具体描述
追寻摊贩车的脚步，感受他的温度
她们是摊贩车的孩子，她们感恩摊贩车，心疼摊贩车，同时也欣赏摊贩车，
每一辆摊贩车背后，都是一个爱的故事！
李根在（平面设计师、国立台湾科技大学工商业设计系专任助理教授）、
两个八月（庄瑞豪、卢袗云；平面设计工作室）
王浩一（作家）、韩良忆（作家）
──感动推荐──
她们是摊贩车的孩子，她们感恩摊贩车，心疼摊贩车，同时也欣赏摊贩车，
每一辆摊贩车背后，都是一个爱的故事！
李根在（平面设计师、国立台湾科技大学工商业设计系专任助理教授）、
两个八月（庄瑞豪、卢袗云；平面设计工作室）
王浩一（作家）、韩良忆（作家）
──感动推荐──
猪血糕、车轮饼；槟榔车、烤地瓜；热狗堡、葱油饼；臭豆腐、鸡蛋糕……
50辆形形色色、模样迥异的摊贩车，为生活、理想全台凸透透；
中年失业的大公司老板、回乡陪伴双亲的姊妹花、转换跑道创业的青年……
50个又哭又笑、平凡动人的小故事，温暖众人口腹与心房。
「在这一辆车上，它所承载的是我们家庭的生活，也承载着我们共同的回忆，这或许就是别人怎么拿都拿不走的宝藏。」──张纯祯
「我家的小发财车，承载着我的童年，承载着我的家庭，开向我的未来，以致有现在的我的存在。」──胡旻萱
亲爱的摊贩车，你要去哪里？
她们是摊贩车的孩子，她们感恩摊贩车，心疼摊贩车，同时也欣赏摊贩车。两位出身摊贩车家庭的年轻人──冰果关东煮「梅利号」的旻萱，与「黄金臭豆腐119号」的纯祯，自幼便跟着家人所经营的摊贩车南征北讨。她们对于在台湾满足无数人的胃，照顾无数家庭的摊车，心怀感恩与骄傲，于是展开一趟环岛追寻之旅，访问特色餐车，用一系列温暖细腻的插画重新呈现一个又一个动人故事，将这份感动延续到每个人的心中。
【本书附赠】
1.双面书衣，正反都可穿，如同摊贩车──讲求灵活变通嘛！
2.组合明信片，写信告诉大家──你遇见的摊贩车系啥款？
【众人喊赞】
「曾经在赠与友人的新书上，提笔写着『关于生活，一眼看澹泊，一眼看葱郁』。看着这本两位年轻女孩的《你要去哪里》，惊艳于在澹泊与葱郁之间的光谱，有更多的温润和良善。」
──王浩一
「旅居欧洲时，常在清冷的夜里，想念起故乡街头的摊贩车，让我怀念的，不单是那风景，还有风景中的人情与温度，《你要去哪里》传达出的，正是那令我念念不忘的人情和温度。」
──韩良忆
「一个跟自身经验有关的题目再去连结大众议题，除了投射自身情感外，同时也会引起大众共鸣。……纯祯与旻萱两人在台湾各地去查访摊贩车和其主人的故事，更多的是让我们对自己生活的这块土地有更多的了解。」
──李根在
「摊贩之于两人是家庭的原点，有着伴随成长不容忽视的存在性，……希望她们从自身的故事做为起点，用最真切踏实的角度呈现鲜为人知摊贩们的内面，用酸甜苦辣的故事感动大家。」
──两个八月
著者信息
作者简介
胡旻萱
毕业于台湾科技大学商业设计系，热衷于平面设计，喜爱以插画方式记录生活。在求学阶段发现自己对设计抱有许多好奇心，而更想深入探究。「世界不是缺少美，而是缺少发现」，未来希望能在生活中与人分享更多美的感受，尽心投入平面设计的世界。
张纯祯
毕业于台湾科技大学商业设计系，选择商设系的起因是高二那年，在商业类科选手训练中接触到平面设计，透过选手训练对其中产生兴趣，选择商设系延续心中对设计的热忱，用心去感受设计的美好。现投于平面、包装设计职场，开启了设计探索之路。
《你要去哪里》为两人第一本着作，利用一年的时间，企划、走踏全台採访摊车故事，从收集内容、文字整理编辑，到手绘感性插图、色彩规划之作品。两人也均出生于摊贩之家，寻访摊车之路，也是两人的回家之旅。
「你要去哪里 Where are you going」脸书粉丝专页：www.facebook.com/VendorsCar/timeline
胡旻萱
毕业于台湾科技大学商业设计系，热衷于平面设计，喜爱以插画方式记录生活。在求学阶段发现自己对设计抱有许多好奇心，而更想深入探究。「世界不是缺少美，而是缺少发现」，未来希望能在生活中与人分享更多美的感受，尽心投入平面设计的世界。
张纯祯
毕业于台湾科技大学商业设计系，选择商设系的起因是高二那年，在商业类科选手训练中接触到平面设计，透过选手训练对其中产生兴趣，选择商设系延续心中对设计的热忱，用心去感受设计的美好。现投于平面、包装设计职场，开启了设计探索之路。
《你要去哪里》为两人第一本着作，利用一年的时间，企划、走踏全台採访摊车故事，从收集内容、文字整理编辑，到手绘感性插图、色彩规划之作品。两人也均出生于摊贩之家，寻访摊车之路，也是两人的回家之旅。
「你要去哪里 Where are you going」脸书粉丝专页：www.facebook.com/VendorsCar/timeline
图书目录
【推荐序】
从自己的故事出发──我看纯祯与旻萱的《你要去哪里》
◎李根在（平面设计师、国立台湾科技大学工商业设计系专任助理教授）
你要去哪里？──用摊贩车展开一趟寻根与逐梦之旅
◎两个八月（庄瑞豪／卢袗云）
【自序】
谢谢你，一一九号◎张纯祯
前进吧！梅莉号 ◎胡旻萱
【启站】
一日员工，踏实之旅
【第一站】台北、新北、基隆
爱的爆米香
用口袋饼装世界的掌柜
菩提心糖炒栗子
太白粉伯伯的古早心
看见酋长的身影
【第二站】桃园
草帽阿墨的幸福滋味
修行山上的圣经
绝对顶真的梅子臭豆腐
暖心鸡蛋糕
【第三站】新竹
海鸥的革命情感
鸡婆老板出卖北埔的祕密
【第四站】苗栗
转下去吧！陀螺
苦熬多年成仙草
记得水上的月亮
大象胖胖，要做自己的老板
【第五站】台中、彰化、南投
伸缩自如的修眉达人
火车ㄅㄨㄅㄨ驶往心头的回忆
简单却不容易的夹娃娃
亲密韭菜盒
摸乳巷的讲古时间
那些年，我们用牙膏皮换的吹糖
【第六站】云林
赶在日落前吃颗麻糬
披萨共和国
护士阿姨的店
活力十足大肠包小肠
烤玉米下平实的滋味
【第七站】嘉义
回嘉，甜蜜蜜凤梨
不停移动的咖啡馆
赖皮咖啡并不胡闹
淡淡日子里的传统豆花
王记早餐有家的味道
【第八站】台南
百年刨冰传统心
小笼汤包装满家人的爱
奶酪，永不妥协
混血手工粉圆
记忆中的鸡蛋冰
画糖伯伯的温度
【第九站】高雄、屏东
珍饱的崖上小波妞
阿啰哈？两人份的梦想
臭屁诚恳的Woody
用音乐搏蕉情
秒杀关东煮
决定自己的快乐程度，蓝色小吧
【第十站】宜兰、花莲、台东
阿扁传统好口味
有生命力的咸酥鸡
海海人生，老夫子烤地瓜
真假玉石
单亲爸爸的蓝色机车
性情中人之二婶很圆
从自己的故事出发──我看纯祯与旻萱的《你要去哪里》
◎李根在（平面设计师、国立台湾科技大学工商业设计系专任助理教授）
你要去哪里？──用摊贩车展开一趟寻根与逐梦之旅
◎两个八月（庄瑞豪／卢袗云）
【自序】
谢谢你，一一九号◎张纯祯
前进吧！梅莉号 ◎胡旻萱
【启站】
一日员工，踏实之旅
【第一站】台北、新北、基隆
爱的爆米香
用口袋饼装世界的掌柜
菩提心糖炒栗子
太白粉伯伯的古早心
看见酋长的身影
【第二站】桃园
草帽阿墨的幸福滋味
修行山上的圣经
绝对顶真的梅子臭豆腐
暖心鸡蛋糕
【第三站】新竹
海鸥的革命情感
鸡婆老板出卖北埔的祕密
【第四站】苗栗
转下去吧！陀螺
苦熬多年成仙草
记得水上的月亮
大象胖胖，要做自己的老板
【第五站】台中、彰化、南投
伸缩自如的修眉达人
火车ㄅㄨㄅㄨ驶往心头的回忆
简单却不容易的夹娃娃
亲密韭菜盒
摸乳巷的讲古时间
那些年，我们用牙膏皮换的吹糖
【第六站】云林
赶在日落前吃颗麻糬
披萨共和国
护士阿姨的店
活力十足大肠包小肠
烤玉米下平实的滋味
【第七站】嘉义
回嘉，甜蜜蜜凤梨
不停移动的咖啡馆
赖皮咖啡并不胡闹
淡淡日子里的传统豆花
王记早餐有家的味道
【第八站】台南
百年刨冰传统心
小笼汤包装满家人的爱
奶酪，永不妥协
混血手工粉圆
记忆中的鸡蛋冰
画糖伯伯的温度
【第九站】高雄、屏东
珍饱的崖上小波妞
阿啰哈？两人份的梦想
臭屁诚恳的Woody
用音乐搏蕉情
秒杀关东煮
决定自己的快乐程度，蓝色小吧
【第十站】宜兰、花莲、台东
阿扁传统好口味
有生命力的咸酥鸡
海海人生，老夫子烤地瓜
真假玉石
单亲爸爸的蓝色机车
性情中人之二婶很圆
图书序言
推荐序
从自己的故事出发──我看纯祯与旻萱的《你要去哪里》
◎李根在（平面设计师、国立台湾科技大学工商业设计系专任助理教授）
由自己的经验出发来进行设计，感动自己才会感动他人。
离开台湾七年，在纽约遥望台湾总感觉那种又近又远的心理距，离实在难以形容，虽然中间曾经固定回台湾放假一段时间，那种距离感始终不知道如何形容。在纽约期间的创作都是由在纽约生活经验中的所见所感出发而产出的，这些作品现在再看始终留着当初的感动，而这些创作是离开当时的时空后难以再现的。
返台后任教于国立台湾科技大学工商业设计系，第一年蜜月期都还没结束，便被当时主任指派担任下一年商设组毕业制作总指导老师，虽然不至于慌恐，毕竟带学生做毕业制作也算有过经验，不同的是，台科的规矩是由一位专任老师来担任大纲，由总指导老师寻找适合的其他不同专业科目的业界师资共同来指导。认识多年的两个八月设计组合──卢袗云和庄瑞豪，便是当初在寻找业界师资指导时的不二人选，而纯祯与旻萱便是由他们所指导的。
纯祯与旻萱的第一次提报，提及希望透过她们父母都是用摊贩车来贩售物品的工作经验，辛劳的工作经验和独特的家庭背景让她们兴起好奇，其他以摊贩车经营买卖的人，他们的家庭背景是什么？他们有着什么样的故事？在台湾有多少不同的摊贩车？贩售的东西是什么？摊贩车的主人是什么年纪？性别？为什么用摊贩车来贩物？他们在贩售过程中碰过什么事？带着这些疑问，她们希望透过毕业专题制作一整年的时间，来探寻台湾在地摊贩车主人的故事，并解开上述提及的疑惑。
这个题目在提报时，就已经赢得大家的关注。当初在开始专题时，我曾跟学生讲解过，一个跟自身经验有关的题目再去连结大众议题，这是除了投射自身情感外，同时也会引起大众共鸣的，而《你要去哪里》就是如同上述所说的，从创作者自身经验开始延伸到台湾各地不同摊贩车主人的故事。一年中的多次提报，每每听两人在哪些地方碰到什么故事，总会不由自主地被故事所吸引，加上两人插画技法的娴熟，整个一年毕业制作便整理十五本书，以台湾不同区域的分类来成书。
对于纯祯与旻萱的作品《你要去哪里》能够受到出版社青睐而有机会面世，希望各位读者在阅读这些故事中，所看到的不止是纯祯与旻萱两人在台湾各地去查访摊贩车和其主人的故事，更多的是让我们对自己生活的这块土地有更多的了解。
你要去哪里？──用摊贩车展开一趟寻根与逐梦之旅
◎两个八月（庄瑞豪／卢袗云）
一切的机缘来自任教于台湾科技大学的李根在老师，在他的邀约之下，我们第一次担任大学设计科系的毕业制作指导，但是与其说是指导，我们觉得更像是与未来的设计师们讨论设计，彼此沟通与交流毕业创作的想法。然而，我们沟通的重点只有一个，大学的毕业制作一生仅只一次，应该借由这么难能可贵的机会尽情发挥，为自己负责，创作出属于自我的第一个代表作。
记得课堂上最初讨论创作主题时，试图从纯祯与旻萱的喜好及兴趣中找出任何的可能性，其中对于彼此都来自摊贩家庭这个共通点深感兴趣。对于旁人而言，充斥台湾各个角落的摊贩，是在地文化特色，也是生活之中不可或缺的存在，但是与「摊贩」之间却仅止于买卖关系。
反之，摊贩之于两人是家庭的原点，有着伴随成长不容忽视的存在性，绝对有更多的故事与感受是我们所无法体会的，所以希望他们从自身的故事做为起点，用最真切踏实的角度呈现鲜为人知摊贩们的内面，用酸甜苦辣的故事感动大家。
你要去哪里？是纯祯与旻萱二人从台湾头跑到台湾尾，在街头巷弄间随机看到唿啸而过的摊贩车时内心的疑问，亦是自己对于下一段旅程的心情。从决定创作主题后，二人再一次回到熟悉的家中，用完全不同的角度与心情，重新认识与记录一直以来围绕在身边的一切，之后开始利用课业闲暇之余，到处追随着摊贩车的踪影，停下脚步与主人们从闲话家常到娓娓而谈，记录下最真实的写照，描写了数以百篇的故事。喜欢文字的二人从编辑、撰文、插画与设计一手包揽，在字里行间与引人入胜的插画之间，可以真切地感受到他们用最感恩与诚挚的态度，最后完成了一册册来自内心的动人作品。
此次，很高兴《你要去哪里》获得有鹿文化的青睐，除了给予纯祯与旻萱的用心最真切的肯定以外，也精选出一整套作品的精华集结成册，让广大的读者有机会探索台湾摊贩车们背后的酸甜苦辣。相信在阅读此书之后，身边摊贩车将不再只是单纯的美食提供者，而是透过佳餚建立更多人与人之间情感交流与对话。
作者序
谢谢你，一一九号 ◎张纯祯
它的不平凡
从我有记忆以来，它不是救护车，它是伴随我成长的摊贩车。
一一九这个号码，是爸爸工作的门号，也是我们家的门号，爸爸的工作坊就在住家旁。爸爸与臭豆腐摊贩车，贴近我生活的每一阶段，或许对一般人而言，它只是一辆再普通不过的发财车，虽然它在别人眼中如此平凡，但我的生命却因为它而变得不一样。它伴随着我从出生至今，也伴随我的家庭有二十五年的时间，它的成长过程已远比我的年纪还大。我是摊贩孩子，我在摊贩家庭的生活中体会到寻常生活中的不寻常，爸爸的每一句话每一段制作过程，都值得让我一一记录与分享，我也从中学习到更多人情冷暖，因为它的存在让我更懂得珍惜与感恩。
何日君再来
那首歌，一播就播了二十多年。邓丽君的〈何日君再来〉，是爸爸开摊贩车出去做生意时必播的歌曲，爸爸贩卖的时间于傍晚时分，这首歌就像爸爸对客人说着词中的今宵离别后，何日君再来。
好花不常开，好景不常在，
愁堆解笑眉，泪洒相思带，
今宵离别后，何日君再来。
伴随我们成长
家里一共有四个兄弟姊妹，爸爸妈妈利用假日的时间开着摊贩车卖着多样产品四处环绕，而周一至周五爸爸妈妈则是各自在各自的工厂上班，日复一日规律地生活，身为孩子的我看得出来非常艰辛，但爸爸总说为了孩子成长，假日一定要再出去卖臭豆腐维持家计，于是摊贩车伴随着我们四个孩子渐渐长大。爸爸的摊贩车过去卖臭豆腐、蚵仔面线、刨冰、豆花等多样种类食品，经由顾客的买卖建议中获得更佳的取舍，现在保存下来的是臭豆腐。
爸爸说：「臭豆腐完全是由我的双手制作，我们做人就是要实在，从第一道手续做到最后一道，炸出外酥内软的黄金臭豆腐都很仔细，这样的东西我自己爱吃得不得了，卖给客人吃得也安心。」进入中学时期，每到周末我们四个孩子都会轮流帮忙爸爸妈妈出去卖臭豆腐做生意，生长于双薪家庭的我们，也因为这辆摊贩车的关系，让我们与父母有更多谈话时间。爸爸妈妈常担心自己白天上班到晚上没时间陪我们，害怕我们在学校会不会交到坏朋友，每当假日就是与爸妈谈心的好时机，他们说着许多人生建言给我们听，我很喜欢爸妈分享他们的人生经历，也觉得有摊贩车的生活让我们更拉近了亲子距离。
爸爸、妈妈都说：「不管做什么事情，譬如做生意吧，我们就要懂得弯腰，懂得感恩。」时时刻刻地提醒着我们，我们四个孩子也找到那份最单纯也最难得的温暖，所以我们在成长的路上，都很独立不让他们担心。现在，爸爸已经把臭豆腐当成正业了，每天都能发送温暖给大家，而我离开家中到北部就读大学，回家时遇上爸爸要出门做生意也会兴奋地跳上车。忆起往事，在这一辆车上，它所承载的是我们家庭的生活，也承载着我们共同的回忆，这或许就是别人怎么拿都拿不走的宝藏。
前进吧！梅莉号 ◎胡旻萱
记忆中的摊贩车
摊贩车，是多么熟悉的一个词。
啊！原来是承载了我的童年时光及奋斗的回忆啊。属于我家庭一部分的它，承载着我童年回忆的它，带领我成长的它──梅莉号。
我的家庭
我是单亲家庭的小孩，或许因为这样，妈妈在我人生中扮演了无比重要的角色。一场车祸，一夕之间让维持家庭的重担落在妈妈的肩上，而就是靠着冬天卖黑轮，夏天卖刨冰，三百六十五天不休息的小小发财车支撑着妈妈，支撑着我的家。
我的妈妈，给了我一个完整的家，在我的童年中，我认为妈妈就像是《航海王》漫画中的鲁夫，而我们家的摊贩车就像是黄金梅莉号一样，妈妈不喊停，车子绝对不敢不听话，当然我们一家人都很感谢也很珍惜梅莉号的。所以对我来说，我家的小发财车，承载着我的童年，承载着我的家庭，开向我的未来，以致有现在的我的存在。
为了生活不停地运转着
刚做生意的一开始，为了增加知名度、吸引客人，什么方法都用上，买一送一的促销活动、警卫室的拜访等等。我和妹妹总是跟在妈妈身边，下课后，在摊贩车旁边立个小桌子写功课，忙碌的时候帮忙盖上刨冰盖子递给客人，虽然辛苦，但都是很难忘的事情。妈妈为了生活不停地工作着，梅莉号也随之运转着，维持我们一家三口简单却幸福的生活。
四季里的夏天
夏天的时候在人来人往的工业区卖刨冰，为辛苦工作的技工们消暑。梅莉号最骄傲的就是品质保证，所有的配料完全纯手工！珍珠、薏仁、红豆、绿豆、花生、粉条，还有特别让饕客难忘的粉粿、凤梨。最后淋上自制的糖浆，才算完成一碗古早味的刨冰。而刨冰淋上的糖浆也是有妈妈自己的一套方式。她曾耐心地教授我，先炒红糖，待红糖遇热凝固，再加水后慢慢融化，等待融化后用慢火煮一到两个小时，之后糖成浓稠状，就完成甜滋滋的古早味刨冰糖浆。
七八月时，正值夏日酷暑，妈妈总是会开着梅莉号，回到台南白河老家，用当季盛产的莲子，在每年莲花节时，卖超夯的「莲子冰」，人潮总被新鲜的食材吸引，在夏天时吃上一碗。
妈妈的四果冰也大受欢迎，一碗二十元，除了四种蜜饯，木瓜签、乌梅、小红梨、红枣，还可以任选配料，真是俗又大碗（台语）。梅莉号在妈妈独特而用心的备料、煮制，再加上亲切的招唿问候之下，渐渐形成了属于自己的熟客群，他们不仅是客人，更是朋友。
四季里的冬天
到了冬天，梅莉号换了个身分，摇身成为卖关东煮、锅贴的摊贩车。关东煮在火车站外面冒着热腾腾的烟，希望在冷冷的天带给人温暖。装关东煮的铁锅炉分九格，六格放食料，祕密熬煮两小时的黑轮高汤则放在另外三格，直到现在，那叫卖声似乎还在耳边回盪不绝。
叫卖声：「来喔！来喔！黑轮、米血、贡丸、白菜头、鸟蛋、百页豆腐通通十元。」还记得那时候常常跟着妈妈与梅莉号到处跑，「小时候你们都在旁边用竹签叉黑轮帮忙准备食材呢！」从小就在一旁帮忙的我，总是不觉得累，只要有妈妈在身旁，我就感到很安心。
关东煮配上锅贴
那时在火车站卖关东煮到了下午人潮就没有这么多，为了可以做更多的事情，妈妈就开始动了那灵活的脑筋，想起当时锅贴还不是太普及的食物，在一次偶然的机会下吃到了觉得好好吃，便开始学习如何做锅贴，而在火车站的离峰时间去附近的学校卖锅贴，竟意外地成为热卖食物。在梅莉号上那可爱的圆形煎台，是长型锅贴的产生器，小时候的我觉得就像是魔法般，总是可以产生热腾腾的蒸气跟香喷喷的锅贴。
一生的童年回忆
摊贩车在不同的身分中扮演着各自不同的角色，但目的都只有一个，为了生活努力着，这对我来说是多么宝贵的经验及回忆，想当初是多么用力地在生活，让我在后来的人生中，面对事情的时后都很努力，也更尽力。在许多的成长经历及回忆中，妈妈、妹妹、我以及曾经存在过的梅莉号车，有着别人无法取代的革命情感，这不只存在我的童年里，更会伴随着我的一生。
你要去哪里，我们正出发
与伙伴纯祯决心展开环岛寻找摊贩车之旅后，我忆及童年与妈妈、妹妹相依为命的「梅莉号」，那段冬天卖关东煮，夏天摇刨冰的时光虽辛苦，却令人难以忘怀。在旅程出发之前，我来到伙伴纯祯家中的臭豆腐摊贩车，试图从原点出发，找回过去日子里的酸甜苦辣。
从自己的故事出发──我看纯祯与旻萱的《你要去哪里》
◎李根在（平面设计师、国立台湾科技大学工商业设计系专任助理教授）
由自己的经验出发来进行设计，感动自己才会感动他人。
离开台湾七年，在纽约遥望台湾总感觉那种又近又远的心理距，离实在难以形容，虽然中间曾经固定回台湾放假一段时间，那种距离感始终不知道如何形容。在纽约期间的创作都是由在纽约生活经验中的所见所感出发而产出的，这些作品现在再看始终留着当初的感动，而这些创作是离开当时的时空后难以再现的。
返台后任教于国立台湾科技大学工商业设计系，第一年蜜月期都还没结束，便被当时主任指派担任下一年商设组毕业制作总指导老师，虽然不至于慌恐，毕竟带学生做毕业制作也算有过经验，不同的是，台科的规矩是由一位专任老师来担任大纲，由总指导老师寻找适合的其他不同专业科目的业界师资共同来指导。认识多年的两个八月设计组合──卢袗云和庄瑞豪，便是当初在寻找业界师资指导时的不二人选，而纯祯与旻萱便是由他们所指导的。
纯祯与旻萱的第一次提报，提及希望透过她们父母都是用摊贩车来贩售物品的工作经验，辛劳的工作经验和独特的家庭背景让她们兴起好奇，其他以摊贩车经营买卖的人，他们的家庭背景是什么？他们有着什么样的故事？在台湾有多少不同的摊贩车？贩售的东西是什么？摊贩车的主人是什么年纪？性别？为什么用摊贩车来贩物？他们在贩售过程中碰过什么事？带着这些疑问，她们希望透过毕业专题制作一整年的时间，来探寻台湾在地摊贩车主人的故事，并解开上述提及的疑惑。
这个题目在提报时，就已经赢得大家的关注。当初在开始专题时，我曾跟学生讲解过，一个跟自身经验有关的题目再去连结大众议题，这是除了投射自身情感外，同时也会引起大众共鸣的，而《你要去哪里》就是如同上述所说的，从创作者自身经验开始延伸到台湾各地不同摊贩车主人的故事。一年中的多次提报，每每听两人在哪些地方碰到什么故事，总会不由自主地被故事所吸引，加上两人插画技法的娴熟，整个一年毕业制作便整理十五本书，以台湾不同区域的分类来成书。
对于纯祯与旻萱的作品《你要去哪里》能够受到出版社青睐而有机会面世，希望各位读者在阅读这些故事中，所看到的不止是纯祯与旻萱两人在台湾各地去查访摊贩车和其主人的故事，更多的是让我们对自己生活的这块土地有更多的了解。
你要去哪里？──用摊贩车展开一趟寻根与逐梦之旅
◎两个八月（庄瑞豪／卢袗云）
一切的机缘来自任教于台湾科技大学的李根在老师，在他的邀约之下，我们第一次担任大学设计科系的毕业制作指导，但是与其说是指导，我们觉得更像是与未来的设计师们讨论设计，彼此沟通与交流毕业创作的想法。然而，我们沟通的重点只有一个，大学的毕业制作一生仅只一次，应该借由这么难能可贵的机会尽情发挥，为自己负责，创作出属于自我的第一个代表作。
记得课堂上最初讨论创作主题时，试图从纯祯与旻萱的喜好及兴趣中找出任何的可能性，其中对于彼此都来自摊贩家庭这个共通点深感兴趣。对于旁人而言，充斥台湾各个角落的摊贩，是在地文化特色，也是生活之中不可或缺的存在，但是与「摊贩」之间却仅止于买卖关系。
反之，摊贩之于两人是家庭的原点，有着伴随成长不容忽视的存在性，绝对有更多的故事与感受是我们所无法体会的，所以希望他们从自身的故事做为起点，用最真切踏实的角度呈现鲜为人知摊贩们的内面，用酸甜苦辣的故事感动大家。
你要去哪里？是纯祯与旻萱二人从台湾头跑到台湾尾，在街头巷弄间随机看到唿啸而过的摊贩车时内心的疑问，亦是自己对于下一段旅程的心情。从决定创作主题后，二人再一次回到熟悉的家中，用完全不同的角度与心情，重新认识与记录一直以来围绕在身边的一切，之后开始利用课业闲暇之余，到处追随着摊贩车的踪影，停下脚步与主人们从闲话家常到娓娓而谈，记录下最真实的写照，描写了数以百篇的故事。喜欢文字的二人从编辑、撰文、插画与设计一手包揽，在字里行间与引人入胜的插画之间，可以真切地感受到他们用最感恩与诚挚的态度，最后完成了一册册来自内心的动人作品。
此次，很高兴《你要去哪里》获得有鹿文化的青睐，除了给予纯祯与旻萱的用心最真切的肯定以外，也精选出一整套作品的精华集结成册，让广大的读者有机会探索台湾摊贩车们背后的酸甜苦辣。相信在阅读此书之后，身边摊贩车将不再只是单纯的美食提供者，而是透过佳餚建立更多人与人之间情感交流与对话。
作者序
谢谢你，一一九号 ◎张纯祯
它的不平凡
从我有记忆以来，它不是救护车，它是伴随我成长的摊贩车。
一一九这个号码，是爸爸工作的门号，也是我们家的门号，爸爸的工作坊就在住家旁。爸爸与臭豆腐摊贩车，贴近我生活的每一阶段，或许对一般人而言，它只是一辆再普通不过的发财车，虽然它在别人眼中如此平凡，但我的生命却因为它而变得不一样。它伴随着我从出生至今，也伴随我的家庭有二十五年的时间，它的成长过程已远比我的年纪还大。我是摊贩孩子，我在摊贩家庭的生活中体会到寻常生活中的不寻常，爸爸的每一句话每一段制作过程，都值得让我一一记录与分享，我也从中学习到更多人情冷暖，因为它的存在让我更懂得珍惜与感恩。
何日君再来
那首歌，一播就播了二十多年。邓丽君的〈何日君再来〉，是爸爸开摊贩车出去做生意时必播的歌曲，爸爸贩卖的时间于傍晚时分，这首歌就像爸爸对客人说着词中的今宵离别后，何日君再来。
好花不常开，好景不常在，
愁堆解笑眉，泪洒相思带，
今宵离别后，何日君再来。
伴随我们成长
家里一共有四个兄弟姊妹，爸爸妈妈利用假日的时间开着摊贩车卖着多样产品四处环绕，而周一至周五爸爸妈妈则是各自在各自的工厂上班，日复一日规律地生活，身为孩子的我看得出来非常艰辛，但爸爸总说为了孩子成长，假日一定要再出去卖臭豆腐维持家计，于是摊贩车伴随着我们四个孩子渐渐长大。爸爸的摊贩车过去卖臭豆腐、蚵仔面线、刨冰、豆花等多样种类食品，经由顾客的买卖建议中获得更佳的取舍，现在保存下来的是臭豆腐。
爸爸说：「臭豆腐完全是由我的双手制作，我们做人就是要实在，从第一道手续做到最后一道，炸出外酥内软的黄金臭豆腐都很仔细，这样的东西我自己爱吃得不得了，卖给客人吃得也安心。」进入中学时期，每到周末我们四个孩子都会轮流帮忙爸爸妈妈出去卖臭豆腐做生意，生长于双薪家庭的我们，也因为这辆摊贩车的关系，让我们与父母有更多谈话时间。爸爸妈妈常担心自己白天上班到晚上没时间陪我们，害怕我们在学校会不会交到坏朋友，每当假日就是与爸妈谈心的好时机，他们说着许多人生建言给我们听，我很喜欢爸妈分享他们的人生经历，也觉得有摊贩车的生活让我们更拉近了亲子距离。
爸爸、妈妈都说：「不管做什么事情，譬如做生意吧，我们就要懂得弯腰，懂得感恩。」时时刻刻地提醒着我们，我们四个孩子也找到那份最单纯也最难得的温暖，所以我们在成长的路上，都很独立不让他们担心。现在，爸爸已经把臭豆腐当成正业了，每天都能发送温暖给大家，而我离开家中到北部就读大学，回家时遇上爸爸要出门做生意也会兴奋地跳上车。忆起往事，在这一辆车上，它所承载的是我们家庭的生活，也承载着我们共同的回忆，这或许就是别人怎么拿都拿不走的宝藏。
前进吧！梅莉号 ◎胡旻萱
记忆中的摊贩车
摊贩车，是多么熟悉的一个词。
啊！原来是承载了我的童年时光及奋斗的回忆啊。属于我家庭一部分的它，承载着我童年回忆的它，带领我成长的它──梅莉号。
我的家庭
我是单亲家庭的小孩，或许因为这样，妈妈在我人生中扮演了无比重要的角色。一场车祸，一夕之间让维持家庭的重担落在妈妈的肩上，而就是靠着冬天卖黑轮，夏天卖刨冰，三百六十五天不休息的小小发财车支撑着妈妈，支撑着我的家。
我的妈妈，给了我一个完整的家，在我的童年中，我认为妈妈就像是《航海王》漫画中的鲁夫，而我们家的摊贩车就像是黄金梅莉号一样，妈妈不喊停，车子绝对不敢不听话，当然我们一家人都很感谢也很珍惜梅莉号的。所以对我来说，我家的小发财车，承载着我的童年，承载着我的家庭，开向我的未来，以致有现在的我的存在。
为了生活不停地运转着
刚做生意的一开始，为了增加知名度、吸引客人，什么方法都用上，买一送一的促销活动、警卫室的拜访等等。我和妹妹总是跟在妈妈身边，下课后，在摊贩车旁边立个小桌子写功课，忙碌的时候帮忙盖上刨冰盖子递给客人，虽然辛苦，但都是很难忘的事情。妈妈为了生活不停地工作着，梅莉号也随之运转着，维持我们一家三口简单却幸福的生活。
四季里的夏天
夏天的时候在人来人往的工业区卖刨冰，为辛苦工作的技工们消暑。梅莉号最骄傲的就是品质保证，所有的配料完全纯手工！珍珠、薏仁、红豆、绿豆、花生、粉条，还有特别让饕客难忘的粉粿、凤梨。最后淋上自制的糖浆，才算完成一碗古早味的刨冰。而刨冰淋上的糖浆也是有妈妈自己的一套方式。她曾耐心地教授我，先炒红糖，待红糖遇热凝固，再加水后慢慢融化，等待融化后用慢火煮一到两个小时，之后糖成浓稠状，就完成甜滋滋的古早味刨冰糖浆。
七八月时，正值夏日酷暑，妈妈总是会开着梅莉号，回到台南白河老家，用当季盛产的莲子，在每年莲花节时，卖超夯的「莲子冰」，人潮总被新鲜的食材吸引，在夏天时吃上一碗。
妈妈的四果冰也大受欢迎，一碗二十元，除了四种蜜饯，木瓜签、乌梅、小红梨、红枣，还可以任选配料，真是俗又大碗（台语）。梅莉号在妈妈独特而用心的备料、煮制，再加上亲切的招唿问候之下，渐渐形成了属于自己的熟客群，他们不仅是客人，更是朋友。
四季里的冬天
到了冬天，梅莉号换了个身分，摇身成为卖关东煮、锅贴的摊贩车。关东煮在火车站外面冒着热腾腾的烟，希望在冷冷的天带给人温暖。装关东煮的铁锅炉分九格，六格放食料，祕密熬煮两小时的黑轮高汤则放在另外三格，直到现在，那叫卖声似乎还在耳边回盪不绝。
叫卖声：「来喔！来喔！黑轮、米血、贡丸、白菜头、鸟蛋、百页豆腐通通十元。」还记得那时候常常跟着妈妈与梅莉号到处跑，「小时候你们都在旁边用竹签叉黑轮帮忙准备食材呢！」从小就在一旁帮忙的我，总是不觉得累，只要有妈妈在身旁，我就感到很安心。
关东煮配上锅贴
那时在火车站卖关东煮到了下午人潮就没有这么多，为了可以做更多的事情，妈妈就开始动了那灵活的脑筋，想起当时锅贴还不是太普及的食物，在一次偶然的机会下吃到了觉得好好吃，便开始学习如何做锅贴，而在火车站的离峰时间去附近的学校卖锅贴，竟意外地成为热卖食物。在梅莉号上那可爱的圆形煎台，是长型锅贴的产生器，小时候的我觉得就像是魔法般，总是可以产生热腾腾的蒸气跟香喷喷的锅贴。
一生的童年回忆
摊贩车在不同的身分中扮演着各自不同的角色，但目的都只有一个，为了生活努力着，这对我来说是多么宝贵的经验及回忆，想当初是多么用力地在生活，让我在后来的人生中，面对事情的时后都很努力，也更尽力。在许多的成长经历及回忆中，妈妈、妹妹、我以及曾经存在过的梅莉号车，有着别人无法取代的革命情感，这不只存在我的童年里，更会伴随着我的一生。
你要去哪里，我们正出发
与伙伴纯祯决心展开环岛寻找摊贩车之旅后，我忆及童年与妈妈、妹妹相依为命的「梅莉号」，那段冬天卖关东煮，夏天摇刨冰的时光虽辛苦，却令人难以忘怀。在旅程出发之前，我来到伙伴纯祯家中的臭豆腐摊贩车，试图从原点出发，找回过去日子里的酸甜苦辣。
图书试读
【内文试阅一】
火车ㄅㄨㄅㄨ驶往心头的回忆
晨间出发
周末的早晨，一辆摊贩车驶进台中大甲铁砧山风景区，老板开启货车车厢，从上头将列车轨道一一搬下，到自家饮料摊贩及烤香肠的摊贩旁组装，再将轨道上一张张的卡通火车造型座椅卸下，有外星人、唐老鸭、火车头、海狗、木马等款式。组装完成，铁砧山迷你游乐园，今日开业！
铁砧山风景区是台中大甲人的爬山圣地，普遍大甲人平日外出工作没有时间运动，所以到了假日就会来场家族聚会，一家人到山上野餐健行。老板抓准商机，固定假日在此设摊位已超过十年。以前只卖米肠与香肠，后来看到许多家长会带小孩一同至郊外游乐，所以另外又经营火车ㄅㄨㄅㄨ以及冷饮的摊位，老少咸宜。
许多小朋友踏进摊贩集中区入口，就被可爱的火车ㄅㄨㄅㄨ深深吸引，看着列车不断旋转、琅琅的音乐在耳，纷纷吵着要求玩耍搭乘，爸妈只好抱着孩子一一放进外星人引领的小列车中，沉溺在列车行进的美好乐园里。
奇异的产品组合
火车ㄅㄨㄅㄨ的老板其实家境生活无虞，但却因为喜爱亲近自然，再加上片刻闲不得的个性，每到假日便与最小的儿子一人开一辆车，前往铁砧山摊贩集中地摆设，快乐地迎接新的一天。
一辆摊贩车上贩卖的是老板摊位产品中的元老──米肠与香肠，桌上还有「十八仔（台语）」做为镇店之宝。而这夹在大肠包小肠之间的菜脯也有一段小故事，原来这些菜脯，都是老板亲自以阳光曝晒的，绝无人工添加成分，然而客人看到卖相差就不想吃，枉费老板一番苦心，也对食品安全抱着更大的忧心。
在一旁的小列车摊位对老板来说非常轻松，当有小朋友想要坐的时候，老板便会到列车的第一车厢踩下开关，列车首节吃了电之后自动行驶，随后的列车会被外星人车厢拖曳着往前进。当小朋友坐上车后，老板掏出祕密武器，一大袋的细长气球，开始使出绝招──折气球，老板会折贵宾狗、天鹅、老鼠、宝剑、毛毛虫、麋鹿等造型，各个气球都让小朋友好爱，常有小朋友坐上列车后不肯下车！
火车ㄅㄨㄅㄨ驶往心头的回忆
晨间出发
周末的早晨，一辆摊贩车驶进台中大甲铁砧山风景区，老板开启货车车厢，从上头将列车轨道一一搬下，到自家饮料摊贩及烤香肠的摊贩旁组装，再将轨道上一张张的卡通火车造型座椅卸下，有外星人、唐老鸭、火车头、海狗、木马等款式。组装完成，铁砧山迷你游乐园，今日开业！
铁砧山风景区是台中大甲人的爬山圣地，普遍大甲人平日外出工作没有时间运动，所以到了假日就会来场家族聚会，一家人到山上野餐健行。老板抓准商机，固定假日在此设摊位已超过十年。以前只卖米肠与香肠，后来看到许多家长会带小孩一同至郊外游乐，所以另外又经营火车ㄅㄨㄅㄨ以及冷饮的摊位，老少咸宜。
许多小朋友踏进摊贩集中区入口，就被可爱的火车ㄅㄨㄅㄨ深深吸引，看着列车不断旋转、琅琅的音乐在耳，纷纷吵着要求玩耍搭乘，爸妈只好抱着孩子一一放进外星人引领的小列车中，沉溺在列车行进的美好乐园里。
奇异的产品组合
火车ㄅㄨㄅㄨ的老板其实家境生活无虞，但却因为喜爱亲近自然，再加上片刻闲不得的个性，每到假日便与最小的儿子一人开一辆车，前往铁砧山摊贩集中地摆设，快乐地迎接新的一天。
一辆摊贩车上贩卖的是老板摊位产品中的元老──米肠与香肠，桌上还有「十八仔（台语）」做为镇店之宝。而这夹在大肠包小肠之间的菜脯也有一段小故事，原来这些菜脯，都是老板亲自以阳光曝晒的，绝无人工添加成分，然而客人看到卖相差就不想吃，枉费老板一番苦心，也对食品安全抱着更大的忧心。
在一旁的小列车摊位对老板来说非常轻松，当有小朋友想要坐的时候，老板便会到列车的第一车厢踩下开关，列车首节吃了电之后自动行驶，随后的列车会被外星人车厢拖曳着往前进。当小朋友坐上车后，老板掏出祕密武器，一大袋的细长气球，开始使出绝招──折气球，老板会折贵宾狗、天鹅、老鼠、宝剑、毛毛虫、麋鹿等造型，各个气球都让小朋友好爱，常有小朋友坐上列车后不肯下车！
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