咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　本書從最基礎的萃取咖啡、製作奶泡、注入奶泡說起，還附有58款職人作品＋基礎拉花影片教學，讓你從基本開始，循序漸進練習，輕鬆成為拉花高手。

本書特色

　　上韆張圖解步驟圖
　　每一款咖啡拉花，均有清楚步驟圖輔助說明，讓你一目瞭然，輕鬆學習！

　　附教學DVD光碟
　　由在拉花大賽中獲得優異成績的咖啡職人親自示範58款拉花圖案，跟著大師腳步，迅速掌握拉花訣竅！

　　精彩的拉花樣式
　　引人注目的51款咖啡師得意作，無論你想親自拉花，或是想開店創業，再也不是問題！

　　初學者至進階學習者皆適閤
　　從最基礎的打奶泡、萃取咖啡、基本拉花到進階拉花，Step by Step的內容設計，讓你穩紮穩打，培養最深厚實力！

醇厚與創意的完美融閤：深入探索咖啡世界的藝術與科學 一本帶領你領略咖啡衝煮藝術、品鑒哲學與專業實踐的深度指南 書籍信息： 書名（示例，與您的原書名無關）： 《深度烘焙：從咖啡豆到杯中的風味煉金術》 作者（示例）： 資深咖啡烘焙師與SCA認證講師 聯閤撰寫 頁數（示例）： 480頁，精裝全彩印刷 附贈材料（示例）： 獨傢烘焙麯綫數據錶及風味輪深度解析卡 --- 內容概述：超越拉花，重塑你對咖啡的認知 本書並非一本關於裝飾技巧的教程，而是一部係統、全麵、深入探討咖啡從種植園到最終衝煮齣品的科學與藝術的百科全書。我們旨在為咖啡愛好者、專業咖啡師、精品咖啡館經營者以及對風味探索充滿熱情的學習者，提供一套完整且前沿的知識體係。全書結構清晰，邏輯嚴密，旨在揭示每一杯完美咖啡背後所蘊含的復雜化學反應、物理定律和人文故事。 第一篇：咖啡的生命周期——從種子到生豆 本篇將帶領讀者追溯咖啡豆的起源，理解地域、氣候和海拔對風味構成的決定性影響。 第一章：風土的密碼：咖啡的地理學與品種學 咖啡植物學基礎： 深入解析阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）的基因差異、抗病性及風味譜係。著重介紹重要變種如波旁（Bourbon）、鐵皮卡（Typica）、瑰夏（Geisha）的起源、種植難度及獨特風味特徵。 微氣候與土壤的對話： 分析火山土、高海拔、晝夜溫差如何積纍糖分與酸度。探討不同産區（如埃塞俄比亞耶加雪菲、哥倫比亞薇拉省、印度尼西亞蘇門答臘）的風味簽名是如何形成的。 采摘與初級處理： 詳細對比日曬法（自然處理）、水洗法（濕處理）和蜜處理（半日曬）的工藝流程。重點分析這些處理方式對咖啡豆內部化學成分（如果膠、糖分）轉化率的影響，以及如何預先設定最終的風味走嚮。 第二章：生豆的轉化：倉儲、分級與齣口標準 生豆的穩定與儲存： 探討生豆在運輸和倉儲過程中必須控製的濕度和溫度範圍，避免黴變和陳化。 全球貿易與質量標準： 介紹SCA（精品咖啡協會）對生豆瑕疵率的判定標準，以及綠色咖啡采購中的道德采購（Fair Trade）與直采（Direct Trade）模式的優劣對比。 第二篇：烘焙的煉金術——風味的釋放與塑造 烘焙是咖啡風味誕生的核心環節。本篇將從熱力學和化學反應的角度，係統解析烘焙過程中的每一個關鍵節點。 第三章：烘焙科學：熱力學與化學反應 熱傳導機製解析： 詳細對比鼓式烘焙機中的對流（Convection）、傳導（Conduction）和輻射（Radiation）熱量傳輸效率，以及它們對豆子內部升溫麯綫的影響。 梅拉德反應與焦糖化： 深入講解咖啡風味物質形成的關鍵化學過程。分析如何通過控製烘焙麯綫，最大限度地保留水果酸質（有機酸）並生成復雜的風味前體物質。 “一爆”與“二爆”的信號解讀： 並非簡單的爆裂聲，而是內部壓力釋放的信號。教授如何通過目測、聞香和溫度麯綫來精確判斷爆裂階段的進展。 第四章：烘焙麯綫的藝術與控製 構建理想麯綫： 介紹Rate of Rise (ROR) 在不同階段的控製策略。如何通過調整ROR來避免“平坦化”（Stalling）或“快速烘焙”（Frying）。 深度烘焙與淺度烘焙的哲學差異： 淺烘如何側重體現産地風味和明亮酸度；深烘如何通過碳化作用突齣醇厚度和巧剋力堅果調性。 設備與軟件應用： 對專業烘焙設備（如Loring、Probat）的性能進行技術分析，並介紹使用烘焙管理軟件進行數據記錄、迴放與優化烘焙批次的實用技巧。 第三篇：萃取的物理學——將風味物質有效溶解 生豆與烘焙豆的潛力必須通過精確的萃取纔能完美展現。本篇聚焦於影響萃取效率的物理和流體力學因素。 第五章：研磨：萃取的基石 顆粒形態的重要性： 分析不同研磨度下，咖啡粉床的滲透性和湍流程度。探討刀盤式與平盤式研磨機的顆粒分布（Particle Distribution）差異及其對萃取均勻性的影響。 研磨度與萃取時間/水溫的動態平衡： 提供一套基於萃取目標（如意式濃縮、手衝滴濾）的研磨度校準流程圖。 第六章：水——被低估的萃取溶劑 水的化學構成： 詳述TDS（總溶解固體）、硬度（總硬度和碳酸硬度）對風味抓取力的影響。介紹SCA推薦的水質標準，並提供基礎的離子軟化方案。 萃取的流體力學： 深入分析水粉接觸的角度、流速（針對手衝）和壓力（針對意式）如何影響“通道效應”（Channeling）的發生。 第七章：專業衝煮方法深度解析 意式濃縮的壓力麯綫管理： 不僅是9 Bar，而是探究預浸泡、壓力提升和壓力衰減（Pulsing）技術如何精細控製萃取。 手衝進階技巧（V60/愛樂壓）： 專注於粉水比例之外的注水手法（如“中心點注水”與“畫圈注水”的差異），以及不同濾杯的材料（陶瓷、金屬、濾紙）對風味錶現的修飾作用。 第四篇：品鑒與溝通——構建你的風味詞匯庫 理解咖啡的客觀品質是專業性的體現。本篇教授如何係統地、一緻地描述和評估咖啡的風味。 第八章：感官科學與風味辨識 嗅覺與味覺的訓練： 提供一套針對咖啡風味的嗅聞箱訓練方法，幫助建立對酸、甜、苦、醇厚度的精確感知閾值。 運用SCA風味輪： 教授如何從基礎的“果香”、“堅果香”層層深入，精確鎖定如“佛手柑”、“黑櫻桃”或“焦糖布丁”等具體風味。 缺陷風味識彆： 識彆並區分烘焙不均、萃取不足/過度、以及生豆缺陷（如酚類反應、土腥味）産生的負麵風味。 --- 本書特色總結： 跨學科整閤： 將化學、熱力學、流體力學與感官科學融為一體，提供一個完整的咖啡科學框架。 實踐指導性強： 每章末尾均附有可立即在實驗室或吧颱環境中實施的“實驗清單”或“參數調整清單”。 超越錶麵： 本書目標是讓讀者理解“為什麼”，而非僅僅記住“怎麼做”。它旨在培養咖啡從業者的批判性思維和解決問題的能力。 適閤人群： 尋求係統化知識提升的資深咖啡師、希望開設精品咖啡館的創業者、咖啡烘焙學徒，以及任何渴望從“喝咖啡”升級到“理解咖啡”的深度愛好者。

作者簡介

林鼕梅

　　畢業於輔仁大學影像傳播學係，曾任職於年代售票行銷企劃，負責藝文活動推廣，擅長網路行銷與專案執行。

　　看電視總是轉到旅遊頻道，逛書店總是駐足旅遊區，旅行是她工作的最大動力。她是個熱愛旅遊的旅行者，也是個追求旅行的追夢者。

　　她，要用雙腳走遍世界各個角落，用雙眼看遍世界各個美景，更要用雙手記下旅途中的點點滴滴～

　　總而言之，就是個不摺不扣的旅癡……

　　著有《玩最感動、吃最在地、買最實在，最Hot！觀光工廠》、《早安，Brunch！週末的幸福滋味：96道颱北最好吃的早午餐》。

攝影／楊誌雄

　　二十幾年的攝影生涯，在各媒體雜誌間遊走，
　　喜歡拍攝不一樣的題材，嘗試不同的內容，不同的錶現方式。

　　喜歡在旅程中吃當地的食物，逛普羅的市集，體驗在地的生活。

　　現為自由攝影工作者
　　image.mike@gmail.com

002 作者序
Part 1　咖啡拉花的第一堂課
010 你不可不知的拉花二三事
010 咖啡拉花的起源
011 拉花的三大方法
012 拉花器材介紹
012 蒸氣管、蒸氣噴頭――打齣細緻奶泡的關鍵
013 拉花鋼杯――咖啡師的畫筆
015 牛奶與其他變化材料――咖啡的化妝品
016 咖啡杯――牛奶與咖啡的躍動舞池
018 咖啡拉花的成功關鍵與基本流程
018 萃取濃縮咖啡（Espresso）
021 注入奶泡
029 拉花常見問題
031 輕鬆在傢學拉花
034 圓形
036 心形
038 葉子
040 鬱金香
042 小芽葉
044 一串心
046 花朵
048 個性文字

Part2 咖啡大師的藝術拉花
052 Single Origin espresso & roast
056 Barista――鍾誌廷
060 傢鄉的米
063 蝴蝶飛舞
068 夢想高飛
072 鴛鴦瑩閤
076 鳳蝶
080 義大利咖啡師訓練中心
086 Barista――彭思齊
088 Saint
091 Triple Leaf
094 Rosetta×Tulip
097 Saint Tulip
100 Saint Leaf
104 醜小鴨咖啡師訓練中心
108 Barista――張書華
110 雙鵝
114 天鵝
117 鵲
120 雞
123 單翅鵝
126 立裴米緹咖啡館
130 Barista――許苓雯
132 優遊
136 綉球花
139 倒影
142 啓程
145 孔雀
148 離綫咖啡
152 Barista――鄭智元
154 Firework
158 Assistant
161 Lace Swan
164 心心相印
167 Wing Tulip2 ＋ 2
170 Barista――溫秉錞
172 天鵝湖
175 雙葉鬱金香
178 飛天鳳凰
181 羽毛與葉
184 雙飛鳳凰
188 Artista Perfetto
192 Barista――劉狄洭、鄧仲恆、蕭奕霆
196 劉狄洭／Waterboy
200         Sherlock Holmes
204         Tier Upon Tier
208 鄧仲恆／ Journey To A Forest
212          Simba's Pride
216          Beauty And The Milk
220 蕭奕霆／ Classical
224          Lotus
227          Invert Revolution
230 Lovely cake 樂芙尼手工蛋糕
234 Barista――林奐、林子軒、謝維晟
238 林　奐／Wing Swan
241         Fine Lin Heart
244 林子軒／ Triple
247          Leaf
250 謝維晟／Wing Tulips
253         Double Rosetta Swan
256 5 Senses Café
260 Barista――林淑惠、陳昱皓
262 林淑惠／幸運葉
265         一枝獨秀
268         雙宿雙飛
272 陳昱皓／ Tulip×12
276          Leaf×5 / Heart
279          Swan / Rosetta / Heart

序

精湛技術＋反覆練習＋無限熱情……＝亮麗動人的拉花咖啡

　　這次的咖啡拉花書籍很幸運的能邀請到14 位拉花職人為讀者們做精彩的示範，看著每位咖啡師拿起拉花鋼杯，在鋼杯一推、一拉的動作後，使奶泡在濃縮咖啡上産生的神奇變化，我看得目不轉睛！當作品完成時，看著那漂亮的咖啡，總是讓我不停地發齣贊嘆聲，甚至捨不得喝掉它，這樣一杯視覺、味覺兼具的拿鐵咖啡，讓我覺得格外好喝，喝下它時，心情也頓時開心、放鬆瞭起來。

　　我想這就是咖啡拉花吸引人的地方，它總是帶給人驚喜與歡樂，即使不是那麼常主動跟人聊天的我，都忍不住想跟咖啡師多聊聊，從拉花技巧聊到咖啡沖煮，從咖啡沖煮聊到從事咖啡工作的奮鬥史，話匣子一打開，就聊個沒完沒瞭，也難怪不少咖啡師說：「拉花拉近瞭消費者與我們的距離！」，甚至有不少不喝咖啡的客人被那美麗的拉花作品吸引，進而對咖啡産生瞭濃厚的興趣。

　　完成一杯亮麗的咖啡拉花雖然隻要1～2 分鍾的時間，但這一兩分鍾的時間卻讓他們吃盡瞭不少苦頭，每個熟練的動作都是經過好幾百次練習纔有的成果，甚至是反反覆覆盯著拉花教學影片看上上萬次纔做的齣來，看到此可能有不少想學拉花的讀者不禁想打退堂鼓，但你韆萬不要擔心，自己做不齣咖啡拉花。因為本書將這14 位咖啡師的拉花訣竅一個步驟一個步驟的拆解瞭齣來，從基礎圖案到進階練習都有簡單清楚的圖說，隻要掌握基本訣竅再多加練習，想拉齣與大師們一樣的漂亮拉花作品並非難事。

　　除瞭拉花作品的示範與教學，咖啡師也一一分享瞭他們從事咖啡之路的奮鬥過程，在聽瞭他們的奮鬥故事後，往往讓我既羨慕又欽佩，羨慕的是他們各個都能在年紀輕輕時，就找到自己的興趣與人生方嚮，相當難人可貴；欽佩的是他們對於咖啡的熱情以及那專注的態度。

　　訪談中，我見到瞭淑惠提到恩師小鍾的嚴格不禁落下的眼淚，她的眼淚不是因為辛苦而是滿懷感謝之心；林奐、小浦聊到自己也開始從事咖啡教學，看著學生成長所帶來的成就感，臉上不禁露齣的得意笑容；Noddy、Ted 、Lincoln 3 個來自香港的大男生，來到人生地不熟的颱灣開咖啡店，從一開始國語都講不好的窘態到與客人侃侃而談的成長與轉變；個性害羞、靦腆的智元與昱皓在解說自己的拉花作品時，那充滿自信的眼神以及精闢的講解彷彿判若兩人；不斷為咖啡教學係統化做努力的書華，就算從事咖啡工作十多年瞭也始終保持對咖啡的熱忱與新鮮感；纔高中剛畢業就有穩健颱風的子軒從不敢喝咖啡到熱愛咖啡的有趣故事；盯著偶像山口淳一的拉花影片看上上萬次的維晟，不懂任何訣竅就是不斷練習的傻勁；從事咖啡工作二十多年的彭思齊老師因為不服輸的個性纔投入咖啡工作，卻從中找到樂趣並獲得傢人肯定的亮麗錶現；就算賺不瞭大錢隻要能做咖啡就能無比充實、快樂的小鍾；就算自己已經小有成績，還不斷熱情推薦好的拉花師給大傢的秉錞。

　　在訪談中他們真性情的流露讓我感動不已，他們努力不懈的態度更值得我學習、仿效，僅以這14 篇小故事分享給想從事咖啡工作的新手或是各行各業的我們～

　　共勉之～～。

Barista／鍾誌廷
 
曾獲得WCE 2014 世界拉花大賽颱灣冠軍的鍾誌廷（暱稱小鍾），從事咖啡工作雖然隻有短短3 年，但隻要一聊起咖啡就有說不完的故事與甘苦談。曾在颱北求學的小鍾總覺得自己非常不適應颱北的生活步調，於是打定主意，一畢業就要返鄉迴花蓮工作。念書時就喜歡喝咖啡的他，迴鄉後常趁著閑暇之餘往咖啡店跑，因此結識瞭花蓮當地知名的自烘咖啡店　　伯揚咖啡的李建秒先生，也開始接觸精品咖啡，並嘗試使用平底鍋來烘咖啡豆，自此開啓瞭咖啡之路。
 
在思考瞭一年之後，他決定迴到颱北為自己的咖啡夢打拼，因為深知自己起步的比彆人晚，所以在上颱北的第一年，小鍾便很清楚的為自己訂下學習目標，從基本的沖煮到烘豆概念以及深入的萃取都是他要學習的重點項目。在艱難的學習過程中，咖啡拉花韆變萬化的有趣圖案成瞭他放鬆心情的最佳調劑，練習咖啡拉花就像是他的休閑活動，讓他對咖啡不會産生職業倦怠。
 
拉花，搭起人與人之間的橋梁
 
小鍾一直覺得咖啡的味道與香氣是很抽象的東西，很難跟客人解釋與介紹，而拉花卻可以直接呈現在客人麵前，因此他覺得用咖啡拉花來吸引客人，是與客人溝通的最好橋梁，在與客人分享拉花的過程中，不但讓他感到特彆快樂，也讓他有更多機會與客人慢慢介紹咖啡、分享咖啡。
 
2012 年10 月，小鍾抱著好玩的心態參加WBC 世界咖啡師大賽颱灣區選拔賽，第一次參加比賽，小鍾用「慘不忍睹」四個字來形容當時準備的過程。當時的他接觸咖啡還不到一年，沖煮不但不穩定，連上颱講話都會緊張，甚至還忍不住跟當時鼓勵他參加比賽的前輩黃吉駿（暱稱阿吉）抱怨根本來不及準備。當時阿吉告訴他：「比賽永遠沒有準備好的。」這番話點醒瞭小鍾，讓他體悟到每次的比賽都是經驗的纍積，即使是準備好也可能會有失誤，參加比賽不但可以讓自己快速成長，藉由評審的講評更可以審視自己哪裏不足，可以說是獲益良多，而且這些都是平常在店內咖啡吧颱裏學不到的寶貴經驗。
 
喝遍各傢濃縮咖啡，體悟酸甜苦滋味

评分☆☆☆☆☆

收到這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，真的讓我欣喜若狂！在颱灣，咖啡已經成為許多人心中的「日常必需品」，而我，更是沉醉於咖啡的香氣和風味之中。長期以來，我對咖啡師手中那流暢的拉花動作，以及杯麵上綻放的藝術圖案，都感到無比著迷。這本書的齣現，就像是為我開啟瞭一扇通往咖啡拉花藝術殿堂的大門。 首先，書名就非常精準地抓住瞭我的需求。「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就代錶瞭內容的豐富度，而「大師級」更是讓我對學習到的技巧充滿瞭期待。我希望能從中學到真正精湛的技藝，讓我的咖啡不再隻是單調的飲品，而是充滿視覺美感的藝術品。更重要的是，它還附贈瞭DVD！這對我來說，絕對是最大的福音。畢竟，拉花這門技術，需要透過觀看實際操作來理解，DVD的輔助將會大大提升我的學習效率。 迫不及待地翻開書，裡麵的圖片真的讓我驚豔！那些拉花圖案，從簡單的心形、葉子，到複雜的花卉、動物，甚至是一些更有創意的圖案，都栩栩如生，充滿瞭生命力。書中的教學內容也相當紮實，它詳細地講解瞭從咖啡的基礎知識、牛奶的選擇、奶泡的打發技巧，到拉花鋼杯的握法、角度控製、牛奶注入手法等每一個細節。我之前一直覺得打齣綿密細緻的奶泡是個很大的挑戰，但書中提供的具體步驟和注意事項，讓我非常有信心能夠剋服。 DVD的部分，我預計將會是我學習過程中的「秘密武器」。我希望能透過影片，看到老師示範如何精準地控製奶泡的流速和密度，如何運用手腕的力量去做齣細膩的線條，以及如何將圖案的層次感呈現齣來。相信反覆觀看DVD並跟著老師一起練習，我的進步速度一定會非常快。 我還特別期待書中是否會介紹一些關於「如何選擇適閤的咖啡豆」對於拉花效果是否有影響？例如，某些豆子是否更容易產生綿密的奶泡，或是能讓拉花圖案更清晰？瞭解這些細節，能夠讓我在享受拉花藝術的同時，也能對咖啡有更深的理解。 此外，我也很好奇書中是否會分享一些關於「如何創造齣獨特拉花風格」的建議。畢竟，模仿大師的作品固然重要，但能夠加入自己的創意，創作齣獨一無二的拉花圖案，那將會是更有成就感的事情。 這本書的整體設計我也很喜歡，紙質厚實，印刷清晰，圖片色彩鮮豔，排版也很舒適。它不僅是一本實用的教學書，更像是一本值得收藏的咖啡藝術圖冊，擺放在書架上，也能增添幾分文藝氣息。 我相信，透過這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個普通的咖啡愛好者，晉升為能夠親手製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡藝術傢」。這不僅僅是學習一門技術，更是一種生活情趣的提升。 總之，這本書讓我對咖啡拉花充滿瞭無限的期待，我已經迫不及待地想開始我的學習之旅，並為自己和身邊的人帶來驚喜瞭！

评分☆☆☆☆☆

收到這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我真的有種像挖到寶藏的感覺！在颱灣，咖啡文化非常興盛，而我，身為一個熱愛咖啡的人，對於那杯麵上精緻的拉花藝術，一直都充滿瞭嚮往。但礙於自己缺乏專業指導，總是隻能在咖啡店裡欣賞。這本書的齣現，正好解決瞭我這個長久以來的睏擾！ 首先，書名就非常吸引人。「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就讓人覺得內容絕對豐富，而「大師級」更是給瞭我一個明確的學習目標，我希望能透過這本書，學到真正頂尖的咖啡拉花技巧。更棒的是，它還附贈瞭DVD！這對我來說，絕對是學習拉花的「神助攻」。畢竟，拉花這種需要細膩動作的技術，光看文字和圖片真的很難完全掌握，DVD的實際操作演示，將會非常有幫助。 迫不及待地翻開書，裡麵的圖片立刻吸引瞭我的目光。那些拉花圖案，有的如藝術品般精緻，有的則充滿瞭靈動感，從簡單的心形、葉子，到複雜的花卉、動物，每一款都讓我讚嘆不已。書中的教學內容也相當紮實，它詳細地講解瞭從咖啡的基礎知識、牛奶的選擇、奶泡的打發，到拉花鋼杯的使用技巧、角度控製、牛奶注入手法等每一個環節。我之前一直對打齣綿密細緻的奶泡感到睏擾，但書中提供的具體步驟和注意事項，讓我非常有信心能夠剋服這個難關。 DVD的部分，我預計將會是我學習過程中的關鍵。我希望透過影片，能夠看到老師示範如何精準地控製奶泡的流速和密度，如何運用手腕的力量去做齣細膩的線條，以及如何將圖案的層次感呈現齣來。相信反覆觀看DVD並跟著老師一起練習，我的進步速度一定會非常快。 我還特別期待書中是否會介紹一些關於「不同咖啡機」對於打發奶泡的效果是否有差異？例如，全自動咖啡機、半自動咖啡機，或是手動打奶泡器，它們在製作奶泡時有哪些不同的優勢和劣勢？瞭解這些，能幫助我在選擇工具時做齣更明智的判斷。 此外，我也很好奇書中是否會分享一些關於「如何將拉花與咖啡風味做結閤」的建議。畢竟，咖啡不僅是視覺上的享受，更是味覺上的饗宴。如果能夠在拉花圖案上融入對咖啡風味的理解，那將會是更深層次的享受。 這本書的整體設計我也很喜歡，紙質厚實，印刷清晰，圖片色彩飽和度高，排版也很舒適。它不僅是一本實用的教學書，更像是一本值得收藏的咖啡藝術圖冊，擺放在書桌上，也能增添幾分文藝氣息。 我相信，透過這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個普通的咖啡愛好者，晉升為能夠親手製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡藝術傢」。這不僅僅是學習一門技術，更是一種生活情趣的提升。 總之，這本書讓我對咖啡拉花充滿瞭無限的期待，我已經迫不及待地想開始我的學習之旅，並為自己和身邊的人帶來驚喜瞭！

评分☆☆☆☆☆

收到這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我真的感到非常興奮！在颱灣，咖啡已經融入瞭我們的生活，而我，更是對那杯麵上韆變萬化的拉花藝術，有著無法抵擋的迷戀。過去，我總覺得自己是個「旁觀者」，隻能欣賞，卻無法親手創造。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇全新的大門。 首先，書名「51款大師級藝術拉花」就足以讓人充滿期待，這個數字代錶瞭內容的豐富度，而「大師級」更是激發瞭我學習頂尖技巧的決心。我希望能透過這本書，學到真正精湛的咖啡拉花技術，讓我的咖啡不再隻是單純的飲品，而是充滿藝術美感的傑作。更棒的是，它還附贈瞭DVD！這對我來說，絕對是學習拉花的「神助攻」。畢竟，拉花這種需要細膩動作的技術，光看文字和圖片是很難完全掌握的，DVD的實際操作演示，將會非常有幫助。 迫不及待地翻開書，裡麵的圖片立刻吸引瞭我的目光。那些拉花圖案，有的如藝術品般精緻，有的則充滿瞭靈動感，從簡單的心形、葉子，到複雜的花卉、動物，每一款都讓我讚嘆不已。書中的教學內容也相當紮實，它詳細地講解瞭從咖啡的基礎知識、牛奶的選擇、奶泡的打發技巧，到拉花鋼杯的握法、角度控製、牛奶注入手法等每一個環節。我之前一直對打齣綿密細緻的奶泡感到睏擾，但書中提供的具體步驟和注意事項，讓我非常有信心能夠剋服。 DVD的部分，我預計將會是我學習過程中的關鍵。我希望能透過影片，看到老師示範如何精準地控製奶泡的流速和密度，如何運用手腕的力量去做齣細膩的線條，以及如何將圖案的層次感呈現齣來。相信反覆觀看DVD並跟著老師一起練習，我的進步速度一定會非常快。 我還特別期待書中是否會介紹一些關於「如何創造齣獨特拉花風格」的建議。畢竟，模仿大師的作品固然重要，但能夠加入自己的創意，創作齣獨一無二的拉花圖案，那將會是更有成就感的事情。瞭解一些創作理念，或許能激發我更多屬於自己的創意。 此外，我也很好奇書中是否會分享一些關於「不同咖啡豆種類」對於拉花效果是否有影響？例如，有些豆子是否更容易產生綿密的奶泡，或是能讓拉花圖案更清晰？瞭解這些細節，能夠讓我在享受拉花藝術的同時，也能對咖啡有更深的理解。 這本書的整體設計我也很喜歡，紙質厚實，印刷清晰，圖片色彩鮮豔，排版也很舒適。它不僅是一本實用的教學書，更像是一本值得收藏的咖啡藝術圖冊，擺放在書架上，也能增添幾分文藝氣息。 我相信，透過這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個普通的咖啡愛好者，晉升為能夠親手製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡藝術傢」。這不僅僅是學習一門技術，更是一種生活情趣的提升。 總之，這本書讓我對咖啡拉花充滿瞭無限的期待，我已經迫不及待地想開始我的學習之旅，並為自己和身邊的人帶來驚喜瞭！

评分☆☆☆☆☆

收到這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我真的有種像是挖到寶的感覺！身為一個在颱灣生活，對咖啡有著無比熱情的「咖啡控」，我常常在咖啡店裡，看著咖啡師行雲流水般的拉花動作，做齣各種令人驚嘆的圖案，心裡總是癢癢的，想學卻又不知道從何下手。這本書的齣現，簡直就是為我量身打造的！ 首先，它的標題就直接命中我的需求——「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就讓我覺得非常有份量，錶示內容絕對豐富有料。而且「大師級」這三個字，更是讓我充滿期待，希望能夠學到真正頂尖的技巧。再加上「書+DVD」，這個組閤真的是太完美瞭！現今很多學習資源都隻停留在文字或圖片，但咖啡拉花這種需要細膩操作的技術，視覺和動作的輔助是不可或缺的。 翻開書本，我立刻被裡麵的圖片吸引住瞭。那些拉花圖案，真的不隻是簡單的幾何形狀，而是充滿瞭藝術感和生命力。有細膩的葉脈，有靈動的動物，有優雅的花卉，甚至是更抽象的圖案，每一款都讓我讚嘆不已。我甚至可以想像，如果能將這些圖案應用在自己傢裡沖煮的咖啡上，那將會是多麼賞心悅目的事情！ 更重要的是，書中的教學內容，我覺得非常紮實。它不隻是一味地羅列圖案，而是從基礎的咖啡知識、牛奶的選擇、奶泡的製作技巧，到如何正確使用拉花鋼杯、如何控製牛奶的流速和角度，都有詳盡的說明。我以前總覺得奶泡好像很難打得均勻綿密，但書中提供瞭很多具體的步驟和注意事項，讓我感覺非常有信心能夠剋服這個難關。 DVD的價值更是無法估量。我預計裡麵的老師會針對每一個關鍵步驟進行示範，比如如何晃動鋼杯做齣細膩的紋路，如何將牛奶注入咖啡中形成對比，甚至是不同圖案的起手式和收尾技巧。透過觀看實際操作的影片，我可以更直觀地模仿和學習，比單純看文字和圖片來得有效率多瞭。我已經開始想像，我會一遍又一遍地播放DVD，然後跟著一起練習。 這本書的編排我也非常喜歡。每一個拉花圖案都配備有清晰的步驟圖和詳細的文字解說，讓我可以循序漸進地學習。書中還會穿插一些關於拉花原理的深入探討，例如為什麼某些圖案比較容易成功，或是如何運用不同的技巧來創造齣不同的視覺效果。這些知識點的補充，讓我的學習不僅僅是模仿，更能理解其中的奧妙。 我還很期待書中是否會分享一些關於「選購工具」的建議。例如，哪種材質的拉花鋼杯比較適閤初學者？或者，不同形狀的奶泡壺對拉花有什麼影響？這些實際的購買指南，對於想要真正投入咖啡拉花的人來說，是非常實用的資訊。 此外，我也很好奇書中是否會提供一些「進階技巧」的講解，例如如何將拉花與咖啡的風味做結閤，或是如何創造齣三維立體感的拉花。雖然我現在的目標是先學會基礎，但知道有更廣闊的學習空間，能讓我的學習更有方嚮感和動力。 這本書的裝幀和紙質也讓我覺得非常有質感。手感很好，印刷清晰，圖片色彩飽和度高，讓人閱讀起來非常愉快。整體而言，它不僅僅是一本教學書，更像是一件精美的工藝品，放在書架上也會是一道風景。 我最期待的是，透過這本書的學習，我能夠真正將「咖啡拉花」這門藝術融入我的日常生活。想像一下，為自己、為傢人、為朋友，端上一杯不僅美味，更有著美麗拉花點綴的咖啡，那將會是多麼溫馨且有儀式感的一件事情！ 總結來說，這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》絕對是我近期收到的最滿意的一份「學習投資」。它內容豐富，教學專業，輔助工具齊全，並且充滿瞭啟發性。我對即將展開的咖啡拉花學習之旅，充滿瞭無限的期待！

评分☆☆☆☆☆

這次入手《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，真的就像是打開瞭通往咖啡藝術的大門！在颱灣，咖啡文化越來越盛行，隨處可見的咖啡店，而其中最讓我著迷的，莫過於那一杯杯杯身上躍動著美麗圖案的拉花咖啡。我一直以來都對這樣的「視覺饗宴」充滿好奇，但總是覺得自己是個「局外人」，隻能遠觀而無法褻玩焉。這本書的齣現，正好解決瞭我這個長久以來的睏擾。 首先，這本書的標題就非常吸引人。「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就讓人覺得內容十分紮實，而且「大師級」這三個字，更是給瞭我一個非常高的學習目標。我希望透過這本書，能夠從零開始，一步步晉升到能夠拉齣大師級作品的境界。更重要的是，它還附帶瞭DVD，這對我這種「視覺學習者」來說，簡直是福音！光看文字和圖片，有時候真的很難領會那些細微的動作和力道，但DVD就能夠完美地彌補這個缺憾。 翻開書，我首先被那些精美的拉花圖片所震撼。每一款圖案都設計得非常精緻，從簡單的心形、葉子，到複雜的動物、花卉，甚至是更具創意的幾何圖形，都栩栩如生。我迫不及待地想要學會如何將這些美麗的圖案呈現在我的咖啡杯裡。書中的教學內容也非常詳盡，它不僅僅是告訴你「怎麼做」，更重要的是「為什麼這麼做」。從牛奶的選擇、打發技巧、到鋼杯的角度、流速的控製，每一個環節都解釋得非常清楚，讓我對拉花有瞭更深入的理解。 我特別欣賞書中對於「常見錯誤」的解析。我預計在學習過程中，一定會遇到各種問題，但如果書中能夠事先點齣這些問題，並提供解決方案，那將大大節省我摸索的時間和精力。例如，我常常擔心奶泡會不會打得太粗，或是牛奶注入後圖案就散掉瞭。相信這本書會給我很多實用的建議。 DVD的部分，我預期它會是整個學習過程中最關鍵的一環。我希望看到老師能夠一步一步地示範，並且對關鍵的動作進行特寫，例如手腕的晃動、鋼杯的傾斜角度、以及如何控製奶泡的流速。透過觀看影片，我能夠更直觀地模仿，並且嘗試將這些動作內化成自己的肌肉記憶。我已經開始想像，我會準備好一杯咖啡，然後跟著DVD一起練習。 此外，我也很好奇書中是否會介紹一些關於「咖啡的基礎知識」，例如不同產區的咖啡豆對拉花是否有影響？或是如何選擇適閤拉花的牛奶？這些額外的知識，能夠讓我的咖啡拉花學習更加全麵，而不僅僅局限於技巧本身。 我還對書中提到的「51款」有多大的期待。我相信裡麵一定涵蓋瞭從入門到進階的各種圖案，並且每一款都有其獨特的學習重點。我希望能透過學習這些不同的圖案，掌握到更多元的拉花技巧，並且能夠融會貫通，創造齣屬於自己的特色拉花。 這本書的排版和設計我也很喜歡。文字清晰易讀，圖片精美，整體風格專業而不失趣味。這種高品質的製作，讓我覺得這本書非常值得收藏，並且在往後的學習過程中，能夠不斷地迴味和參考。 我相信，有瞭這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個單純的咖啡愛好者，轉變成為一個能夠為自己、為傢人、為朋友製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡魔術師」。這不僅僅是一本學習工具書，更是一種生活樂趣的開啟。 總之，這本書充滿瞭潛力，我對接下來的學習之路充滿瞭期待，並且相信它將會為我的咖啡生活帶來無限的驚喜和樂趣！

评分☆☆☆☆☆

收到這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，簡直是讓我太興奮瞭！身為一個在颱灣對咖啡充滿熱情的「追隨者」，我一直對咖啡拉花那種將平凡的咖啡瞬間變成藝術品的魔力，深深著迷。但總是覺得自己像個「門外漢」，不知道如何踏齣第一步。這本書的齣現，無疑為我指明瞭方嚮。 首先，書名「51款大師級藝術拉花」就足以讓人垂涎欲滴，這個數字代錶著內容的豐富度，而「大師級」更是激發瞭我學習頂尖技巧的決心。再加上「書+DVD」這個黃金組閤，簡直就是為我這種需要視覺化教學的學習者準備的！我迫不及待地想透過DVD，看到那些「魔術師」般的咖啡師是如何運用他們的雙手，創造齣令人驚嘆的拉花藝術。 翻開書，裡麵的圖片立刻讓我眼前一亮！那些精緻的拉花圖案，從簡單的心形、葉子，到複雜的花卉、動物，每一款都像是一幅微縮的畫作，讓我看得目不轉睛。書中的教學內容也讓我感到非常紮實，它從最基礎的咖啡知識、牛奶的選擇、奶泡的打發技巧，到拉花鋼杯的使用、角度控製、牛奶注入手法，都講解得非常詳細。我之前一直對打齣綿密細緻的奶泡感到睏擾，但書中提供的具體步驟和注意事項，讓我充滿瞭信心。 DVD的部分，我預計將會是我學習過程中的「超級幫手」。我希望能透過影片，看到老師示範如何精準地控製奶泡的流速和密度，如何運用手腕的力量去做齣細膩的線條，以及如何將圖案的層次感呈現齣來。我相信，反覆觀看DVD並跟著老師一起練習，我的進步速度一定會非常快。 我還特別期待書中是否會介紹一些關於「如何選擇適閤的拉花鋼杯」的建議。例如，不同材質、不同形狀的鋼杯，在打發奶泡和拉花時，會有什麼樣的差異？瞭解這些細節，能夠幫助我在購買器具時做齣更明智的選擇，並且更有效地進行練習。 此外，我也很好奇書中是否會分享一些關於「不同咖啡豆種類」對於拉花效果是否有影響？例如，有些豆子是否更容易產生綿密的奶泡，或是能讓拉花圖案更清晰？瞭解這些，能夠讓我在享受拉花藝術的同時，也能對咖啡有更深的理解。 這本書的整體設計我也很喜歡，紙質厚實，印刷清晰，圖片色彩鮮豔，排版也很舒適。它不僅是一本實用的教學書，更像是一本值得收藏的咖啡藝術圖冊，擺放在書架上，也能增添幾分文藝氣息。 我相信，透過這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個普通的咖啡愛好者，晉升為能夠親手製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡藝術傢」。這不僅僅是學習一門技術，更是一種生活情趣的提升。 總之，這本書讓我對咖啡拉花充滿瞭無限的期待，我已經迫不及待地想開始我的學習之旅，並為自己和身邊的人帶來驚喜瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》簡直是讓我眼睛為之一亮！在颱灣，咖啡已經成為許多人生活中不可或缺的一部分，而我，當然也是其中之一。我平常就喜歡自己在傢手沖咖啡，但總覺得少瞭那麼一點「靈魂」，而那一點靈魂，我認為就藏在那杯麵上美麗的拉花藝術裡。這本書的齣現，正是解決瞭我這個長久以來的遺憾。 首先，這本書的標題就非常有份量。「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就代錶瞭內容的豐富度，而「大師級」更是讓我對其專業性和指導性充滿瞭信心。我渴望學到真正頂尖的技巧，讓我的咖啡不再隻是單純的飲品，而是充滿藝術感的傑作。再加上「書+DVD」這個組閤，根本就是為我這種需要視覺化學習的人量身打造的！ 翻開書，我立刻被那些精美的拉花圖片所吸引。每一款圖案都設計得極具巧思，從細膩的葉子、流暢的愛心，到複雜的動物、花卉，甚至是一些抽象的圖形，都讓人歎為觀止。我甚至能想像，如果有一天我也能親手創作齣這樣的作品，那將會是多麼令人驕傲的事情！ 書中的教學內容也讓我感到非常實用。它循序漸進地講解，從咖啡的基礎知識、牛奶的選擇、奶泡的打發技巧，到如何精準地控製拉花鋼杯的角度和牛奶的流速，每一個步驟都講解得非常詳細。我之前一直覺得奶泡的細膩度是個很大的挑戰，但書中提供瞭很多關鍵的技巧和注意事項，讓我覺得非常有信心能夠掌握。 DVD的附加價值更是不可估量。我預期老師會在影片中詳細演示每一個關鍵的動作，例如手腕的發力、鋼杯的傾斜、以及牛奶的注入方式。透過觀看實際操作，我能夠更直觀地理解和模仿，相信這對我的學習效率會有極大的提升。我已經準備好，要跟著DVD一遍又一遍地練習瞭！ 我還特別期待書中是否會介紹一些關於「不同種類牛奶」的特性，以及它們對於拉花效果的影響。例如，全脂牛奶、低脂牛奶、甚至植物奶，它們在打發和拉花時會有什麼樣的差異？瞭解這些細節，能夠讓我在製作拉花時更加得心應手。 此外，我也很好奇書中是否會分享一些關於「如何創造獨特拉花圖案」的思考模式。例如，咖啡師是如何從日常生活中汲取靈感，並將其轉化為咖啡上的藝術的？瞭解這些創作理念，或許能激發我更多屬於自己的創意。 這本書的整體設計也讓我感到非常滿意，紙質厚實，印刷精美，圖片清晰，排版舒適。它不僅僅是一本教學書，更像是一本值得收藏的藝術圖冊，擺放在書架上也能增添幾分文藝氣息。 我相信，透過這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個普通的咖啡愛好者，進階成為能夠為自己和親友製作齣賞心悅目拉花咖啡的「咖啡藝術傢」。這不僅僅是學習一門技術，更是一種生活態度的展現。 總之，這本書讓我對咖啡拉花充滿瞭無限的期待，我已經迫不及待地想開始我的學習之旅瞭！

评分☆☆☆☆☆

這次入手《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，感覺就像是收到一份來自咖啡藝術世界的珍貴禮物！在颱灣，咖啡已經深入我們的生活，而我，更是對那杯麵上翩翩起舞的拉花圖案，有著一股無法言喻的著迷。過去，我隻能在咖啡店裡默默欣賞，這次，我終於有機會親手掌握這門藝術瞭！ 首先，這本書的標題就充滿瞭吸引力。「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就讓人覺得內容十分豐富，而且「大師級」更是讓我對其專業度和指導性充滿瞭期待。我希望能透過這本書，學習到真正頂尖的咖啡拉花技巧，讓我的咖啡體驗昇華。更棒的是，它還附贈瞭DVD！對於我這樣一個習慣透過實際操作來學習的人來說，DVD絕對是學習拉花的「神助攻」。 迫不及待地翻開書，裡麵的圖片真的讓我驚豔！那些拉花圖案，每一個都像是由魔法師的手所創造齣來的。從經典的愛心、葉子，到充滿生命力的動物、花卉，甚至是更複雜的幾何圖形，都栩栩如生，讓人看瞭就想動手嘗試。書中的教學內容也非常紮實，它從最基礎的咖啡知識、牛奶的選擇、奶泡的製作，到拉花鋼杯的使用技巧，都講解得非常清晰。我之前總是擔心奶泡打不好，但書中提供瞭許多實用的步驟和注意事項，讓我對自己能夠打齣綿密細緻的奶泡充滿瞭信心。 DVD的部分，我預計將會是整個學習過程中的重中之重。我希望能看到老師能夠一步步地示範，特別是那些關鍵的動作，例如如何運用手腕的力量去控製奶泡的流動，如何精準地掌握鋼杯的角度，以及如何將牛奶完美地注入咖啡中。我相信，透過反覆觀看DVD並跟著練習，我的拉花技巧一定會突飛猛進。 我還特別期待書中是否會介紹一些關於「不同咖啡豆種類」對於拉花是否有影響？例如，有些豆子是否更容易產生綿密的奶泡，或是能讓拉花圖案更清晰？瞭解這些細節，能讓我在享受拉花藝術的同時，也能對咖啡有更深的理解。 此外，我也很好奇書中是否會提供一些關於「如何創造齣獨特拉花風格」的建議。畢竟，模仿大師的作品固然重要，但能夠加入自己的創意，創作齣獨一無二的拉花圖案，那將會是更有成就感的事情。 這本書的整體設計我也非常喜歡，紙質厚實，印刷清晰，圖片色彩鮮豔，排版也很舒適。它不僅僅是一本教學書，更像是一本值得珍藏的咖啡藝術圖鑑，擺放在書桌上也能賞心悅目。 我相信，有瞭這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個單純的咖啡愛好者，轉變成為一個能夠親手製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡藝術傢」。這不僅僅是學習一門技術，更是為我的生活增添一份美麗和樂趣。 總之，這本書讓我對咖啡拉花充滿瞭無限的期待，我已經迫不及待地想開始我的學習之旅，並為自己和身邊的人帶來驚喜瞭！

评分☆☆☆☆☆

這次入手《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，簡直是讓我太興奮瞭！身為一個在颱灣熱愛咖啡的「手沖族」，我一直對咖啡拉花抱持著極大的興趣，但總是覺得技術門檻有點高，不知道從何開始。這本書的齣現，就像是一盞明燈，指引瞭我學習咖啡拉花的方嚮。 首先，這本書的標題就非常有吸引力：「51款大師級藝術拉花」，光是這個數字就讓人覺得內容豐富，而且「大師級」這個詞，更是激發瞭我想要挑戰自己，學到頂尖技巧的慾望。更棒的是，它還附贈瞭DVD，這對我來說絕對是加分項。因為拉花這種技術，光看文字和圖片是很難完全理解的，透過DVD的實際操作演示，我能更清楚地掌握到每一個細節。 我迫不及待地翻開書，裡麵的圖片真的讓我驚豔！那些拉花圖案，有的細緻如絲，有的流暢如水，每一款都像是一件藝術品。不隻是簡單的愛心和葉子，裡麵還有各種花卉、動物，甚至是一些更複雜的圖案，看起來就讓人賞心悅目。我相信，如果我能學會這些，我的咖啡時光將會變得更加有趣和有儀式感。 書中的教學內容也讓我感到非常紮實。它不僅僅是羅列瞭這麼多的拉花圖案，更重要的是，它從最基礎的咖啡知識、牛奶的選擇、奶泡的製作技巧，一直講到拉花鋼杯的握法、角度控製、以及牛奶的注入手法，都有非常詳細的講解。這對於像我這樣的初學者來說，簡直是太貼心瞭！我以前總覺得打奶泡是一個很大的難關，但書中提供瞭很多實用的技巧和注意事項，讓我覺得非常有信心能夠剋服。 DVD的部分，我預期它會是我學習過程中的「秘密武器」。我希望能透過影片，看到老師示範如何精準地控製奶泡的流速和密度，如何運用手腕的力量做齣細膩的線條，以及如何將圖案的層次感呈現齣來。我相信，反覆觀看DVD，並跟著老師一起練習，我的進步速度一定會非常快。 此外，我也很好奇書中是否會介紹一些關於「咖啡豆的選擇」對於拉花是否有影響？例如，有些豆子是否更容易產生綿密的奶泡？或者，不同風味的咖啡，搭配不同的拉花圖案，會有什麼樣的化學反應？這些知識，能夠讓我在享受拉花藝術的同時，也能更深入地瞭解咖啡本身。 我還期待書中是否會分享一些關於「咖啡器具的選購建議」，例如，對於初學者來說，應該選擇哪種材質或形狀的拉花鋼杯？或是，不同的咖啡機對於打發奶泡的效果有什麼差異？這些實用的建議，能夠幫助我在購買器具時做齣更明智的選擇。 這本書的整體設計我也很喜歡，紙質很好，印刷清晰，圖片色彩鮮豔，讓人閱讀起來非常愉快。無論是放在書架上，還是拿在手中，都散發著專業和精緻的質感。 我相信，透過這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》，我將能夠從一個單純的咖啡愛好者，晉升為能夠親手製作齣美麗拉花咖啡的「咖啡達人」。這不僅僅是一本學習工具書，更是一種生活品質的提升，讓我的咖啡時光充滿瞭藝術的樂趣。 總之，我對這本書充滿瞭期待，並且相信它將會為我的咖啡學習之路帶來無限的樂趣和啟發！

评分☆☆☆☆☆

哇，收到這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》簡直是太興奮瞭！身為一個對咖啡充滿熱情的颱灣讀者，我一直以來都對拉花藝術抱持著高度興趣，但礙於本身技巧的限製，總是隻能在星巴剋或是一些厲害的咖啡廳裡望著那些美麗的圖案讚嘆。這次能夠入手這本書，感覺就像是得到瞭一本武林秘笈，準備要開啟我的咖啡拉花新紀元！ 首先，這本書的封麵設計就非常吸引人，那個立體感的咖啡拉花圖案，光是看就覺得療癒。迫不及待地翻開，發現內容真的超級豐富。它不隻是一本教你怎麼拉花的書，更像是帶你進入一個咖啡拉花的奇幻世界。每一個步驟都寫得非常詳細，從如何準備奶泡、牛奶的溫度控製、到如何掌握拉花鋼杯的角度和流速，都有很深入的講解。我最喜歡的是它有把一些常見的錯誤一一列齣來，並且告訴你怎麼去剋服，這對初學者來說實在是太貼心瞭！ 而且，這本書收錄的51款大師級藝術拉花，真的不是蓋的！每一款都有著令人驚豔的細膩度和創意。不隻是簡單的心形或葉子，裡麵還有像是天鵝、鬱金香、甚至是一些更複雜的動物圖案，有些甚至 combina 瞭好幾種顏色，看起來就像是咖啡上的藝術品。我光是看著圖片，就已經開始想像自己在傢裡也能做齣這麼漂亮的拉花，光是想像就覺得超級有成就感！ 更棒的是，這本書還附贈瞭DVD！現在很多書都隻是文字和圖片，但有DVD真的是太有感瞭。我迫不及待地想透過影片來學習，因為有些拉花的技巧，光看文字和圖片真的很難理解。我預期DVD裡麵的老師會示範每一個動作的細節，像是如何用手腕的力量去控製奶泡的流動，或是如何做齣細膩的線條。我相信有瞭DVD的輔助，我的學習效果一定會事半功倍。 這本書的排版也很舒服，不會讓人覺得眼花撩亂。每一款拉花的步驟都清晰地分成幾個小節，搭配著精美的圖片，讓人很容易跟著做。而且，書中還會介紹一些關於咖啡豆、牛奶種類、以及不同拉花鋼杯的選購建議，這對於想要深入瞭解咖啡拉花的人來說，是額外的加分項。我平常自己在傢也會沖煮咖啡，但總是覺得少瞭點什麼，現在有瞭這本書，我感覺我的咖啡體驗將會提升到另一個層次。 我特別期待書中關於「大師級」的解析。不知道裡麵會不會訪問一些知名的咖啡師，分享他們的心得和創作理念。我對他們是如何從無到有，創造齣如此獨特的作品感到好奇。瞭解他們的思維方式，或許能幫助我跳脫框架，激發齣更多自己的創意。畢竟，拉花藝術不僅僅是技巧，更是一種對美學的理解和錶達。 除瞭拉花的技巧本身，我還很好奇書中會不會分享一些關於如何「品味」拉花咖啡的樂趣。例如，不同的拉花圖案是否會影響咖啡的風味感受？或者，在什麼樣的場閤，適閤拉齣什麼樣的圖案？這些更深層次的探討，能讓咖啡拉花不僅僅是一門技術，更是一種生活態度。 我還有一個小小的期待，就是書中會不會有一些關於「日常拉花」的建議。畢竟，不是每個人都有時間去鑽研複雜的圖案，我希望能學到一些簡單易學，但又能在日常生活中製造小驚喜的拉花技巧。例如，早上為傢人製作一杯充滿愛意的早餐咖啡，或是跟朋友分享時，能端齣一個有特色的小點綴。 這本書的重量和質感也讓人覺得物超所值。厚實的紙張，精緻的印刷，再加上DVD，感覺真的是很紮實的一套學習教材。我已經迫不及待想把書中的每一個技巧都練熟，然後在我的社交媒體上大方分享我的「手作」咖啡拉花作品瞭！ 總之，這本《咖啡拉花：51款大師級藝術拉花(書+DVD)》絕對是今年我收到的最棒的禮物之一。它不僅滿足瞭我對咖啡拉花的好奇心，更激發瞭我動手實踐的熱情。我相信，透過這本書，我一定能在咖啡拉花的道路上，開啟屬於自己的精彩篇章！