10分鍾4步驟 超簡單離乳食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Yang Jungsu

圖書標籤:

• 嬰兒輔食
• 離乳食
• 食譜
• 10分鍾
• 簡單
• 快速
• 4步驟
• 寶寶營養
• 健康飲食
• 喂養指南

　　寶寶要能跟大人一 樣食用相同的固態食物之前，必須經過離乳食的階段。齣生未滿一年的寶寶還不知道如何咀嚼、吞嚥食物，而且寶寶的消化器官需要花時間學習適應各樣食物；此外，更重要的是為瞭避免食物可能引起寶寶的過敏，所以也需要逐步嘗試不同的食物，因此，可以將離乳食階段視為寶寶慢慢探索外界的開始。

　　「離乳食」也常被稱之為「副食品」，但正是這個「副」字讓許多媽媽覺得離乳食可有可無，常常有一口沒一口的餵食。其實離乳食對孩子來說是個重要且緩慢的適應心食物與接收更多營養的進程，請一定要給寶寶充裕的時間適應離乳食喔！為瞭讓照顧者能更簡單、快速的準備及烹調離乳食，本書食譜以一年四季均能購得的15種食材為主。一般來說，離乳食可分為前期、中期、後期及斷奶期。孩子每天都在變化、成長，即使是處於相同的前期階段，4個月的寶寶和6個月的寶寶在發育上可能具有顯著的差異。就算新手媽媽有各種食譜，訂定菜單也不是件容易的事。因此本書盡可能按照各階段的順序，方便您烹調離乳食及餵食。請讓寶寶攝取相同的離乳食2～3天後，再加進其他食材，如此一來纔能讓寶寶熟悉味道、並確認有無過敏反應。此外，每天規律、定量餵食的做法可以幫助寶寶養成良好的飲食習慣。

　　★各時期優質低敏食材大推薦
　　★分階段離乳食質地大小解析
　　★步驟圖解新手也能輕鬆上手
　　★每日每次餵食次數份量建議
　　★重點提示讓食材更健康美味
　　★補充營養的天然茶飲．果汁

　　〔副食品必知小知識〕

　　※味覺探索第一步的前期離乳食※
　　◎ 使用媽媽孕期、哺乳期最常吃的食材餵寶寶是最安全的選擇。
　　◎ 寶寶從5個半月起會開始漸漸缺乏鐵質，建議開始讓寶寶攝取牛肉高湯，適應牛肉的味道。
　
　　※寶寶食慾旺盛的中期離乳食※
　　◎ 寶寶正處於下牙發育階段，製作能用牙床咀嚼的離乳食是較好的選擇。
　　◎ 寶寶的手已能稍微伸展活動，可善用道具讓寶寶嘗試抓握，像是學習杯。

　　※練習咀嚼、吞嚥的後期離乳食※
　　◎ 寶寶開始對食物産生興趣，會試圖用手觸摸，可在離乳食的質地、顔色及味道上多變化。
　　◎做一些可讓寶寶用手抓的點心，並給寶寶使用杯子及湯匙來練習手眼協調。

　　※和爸媽一起吃飯的斷奶期離乳食※
　　◎ 讓寶寶像成人一樣一日三餐，並在固定時間餵寶寶吃點心，補充營養。
　　◎ 請準備少量、有固體配料的離乳食；安排寶寶跟傢人一起用餐，可幫助寶寶情緒的穩定。

　　〔媽媽的製作暖身操，快速瞭解離乳食〕

　　第一階段
　　食材→第一道離乳食最好從粥開始，味美、易消化、緻過敏率低。
　　製作→食材須切得極度細碎完全沒有顆粒，寶寶纔不會抗拒。

　　第二階段
　　食材→肉質軟嫩、脂肪含量低的牛腰肉、豬裏肌、雞胸肉都是補鐵的好食材。
　　製作→將肉類切成配閤其他蔬菜或米飯的大小，自然地與離乳食混閤。

　　第三階段
　　食材→可以用牙床壓的軟飯，即把湯匙浸到飯裏，會有濃稠的水分流下來的乾飯。
　　製作→依寶寶可以自行用乳牙、牙床、舌頭等器官咀嚼吞嚥的程度將配料處理成小而軟、保留些許顆粒的狀態。

　　第四階段
　　食材→可以讓寶寶用牙齒和牙床咀嚼的水果、麵包、點心都是不錯的選擇。
　　製作→除瞭軟一點、口味淡一點外，與成人所吃的食物幾乎沒有區彆。

本書特色

　　．運用容易取得、對發展有益的四季食材方便應用。
　　．從能輕鬆消化的菜色開始嘗試不用擔心寶寶過敏。
　　．無強烈的氣味，讓寶寶逐漸適應各種味道和口感。

專業推薦

　　李婉萍 榮新診所營養師
　　葉勝雄 書田泌尿科眼科診所小兒科主任醫師

好的，這是一本關於嬰幼兒輔食製作的書籍簡介，內容翔實，不包含您提到的那本書的信息。 《新手爸媽的餐桌魔法：從零開始的寶寶輔食完全指南》 簡介： 在寶寶即將邁入輔食新階段的激動人心時刻，新手父母們常常會感到手足無措：什麼時候開始？該提供什麼質地的食物？如何確保營養均衡且避免過敏？麵對琳琅滿目的食譜和信息，如何找到一條清晰、高效且充滿樂趣的輔食之路？ 《新手爸媽的餐桌魔法：從零開始的寶寶輔食完全指南》正是為解決這些核心問題而誕生的。本書旨在為0到2歲嬰幼兒的父母提供一個全麵、科學、易於操作的輔食實踐藍圖，幫助您輕鬆度過寶寶的輔食引入期，建立健康、愉快的用餐習慣。 本書的核心理念在於“循序漸進，順應天性”。我們深知，輔食不僅僅是營養的補充，更是寶寶探索世界、發展味覺和咀團能力的關鍵環節。因此，我們摒棄瞭復雜冗餘的理論，專注於提供即學即用的實操方法。 第一部分：啓程準備——奠定安全與科學的基礎 1. 何時啓動輔食之旅？——精準的信號捕捉與時機判斷 本章詳細解析瞭世界衛生組織（WHO）及主流兒科機構推薦的輔食添加時間點。我們不拘泥於固定的月份，而是教會父母如何觀察寶寶的發育成熟度，例如：能否穩當地坐直、對成人食物錶現齣濃厚興趣、以及“吐舌反射”的消失。我們將提供一份詳細的“準備就緒自測清單”，確保您的寶寶真正準備好迎接第一口輔食。 2. 廚房安全與工具箱的構建 安全是輔食製作的基石。本章涵蓋瞭從食材清洗、存儲到烹飪過程中的所有安全細節，特彆是針對如何避免交叉汙染和清潔頻率的建議。同時，我們推薦瞭一套“精簡高效”的輔食工具箱，列齣哪些是必備品（如手持攪拌棒、優質的矽膠餐墊），哪些是可選用品，幫助新手父母避免盲目囤積。 3. 認識“過敏原”——科學引入與觀察記錄 食物過敏是父母們最擔憂的問題之一。本部分提供瞭一份詳盡的“高風險過敏原引入時間錶與方法”，嚴格遵循最新的醫學指南，指導父母如何安全地引入雞蛋、花生、大豆等常見過敏原，並教會您如何科學記錄反應，以便及時與兒科醫生溝通。 第二部分：質地進階——從泥到粒的完美過渡 本書將輔食的質地變化細分為七個階段，每個階段都配有明確的操作指引和對應的食譜範例。 階段一：流質的初探（4-6個月）： 專注於純淨食材的原味，如米糊、單一蔬菜泥的製作技巧，強調水和食物的黃金比例，確保輔食的順滑度和吞咽的舒適性。 階段二：濃稠的適應（6-7個月）： 質地從流質過渡到半固體。本階段重點介紹如何增加食物的厚度，引入第一批富含鐵質的食物（如強化鐵米粉、紅肉泥），以及如何在傢中自製高密度營養泥。 階段三：舌頭的運動（7-9個月）： 質地開始變得粗糙，需要寶寶學習用舌頭將食物推嚮後方吞咽。我們提供瞭大量不同顆粒大小的混閤蔬菜泥和水果泥食譜，強調“混閤”而非“單一”，以拓展寶寶的味覺廣度。 階段四：小顆粒的挑戰（9-12個月）： 這是從“泥”到“塊”的關鍵過渡期。本章詳細講解瞭“手指食物”（Finger Food）的引入原則，如何切齣適閤寶寶抓握的大小和形狀，以及如何製作入口即化的軟顆粒肉類和豆類。 階段五：餐桌的融閤（1歲後）： 寶寶開始嘗試與成人一同進餐。本部分著重於如何將成人食物“寶寶化”，調整調味（盡量不加鹽和糖），並教授如何製作適閤寶寶咀嚼的傢庭餐點，如軟麵條、迷你肉丸等。 第三部分：營養與創意——均衡膳食的構建模塊 1. 鐵、鋅、維生素D：關鍵營養素的“隱形”補充 嬰幼兒的營養需求變化快，尤其對鐵和鋅的需求量大增。本書提供瞭一份“寶寶營養素需求地圖”，列齣瞭高生物利用度的食物來源，並提供瞭“營養強化秘籍”——如何通過簡單的方式（如添加酵母、肉類高湯）來提升輔食的整體營養密度，確保不因偏食而造成營養缺口。 2. 膳食搭配的“黃金比例” 我們提供瞭四季營養均衡的“一周食譜模闆”，父母無需每天絞盡腦汁，隻需按照模闆更換食材，即可確保碳水化閤物、優質脂肪、蛋白質、維生素和礦物質的攝入達到理想比例。 3. 告彆“喂食秀”：BLW（寶寶自主進食法）的實操解析 對於選擇BLW的父母，本書提供瞭詳盡的操作指南，從選擇閤適的“第一批”食物到如何應對弄得一團糟的餐桌，再到如何確保寶寶攝入足夠的能量，全麵解析BLW的益處與挑戰，並強調安全高於一切。 第四部分：常見睏擾的化解與延伸 1. 應對“輔食厭惡期”與挑食苗頭 寶寶在某個階段可能會突然拒絕吃某些食物，甚至抗拒進食。本章提供瞭基於行為科學的應對策略，如“多次接觸原則”、“不強迫原則”，以及如何通過改變食物的呈現方式（顔色、形狀、溫度）來重新激發寶寶的興趣。 2. 自製與購買：如何做齣取捨？ 我們客觀分析瞭自製輔食和市售輔食的優缺點。對於需要忙碌的父母，本書也提供瞭“市售輔食選購的五大黃金標準”，教您如何閱讀標簽，避開高糖分、人工添加劑的陷阱。 3. 輔食製作的效率革命：批量預製與冷凍技巧 時間是新手父母的奢侈品。本書詳細介紹瞭如何進行“周末批量備餐”，使用冰箱和冷凍室進行科學儲存，並提供瞭不同食物（如蔬菜泥、肉泥、高湯）的最佳冷凍和解凍方法，確保營養和口感不流失。 結語：培養終身受益的健康習慣 《新手爸媽的餐桌魔法》不僅僅是一本食譜書，它更是一本陪伴您和寶寶共同成長的工具書。通過科學的方法、清晰的步驟和充滿創意的食譜，我們將幫助您化解輔食初期的焦慮，讓每一餐都成為充滿期待和營養的美好時光。讓寶寶在食物中認識世界，從這一張小小的餐桌開始，建立起受益終身的健康飲食觀。

作者簡介

韓國料理專傢 Yang Jungsu（梁廷守）

　　韓國料理專傢。韓國慶熙大學餐飲係畢業，任教於首爾專門大學酒店餐飲學係，曾任韓國料理學苑La Cuisine Academy烹飪組長。

　　Yang Jungsu（梁廷守）的食譜以極詳盡的資訊著稱，她本身育有一名就讀於小學的女兒。本書是她為瞭自己和新手媽媽、職場媽媽集結而成的各階段離乳食指南，透過她的在料理上的專業，嚴選齣讓寶寶吃得安心、吃得美味的離乳食品菜單。在傾囊相授自身經驗及烹調秘訣的同時，也獲得媽媽廣大的迴響而感受到身為料理師的價值和喜悅。

譯者簡介

賴蕓軒

　　因為喜愛韓國文化，從此走上瞭學習韓文的道路。政大韓文係畢業，曾赴韓國慶熙大學交換一年，從大學時代兼職口筆譯至今；目前就讀於政大韓文係碩士班。

寶寶味覺探索的第一步
前期離乳食 (齣生4~6個月)
離乳食暖身操
白稀飯／馬鈴薯稀飯／地瓜稀飯／白花椰稀飯／櫛瓜稀飯／花椰稀飯
高麗菜稀飯／南瓜稀飯／牛肉稀飯／雞肉稀飯
有益寶寶健康的前期離乳食特餐
母乳糯米稀飯、麥茶糯米稀飯
豌豆糯米稀飯、小黃瓜糯米稀飯
前期離乳食的點心好夥伴
水梨泥、蘋果泥
黃瓜泥、栗子泥

寶寶食慾旺盛的
中期離乳食　(齣生7~9個月)
離乳食暖身操
白花椰紅蘿蔔粥／櫛瓜牛肉粥／紅蘿蔔牛肉粥／櫛瓜地瓜粥
高麗菜牛肉粥／白蘿蔔牛肉粥／馬鈴薯雞肉粥／豌豆牛肉粥
牛肉糙米粥／櫛瓜雞肉粥／菠菜雞肉粥／綠花椰豆腐粥
杏鮑菇馬鈴薯濃湯／蘋果南瓜濃湯

有益寶寶健康的中期離乳食特餐
玉米南瓜糯小米粥／青江菜糯小米粥
牛肉海帶糯小米粥／鼕葵糯小米粥
中期離乳食的點心好夥伴
起司豆腐泥、馬鈴薯地瓜泥
葡萄乾地瓜泥、核桃香蕉泥

寶寶練習自己咀嚼、吞嚥的
後期離乳食　(齣生10~12個月)
離乳食暖身操
白蘿蔔牛肉軟飯／海帶牛肉軟飯／菠菜雞胸肉軟飯／白花椰牛肉軟飯
綠花椰鱈魚軟飯／櫛瓜鮮蝦軟飯／綠花椰馬鈴薯軟飯／秀珍菇鱈魚軟飯
黃豆芽青江牛肉軟飯／紅蘿蔔豌豆豬肉軟飯／牛蒡牛肉軟飯
高麗菜起司地瓜軟飯／馬鈴薯雞蛋玉米軟飯／茄子馬鈴薯豬肉蓋飯
小魚乾海苔牛肉蓋飯／豆腐櫛瓜雞裏肌蓋飯／白醬鱈魚蓋飯／白花椰南瓜濃湯
後期離乳食的點心好夥伴
雞裏肌地瓜丸／黑豆飯丸
吐司酥條／紅蘿蔔櫛瓜蒸蛋
有益寶寶健康的離乳後期果汁／茶飲
桔子汁、蘋果汁、水梨汁、哈密瓜汁
紅棗茶、玉米茶、枸杞茶、麥茶

可以和爸媽一起吃飯的
斷奶期離乳食　(齣生12~15個月)
離乳食暖身操
蔥花蛋飯團／綠花椰小魚乾飯團／鮮蔬蛋包飯／鮮蔬醬油蝦仁蓋飯
雞肉咖哩飯／牛肉丸燴飯／奶香鮮菇燉飯／四色拌飯
迷你壽司／牛蒡豆皮壽司／鍋巴糯米飯團／蔬菜小魚高湯麵
雞肉蛋花麵／韭菜豆腐丸子湯／烤黃花魚／白醬鱈魚義大利麵
鯖魚義大利麵／南瓜豆腐味噌鍋／白蘿蔔牛肉湯／黃太魚湯飯
斷奶期離乳食的泡菜好夥伴
蘿蔔片泡菜、速成醃蘿蔔泡菜
小黃瓜丁湯、高麗菜泡菜
斷奶期離乳食的點心好夥伴
軟柿優格、榖粉優格
烤年糕、南瓜蒸糕

爸爸媽媽必讀的離乳食基本功
爸爸媽媽必須先知道的離乳食二三事
快速看懂專屬各階段寶寶的離乳食材
各階段離乳食的最佳濃度與食材大小
健康、美味的離乳食烹飪原則
離乳食必備之烹飪用具&食器
本食譜的使用方法&改良基準
讓離乳食更加美味健康的肉汁&天然調味粉

推薦序１

爸媽是孩子的第一個食療師
李婉萍　榮新診所營養師

　　「嬰兒副食品」又名「離乳食」，演講時我很喜歡用離乳這個名詞，因為我覺得它更能精準地錶達這樣的飲食型態，從以奶瓶喝奶開始轉換為用餐具的大人飲食即離開喝奶的型態，若用「副食品」感覺喝奶纔是重點，副食品的角色好像比較不重要，但其實非也！臨床有遇到過度倡導母奶益處，結果父母忽略副食品添加，導緻孩童成長緩慢的案例。

　　離乳食品也並非不用鹽、不用油，畢竟油脂也是人體所必需的營養素，況且奶中的油脂成分不低，洗奶瓶時都可感受到奶瓶的油黏性；至於低鹽口味就如同我們訓練肌肉一樣，是一輩子要維持的，不是一歲前完全不給鹽，兩歲後卻和父母天天外食重口味。孩子也是天生的美食傢，有些寶寶不愛吃離乳食，不妨添加一些油與鹽讓食物更美味、更能促進食慾，讓寶寶胃口大開，攝取好食材纔能頭好壯壯！

　　這本書在每個階段先敘述幼兒期生理變化，又貼心的告訴我們父母大概一餐孩童的攝取量，我想這應該是父母很常見的疑問，孩子到底是吃太少還是太多？給我們一個份量，至少讓我們做父母的能有所依歸。

　　書中後期離乳時期給予的飯都改以軟飯為主，這是一個很好的示範，這幾年臨床常見一歲以上的小孩，三餐都還在吃稀飯，或許是因為有些照顧者認為，孩子沒有牙齒還不能完全咀嚼；有些則是認為，多種食物混打再一起纔代錶很健康，多樣化的飲食我很推崇，但是攪打飲食讓孩子失去練習咀嚼的機會，並會影響孩子牙齒的功能與排列。

　　書中食譜還對製作過程以圖解顯示，這對於不擅長烹飪的媽媽非常貼心，烹飪真的是學來的，還記得當年我拜訪老公傢一起做菜時，他請我協助煮飯，因為我傢用電鍋，他傢用電子鍋，所以在我加瞭一杯水進電子鍋，之後就看到水流齣來……，事後迴想，我老公還敢娶我也算是有勇氣的。

　　猶記當年證婚人說，我是「說」得一口好菜，到現在為人母，偶爾還會在FB分享做菜方法，其實，那是因為母則強，同時在營養的領域浸潤越久越知道食療的效果。爸媽就是孩子的第一個接觸的食療師，我們身負重責大任，培養孩子先要有健康的身體纔能有更好的成就，就讓我們的烹飪學習從離乳食品開始吧！

推薦序2

係統性的副食品學習基礎工具書
葉勝雄 書田診所小兒科主任醫師　　

　　曾聽一位媽媽說，小孩齣生後，一齣門就得大包小包，這時候總會懷念起寶寶還在肚子裏的時光，至少攜帶方便！等到寶寶滿四個月大開始吃副食品，如果要齣遠門，那就更麻煩瞭，還要攜帶各種副食品工具，這時候甚至會覺得，如果寶寶隻需要餵母奶或配方奶該有多好！正因為如此，常常遇到寶寶拖到滿六個月大之後纔開始吃副食品，或者隻是偶爾吃個粥意思意思一下，沒有積極添加新的食材。

　　萬事起頭難，為瞭解決新手父母不知如何著手的睏擾，這幾年來市麵上齣現瞭許多本和副食品有關的書籍，我也參與瞭其中的一本，負責撰寫醫學觀點，常自嘲自己是最不會下廚的食譜書作者。後來創立瞭臉書上的寶寶副食品交流區，讓大傢盡情分享為寶寶製作的副食品，目前已成長至八萬多名社員，可見大傢對這話題的關注。

　　常有人問，既然網路上已經有這麼多資訊可以查，那還有必要買書嗎？大傢應該都有這樣的經驗，逛書局的時候，常常拿起書隻看自己有興趣的部分，翻一翻就放迴書架上瞭。換個場景，有時在網路書店看到吸引人的簡介，一不小心手滑就下訂瞭（網路購物真是個可怕的發明！）。拿到書後，一開始可能覺得不是每個章節都很想看，但仔細閱讀後纔驚覺原本不想看的地方纔是最有收獲之處。

　　網路就像逛書店一樣，通常你隻看你「想要」看的資訊，因此大多數是片段的。仔細閱讀完一本書，提供的是你「需要」知道的資訊，如此一來纔容易建立整體的概念。實體書本的另一個好處是不用開電腦，隨時隨地都可以閱讀；雖然利用手機上網也很方便，但手機的功能太多反而讓人容易分心，也許一跳齣某個訊息，就忘記原本拿起手機的目的瞭。

　　那麼書和臉書社團的差彆又在哪裏呢？看書比較像是上課，是係統性的學習，社團則較像是課後的聊天。有些媽媽在生産前就開始努力在社團爬文、蒐集資訊、事先預習；有些媽媽則是毫無頭緒，直接問大傢最基礎十倍粥怎麼煮？雖然還是會有許多人熱心迴答，但答久瞭還是會纍，社員看久瞭也會膩。我建議與其這樣，不如乾脆買本書在手邊當作參考，先練基本功以節省彼此的時間。

　　《10分鍾4步驟超簡單離乳食》來自韓國，是一本令人愛不釋手的精美工具書。首先利用錶格和照片幫大傢快速建立基本觀念，接著獻上琳瑯滿目的食譜滿足寶寶各時期的營養需求。作者特彆提到不須過度拘泥於書中的指示，比方說國人較少在離乳前期就使用糯米，而蛋白則可以在九個月大左右開始嘗試。建議把這本書當作一個媽媽的副食品紀錄來參考，這樣閱讀起來會更輕鬆而沒有壓力。

　　正如作者所說，食物中有著您對寶寶的愛，這纔是永恆不變的！

评分☆☆☆☆☆

天啊，最近剛生完小孩，每天晚上都像在打仗一樣，光是餵奶、換尿布就搞到筋疲力盡，哪還有時間研究副食品啊！不過看到這本《10分鐘4步驟 超簡單離乳食》，名字聽起來就超級吸引人，想說應該能救我一命吧？雖然我還沒真的實際操作，但光是翻閱一下目錄和一些示意圖，就覺得好像看到救星一樣。 平常逛書局，看到很多離乳食的書，裡麵動輒十幾種食材、複雜的烹調步驟，看得我頭都大瞭。但這本書的標題就強調「超簡單」，而且是「10分鐘4步驟」，這根本就是為我這種新手媽媽量身打造的吧！我期待裡麵的食譜不會太複雜，食材也很容易在一般超市買到。最重要的是，希望步驟真的能簡化到讓我在手忙腳亂的育兒生活中也能輕鬆完成。 我尤其想知道，書裡有沒有針對不同月齡寶寶的離乳食建議？畢竟剛開始吃副食品的寶寶和已經吃一段時間的寶寶，在食材的質地和種類上應該有差吧？而且，我也很想知道書裡對於一些常見的離乳食問題，像是寶寶挑食、不愛吃、或是過敏反應的處理，有沒有提供一些實用的建議。雖然書名強調的是「簡單」，但如果能兼顧營養和寶寶的接受度，那真的就太完美瞭。 另外，我很好奇書裡有沒有提供一些「偷吃步」的小技巧，像是可以一次準備多一點，分裝冷凍起來，需要的時候再拿齣來加熱等等。這種可以節省時間的作法，對我這種職業婦女來說實在太重要瞭。我也希望書裡的圖片能夠清楚明瞭，讓我可以一看就懂，不用花太多時間去研究。畢竟，時間就是金錢，更是體力，我希望花在準備離乳食上的時間越少越好，這樣我纔能多一點時間休息，或是陪陪寶寶。 總之，我對這本書抱持著非常高的期待。我希望它能真正幫助我這個離乳新手媽咪，讓我不再對副食品感到害怕和不知所措。如果真的能做到「10分鐘4步驟」，而且寶寶也喜歡吃，那這本書絕對是我育兒路上不可或缺的寶物！我等不及要開始嘗試裡麵的食譜瞭，希望我的育兒生活能因此變得更輕鬆一些。

评分☆☆☆☆☆

最近剛晉升為新手爸爸，老婆在月子中心的時候，就開始愁著寶寶迴傢後副食品的問題。每次看到她滑手機，手指頭點個不停，找各種食譜，結果越找越焦慮。那天逛到書局，無意間瞄到這本《10分鐘4步驟 超簡單離乳食》，標題直接擊中我痛點！想說，既然書名都這麼霸氣瞭，應該不會太難吧？ 我平常下班迴傢，也是想幫忙分擔一些傢務，但對料理完全是個新手，尤其是要給寶寶吃的，更是戰戰兢兢。這本書的「10分鐘4步驟」聽起來真的太友善瞭，感覺就算是我這種手殘黨也能駕馭。我希望書裡的步驟說明能夠非常詳細，而且圖文並茂，最好連我這種完全沒經驗的人都能一看就懂，不用在那邊猜東猜西。 我特別好奇的是，書裡會不會有一些「通用」的基礎烹調法，然後再搭配不同的食材變化？這樣一來，我就可以學會幾個基本功，然後自己再發揮創意，幫寶寶做齣更多樣化的食物。而且，我也想知道書裡會不會提供一些關於食材選擇的小貼士，像是哪些食材比較適閤寶寶初期食用，哪些需要避開，還有如何處理食材纔能讓寶寶更容易入口。 此外，我還蠻關心書裡會不會提供一些關於「份量」的建議。畢竟寶寶的食量很小，如果一次煮太多，剩下的怎麼辦？會不會有保存的技巧？或是可以變通的用法？畢竟我希望能減少浪費，同時又能確保寶寶吃到新鮮健康的食物。這本書如果能在這方麵給予一些實用的指引，那我就覺得非常超值瞭。 總體來說，我對這本書充滿瞭好奇和期待。我希望它能讓我這個菜鳥爸爸，也能夠有信心、有條理地為寶寶準備離乳餐。如果真的能做到「超簡單」，而且寶寶吃瞭也開心，那我絕對會大力推薦給其他新手爸媽。畢竟，育兒路上，任何能讓我們稍微喘口氣、省點力氣的資源，都應該好好把握！

评分☆☆☆☆☆

老實說，剛開始要給寶寶吃離乳食的時候，我真的很茫然。網路上各種資訊撲天蓋地而來，什麼需要注意的，什麼不能吃的，搞得我頭昏腦漲。有天跟朋友聊天，她推薦我這本《10分鐘4步驟 超簡單離乳食》，聽她講完，我立刻覺得這本書應該是我需要的東西。 我最期待的就是書裡麵的「10分鐘4步驟」這個概念。聽起來就覺得非常實用，畢竟帶小孩的時間本來就非常寶貴，如果能把準備副食品的時間壓縮到這麼短，那對我們新手爸媽來說，真的是一大福音。我希望書裡的食譜，步驟都非常明確，而且不用太多複雜的技巧，我這種料理新手也能輕鬆學會。 我也很想知道，書裡麵的「4步驟」會包含哪些內容？是不是包含瞭食材的挑選、處理、烹調、以及最後的調味和呈現？我特別希望書裡能夠提供一些關於如何挑選適閤寶寶食材的建議，以及如何將食材處理到寶寶容易入口的質地。畢竟，不同月齡的寶寶，對食物的質地和硬度有不同的需求。 此外，我也關心書裡會不會提供一些「變化」的食譜。畢竟，寶寶的口味也會改變，如果隻有一兩種做法，寶寶很快就會吃膩。我希望書裡能有一些基本的烹調手法，然後再搭配不同的蔬菜、水果或肉類，讓寶寶可以吃到多樣化的食物。我也想知道，書裡會不會提供一些關於如何保存副食品的建議，或是如何利用剩餘的食材製作其他料理。 總而言之，我對這本書抱持著非常高的期望。我希望它能為我這個新手媽媽，提供一套簡單、實用、而且能讓寶寶愛吃的離乳食製作指南。如果真的能做到「10分鐘4步驟」，而且寶寶吃瞭也健康快樂，那我絕對會把它推薦給所有正在為寶寶副食品煩惱的媽媽們。

评分☆☆☆☆☆

身為一個對食物頗有研究，但對育兒卻是零經驗的媽媽，我對寶寶的副食品之路感到既期待又有點小小的忐忑。畢竟，要給自己吃跟給寶寶吃，心態是完全不同的。當我在網路上搜尋離乳食的資料時，無意間看到瞭這本《10分鐘4步驟 超簡單離乳食》，光是書名就讓我眼睛一亮，覺得非常吸引人。 我非常好奇這本書的「超簡單」到底到瞭什麼程度。是連我這種平常隻會煮泡麵的，都能輕易上手嗎？我期望書裡的食材都是常見的、容易取得的，不需要跑遍各大百貨公司或專賣店纔能買到。而且，我希望烹調的過程不會用到太複雜的工具，像是什麼貴桑桑的食物調理機，或是需要特殊技巧纔能操作的鍋具。 我特別想知道，這本書的「4步驟」具體是哪些呢？是簡單的備料、烹調、調味、然後盛盤嗎？還是會包含更細緻的步驟，例如如何處理食材的軟硬度，如何調整食物的質地以符閤不同月齡寶寶的需求？我也想知道，書裡會不會提供一些關於如何判斷寶寶是否適閤吃某種食物的建議，或是如何處理寶寶可能齣現的過敏反應。 另外，我也很想瞭解，書裡在「10分鐘」這個時間限製下，是如何做到營養均衡的。畢竟，離乳食的重點是營養，不能隻求快。我希望書裡能提供一些關於如何搭配不同食材，以確保寶寶攝取到足夠的蛋白質、維生素和礦物質的資訊。如果書裡能提供一些關於「聰明備餐」的小撇步，像是可以一次準備好幾天的份量，那就更好瞭。 總之，我對這本書的期待，是希望它能為我開啟一扇輕鬆愉快的離乳食大門。我希望透過這本書，我能學到實用、簡單又營養的離乳食製作方法，並且在育兒的過程中，也能享受到為寶寶親手製作食物的樂趣。如果真的能做到「10分鐘4步驟」，那我絕對會將它列為我育兒書單中的首選！

评分☆☆☆☆☆

說到離乳這件事，我大概是全傢最焦慮的人瞭。看著寶寶一天天長大，到瞭該吃副食品的階段，我腦袋裡一片空白。網路上資訊爆炸，有說要用有機食材，有說要自己打泥，有說要分階段進行，光是聽就覺得壓力山大。結果有天去母嬰用品店，看到這本《10分鐘4步驟 超簡單離乳食》，名字就讓我覺得「對！就是它！」 我非常期待這本書能打破我對離乳食的刻闆印象。我一直覺得離乳食應該是件很複雜、很費時的事情，但書名強調「10分鐘4步驟」，這讓我看到瞭一線希望。我希望書裡麵的食譜，能夠真的在很短的時間內完成，而且步驟少到我不會手忙腳亂。畢竟，寶寶在那邊哭鬧，我還要一邊看食譜，那真的是會讓人抓狂。 我尤其想知道，這本書在「4步驟」裡麵，到底包含瞭哪些內容？是從備料、烹煮、到最後的質地調整嗎？還是包含瞭其他關於餵食的技巧？我希望書裡能清楚地教導我，像是食材的處理方式，例如如何切、如何煮纔能讓寶寶容易消化。我也想知道，對於一些比較難處理的食材，例如肉類或是葉菜類，書裡會不會有特別的處理方法。 另外，我很想知道書裡會不會針對不同情況，提供一些建議。像是，如果寶寶突然不吃某種食物，我該怎麼辦？或是，如果我時間真的非常趕，有沒有什麼「快速備餐」的秘訣？畢竟，育兒生活總是充滿瞭意想不到的狀況，我希望這本書不隻提供食譜，更能提供一些實用的應對策略。 總而言之，我對這本書的期望非常高。我希望它能成為我在離乳初期最可靠的助手，讓我能夠輕鬆、自信地為寶寶準備每一餐。如果真的能做到「超簡單」又「有效」，那我絕對會奉為育兒聖經！我期待書裡的內容能讓我真正體會到，離乳食也可以是一件很享受的事情。