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　　夏日喝凉茶，去火除湿、清肺明目，消除人体内的暑气，消脂减肥。
　　冬日喝凉茶可以热着喝，能防感解毒、止咳利喉，治疗干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

　　百味凉茶 不同疗效的凉茶喝法  详解功效与材料的疗效。

　　凉茶，是将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水来饮。

　　起源于广东，是岭南一种独特的饮食文化， 凉茶以中医青草药等为基础 发挥药食同源讲究配方，注重调制，将保健和调理完美融合。

　　凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，冷热饮于四季皆宜， 秋冬防燥，春夏去湿，无病防病，有病治病， 无毒有效。

　　凉茶起源于广东，素有“生命源于水，健康源于凉茶”的说法。 古时候岭南广东等地区属典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏燥热，夏季长且炎热，再加上广东人喜欢吃煎炒燥热的食物，天热多晚睡，容易生“热气，即所说的“上火”。

　　广东的先民们为了除湿去热，便将一些具有清热消暑、去湿解毒作用的中草药配成各式各样的凉茶。

　　凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶清热生津的作用，或为了增加一些其他功效，于是便在凉茶中添加了一些中草药，发展到后来凉茶 全是由一些中草药组成的。虽有茶之名，但已无茶叶之实， 因此，其作用不仅仅局限于清热生津，更有去湿消滞及解表发散等功效。

　　凉茶冷着喝热着喝都适宜。夏日喝凉茶，去火除湿、清肺明目，消除人体内的暑气；冬日喝凉茶可以热着喝，能防感解毒、止咳利喉，治疗干燥引起的喉咙疼痛等疾患；日常饮用，则有提高人体免疫能力、润肠通便、理气养阴、养生保气的功效。

本书特色

　　98岁的老中医指导家传六代的验方

　　取材容易  专业实用  正确有效的喝凉茶
　　凉茶四季皆宜  凉着喝败火 热着喝疗效更走气
　　清热降火 消暑降解 去湿利水  消脂减肥 美白润肌
　　清咽利喉 润肺止咳 防流感  去愔开嗓
　　名目开窍 提神醒脑 安神舒眠

　　最是温良的保健家常饮品

认识凉茶 Part1    10
凉茶的起源与发展    10
凉茶会喝才有效    10

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