生命期营养 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：华杏订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/09/15

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-21

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图书描述

从出生至死亡，人人皆会经历不同的生命週期，各个生命期皆有不同的生理及成长特性、营养需求、健康问题，虽然人体所需的营养素种类相同，但需要量会随着年龄、身体活动量而不同。因此，如何针对各生命期提供适当的营养，实为一门学问。

　　本书系以卫生福利部2011年最新公布之「国人膳食营养素参考建议摄取量第七版」为依据，由各生命期的生理发展特性谈起，深入探讨其三大营养素、维生素及矿物质的营养需求、常见营养问题与特殊疾病，且针对该生命期提出适当的饮食建议，透过「每日饮食指南」、「国民饮食指标」、「素食饮食指南」的介绍，不仅习得不同时期的饮食建议，并利用上述概念，详细说明如何设计一份符合个体需求的饮食计画，引导读者循序渐进，了解生命期营养的学习重点。

　　全书条理分明、清晰易懂，共分为9章，内容涵盖所有生命期，包括孕前、怀孕期、哺乳期、婴儿期、幼儿期、儿童期、青春期、成年期及老年期。每章有「关键词」、「动动脑」及「营养放大镜」，可帮助读者迅速掌握学习重点、补充新知，增加对生命期营养的了解，最适合营养相关科系使用。

著者信息

作者简介

　　张美铃、杨淑如、邱雅铃、魏宾慧、蔡佳文、林京美、林淑媛、沈祐成、汤馥君

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图书目录

CHAPTER 1　孕前营养
第一节　生殖生理学
第二节　孕前营养需求及饮食原则
第三节　孕前相关疾病

CHAPTER 2　怀孕期营养
第一节　怀孕期时期界定与介绍
第二节　怀孕期生理特性
第三节　怀孕期营养需求
第四节　怀孕期饮食
第五节　怀孕期特殊状况

CHAPTER 3　哺乳期营养
第一节　母乳哺餵介绍
第二节　哺乳期生理特性
第三节　哺乳期营养需求及应用
第四节　哺乳期特殊状况

CHAPTER 4　婴儿期营养
第一节　婴儿的生长发育
第二节　婴儿期的营养需求
第三节　婴儿副食品
第四节　常见问题与先天代谢异常疾病

CHAPTER 5　幼儿期营养
第一节　幼儿期生长发育
第二节　幼儿期营养需求
第三节　幼儿期饮食原则与建议
第四节　幼儿期常见疾病与问题

CHAPTER 6　儿童期营养
第一节　儿童期的界定与特性
第二节　儿童期营养需求
第三节　儿童期饮食建议及应用
第四节　儿童期特殊状况

CHAPTER 7　青春期营养
第一节　青春期时期界定
第二节　青春期生心理特性
第三节　青春期营养需求与评估
第四节　青春期饮食相关应用
第五节　青春期常见问题

CHAPTER 8　成年期营养
第一节　成年期介绍
第二节　成年期营养需求
第三节　成年期饮食建议
第四节　素食者营养
第五节　成年期膳食计画
第六节　成年期常见营养问题

CHAPTER 9　老年期营养
第一节　高龄化社会
第二节　老年期生理特性
第三节　老年期营养需求
第四节　老年期饮食原则与应用
第五节　老年期常见疾病

附录
附录一　国人膳食营养素参考摄取量
附录二　美国国人膳食营养素建议量及足够摄取量
附录三　各类食物代换表

索引