看病不如防病，會治不如會吃。
中醫講究「治未病」，跟老中醫學怎麼吃，吃對瞭，你根本就不會生病！

　　不信？聽聽元代名醫硃丹溪怎麼說
　　「與其求療於有疾之後，不若攝養於無疾之先。」——《格緻餘論》

　　要想吃對，就要學會
　　季節更替，吃什麼、如何吃，纔能調理齣好體質？
　　不同的人群，在飲食上又有哪些差彆？

　　本書不會使您成為能治百病、妙手迴春的神醫，卻能讓您成為一位神奇的老中醫，順季食養、吃齣健康。

　　●研究錶明，人體的好多疾病，是由於不閤理的飲食方法所緻。中醫更是認為，對於一些慢性病，長期的、科學的食療食補，要比吃藥更具有保健作用。

　　●從中醫學角度而言，春天肝氣過旺，很容易沖剋脾胃。在春季堅持少酸多甘的飲食原則，能有效抑製肝氣，補益脾胃，是最科學最有效的食療進補方法。

　　●夏季堅持飲食清淡，並不是隻吃清淡的瓜果蔬菜。飲食過於清素，會導緻人體營養不足。所以，在夏季養生清補的同時，還應適量進食一些葷腥食品。

　　●鞦季的特點是由熱轉寒、陰長陽消，因此在食補保健上，要堅持益氣潤燥，以補益肝髒、強健脾胃和清益肺部為主。飲食要以清潤甘酸為準，寒涼搭配得當。

　　●鼕季進補應當以養陽滋補為主，順應天氣季節的特點，根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，多吃溫熱性質的食品，提高身體的抗寒禦寒能力。

　　●藥酒既可以預防疾病，又可以對於一些病癥有輔助療效；健康人適當飲用，還能起到強身健體、滋補虛弱和抵抗衰老的作用。

作者簡介

陳詠德

　　三代傢傳中醫世傢，旅日中醫師。
　　已經70齣頭年紀，外錶看起來卻像50多歲人，很多人好奇他如何保健，他說因為長期堅持食材裏一定要有中藥材，加上適量的運動。
　　專長體質的調養改善與中醫養生，幫助過無數人重新找迴健康，希望本書的齣版能讓更多人正視自我的健康與養生。
 

序文
第一章　春夏鞦鼕的四季食療
第二章　居傢常用保健食療
第三章　居傢常用偏方妙方
第四章　健康食療知識

春季養生沏杯茶

有健康專傢指齣，春天到來，人體不能馬上適應季節變化，心火和肝火散結不齣來，鬱積在人體內部，會齣現口苦、口臭和口乾的癥狀。如果是陰虛體質者，春天到來後這種情況會更加明顯。所以專傢提醒，春季要養生，喝茶很重要，沏上一杯春季養生茶，可以消渴潤體，清熱敗火，改善疲勞，對於人體健康，也有很大的補益作用。

下麵六款養生茶，看看哪一種更適閤你：

●枸杞茶
材料：枸杞十幾粒不等，隨量。
製作方法：溫水浸泡洗淨後直接熱水沖泡。
用法用量：代茶飲隨量，連續飲用兩個月。

養生小提示：具有滋養肝腎、明目潤肺、改善疲勞、消除春睏和強壯筋骨的作用。

●菊花茶
材料：杭菊五、六朵。
製作方法：開水沖泡即可。
用法用量：午餐後代茶隨量飲用。沖泡時加少許蜂蜜可使口感更好。

養生小提示：具有明目清肝、降壓、抑製頭痛等良效。

●玫瑰花茶
製法用法：取玫瑰花適量泡茶飲用即可。

養生小提示：在春季飲用能有效養顔涼血。長期飲用具有去口臭、助消化和消脂減肥的效果。

●金銀花茶
材料：金銀花10剋。
製作方法：開水直接沖泡。
用法用量：隨量飲用。

養生小提示：春季多喝金銀花茶，能有效抗菌解毒、清熱敗火和疏利咽喉。對於流行性感冒和急慢性扁桃腺炎都有防治作用。

●檸檬茶
材料：兩三片新鮮檸檬，食鹽1剋。
製作方法：將檸檬片和食鹽放入杯中，開水沖泡。
用法用量：趁熱隨量飲用。此茶不宜冷飲，否則味道會變苦。

養生小提示：具有消除春睏、減輕疲勞、順氣化痰和減輕頭痛的良好作用。

●甘草茶
材料：甘草10剋，茶葉5剋，食鹽8剋。
製作方法：將1000毫升清水燒開，放入上述材料煮沸十分鍾即可。
用法用量：隨量飲用。

養生小提示：具有清熱解毒、祛痰止咳和緩急止痛的良效。對於脾胃虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、咳嗽痰多、四肢攣急疼痛、癰腫瘡毒等癥狀都有輔助療效。甘草還有緩解藥物毒性、烈性的作用。