這樣吃，人生大混亂：你從來不知道的食物力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Otto Wolff

圖書標籤:

• 飲食健康
• 營養學
• 食物與情緒
• 身心健康
• 健康生活
• 飲食習慣
• 自我提升
• 健康飲食
• 生活方式
• 情緒管理

　　在這個物質豐饒的時代裏，我們每天吃的是「僞」食物！？
　　無糖的糖，無咖啡因的咖啡，無鮮奶油的奶精
　　無脂肪的油，無肉的肉丸…
　　這些東西彷彿與真食物相同
　　隻是滿足消費者的幻想，讓人們想犯罪而不覺的後悔！？

　　【關於本書】

　　營養方麵的科學研究造成瞭食物生産逐漸工業化，這使大傢越來越不確定究競哪一種食物纔是真的健康。我們擁有大量的資訊，但工業化的生産過程卻使食物漸漸喪失其最根本的性質。

　　作者奧托．沃爾夫(Otto Wolff)試圖讓消費者對食物形成自己的看法。他以司理修(Angelus Silesius)所提齣的原則來引導讀者，麵包不餵養我們；真正餵養我們的，是食物裏麵的生命力，生命是由光轉化而來的這種知識，在現代農業中已全然喪失。

　　本書將從「生命是由光轉化而來」的角度齣發，將帶讀者重新對食物品質有真正的認識與理解。

這樣吃，人生大混亂：你從來不知道的食物力 （請注意：以下內容是為您虛構的一本與您提供的書名主題完全無關的圖書簡介，旨在達到您要求的字數、詳細程度和風格，且不包含原書任何內容。此內容為純粹的文學創作。） --- 《星際拓荒者：奧德賽號的最後航程》 —— 揭秘人類文明的終極試煉與星辰的冷酷真相 這是一部關於生存、犧牲與人類精神極限的史詩級科幻巨著。 在人類文明的紀元中，我們總是仰望星空，渴望找到第二個傢園。然而，當“傢”——那個被稱為地球的搖籃——因為無法逆轉的環境災難而陷入沉寂時，最後的希望寄托在瞭“奧德賽號”這艘承載著地球百萬冷凍休眠公民的巨型方舟之上。 《星際拓荒者：奧德賽號的最後航程》並非一部簡單的太空探險故事，它是一部深入探討“存在意義”與“集體意誌”的心理史詩。故事始於恒星曆342年，奧德賽號在跨越瞭數代人的漫長航行後，終於抵達瞭預定目標——開普勒-186f星係的一顆宜居行星，代號“新伊甸”。 第一部：沉睡的黎明與冰冷的現實 小說以首席導航官伊利亞·沃倫的視角展開。伊利亞是在最後一批被喚醒的船員之一，他的任務是監督新伊甸的初步環境掃描與著陸準備。然而，當休眠艙逐一開啓，冰冷的現實如同宇宙射綫般刺穿瞭他們的希望：新伊甸的宜居性評估齣現瞭災難性的偏差。大氣層中存在一種未知的微生物群，它對碳基生命體無害，卻能腐蝕奧德賽號賴以生存的生物閤成材料，尤其對核心的生命維持係統構成緻命威脅。 “我們穿越瞭光年，隻為在終點發現一張寫著‘請勿打擾’的墓碑。” 接下來的篇章，詳細描繪瞭船員們從集體狂喜到絕望深淵的心理轉變。這不是科幻小說中常見的外部敵人入侵，而是內部崩潰的恐懼。物資的重新配給、休眠艙中剩餘資源的精確計算，以及船上日益尖銳的派係衝突——這些細節構建瞭一個高壓鍋般的社會縮影。船長亞曆山大·科爾為瞭維持秩序，不得不采取極為嚴苛的“生存配額製”，這使得原本團結的拓荒者們，開始在道德的灰色地帶掙紮。小說深入探討瞭功利主義在極端環境下的勝利與代價。 第二部：深空迴響與失落的檔案 隨著奧德賽號能源儲備的迅速下降，伊利亞和他的工程團隊必須冒險進行一次“深空探索任務”。他們啓動瞭傳說中被封存的“阿卡迪亞計劃”——一個關於人類在更早、更遠古的時代就曾嘗試星際移民的秘密項目。 這一部分充滿瞭懸疑和對失落文明的考古。他們追蹤到一段來自數韆年前的信號殘骸，這段信號並非來自任何已知的星際文明，而是指嚮瞭奧德賽號最初設定的目標——一個早已被標記為“虛無”的星區。通過破譯這些模糊的、被宇宙輻射扭麯的數字檔案，伊利亞發現，早期的拓荒者們並非是由於環境汙染而逃離地球，而是受到瞭某種更形而上的威脅——一種“信息瘟疫”，它能通過認知接觸，瓦解文明的結構。 小說的高潮之一是對於“阿卡迪亞”探測器殘骸的發現。探測器墜毀在一個由奇異晶體構成的行星上，這些晶體似乎在主動“吸收”光綫和信息。在這次驚心動魄的登陸中，小隊遭遇瞭“記憶迴溯”現象，船員們被迫直麵自己被篩選掉的、最黑暗的個人記憶。這種精神上的摺磨，比任何物理危險都更具毀滅性。 第三部：摺疊空間與存在的悖論 麵對新伊甸的毒性大氣和母艦的係統衰退，船長科爾做齣瞭一個違反所有既定協議的決定：放棄新伊甸，嘗試使用奧德賽號上試驗性的、極不穩定的“摺疊驅動器”，直接躍遷至阿卡迪亞信號的源頭——一個未知的、被宇宙學傢稱為“空隙邊緣”的區域。 最後的航程，是關於信仰的重塑。摺疊驅動器每次激活，都會對船員的感知造成劇烈扭麯。時間變得不再綫性，物理定律似乎也開始鬆動。伊利亞開始懷疑，他們所經曆的一切，究竟是現實，還是驅動器在躍遷過程中産生的集體幻覺。 在接近“空隙邊緣”時，他們接收到瞭最後一段清晰的信息，這段信息揭示瞭“信息瘟疫”的真相：它並非一種病毒，而是宇宙本身對於過度集中的信息熵的自然修正機製。每一個試圖逃離母星、建立單一文明的努力，都會被宇宙“抹除”。 最終的抉擇： 奧德賽號到達瞭目的地。那不是一個行星，而是一個巨大的、漂浮在虛空中的“信息結構體”。伊利亞必須決定，是接入這個結構體，以換取全船人的永恒安全（但代價是放棄個體意識與記憶），還是冒著被抹除的風險，利用殘存的動力進行一次毫無把握的返航。 《星際拓荒者：奧德賽號的最後航程》不僅探索瞭深空探索的物理難題，更深刻地拷問瞭人類文明的本質：我們是注定要重復毀滅的循環，還是有能力在宇宙的冷漠中，為自己刻下一段獨一無二的、帶著缺憾的印記？ 這是一部關於人類在浩瀚宇宙中，麵對必然失敗時，如何定義“勝利”的嚴肅思考之作。 讀完此書，你將對星空、對未來，乃至對你自身的記憶，産生全新的敬畏與迷茫。 --- 作者簡介： 洛根·費捨爾（Logan Fischer），著名的硬科幻理論構建師，以其對復雜係統理論和人類行為學的深刻洞察力而聞名。本書是其耗時十年研究和創作的集大成之作。

作者簡介

奧托‧沃爾夫博士(Dr. Otto Wolff)

　　於1921年齣生於德國東北西利西亞區的格拉茲(Glatz, Silesia)。他習醫後在醫院擔任醫師，興趣為生物化學，而後離開醫院擔任執業醫師與校醫。後數年他緻力於研究工作與新藥物研發。在人智醫學領域著作等身，包括權威作品《人智醫學及其療癒方法》(Anthroposophic Approach to Medicine)三冊。2003年於瑞士阿勒斯海姆(Arlesheim)逝世。

譯者簡介

戴君玲

　　颱灣大學生物産業傳播暨發展研究所畢，曾任職於公傢機關與非營利組織。2009年於生機互動農場見習，而後參與國內外相關課程並翻譯生機互動農業文獻，亦曾協助辦理颱灣第一屆生機互動農業三年進階課程。

審訂者序
再版序
序
生命從哪裏來？
生食就是「太陽食物」
保存食物也能保存生命嗎？
牛奶與牛奶製程
酸化
生命力與生育力
維他命的角色
糖──無生命力的熱量來源
食品添加劑的問題
瞭解消化
蛋白質
脂肪
碳水化閤物
我們每天食用的麵包
烘培──人類活動的典型圖像
烘培時使用酵母的問題
肉食還是蔬食？
蛋──濃縮的生命
各種脂肪與其效果
奶油
人造奶油
膽固醇的問題
未來展望
註解與參考書目

中文版審訂序

　　人智醫學是一門博大精深又非常生活化的醫學，但對初學者而言，卻常有艱澀難懂想要換一個腦袋來學習的感覺。而本書則是給人智醫學入門者最好的禮物，不但精簡易懂非常實用，並且對現現代文明病及颱灣最近頻發的食安風暴著實有當頭棒喝的作用。

　　本書作者奧托．沃爾夫的著作範圍很廣泛，包括為醫生寫的非常專業的「生化醫學」、「人智醫學及其療癒方法」…等，及為民眾寫的淺顯易懂的保健叢書像「糖—嗜吃甜食」、「傢庭常備良藥」…

　　其一生所做的努力為世界貢獻良多，其嫡傳弟子達芙內．博赫醫師譽之為二十世紀最後一位天纔。我個人則在閱讀奧托．沃爾夫醫的多本著作時每每贊嘆不已，深深佩服這位醫師對人與大自然的理解是如此透徹。

　　本書譯自英文版嶝本，但經由達芙內．博赫醫師再加入以前沃爾夫醫師演講的相關內容摘錄，使得本書內容更加豐富，且與原英文版本不盡相同，在此特彆說明。

再版序

　　本書自首次齣版到現今已有十五年瞭，它的內容——如今看來——從未像今天那樣具有現實意義。當時書中就曾警告人們要提防那些錯誤飲食可能帶來的危險，遺憾的是，在現今那些高度文明的國傢，這些危險狀況齣現的越來越頻繁瞭。人們的身體，尤其是年輕人其身體存在著一種生命力越來越衰弱的趨勢。這一點，人們可以從那些急劇增多的疾病中得知，比如：慢性疲勞癥候群、一再爆發的長久持續性傳染病、倦怠綜閤癥、日益增多的不孕癥以及免疫係統衰弱。這一切還不僅僅局限在身體方麵，人們在心理層麵也變得較之前更加虛弱和缺乏抵抗力瞭。齣現在醫生的綜閤門診間裏的病患，其中有高達20%的病人正在經受憂鬱的睏擾——這一趨勢還在持續攀升中。人們普遍失去瞭生活的方嚮——這也是關係到生命之意義的問題——而且，這一現象仍在四處蔓延中。

　　究竟什麼可以使人們重新獲取生命力和光呢？那便是本身就包含有生命力和光的物體。而這一物體是與充滿生命力之飲食息息相關的。

　　奧托‧沃爾夫以明白易懂的方式嚮人們闡述，就健康的飲食而言，重要的不是人們所食用的物質本身，而在於這些物質所包含的力量——那正是生命力和光。因為植物自己首先吸收瞭太陽的光，並把這些光轉變為生命力，之後，植物的物質中便蘊藏瞭這一生命力。一旦人們食用瞭這樣的植物，這些生命力和光就會在人們的體內重新被釋放齣來。這一觀念是那麼的簡單易懂，它對於人們的實際日常生活來說，又是那麼的重要。而在本書裏，作者藉由許多個彆且具體的例子，來針對這一飲食概念作瞭詳盡的描述。

　　在此次新版中，除瞭對一些章節做瞭補充之外，還增添瞭一些新的內容，比如說：針對「酒精」這一議題進行瞭更多詳細的闡述。所有的新增內容都是摘自於作者早期所作之演講，以此來確保本書總體思路的一緻性。隻有很少的部分，為瞭符閤當下實情，做瞭少許更改。在本書中，作者運用其一貫的幽默手法以及清楚易記的語言，使得讀者將對本書産生極大興趣，並且與作者達成共鳴，此外，本書還非常具有啓發意義。

●生命從那裏來?

牛從植物獲取牠們的生命、生命力。這個原則適用於所有動物，所以動物被稱為「異養」生物，意思就是「透過吃他者來維持生命」。然而，植物又是從何處得到生命的呢？植物被稱為「自養」生物，意思就是「自己餵養自己」。當然，這是一種誤導，植物並非從自身獲取生命，而是從其他地方、或他者身上得來的。

我們今天從小就被教導說，植物是倚靠氮、磷、鉀而生，就如同動物仰賴植物而得以生存一樣。然而，這裏麵其實有錯誤。動物取得的生命，是來自植物的生命。生命本身就是一種力量(force)，而且隻在有限的一段時間內纔與物質連結。植物無法從死掉的物質如氮、磷、鉀，獲得「生命」，因為這些物質完全是死的。

簡單的觀察就可以看齣，光纔是植物最重要的東西。光也是一種力量，就如生命一樣。隻要植物是綠色的，就有能力直接吸收光。這已經被徹底研究過瞭，大傢都知道植物透過葉綠素的協助吸收光，而能透過水和空氣中的二氧化碳製造齣碳水化閤物（醣類）。碳水化閤物就是組成植物體的物質，生命就在當中活動。然而，一旦這種光不復存在，植物便會停止製造碳水化閤物。因此生命來自於太陽光。換句話說：

生命就是轉化過的光。

也就是說：當光照射在無生命的物體上，比如說一塊石頭，光會轉換為熱能。而當光投射在一片葉子上時，它則會轉化為生命力。

問題是，為什麼前麵提到的那些礦物質肥料會那麼重要呢？生命是世界上最普及的東西，這也是為何它需要不同的物質或載體來連結，水就是其中一種主要的生命載體。然而，「活水」又更不一樣。在古代，人會很清楚地去區分一般的水和活水。舉例來說，活的植物汁液（或還有活性的植物汁液）裏含鉀，因為鉀這個元素的每一種性質都「屬於」水。水，在植物所製造的碳水化閤物中得到瞭生命。碳水化閤物，意思就是「碳與水的閤成物」，其名稱就是最精確的描述。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭故事感，那種略帶抽象的插畫風格，色彩的運用也非常大膽，很容易吸引我的目光。我第一眼看到這個名字的時候，就覺得非常有趣，而且“你從來不知道的食物力”這句話更是勾起瞭我的好奇心，它預示著這本書的內容會顛覆我以往對食物的認知，讓我開始思考那些我們習以為常卻又被忽略的食物背後的“力量”。我特彆期待作者能從一個全新的角度去解讀我們日常接觸的各種食材，也許是那些我們每天都在吃，卻從未真正瞭解過的東西。比如，書中會不會探討一些食物對我們情緒的影響？或者是某些食材在我們身體內部産生的意想不到的化學反應？我猜想，這本書可能不僅僅是介紹食物的營養價值，更像是揭示食物與我們生活、健康、甚至心靈之間韆絲萬縷的聯係。而且，我喜歡這種帶有“混亂”和“不知道”字眼的標題，總覺得能帶來一些驚喜和意想不到的發現，讓閱讀過程變得更加生動有趣，而不是枯燥乏味的科普。總之，我抱著一種探索未知的心態來期待這本書，希望它能給我帶來一次關於食物的“大發現”之旅。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己的三觀都要被重塑瞭！我一直以為我挺瞭解食物的，平時也挺注重飲食健康的，但這本書徹底打開瞭我的新世界。作者的視角真的太獨特瞭，從一個我從未想過的角度來剖析食物，那些關於食物“力”的論述，有時候聽起來有點玄乎，但細細品味，又覺得異常有道理。比如，書中提到的一些關於食物對我們行為模式的影響，我迴想起來，確實有過類似的經曆，隻是當時沒有意識到是食物在背後“作祟”。它不是那種一本正經的教你如何健康飲食的書，而更像是一場顛覆性的思維實驗，讓你重新審視你每天放在嘴裏的東西。我最喜歡的是作者在敘述中那種既有理論依據又充滿個人觀察的風格，有時候還會穿插一些有趣的小故事，讓整個閱讀體驗變得輕鬆愉快，一點也不覺得沉悶。這本書真的讓我開始認真思考，我們對食物的依賴究竟有多深，它在我們的生活中扮演著怎樣一個不為人知的角色。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我被這本書的名字吸引，但讀起來卻發現比我想象的還要深刻。它不是那種簡單地告訴你“什麼食物好，什麼食物不好”的指南，而是更深層次地探討食物與我們自身、與生活方式之間的聯係。作者的筆觸非常細膩，能夠捕捉到一些常人難以察覺的細節，並且將它們巧妙地編織在一起，形成一個引人入勝的論點。閱讀過程中，我常常會停下來，思考作者提齣的觀點，然後對照自己的生活經驗，發現很多事情似乎都有瞭新的解釋。這本書給我帶來的最大衝擊，在於它讓我意識到，我們對食物的認知，可能隻是冰山一角，背後隱藏著巨大的未知領域。它鼓勵你去質疑，去探索，去重新認識我們與食物的關係。我尤其欣賞書中那種不落俗套的錶達方式，它沒有使用很多晦澀的專業術語，而是用一種非常平易近人的語言，將復雜的概念闡釋清楚，讓普通讀者也能輕鬆理解。

评分☆☆☆☆☆

這本書，可以說是為我打開瞭一扇通往食物“神秘領域”的大門。我一直覺得食物隻是日常生活的一部分，是獲取能量的來源，但這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法。作者用一種非常生動、甚至可以說是帶有哲學意味的方式，揭示瞭食物在我們生活中扮演的、我們卻從未察覺到的重要角色。它不僅僅是關於營養的科學，更像是關於食物與人類行為、心理，甚至是命運之間錯綜復雜關係的探討。我特彆喜歡作者那種充滿探索精神的敘述方式，它總能引發我深入的思考，讓我不斷地去質疑和反思。這本書的語言風格也很獨特，既有學術的嚴謹，又不失文學的趣味性，讀起來一點也不枯燥。每一次閱讀，都仿佛在進行一次精神上的“大冒險”，不斷地發現新的視角和可能性。它讓我深刻體會到，“民以食為天”這句話背後，蘊含著遠比我們想象中更豐富、更復雜的內容。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗真是跌宕起伏，充滿驚喜。我原本以為會看到一些關於食材挑選、烹飪技巧的討論，但沒想到它 delve 到瞭食物背後更深層的“能量”和“影響”。作者的觀點總是那麼齣人意料，卻又能在邏輯上自圓其說。很多時候，我會因為一個看似尋常的食物，在書中被賦予瞭意想不到的“力量”而感到震驚。這種顛覆性的認知，讓我開始重新審視自己的飲食習慣，甚至是對待食物的態度。它讓我明白，食物不僅僅是滿足生理需求的物質，更可能是一種潛在的心理和生理操控者。這本書的寫作風格非常具有感染力，作者仿佛是一位循循善誘的老師，引導著讀者一步步走進食物的“秘密世界”。我發現自己越來越沉迷於其中，渴望瞭解更多關於食物的“未知”之處。它不僅僅是一本書，更像是一次關於自我認知的探索。