看病不如防病，会治不如会吃。
中医讲究「治未病」，跟老中医学怎么吃，吃对了，你根本就不会生病！

　　不信？听听元代名医朱丹溪怎么说
　　「与其求疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。」——《格致余论》

　　要想吃对，就要学会
　　季节更替，吃什么、如何吃，才能调理出好体质？
　　不同的人群，在饮食上又有哪些差别？

　　本书不会使您成为能治百病、妙手回春的神医，却能让您成为一位神奇的老中医，顺季食养、吃出健康。

　　●研究表明，人体的好多疾病，是由于不合理的饮食方法所致。中医更是认为，对于一些慢性病，长期的、科学的食疗食补，要比吃药更具有保健作用。

　　●从中医学角度而言，春天肝气过旺，很容易沖克脾胃。在春季坚持少酸多甘的饮食原则，能有效抑制肝气，补益脾胃，是最科学最有效的食疗进补方法。

　　●夏季坚持饮食清淡，并不是只吃清淡的瓜果蔬菜。饮食过于清素，会导致人体营养不足。所以，在夏季养生清补的同时，还应适量进食一些荤腥食品。

　　●秋季的特点是由热转寒、阴长阳消，因此在食补保健上，要坚持益气润燥，以补益肝脏、强健脾胃和清益肺部为主。饮食要以清润甘酸为准，寒凉搭配得当。

　　●冬季进补应当以养阳滋补为主，顺应天气季节的特点，根据中医「虚则补之，寒则温之」的原则，多吃温热性质的食品，提高身体的抗寒御寒能力。

　　●药酒既可以预防疾病，又可以对于一些病症有辅助疗效；健康人适当饮用，还能起到强身健体、滋补虚弱和抵抗衰老的作用。

作者简介

陈咏德

　　三代家传中医世家，旅日中医师。
　　已经70出头年纪，外表看起来却像50多岁人，很多人好奇他如何保健，他说因为长期坚持食材里一定要有中药材，加上适量的运动。
　　专长体质的调养改善与中医养生，帮助过无数人重新找回健康，希望本书的出版能让更多人正视自我的健康与养生。
 

序文
第一章　春夏秋冬的四季食疗
第二章　居家常用保健食疗
第三章　居家常用偏方妙方
第四章　健康食疗知识

春季养生沏杯茶

有健康专家指出，春天到来，人体不能马上适应季节变化，心火和肝火散结不出来，郁积在人体内部，会出现口苦、口臭和口干的症状。如果是阴虚体质者，春天到来后这种情况会更加明显。所以专家提醒，春季要养生，喝茶很重要，沏上一杯春季养生茶，可以消渴润体，清热败火，改善疲劳，对于人体健康，也有很大的补益作用。

下面六款养生茶，看看哪一种更适合你：

●枸杞茶
材料：枸杞十几粒不等，随量。
制作方法：温水浸泡洗净后直接热水沖泡。
用法用量：代茶饮随量，连续饮用两个月。

养生小提示：具有滋养肝肾、明目润肺、改善疲劳、消除春困和强壮筋骨的作用。

●菊花茶
材料：杭菊五、六朵。
制作方法：开水沖泡即可。
用法用量：午餐后代茶随量饮用。沖泡时加少许蜂蜜可使口感更好。

养生小提示：具有明目清肝、降压、抑制头痛等良效。

●玫瑰花茶
制法用法：取玫瑰花适量泡茶饮用即可。

养生小提示：在春季饮用能有效养颜凉血。长期饮用具有去口臭、助消化和消脂减肥的效果。

●金银花茶
材料：金银花10克。
制作方法：开水直接沖泡。
用法用量：随量饮用。

养生小提示：春季多喝金银花茶，能有效抗菌解毒、清热败火和疏利咽喉。对于流行性感冒和急慢性扁桃腺炎都有防治作用。

●柠檬茶
材料：两三片新鲜柠檬，食盐1克。
制作方法：将柠檬片和食盐放入杯中，开水沖泡。
用法用量：趁热随量饮用。此茶不宜冷饮，否则味道会变苦。

养生小提示：具有消除春困、减轻疲劳、顺气化痰和减轻头痛的良好作用。

●甘草茶
材料：甘草10克，茶叶5克，食盐8克。
制作方法：将1000毫升清水烧开，放入上述材料煮沸十分钟即可。
用法用量：随量饮用。

养生小提示：具有清热解毒、祛痰止咳和缓急止痛的良效。对于脾胃虚弱、心悸气短、倦怠乏力、咳嗽痰多、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等症状都有辅助疗效。甘草还有缓解药物毒性、烈性的作用。