆腐羹
　　黄鱼海参羹
　　鲈鱼五味子汤
　　烩鱼羹
　　竹荪莲子鱼丸汤
　　黄豆干贝兔肉汤
　　百合枣龟汤
　　虫草沙参金龟汤
　　睡宁汤
　　甲鱼二仁汤
　　山栗甲鱼汤
　　莲子杞芽墨鱼汤
　　定志莲子蚝豉汤
　　牡蛎莲子汤

第七章 失眠患者的粥　　
　　半夏粥
　　柴胡菊花决明粥
　　合欢花粥
　　何首乌柏子仁粥
　　仙人粥
　　天地粥
　　酸枣仁粥
　　参芪枣仁粥
　　阿胶枣仁粥
　　大枣桑仁粥
　　地黄枣仁粥
　　甘麦大枣粥
　　麦片大枣粥
　　茯苓大枣粥
　　苹果大枣粥
　　首乌大枣粥
　　五味子大枣粥
　　枣莲绿豆粥
　　人参大枣粥
　　人参核桃仁粥
　　茯苓桂圆肉粥
　　桂圆黑糯米粥
　　果泥奶粥
　　黑木耳地黄粥
　　黑木耳桑葚猪肝粥
　　黑木耳松子仁粥
　　花生百合大米粥
　　花生茯苓桂圆粥
　　栗子桂枝甘草粥
　　栗子莲子大米粥
　　八宝莲子粥
　　莲心栀子粥
　　莲子百合地瓜粥
　　莲子核桃虾仁粥
　　莲子芡实粥
　　山茱萸莲心粥
　　远志莲子粥
　　灵芝糯米粥
　　荠菜绿豆粥
　　百合绿豆粥
　　三子芝麻粥
　　四仁橘皮粥
　　桑葚茯神粥
　　桑葚枸杞子粥
　　山药莲子葡萄粥
　　西洋参桂圆粥
　　玄参桂圆粥
　　洋参养心粥
　　夜交藤大枣粥
　　夜交藤花生粥
　　海参猪肉粥
　　人参猪肾粥
　　柏仁猪心粥
　　牡蛎阿胶枸杞粥
　　咸鸭蛋蚝豉粥

第八章 失眠患者的饭点　　
　　枸杞柏子仁饭
　　参枣米饭
　　茯苓香菇饭
　　枸杞干贝饭
　　天麻什锦饭
　　补肾健脑糕
　　茯苓人参糕
　　花生莲子糯米糕
　　人参山药糕
　　十全大补糕
　　人参附片汤圆
　　小枣粽子

第九章 失眠患者的果菜汁　　
　　复合蔬菜汁
　　椰菜花胡萝卜汁
　　莴苣汁
　　苹果芹菜胡萝卜汁
　　苹果奶蛋蜜汁
　　奶味香蕉汁
　　香蕉胡萝卜蛋黄汁
　　果汁蛋奶

第十章 失眠患者的茶饮　　
　　安神茶
　　柏子仁苁蓉茶
　　菖蒲茶
　　川连菖蒲茶
　　磁石神曲枸杞子茶
　　佛手莲心茶
　　茯苓大枣茶
　　枸杞二花茶
　　枸杞黄连茶
　　杞菊莲心茶
　　桂圆茶
　　桂圆洋参川连茶
　　合欢花茶
　　合欢花黄连茶
　　花生柏子蜜茶
　　花生大枣茶
　　花生叶茶
　　莲子桑菊饮
　　莲心甘草茶
　　莲心枣仁茶
　　麦冬莲心茶
　　灵芝茶
　　桑葚茶
　　首乌生地茶
　　茉莉花茶
　　双花茶
　　双花黄连茶
　　人参枣仁茶
　　参叶灵芝茶
　　党参大枣茶
　　党参何首乌蜜饮
　　红参枸杞茶
　　太子参银耳茶
　　西洋参柏子仁茶
　　西洋参生地茶
　　洋参果露茶
　　竹茹麦枣茶
　　甘麦大枣蜜饮
　　黑豆浮小麦茶
　　黑豆合欢蜜饮
　　黑木耳养神饮
　　肉桂大枣饮
　　山楂黑木耳饮
　　山楂莲子饮

第十一章 防治失眠中药方　　
　　龙胆泻肝汤
　　黄连地黄汤
　　人参归脾汤
　　柏子养心汤
　　黄连阿胶鶏子黄汤
　　酸枣仁汤
　　安魂汤
　　安神复睡汤
　　安神补心汤
　　安神汤

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