珍钖茗缘 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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茶韵鑑赏《珍钖茗缘》出版

　　凡茶宜钖，以钖为器，适用而不侈

　　自2007年至2014年，着名茶人池宗宪在「艺术家出版社」业已完成了三个系列、共九本的茶艺专书；这三个系列包括「茶叙艺术」、「茶翫雅集」、「茶韵鑑赏」，而《珍钖茗缘》则是「茶韵鑑赏」中的第三本。

　　池宗宪在《珍钖茗缘》书中指出：「钖器作为一种茶道高雅的尊崇，它开导茶与人和谐的奥秘，以及社会秩序的人文主义。基本上，钖不抢眼，爱它是一种不完美的崇拜，它用温良样貌示人，或以藏茶，承载杯器的温驯，而忘却它具有人情味且不居功的品德。」

　　近年来，因由日本回流的钖制茶道具在市场上屡创高价，引起人们的关注。而本书作者深觉：「钖器带着枯索高傲的幽光，更挟着不同时空留下同器不同名的绚丽名称，例如茶罐、茶盒与茶装都是贮茶之器，建水或称渣方，这些埋藏尘封的历史再掀声浪……」这也是引起池宗宪撰写《珍钖茗缘》，解构其内涵和探究之因。

　　茶之道，深厚广博，是一种历久不衰的文化底蕴；喝茶，不分显贵庶民，因为，它是历史，是艺术，是品味，更是生活。

作者简介

池宗宪

　　1957年生于台湾省台北市。

　　国立台湾大学新闻研究所、铭传大学EMBA毕业。

　　现为茶人雅兴电子报总编辑，曾任人间福报新闻总监、大成报编辑部总编辑、联合报专栏组记者、联合月刊主编、自立晚报记者及组长。

1章  钖枯索文人之爱，养亮光之乐
【幽幽光泽中，赏析器物寂静，探取禅学机锋】
▍独隐的悦目风景
▍品茗的场景，钖罐引动的妙境
▍人文身体  交缠茗缘
▍材质雅称  若银类银
▍芭蕉花与苍蝇翅
▍断代参数  模煳迷阵
▍再现映现  穿越时空
▍东瀛煎茶道珍钖
▍唐物钖器  名家宝矿
▍订器铭刻  品味保证
▍茶会焦点  静观细品
▍价值认定  用即是美
▍灰色枯索见生机

2章  钖茶器收藏潜力大解析
【市场潜力股：沈存周作品身价，直逼宜兴名家壶】
▍竹居主人  益发光彩
▍人文声悠  撩动藏心
▍沈钖茶器  拍场新宠
▍煎茶名品  东瀛回流
▍沈存周热创高价
▍真实艺术  客观辨识
▍守门员过泸资讯
▍断代的模煳地带
▍款识行气  信度凭证
▍核心气韵必修课

3章  大师不寂寞，珍钖变身拍卖新宠
【朱石梅古韵新意，三镶壶传奇一世】
▍砂胎钖壶新纪元
▍扬名绝非偶然
▍博物馆藏品日久生华
▍形美好用  长红之道
▍落槌两样情
▍鑑识力大考验
▍真金不怕火炼
▍时光逆流不意外
▍明察珍钖背景助藏功
▍过泸图录不担保本质

4章  钖茶装藏茶应用，生命清凉剂
【运用钖材质转化焙火茶火气，转急燥为绵长沉敛】
▍茶的生命清凉剂
▍洩火毒  求好味
▍五金中独钖易制
▍漆器钖茶装扬名海外
▍美观实用  内外兼具
▍清代热卖茶上身
▍再现时代风味
▍客制画境的冥想
▍富贵吉祥的念力
▍纹样活现世代情
▍映照心中  山水雅趣
▍沈香入钖  珠联璧合
▍活醇余晖  金石神气

5章  钖茶托掌中娇点，画面心中生
【承载茶杯的要角，正是美感与实用双修的衬景】
▍杯托帮衬  如影随形
▍出土文物  见证盏托
▍茶席的掌中「娇」点
▍领略圆通  就在当下
▍四方大地  稳妥安定
▍薄薄一片  尽诉辉煌
▍道口钖器声如铜
▍点铜的味自慢
▍成双成对的祝福
▍微观美学  追本溯源
▍三年上扬  有迹可寻
▍呈现鲜活美味

6章  混搭太惊艳，三镶钖茶壶吸睛
【以宜兴土做胎，穿钖戴玉，见证旷世绝技的舞台】
▍三冠工艺集一身
▍镌刻诗文  美学地景
▍闲息的来回生成
▍朴貌古心  自发灵慧
▍古器今识  理性分析
▍能钖能诗才华洋溢
▍单刀勾梅的绝活
▍时人雅士  跨界合作
▍多元技法首选集一壶
▍年款钖壶  多媒材应用
▍感知与美学诠释

7章  灰姑娘传奇，钖建水点废水成金
【品茗间默默付出，低调的关键角色，茶席的流畅推手】
▍水方、涤方、滓方
▍茶席配角  不可或缺
▍器因拥有者而贵
▍无用有用  交会互动
▍五感缜密的残响
▍诗歌短笔  桌上地景
▍跨文化影响挪用
▍心境告白  点水成金

8章  诚意的平台，钖茶盘承先启后
【茶与人的转运接轨，揭开娱乐性的璀璨人生】
▍煎茶道着墨茶盘
▍爱物惜物  承运保护
▍线框示意的圆融衬景
▍茶壶驻足的方寸
▍氧化迷障  无损童颜
▍缤纷茶席舞春光
▍衬景重任  低调奢华
▍味蕾风景  丰饶符号
▍清朝金石风好威
▍相生相和蒙太奇

9章  珍钖工艺传百年，激情的亮点
【镶嵌、内绘、干漆展奇技，素面、铭纹、诗文的风景赏味】
▍过时中找到的先进
▍钖茶铫益水德的告白
▍制钖用语的商机
▍百岁钖光永驻有撇步
▍非物质文化的荣耀
▍钖茶壶三字立大功
▍以钖喻赐好运到
▍包浆皮壳保值
▍养钖轻拂光鲜亮丽

10章  类银赛真银，贸易钖器贯东西
【泡茶神器，镶龙活现，珍钖牵起的茗缘情】
▍潮州制造  贸易王朝
▍两三字藏钖身世
▍潮帮以钖「捞世界」
▍火红茶器寰宇
▍钖器的蓝海策略
▍「拍钖颜」品牌效应
▍钖立体娱乐性
▍威海钖镶的惊喜
▍倒龙、錾龙、镶龙
▍草创名店  技艺犹韵
▍藏品背后  令人惊艳

序

茗缘，钖茶器的极简魅力     
池宗宪

　　钖出自名家，原本价涨，是对钖器的再认识与肯定；然，钖原本对茶的功能性，对茶带来的效益，却淹没在突然的价格涨势？

　　「造时精，藏时燥。」清刘源长《茶史》如是说藏茶时茶的特质。他指出「贮以钖瓶，再加厚箬填满，于竹笼上下周围紧护即收贮。」这里的钖瓶是现今所谓的钖罐，用途在于去「燥」与防「潮」。

　　黄屡道《茶苑》中说：「茶盒以贮茶用。钖为之。」更直述钖藏茶的用途。

　　「绿茶」、「青茶」的炒烘制茶工序会令「火」入茶，「火」就是焙茶的燥，钖器正有去「火」之效能。

　　品茗得趣是主观的；但亦必有客观事实支撑，倘若品火毒新茶而不知，甚而以此揉发品茗之感，想必无法体味「温气不散」，反倒是「火气满布」。钖器助一臂之力，抑火毒而助得真味，却是知茶得趣才有的。

　　《茶说》的震钧指出，「凡收茶，必须极实之器，钖为上，焊口宜严，瓶口封以纸，盛以木筪，置之高处。」为何钖为上？钖阻绝空气效果好，尤其是昔日藏绿茶，为防走味，以钖收茶的古人智慧，当可为今人之用。

　　钖器藏茶去火，而少为人知的钖煮水或装水有「刚柔并济」之功，明黄屡道的《茶苑》十二卷的〈器志〉中说：「铫金乃水母，钖备刚柔，味不硷涩，作铫最良。」以钖器煮水对许多人而言，或只能见于今日日本钖制茶道具中，用来装水候汤的钖壶，而今用钖煮水的经验却少回味。

　　《清异录》中将钖壶煮水排名第三：以「银铫煮汤佳甚，铜铫煮水，钖壶注茶次之。」以煮水用器材质不同，汤质表现本有不同，钖排名在后，当然受到贵重金属排名与普及化有关，至于煮出来的水质果真不同？

　　茶器材质、用途、功能当然会受到贵重价值因素而左右，世人看法的主观因素也脱不了关系。

　　清周亮功《闽小记》记录：「闽人以粗瓷瓷胆瓶贮茶，近鼓山支提新茗出，一时尽学新安，制为方圆钖，遂觉神彩奕奕不同。」原本爱用粗瓷藏茶，如今使用钖罐，以钖罐「神彩奕奕不同」，看待钖罐曾受宠的经验值如昔。

　　事实上，钖罐的材质在新制成时，色泽光亮如银，博得「钖类银」！银为贵重金属，钖既可类银亦受欢迎。

　　明、清两朝文人品茗用器，钖亦有一席地位！

　　梳理留传珍钖茶器，亦探见钖产业曾有的盛世！然而，钖茶器在中国岁月淘洗中洗去，如今回流东瀛的钖茶器当红，钖茶器的原产地怎么了？而在煎茶道道具中，钖器为什么备受推崇？

　　小川后乐写《煎茶道名品集》：「钖制茶壶，适合放茶！」他也直白说，其源引自中国清朝冯可宾《岕茶笺》里的用法。源自中国用器思维，输入中国制钖茶器，煎茶道具品用不发酵茶主流价值是关键！

　　煎茶道系日本茶道两大主轴之一，另一主轴是抹茶道，煎茶道以沖泡炒青、烘青绿茶为主流，钖器的防潮功能派上用场；但其名称与中国称谓有所差异，茶入、茶罐，名称叫法不同，是语言使用差异，钖制茶道具在东瀛受煎茶道人士喜爱、珍藏，也提供了今人了解钖茶器曾有的风光样貌。小川可进《后乐堂喫茶弁》说钖的「古作」为佳，推崇自中国清朝输入的钖器最佳，也珍惜藏钖成为实证，更是今人探究中国钖器的「古作」，反求于东瀛的大基地。

　　很长一段时间，钖茶器与茶人隔绝未受重视；但却又不能无视存在，钖当然没有金银器的高高在上，少了陶瓷器的矜持，却用富有谦卑的光泽，带来平淡的安慰。

　　冯可宾《岕茶笺》论茶具：「茶壶，以窑器为上，钖次之。」这是当时看法，今人论茶具必须考量时代时空背景。冯可宾论茶杯时说：钧、汝、官、哥、定未可多得，则「适意者」为佳耳。所谓五大官窑是钦定作品，平凡百姓不可得，以「适意」来安慰自己或勉励他人不要奢求，这种态度值得学习，是一种对茶器承认其侷限性，那么茶器之美在于艺术体验，其本身会超越材质，爱钖者若能在相异之中寻求相同之处，才能产生艺术共感，才能由钖、瓷或银器之间互为体验：产生鑑赏材质的不同，共同体验茶器的真。

　　何谓茶器的真？侷限审美的自我，会影响形制、色感的判断，瓷与钖的对比性常会使人失「真」？「瓷罐的青花色浓淡皆宜，浅绛画风勾勒设色令人折服……」发自对一只瓷茶罐的赞叹，相对来看钖茶罐便失去了主导诱人的色感，也没有瓷器直接釉色画工……。

　　钖器艺术体验中，却能深层品尝钖带来惬意的宁静，品岁月养成钖色的陈年风韵，将眼前的茶席陈列的茶道具细细品赏，发现了有各自凸显，有各自风格个性，钖制的壶、杯、煮水器、建水……如此看钖常令器隐入渺小，却又能从渺小的微观中，发掘隐藏的尊严与内涵！

　　钖器是平静，有着自我达观的微笑，甘为配角的自在，让茶可以找到平和的住所，让进行品茗的穿习息吐纳之时，能得到逗留的趣味，如在柳暗花明园林间，一石一林处处惊奇！

　　珍钖在茗缘中再现，茗缘因珍钖常在！