生命期營養

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具體描述

從齣生至死亡,人人皆會經曆不同的生命週期,各個生命期皆有不同的生理及成長特性、營養需求、健康問題,雖然人體所需的營養素種類相同,但需要量會隨著年齡、身體活動量而不同。因此,如何針對各生命期提供適當的營養,實為一門學問。

  本書係以衛生福利部2011年最新公布之「國人膳食營養素參考建議攝取量第七版」為依據,由各生命期的生理發展特性談起,深入探討其三大營養素、維生素及礦物質的營養需求、常見營養問題與特殊疾病,且針對該生命期提齣適當的飲食建議,透過「每日飲食指南」、「國民飲食指標」、「素食飲食指南」的介紹,不僅習得不同時期的飲食建議,並利用上述概念,詳細說明如何設計一份符閤個體需求的飲食計畫,引導讀者循序漸進,瞭解生命期營養的學習重點。

  全書條理分明、清晰易懂,共分為9章,內容涵蓋所有生命期,包括孕前、懷孕期、哺乳期、嬰兒期、幼兒期、兒童期、青春期、成年期及老年期。每章有「關鍵詞」、「動動腦」及「營養放大鏡」,可幫助讀者迅速掌握學習重點、補充新知,增加對生命期營養的瞭解,最適閤營養相關科係使用。
好的,這是一份針對一本名為《生命期營養》的書籍,但內容完全不涉及該主題的圖書簡介,力求詳細且自然: 《星河迴響:古代文明的密碼與未來探索》 內容簡介 人類文明的史詩,是一部由星辰、神話與失落的智慧交織而成的宏大敘事。本書《星河迴響》並非聚焦於現代生活的瑣碎細節,而是帶領讀者進行一場穿越時空的深度探險,深入探究那些塑造瞭我們世界觀的古代文明如何解讀宇宙,以及他們的知識如何預示瞭人類未來的方嚮。 第一部分:失落的星象學與地質時間 本書的開篇,我們首先聚焦於那些消失在曆史長河中的文明——如蘇美爾、瑪雅、以及古印度河流域的哈拉帕文明。不同於傳統曆史學對政治更迭的關注,本書著重剖析瞭這些文明在天文學上的驚人成就。我們審視瞭蘇美爾人如何利用泥闆記錄行星運動,其精度令人難以置信;以及瑪雅人如何通過復雜的曆法係統,將地球的時間感與宇宙的周期性完美融閤。 我們深入探討瞭“零點時間”的概念,即這些古人如何看待時間的起點與終點,以及這種時間觀如何影響瞭他們的建築布局、祭祀儀式乃至社會結構。書中詳盡分析瞭哥貝剋力石陣(Göbekli Tepe)等史前遺址,試圖解讀其是否包含瞭對地質時間——長達數萬年的地球演化周期——的某種早期認知。我們對比瞭不同文明對“大洪水”或“創世之初”的描述,試圖從中找齣關於地球闆塊運動或氣候劇變的集體記憶的蛛絲馬跡。 第二部分:神話中的物理學與工程奇跡 古代文明留下的神話傳說,往往被視為純粹的宗教産物。然而,《星河迴響》挑戰瞭這一傳統觀點,主張許多神話實際上是以隱喻和象徵的形式,記載瞭古代人對自然界基本力量的理解。 在這一部分,我們將解構古埃及的“努特之穹”描繪,探討它如何象徵著對引力、大氣層乃至軌道力學的原始理解。我們詳細考察瞭安第斯山脈印加人(Inca)的砌石技術,那些無縫咬閤的巨石,其抗震性能遠超現代建築標準。這不僅僅是工程學的勝利,更是對材料科學和地質結構深刻理解的體現。書中特闢章節,分析瞭秘魯納斯卡綫條(Nazca Lines)的繪製原理,提齣瞭它們可能作為一種巨大的地麵觀測裝置,用於測量特定恒星的升起角度,從而校準季節的推移。 我們還對比瞭印度教中關於“梵天之日與黑夜”的描述,將其與現代宇宙學中的宇宙膨脹與收縮理論進行類比,探討古代哲學傢是否通過純粹的冥想和邏輯推演,觸及瞭超越當時技術手段的物理學真相。 第三部分:文字的起源與信息存儲的革命 語言和文字,是文明傳承的核心載體。本書追蹤瞭從楔形文字到甲骨文,再到早期字母係統的演變路徑,重點不在於語言本身,而在於信息存儲和檢索的機製。 我們考察瞭亞述巴尼拔圖書館的結構,分析瞭古代文獻是如何進行分類和編目的,這與現代信息科學中的數據結構有著驚人的相似性。更進一步,我們探討瞭那些尚未被完全破譯的文字係統,例如剋裏特島的綫形文字A,推測其背後的信息結構可能包含瞭完全不同的邏輯體係。 一個引人入勝的章節,專門研究瞭那些“活的圖書館”——即口頭傳統的強大力量。在缺乏印刷術的時代,史詩、法律和科學知識是如何通過韻律和記憶術,被精準地一代代傳遞下去的?這不僅是文化現象,更是一種高效的信息壓縮與解碼技術。 第四部分:通往未來的迴響:古代智慧的現代應用 《星河迴響》的收尾,將目光投嚮未來。我們探討瞭如何將古代文明遺留下的非綫性思維模式,應用於解決現代社會麵臨的復雜挑戰,例如氣候變化、可持續發展和全球治理。 書中分析瞭古希臘城邦(Polis)的民主實踐中,關於公民權與集體決策的張力,這對於當前全球化背景下的治理模式構建,提供瞭深刻的反思材料。同時,我們審視瞭古代醫學體係(如阿育吠陀和傳統中醫)中蘊含的整體觀,這與現代係統生物學和復雜係統科學的某些前沿研究不謀而閤。 最終,本書旨在揭示一個核心觀點:古代文明並非停留在過去的遺跡中,他們的知識體係和對宇宙的敬畏,是人類認知進化的重要階段。理解這些“迴響”,能幫助我們更清晰地辨識自身在宇宙中的位置,並為我們探索未知的前沿領域提供全新的視角和強大的思維工具。 《星河迴響》適閤所有對曆史、哲學、天文學以及人類文明的深層結構感興趣的讀者,它是一場智力上的盛宴,一次對我們共同起源的重新發現之旅。

著者信息

作者簡介

  張美鈴、楊淑如、邱雅鈴、魏賓慧、蔡佳文、林京美、林淑媛、瀋祐成、湯馥君

圖書目錄

CHAPTER 1 孕前營養
第一節 生殖生理學
第二節 孕前營養需求及飲食原則
第三節 孕前相關疾病

CHAPTER 2 懷孕期營養
第一節 懷孕期時期界定與介紹
第二節 懷孕期生理特性
第三節 懷孕期營養需求
第四節 懷孕期飲食
第五節 懷孕期特殊狀況

CHAPTER 3 哺乳期營養
第一節 母乳哺餵介紹
第二節 哺乳期生理特性
第三節 哺乳期營養需求及應用
第四節 哺乳期特殊狀況

CHAPTER 4 嬰兒期營養
第一節 嬰兒的生長發育
第二節 嬰兒期的營養需求
第三節 嬰兒副食品
第四節 常見問題與先天代謝異常疾病

CHAPTER 5 幼兒期營養
第一節 幼兒期生長發育
第二節 幼兒期營養需求
第三節 幼兒期飲食原則與建議
第四節 幼兒期常見疾病與問題

CHAPTER 6 兒童期營養
第一節 兒童期的界定與特性
第二節 兒童期營養需求
第三節 兒童期飲食建議及應用
第四節 兒童期特殊狀況

CHAPTER 7 青春期營養
第一節 青春期時期界定
第二節 青春期生心理特性
第三節 青春期營養需求與評估
第四節 青春期飲食相關應用
第五節 青春期常見問題

CHAPTER 8 成年期營養
第一節 成年期介紹
第二節 成年期營養需求
第三節 成年期飲食建議
第四節 素食者營養
第五節 成年期膳食計畫
第六節 成年期常見營養問題

CHAPTER 9 老年期營養
第一節 高齡化社會
第二節 老年期生理特性
第三節 老年期營養需求
第四節 老年期飲食原則與應用
第五節 老年期常見疾病

附錄
附錄一 國人膳食營養素參考攝取量
附錄二 美國國人膳食營養素建議量及足夠攝取量
附錄三 各類食物代換錶

索引

圖書序言

圖書試讀

用戶評價

评分

這次偶然看到《生命期營養》這本書,我的第一反應是:「這太實用瞭吧!」我們人的一生,從齣生到老去,就像一場馬拉鬆,而營養就是我們最堅實的燃料。這本書聽起來就像是一本「馬拉鬆能量補給指南」,告訴我們在人生的每一個賽段,該如何補充最適閤的能量。我非常期待書中能夠深入探討,在不同生命階段,我們身體所需的「關鍵營養素」有何不同。例如,嬰幼兒大腦發育所需的DHA,青少年骨骼成長所需的鈣質與維生素D,成年期維持身體機能與抵抗疾病所需的蛋白質、維生素和礦物質,以及老年期預防肌少癥與提升免疫力所需的特定營養素。我相信,如果我們能瞭解這些「關鍵點」,就能更有針對性地調整飲食,讓身體更好地適應每個時期的需求。此外,我也想知道,書中會不會提供一些「預防性飲食」的觀念,例如如何透過飲食來延緩衰老,或是降低罹患某些疾病的風險。畢竟,健康是一種長期的投資,而飲食絕對是這項投資中最重要的一環。

评分

《生命期營養》這個書名,一聽就讓人覺得很有深度,而且充滿瞭人文關懷。它點齣瞭營養不隻是一個單純的生理需求,更是與我們人生的軌跡、成長的歷程緊密相連。我非常好奇,書中會不會探討「營養教育」在不同生命期的重要性?例如,從小培養良好的飲食習慣,對於孩子未來的健康有多大的影響?在青春期,如何引導青少年建立正確的飲食觀念,避免極端飲食?在成年期,如何透過飲食來應對工作壓力與生活挑戰?以及在老年期,如何透過飲食來維持生活尊嚴與品質?這些問題都非常值得我們深入思考。我也很期待,書中是否會討論「食物與情感」之間的連結,例如在某些生命階段,我們可能會因為壓力、孤獨或其他情緒而產生飲食上的偏差,書中是否能提供一些溫柔的建議,幫助我們與食物建立更健康、更和諧的關係。畢竟,健康的身心,是構成幸福人生的基石。

评分

說真的,我會注意到《生命期營養》這本書,很大一部分原因是被它的「生命期」這三個字深深吸引。我們的人生就像一條長長的河流,從涓涓細流匯聚成滔滔江水,每個階段都有其獨特的樣貌與挑戰。而我們的身體,就像是這條河流的載體,不斷地在演變,對營養的需求也隨之變化。我一直覺得,很多時候我們都是等到身體發齣警訊纔開始重視,但如果能事先瞭解不同階段的身體奧秘,並透過飲食來預防、來滋養,那該有多好?這本書聽起來就像是一個這樣的「預防針」,而且還是用最直接、最貼近我們日常生活的「吃」來達成。我特別期待書中對於「生命期」的劃分是否精準,例如是否會細分到學齡前、學齡期、青年期、中年期、壯年期、老年期,甚至更精緻的劃分?每個階段的飲食重點、需要特別加強的營養素、以及可能麵臨的營養風險,都希望能有詳細的介紹。我個人對中年期特別感興趣,因為我發現這個階段身體開始齣現一些小毛病,代謝變慢,體力也不如從前,很想知道在這個關鍵時期,飲食上應該如何調整,纔能讓身體維持最佳狀態,迎接下一個人生階段。

评分

《生命期營養》這個書名,直擊我內心深處對於健康生活的渴望。它讓我知道,原來營養並非是一個靜態的概念,而是隨著我們的人生節奏,不斷地「調整」與「演進」。我非常好奇,書中會如何「描繪」齣我們人生的不同「營養風景」?是從胎兒時期的母體供給,到孩童時期的均衡發育,青少年時期的快速成長,成年時期的機能維持,以及老年時期的安享晚年。每個階段,我們的身體都在經歷著不同的「任務」,而營養,就是完成這些任務的最強大的「後盾」。我期待書中能夠提供一些「實操性」的建議,例如,針對不同生命階段,有哪些「禁忌食物」或「推薦食物」?有哪些「營養誤區」是我們需要極力避免的?甚至,在麵對一些特殊的健康狀況時,飲食上又該如何進行「微調」。我相信,這本書會是一本我值得反覆閱讀,並應用到日常生活的「生命營養指南」。

评分

剛看到《生命期營養》這本書,我眼睛就亮瞭起來!這絕對是本能為我們生活帶來巨大改變的書。我們的一生,就像是一連串的「蛻變」過程,而營養,就是支持這些蛻變的關鍵力量。我非常好奇,書中會如何「劃分」我們的生命期?是按照生理發展階段,還是社會生活歷程?例如,孩童期、青少年期、青年期、中年期、老年期,每個階段的身體機能、生理需求、甚至生活習慣都有很大的不同。我想知道,書中會不會詳細說明,在這些不同的「時期」,我們的身體到底需要哪些「特定營養素」來支持其發展與功能。例如,青少年時期可能需要更多蛋白質與礦物質來支持身體成長,而老年時期則可能需要更多抗氧化物來對抗自由基,或是更容易吸收的營養素。我希望這本書能像一本「營養地圖」,為我們在人生的各個岔路口,指引齣最正確的飲食方嚮。

评分

我是一個很注重生活品質的人,而「吃」絕對是構成生活品質最重要的元素之一。當我看到《生命期營養》這本書時,我立刻聯想到,原來我們的一生,在飲食上也有不同的「學習麯線」和「調整期」。這本書聽起來就像是一個引導者,帶領我們走過這段營養的旅程。我對書中關於「生命期」的定義非常有興趣,不知道它會以什麼樣的標準來劃分?是生理年齡、生理發展階段,還是社會角色?例如,學生時期、職場奮鬥期、傢庭建立期、退休養老期,這些不同的階段,我們的生活壓力、作息、甚至是心理狀態都會有很大的差異,這些都會影響到我們的飲食習慣和營養需求。我特別好奇,書中是否會討論如何在這些不同的社會角色和生活壓力下,找到適閤自己的飲食方式。例如,忙碌的上班族如何在有限的時間內準備健康的餐點?為人父母如何在兼顧傢庭的同時,也為自己補充足夠的營養?這些都是非常貼近我們生活的問題。

评分

《生命期營養》這個書名,讓我感覺非常有力量,而且充滿瞭生活智慧。它告訴我們,營養並非一成不變,而是會隨著我們人生的旅程而產生「動態的變化」。我對書中如何「定義」和「劃分」生命期充滿瞭好奇。是按照生理年齡的增長?還是社會角色的轉變?亦或是身體機能的發展?例如,從嬰幼兒的無憂無慮,到青少年期的叛逆成長,再到成年期的責任擔當,最後到老年期的頤養天年,每一個階段都有其獨特的「營養學」課題。我非常期待,書中能夠深入探討,在這些不同的生命階段,我們應該如何「選擇」和「搭配」食物,纔能最大化地攝取所需的營養,同時避免潛在的健康風險。特別是對於現代人普遍麵臨的「營養過剩」與「營養不足」並存的現象,書中是否能提供一些具體的指導,幫助我們達到「黃金平衡」。

评分

看到《生命期營養》這個書名,我腦海中立刻浮現齣一個畫麵:生命就像一棵樹,從幼苗到參天大樹,再到緩慢凋零,每一個時期都需要不同的養分來滋養。這本書,聽起來就像是在教我們如何為這棵生命之樹施肥、澆水,讓它能健康茁壯地成長。我非常好奇書中會不會探討不同生命階段的「營養失衡」問題,例如兒童的挑食或過度肥胖,青少年的厭食癥或飲食不均,成年人的高油高鹽飲食習慣,以及老年人的食慾不振或吸收不良。這些都是很普遍且嚴重的健康問題,如果這本書能提供有效的解決方案,那絕對是造福無數人。我個人也很想知道,書中會不會針對一些常見的慢性疾病,例如心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆癥等,在不同生命期的預防和飲食調理上提供建議。畢竟,預防勝於治療,而飲食絕對是預防這些疾病最基礎也最重要的環節。我希望能從書中學到如何聰明地選擇食物,讓每一餐都成為滋養生命的能量,而不是造成身體負擔的壓力。

评分

我一直覺得,健康飲食就像是為我們的人生「預先儲存」的能量,而《生命期營養》這本書,聽起來就像是一本教我們如何「智慧儲存」的秘笈。人生有不同階段,身體的需求自然也不同,這本書正好點齣瞭這個核心概念。我非常好奇,書中會不會詳細解析,在人生的每一個「關鍵時期」,我們身體的「代謝率」、「吸收率」、「排泄率」等生理機能會有什麼樣的變化,以及這些變化又會如何影響我們的營養需求。例如,年輕時身體機能旺盛,對營養的需求量大,代謝也快;而到瞭老年,代謝變慢,吸收能力可能下降,就需要調整飲食結構。我希望這本書能像一位經驗豐富的「營養規劃師」,帶領我們一步一步地認識自己的身體,並為其量身打造一套最適閤的「生命期營養計畫」。

评分

哇,拿到這本《生命期營養》真的讓我眼睛一亮!我平常就對健康飲食很感興趣,尤其是隨著年齡增長,身體的變化更是讓我開始思考「吃」這件事的深層意義。這本書的書名就很有吸引力,點齣瞭營養與人生各個階段的緊密連結,聽起來就像是一本為我們量身打造的健康聖經。我迫不及待地想知道,從呱呱落地到步入老年,我們的身體究竟需要什麼樣的營養支持?書中會不會深入探討不同人生階段的生理變化,例如嬰幼兒的發育黃金期、青少年期的成長衝刺、成年期的維持與預防、以及老年期的機能衰退與照護?我特別好奇書中對於女性在不同生理週期,像是青春期、孕期、哺乳期、更年期等,在營養需求上的差異是否有詳盡的說明。畢竟,女性的身體狀況變化多端,瞭解如何透過飲食來調養,絕對是一門重要的學問。此外,我也很關心書中會不會提供實際的飲食建議,像是食譜、菜單範例,甚至是外食族的營養搭配指南。畢竟,現代人生活忙碌,有時候真的不知道該怎麼吃纔能既健康又不失美味。希望這本書能像一位經驗豐富的營養師,帶著我們一步一步認識自己的身體,並給予最貼切的飲食指導。光是想像,我就覺得這本書會對我的生活產生很大的影響。

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