两岸三地全球华人争相抢读，
　　多国皇室、名流大力推荐，
　　伊斯兰保健、中医、自然疗法、现代医学合併运用，
　　源自汉唐的1300年茶疗、香料、食养严选祕方大公开！

　　★    国家级非物质文化遗产
　　★    联合国国际自然疗法终身成就奖

　　清康熙至今，发明「汤瓶八诊」的七代医武世家，其传人皆少病并长寿近百岁或破百岁。杨华祥教授不仅是第七代传人，他还融合千年伊斯兰保健法、三百年家传绝学、三十年临床经验，总结出最适合现代人使用的、无副作用的保健祕方，深受多国皇室、政商名流所信赖。这次，杨教授利用随手可得的食材、药材、香料，运用简单的烹煮步骤，公开50道保健、救命祕方！

　　用对香料，不怕大小毛病来报到！

　　「汤瓶八诊」的特色之一就是大量运用香草、香料的排毒、疗癒功效，除了运用在水疗（泡脚洗浴）、油疗（按摩熏香）等，更常搭配各式食材，运用至日常料理、茶饮，有病治病，无病养生。

　　★    不只去羶腥，花椒其实有奇效：喝「花椒水」有助于祛寄生虫；「花椒蛋汁」健脾温肾、和胃益气之效……
　　★    孜然不只解腻，还具食疗之效：消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿，还能杀菌。「孜然马铃薯」能调理胃寒；「孜然粉和醋」能祛寒气，改善心绞痛和失眠。
　　★    小茴香温肝肾，助消化：「茴香无花果饮」温中散寒，能治疝气；「小茴香煎水」有效预防痛经。
　　★    肉桂妙用多，香甜又美味：肉桂能治感冒、头痛、肠胃不适、经痛及肌肉紧张等，「肉桂奶茶」好好喝，不只促进血液循环，还可改善食慾不振；「肉桂山楂粥」改善手脚冰冷、脾胃虚弱；「大枣肉桂糕」有健脾温肾、和胃益气之效……
　　★    家备生姜，小病不慌：姜的保健功用流传数千年，「姜汁可乐」防寒祛痰，适合冬季饮用；「大枣姜汤」促进气血流通，改善手脚冰冷；「绿茶姜汤」预防中暑很有效……

　　喝茶保健，全球趋势，煮手好茶，全家健康！
　　
　　「宁可三天不吃饭，不能一日不喝茶。」作者杨教授的父亲一直有喝八宝茶的习惯，无事时就端一碗慢慢品饮，据说他年逾八十时，不但不显衰老，反而长出新牙！品茶不只是生活情趣，茶更为万病之药。西方国家偏爱花草荼，中国《神农本草》、《本草纲目》也对茶的「药用」有详载……长期饮茶可使人元气旺盛，百病难侵，有病易癒。

　　★    明目清心，延年益寿→名医强推回族八宝茶（无固定配伍，常见的有：茯茶、桂圆、红枣、枸杞、芝麻、葡萄干、核桃仁、冰糖──其中，红枣、枸杞一定要）
　　★    消脂减肥，清热利水→虹饮茶（枸杞子、去除红枣、赤豆、绿豆、黑豆）
　　★    温脾养胃，提神健身→丁香蜂蜜茶（丁香、蜂蜜、陈皮）
　　★    解毒平压，养肝舒气→原蜜饮（天然蜂蜜、鲜西芹）
　　★    活血理气、除斑美容→美容除斑茶（鲜玫瑰、冬瓜皮）

　　食里藏医，能救90%吃出来的病！

　　是药三分毒，常吃无益，药补不如食补；更何况，现代健康问题大多数都是饮食造成的，所以从饮食习惯和菜单中下手，既满足了味蕾，又找回健康！

　　★    便祕实在好痛苦→「红糖黑米暖胃粥」适用于治疗肺燥咳嗽、大便祕结、小便不利、肾虚水肿、食慾不振、脾胃虚弱等症状。
　　★    老年人和小孩脾胃不佳→「养胃蛋奶糕」有养胃健脾、增进营养之效。
　　★    肤色不均、长痘痘，上班、上课心情很不好→「黑豆枸杞鸡爪汤」补充胶原蛋白，同时增加皮肤弹性、美白祛痘。
　　★    妈咪产后体虚坐月子→「木瓜鱼汤」适合坐月子及气血两虚的产妇食用。
　　　　失眠睡不着，工作效率差→「三红薏米鸭」滋阴清热、改善失眠，对女性失眠患者尤其有效。

本书特色

　　★    中医＋伊斯兰医学＋现代医学合併运用，1300年保健食帖全分享。
　　★    家庭必备，全家老小都能找到适用的食补祕方。
　　★    简单煮、无负担，食材、香料买得到，直接使用或搭配正确的药材皆可，没有繁复步骤，美味轻松上桌。
　　★    从小毛病到难缠疾，从瘦身、近视、便祕、经痛，到高血压、糖尿病、脂肪肝，都可以找到相对应的食疗祕方。

作者简介

杨华祥

　　回族人，汤瓶八诊第七代传人，生于一个历史悠久的医学武术世家，自幼跟随父母学医习武，一九八七年创办宁夏首家伊斯兰医疗康复中心，一九九二年应邀走马来西亚宣扬汤瓶八诊。现任宁夏医回族医学研究所高级特邀研究员、宁夏医科大学回族汤瓶八诊培训学院院长、中国汤瓶八诊国际健康事业连锁机构董事长。

读者好评推荐

壹、传承千年的保健之道
汤瓶八诊与特色食疗
经典里的食疗药膳
洁净的伊斯兰饮食

贰、这样吃，洁净节制不生病
净心洁体，用汤瓶为身心洗个澡
暴饮暴食是百病之源
以养为本
饮食有「二德」，吃出健全心灵
一天不抓五遍水，不能算是好回回
饮食三大卫生祕诀

参、饭吃八分饱，到老肠胃好
斋戒养生法
几天暴饮暴食，一五二岁人瑞突然暴毙
晩饭少一口，活到九十九
多吃蔬菜少吃肉，粗米淡饭能长寿
水果营养助瘦身，进食有诀窍

肆、回回特产，美味又能保健康
每天一把枸杞子，活到天年的祕密
众药之王──甘草
补血好气色靠发菜
药养两用的黑豆
滋阴补肾不要急，健脾暖肝有黑米
食补上品──滩羊肉
食疗吃牛肉，搭配有讲究

伍、用对香料，大小毛病不报到
来自阿拉伯的保健香料
胃有寒，食孜然
小茴香虽小，治疗疝气很有效
花椒不只去腥羶，泡脚、食疗也好用
居家常备生姜，病痛不用慌
小小胡椒暖肠胃，治病又提味
温补肾阳，首选肉桂

陆、食里藏医，逆转疾病的超级食物
喝粥远胜喝药──汤瓶八诊食疗粥
食补最重汤水──汤瓶八诊汤补方
七代名医私房养胃美食
鸽子炖三七，最佳产后食补祕方
三红薏米鸭，让你一觉到天亮
送给慢性肾炎患者的礼物──清真补肝养肾饭

柒、喝好茶，全家老小都健康
名医推荐八宝茶，岁至八十长新牙
茶为万病之药──疾难侵，病易癒
跟着回回学喝茶，爽神消积又滋补
这样饮茶，反而有害健康
个人体质不同，对症选择花茶
生命之茶──黑茶

捌、习惯成自然，健康很简单
「自然」就健康
救命的关键──管住嘴、迈开腿
不舒服不是病，不理会就成疾

后记
附录｜关于清真饮食

名医推荐八宝茶，岁至八十长新牙

回族人非常注重饮茶，因为茶具有解油腻、助消化之效，借由与多种材料的搭配，又可以治疗一些疾病。其中，我们最爱喝由八种材料沖调而成的八宝茶。

◎回春奥祕尽在八宝茶

我的父亲就有喝八宝茶的习惯，早晚无事时，手里总会端一碗茶慢慢品饮，当他年逾八十，不但不显衰老，反而长出新牙，在当时被传为美谈。

别人问他长寿的祕诀时，他用自己的切身经历告诉人们这是长期饮用八宝茶的结果。其实不仅是我的父亲，许多回族长寿老者的养生法宝，几乎都与八宝茶有不小的关系。

◎必备材料──大枣和枸杞

八宝茶其实没有固定的配方，一般会有菊花、桂圆、红枣、枸杞、芝麻、葡萄干、核桃仁、冰糖等。总之就是八种材料，但不管怎么搭配，都少不了两样重要的东西──大枣和枸杞。

．枸杞：宁夏人喝八宝茶一定会放枸杞，有滋肝补肾、生精益气、补虚安神、祛风明目等功能。

．红枣：维生素Ｃ相当丰富，每百克含量高达五百四十毫克，素有「维生素Ｃ丸」之称，有了它大脑才能机敏灵活。《食物本草会纂》：「久服轻身延年，补中益气，坚志强力，除烦闷。」

◎对症配茶，八宝茶功用多

八宝茶的材料可以根据个人喜好和身体需要随意加减，比方说：根据不同的季节选用不同的茶叶，夏天以来自南方的花茶为主，冬天以来自陕西的青茶为主；讲究的家庭也备有乌龙茶、毛峰、碧螺春、龙井等名贵茶叶。

此外，若想补血养颜、补益气血，就可以红枣、枸杞、桂圆作为主体，再增添其他材料；如果血压高，就放点决明子，加一点盐，可以使血黏度指标下降；气虚体弱者可放入人参、黄芪、当归、枸杞等；注重清热泻火者可另加一些菊花或泡杯冰糖窝窝茶；虚寒者可用砖茶加红糖煮泡；冬天也可以在茶里加入酥油，可润肺化痰，治疗支气管炎、哮喘……

常喝八宝茶，可以驱寒健胃，提气补脾，明目清心，延年益寿。