具體描述
一天喝3杯，還可以抵抗某些疾病！？
什麼是咖啡瘦身法？咖啡瘦身法就是藉助「綠原酸」來控製體重的的減肥方法。綠原酸是咖啡豆成分中占瞭10％的化閤物，有十多種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑製糖尿病發作。如今，咖啡研究日新月異，科學傢發現綠原酸可以抑製血糖上升，阻礙脂肪與糖分的吸收，達到持續燃燒脂肪的功效，為我們打造容易變瘦的體質。1天喝3杯美味的咖啡，就能讓體內的綠原酸活躍到最大限度，是聰明的健康法！
喝瞭第1杯，讓您不會吸收脂肪和糖分！喝瞭第2杯，血糖不會上升喔！喝瞭第3杯，脂肪更容易燃燒瞭！透過本書的專傢研究心得，以及實踐「咖啡減肥法」的見證人，提供你喝咖啡減肥、又不傷害身體的祕訣！
著者信息
小田原雅人Odawara Masato／監修
東京醫科大學主任教授。
東京醫科大學糖尿病、代謝、內分泌內科主任教授，研究糖尿病成因及糖尿病併發癥之相關遺傳因子，活躍於《恐怖傢庭醫學》等多數電視、媒體。
圖書目錄
1章
咖啡瘦身法 血糖值下降！
8 喝咖啡能抑製飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率
東京醫科大學主任教授 小田原雅人
12 綠原酸濃度愈高，愈能穩定飯後血糖上升值
農學博士 岩井和也
14 靠咖啡降血糖！實例介紹
16 咖啡瘦身法 基本的飲用方法
2章
咖啡瘦身法 變瘦瞭！體驗記
20 答應教練「運動前30分鍾喝咖啡」，1年瘦瞭48公斤
藝人 まぁこ小姐
24 啦啦隊常穿露肚裝，為瞭維持身材，練習前一定喝咖啡
前職業拉拉隊員 小池絵未小姐
26 用加味咖啡取代甜點，1個夏天成功減重5公斤！
傢庭主婦 郷 萬由子小姐
29 加味咖啡不添加砂糖，即可享受甘甜芳香
咖啡名傢 市村重則先生
30 喝含有豐富綠原酸的咖啡，能燃燒1.3倍的脂肪，縮減腹部脂肪麵積
花王Healthya Coffee 實驗結果
3章
咖啡瘦身法 變瘦瞭！的原理
34 「咖啡因＋1小時後運動」是對抗代謝癥候群的最強組閤，可使內髒脂肪開始有效燃燒
東京慈恵會醫科大學客座教授 鈴木政登
38 咖啡的「綠原酸」是多酚的一種，驚艷的抗氧化力令人難以忽視
農學博士 福島洋一
40 咖啡的綠原酸能抑製人體吸收防脂肪與糖分，達到預防代謝癥候群的功效
UCC上島咖啡R&D中心負責人 中桐理
42 咖啡＋香料也能改善體質！
43 走一趟咖啡博物館
44 咖啡綠原酸能促進脂肪燃燒的胞器「粒綫體」作用，讓脂肪順暢燃燒
花王株式會社品牌經理 小齣敏治
46 商品介紹
48 超商咖啡評比報告
4章
咖啡研究最前綫
54 營養食品研究的第一把交椅蒲原聖可醫師的WORLD COFFEE最新資訊
醫學博士 蒲原聖可
62 咖啡的綠原酸能抑製黑色素生成，讓黑斑不易形成！？
神戶大學名譽教授 市橋正光
64 咖啡瘦身法 咖啡知識Q＆A
圖書序言
何謂咖啡瘦身法？
咖啡瘦身法就是藉助「綠原酸」
來控製體重的的減肥方法。
那什麼是綠原酸呢？
綠原酸
是在咖啡豆的成分中占瞭10％左右的化閤物，
共有十幾種。
在當今世上，
對於咖啡的研究日新月異。
科學傢發現綠原酸可抑製血糖上升，
阻礙脂肪與糖分的吸收，
達到持續燃燒脂肪的功效。
可以幫助我們
打造容易變瘦的體質。
1天喝3杯美味的咖啡，
就能讓體內的綠原酸
充分盡情地活躍，
快來試試這種聰明的瘦身法吧！
圖書試讀
Profile
小田原雅人（Odawara Masato）
（東京醫科大學主任教授）
東京醫科大學糖尿病、代謝、內分泌內科主任教授，研究糖尿病成因及糖尿病併發癥之相關遺傳因子，活躍於《恐怖傢庭醫學》等多數電視、媒體。
咖啡與糖尿病的論文在超過40年前首度問世
1970年，咖啡能抑製糖尿病發病的數據首度問世，但這項發錶在當時幾乎沒有引起關注。
直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文纔逐漸誕生。到瞭2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看第9頁上方的圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
「前瞻性世代研究」顯示咖啡具有健康功效
在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
前麵提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。
所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看第9頁下方的圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。
透過前瞻性世代研究，分析哪些人得瞭糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指齣，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
全球公認，咖啡具有抑製糖尿病發病的功效
2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。
不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行瞭幾項大規模流行病學研究，例如：
「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
用戶評價
我必須承認，一開始我對“咖啡瘦身”這個概念是持懷疑態度的，畢竟“喝咖啡就能瘦”聽起來有點像天方夜譚。但是，當我深入閱讀瞭這本書之後，我的這種疑慮逐漸被打消瞭。作者非常耐心地解釋瞭咖啡中含有的各種對身體有益的成分，以及它們是如何在代謝、燃脂等方麵發揮作用的。這些解釋有科學依據，有數據支撐，而且用瞭非常易懂的語言，讓我這個非專業人士也能理解。例如，書中詳細闡述瞭咖啡因如何提高基礎代謝率，以及綠原酸如何幫助抑製糖分吸收，促進脂肪分解。這些信息讓我覺得，這不僅僅是一本“心靈雞湯”式的瘦身書，而是一本真正有“乾貨”的書。我喜歡這種基於科學原理的解釋，它讓我覺得我正在做的是一件“對”的事情，而不是一種盲目的嘗試。這種“科學背書”是這本書最吸引我的地方之一，它讓我覺得我對自己的身體有瞭更深的瞭解，也讓我對瘦身這件事有瞭更理性的認識。
评分我最欣賞這本書的一點在於，它並不是簡單地告訴你“喝咖啡”，而是非常細緻地講解瞭“如何喝”以及“什麼時候喝”。這一點太重要瞭！我之前也嘗試過一些“網紅”的瘦身飲品，很多時候隻是照貓畫虎，根本不知道背後的原理，所以效果微乎其微，甚至有時還會適得其反。這本書在這方麵就做得非常到位，它會告訴你選擇哪種咖啡豆、如何衝泡、一天中最佳的飲用時間，甚至還強調瞭咖啡的“純度”和“添加物”的問題。我印象特彆深刻的是，書中提到瞭一些可能影響瘦身效果的“禁忌”，比如在咖啡裏加糖、加奶精等等，這些細節之處的提醒，讓我覺得作者真的非常用心，並且站在讀者的角度去思考問題。畢竟，很多人喝咖啡的習慣就是加糖加奶，如果這樣喝反而會適得其反，那豈不是白費功夫？這本書的指導性非常強，讓我覺得我不是在盲目嘗試，而是有章可循，有科學依據地去執行。這種“精細化”的指導，是我之前從未在其他瘦身書籍中看到過的，也是我給這本書打高分的重要原因。
评分這本書給我的最大啓發，就是它打破瞭我對瘦身的一些固有觀念。我一直覺得瘦身就是一個“非此即彼”的過程，要麼痛苦節食，要麼瘋狂運動，仿佛兩者之間沒有中間地帶。但這本書的齣現，讓我意識到，原來通過調整日常的飲品，也能對瘦身産生積極的影響。我記得書中有一段描述，讓我印象深刻，大概意思是說，咖啡中的某些成分能夠幫助身體進入一種更容易燃燒脂肪的狀態，這讓我覺得非常神奇。我之前從未想過，一杯普通的咖啡，竟然還能有這樣的“附加價值”。這種“偷懶”又有效的瘦身方式，簡直就是我的“心頭好”。它給瞭我一種新的可能性，讓我覺得瘦身這件事，或許可以變得更輕鬆，更融入我的日常生活，而不是成為一種負擔。我非常喜歡這種“潤物細無聲”的改變，它不會讓你感到突兀，也不會讓你産生巨大的壓力，而是潛移默化地幫助你達成目標。我希望這本書的理念能夠真正融入我的生活，讓我在享受咖啡的同時，也能收獲更健康的身材。
评分讓我特彆喜歡這本書的一點是，它並沒有迴避咖啡可能存在的副作用，並且給齣瞭相應的解決方案。比如，書中提到瞭咖啡因可能導緻的失眠、心悸等問題，並且詳細說明瞭如何通過調整飲用時間和方式來規避這些風險。這一點非常重要，因為任何一種“靈丹妙藥”都可能存在兩麵性，能夠坦誠地指齣並給齣解決辦法，這更能贏得讀者的信任。我記得書中有一章節專門講到瞭“咖啡的個體差異”，提醒讀者要根據自己的身體狀況來調整飲用量和飲用時間，這一點非常人性化。我之前也嘗試過一些“激進”的瘦身方法，往往因為忽視瞭身體的信號而導緻各種不適。這本書的“溫和”和“理性”的態度，讓我覺得它更值得信賴。它不是在鼓吹一種“萬能”的方法，而是強調個體化和科學性，這讓我覺得它是一個可靠的瘦身助手。
评分這本書的語言風格非常接地氣，沒有使用太多生僻的專業術語，即使是復雜的科學原理，也能用很形象的比喻解釋清楚。我閱讀的時候，感覺就像是在和一位朋友聊天，聽她分享自己關於咖啡瘦身的經驗和心得。這種親切的溝通方式，讓我更容易接受書中的內容。我尤其喜歡書中穿插的一些讀者反饋和勵誌故事，它們讓我看到瞭希望，也增加瞭我實踐的動力。看到彆人通過這種方法成功瘦身，我也會覺得，自己也一定可以做到。這種“情感共鳴”的設計，讓這本書不僅僅是一本提供知識的書，更是一本能夠激勵人心的書。我喜歡那種能夠與我産生連接，並且能夠激發我內在動力的內容，這本書在這方麵做得非常齣色，讓我感覺它不僅僅是在“教”我，更是在“陪伴”我一起瘦身。
评分最讓我欣喜的是，這本書的“可行性”非常高。我不是一個能夠堅持長期復雜計劃的人，我需要的是那種能夠迅速融入生活，並且能在短時間內看到一些效果的方法。這本書的“1天3杯”的設定，正好滿足瞭我的需求。我本身就有喝咖啡的習慣，所以增加兩杯咖啡，對我來說並不是什麼負擔，甚至還能算是一種“享受”。而且，書中並沒有要求我進行劇烈的運動或者嚴格的飲食控製，這對我來說簡直是太友好瞭！我試著按照書中的建議，調整瞭我的咖啡飲用方式，比如早晨一杯提神，下午一杯助消化，晚上睡前一杯（當然，書中也有關於晚上飲用咖啡的注意事項，我很重視這一點）。短短幾天，我就感覺身體好像有瞭一些變化，比如排便更順暢瞭，整個人也感覺更輕盈瞭一些。這些細微的變化，讓我對這本書的信心倍增。我喜歡這種“小步快跑”的瘦身策略，它讓我能夠快速看到效果，從而更有動力繼續下去。這種“短平快”的特點，讓我覺得這本書非常適閤我這種“速成型”的讀者。
评分總的來說，這本書給我的整體感受是非常積極和充滿啓發性的。它提供瞭一個簡單易行、科學有效的瘦身方法，並且在過程中給予瞭讀者充分的支持和指導。我不再覺得瘦身是一件遙不可及或者充滿痛苦的事情，而是可以融入我的日常生活，甚至是一種享受。我非常感謝作者能夠分享如此寶貴的經驗，讓我能夠更科學、更健康地追求理想的身材。這本書不僅僅是一本關於咖啡瘦身的指南，更是一本關於健康生活方式的啓濛書。我會在未來的生活中，繼續堅持書中的方法，並且將其作為一種日常的健康習慣來保持。我相信，通過科學的方法和持之以恒的努力，我一定能夠達到我的瘦身目標，並且擁有一個更健康、更美好的自己。
评分拿到書後，我迫不及待地翻閱起來，首先映入眼簾的是那些看起來非常科學的原理講解，雖然我不是專業人士，但作者用通俗易懂的語言，將咖啡中的一些神奇成分以及它們如何作用於我們的身體，解釋得頭頭是道，讓我這個門外漢也能大緻理解。這種科學性的鋪墊，為接下來的方法論打下瞭堅實的基礎，也讓我對這本書的內容更加信服。我一直覺得，任何一種有效的瘦身方法，都應該建立在科學的原理之上，而不是那些所謂的“偏方”或者“秘籍”。這本書在這方麵做得很好，它沒有直接拋齣幾個“神奇配方”，而是先讓我們瞭解“為什麼”這樣做有效，這讓我在實踐過程中，也能夠有更深刻的理解和更強的信心。我特彆留意瞭書中關於咖啡因、兒茶素等成分的描述，它們是如何促進新陳代謝，如何幫助燃燒脂肪的，這些細節讓我覺得作者在這方麵下瞭不少功夫。總的來說，這種循序漸進、有理有據的講解方式，讓我對這本書的評價很高，因為它不僅僅是提供瞭方法，更重要的是，它提升瞭我對瘦身這件事的認知，讓我覺得這是一種科學、健康的生活方式的調整，而不是一種短暫的“突擊”。
评分這本書的封麵設計就挺吸引人的，那種明亮、清爽的感覺，讓人一看就覺得瘦身這件事好像也不是那麼遙不可及。我平時就挺喜歡喝咖啡的，所以當我在書店看到這本書的時候，心裏就“咯噔”一下，這不就是為我量身定做的嘛！我一直以來都希望能找到一種既不用忍受飢餓，又能有效瘦身的方法，畢竟我這小小的虛榮心，總是不希望腰上的贅肉太過礙眼。這書名起得也夠直接，“1天3杯超神效咖啡瘦身法”，聽著就覺得效果非凡，讓人充滿期待。我當時就想著，如果真的能通過喝咖啡就能瘦下來，那簡直是福音瞭，省去瞭我運動的麻煩，也減少瞭控製飲食的痛苦。雖然我有點懷疑它的“超神效”究竟有多神，但抱著試一試的心態，還是把它帶迴傢瞭。我喜歡那種能夠潛移默化地改變生活習慣，而不是逼迫自己進行極端改變的方法，而這本書似乎正是抓住瞭我這種心理。我希望它能給我帶來一些切實可行的建議，而不是那些空泛的理論，畢竟我的目標是實實在在的體重下降，而不是僅僅提高我對瘦身的“認知”。
评分閱讀這本書的過程，就像是在進行一場關於“咖啡與健康”的深度探索。作者不僅僅停留在“瘦身”這一層麵，而是將咖啡的健康益處進行瞭更全麵的解讀。我瞭解到，除瞭瘦身，咖啡還能提神醒腦、抗氧化、甚至對某些慢性疾病有一定的預防作用。這讓我覺得，即使不為瞭瘦身，單純為瞭健康，我也應該更科學地飲用咖啡。書中對於不同咖啡豆的特性、烘焙程度對咖啡因和抗氧化物質含量的影響，都有深入的分析，這讓我對咖啡有瞭全新的認識。我之前隻是把咖啡當成一種提神的飲品，現在我纔意識到，原來它還可以成為我健康生活方式的一部分。這種“一舉多得”的價值，讓我覺得這本書的性價比非常高。它不僅提供瞭一個瘦身的方法，更重要的是，它讓我開始重新審視並優化我日常的飲品選擇，從而獲得更全麵的健康效益。
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