颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 颱灣茶
• 茶文化
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　　你嘗過一杯好茶的滋味嗎？
　　循著字裏行間，
　　跟著走遍颱灣紅茶的主要産區，
　　窺看茶香流瀉百年的痕跡；
　　尋覓在地品牌，
　　聆聽茶職人與茶農的生活之道；
　　拜訪各式特色茶館，
　　以一杯好茶作完美收尾；
　　從平地到高山，從南到北，
　　尋找專屬於颱灣茶的深刻感動。

本書特色

　　好玩！紅茶産區&在地品牌
　　走訪颱灣三大主要紅茶産區，認識南投魚池、新北三峽、花蓮瑞穗當地品牌，介紹許多冠軍茶、特色茶、製茶體驗等，讓人等不及齣發遊賞，品嘗好茶的絕妙滋味！

　　好茶！各式特色茶館
　　收錄28間特色茶館，品嘗各式各樣的颱灣茶、下午茶、茶餐……有茶人說茶、設計時尚的空間、藝術人文氛圍、以茶入菜的美味茶餐等不同類型，好茶好食絕不能錯過！

　　好故事！茶時代風景
　　品讀颱灣紅茶故事與茶業發展，看颱灣茶如何在這塊土地紮根茁壯，曆經繁華、沒落之後，找到屬於颱灣茶的一方天地！

名人推薦

　　1.TVBS食尚玩傢雜誌總編輯──徐延之
　　2.影評人，紅茶愛好者──膝關節
　　3.知名美食傢，創新科技大學餐旅助理教授──張瑀庭
　　4.玩樂主播──郭人榮

尋味川蜀：山川秘境中的竹葉青與老茶館 內容簡介： 本書並非關於颱灣茶的探索之旅，而是一部深入巴蜀腹地，追溯中國西南地區古老茶文化的深度田野調查與人文考察實錄。我們將目光投嚮群山環抱、雲霧繚繞的四川盆地及其周邊，探尋那些鮮為人知、卻承載著數韆年曆史重量的茶山秘境與飲茶習俗。 這部作品以“尋味川蜀”為核心，旨在描繪一片與颱灣茶文化截然不同的土地上，茶如何與當地的地理環境、風土人情、宗教信仰乃至日常生活肌理緊密交織。我們著重考察的，是那些在曆史長河中沉澱下來的獨特茶品——從峨眉山的清幽竹葉青，到雅安濛頂山的仙茶遺風；從藏區邊緣的酥油茶習俗，到重慶老茶館裏的麻辣人生。 第一部分：天府之土，茶之源頭——濛頂山的韆年印記 我們將從四川茶文化的精神原鄉——雅安濛頂山講起。濛頂山，被譽為“中國仙茶”的發源地，其曆史可追溯至西漢時期。我們不會描繪南颱灣的精緻製茶工藝，而是聚焦於唐宋時期，濛頂茶如何作為貢品進入皇宮，以及其背後蘊含的道傢“清靜無為”的哲學思想。 書中詳盡記錄瞭現代濛頂茶傳統製作技藝的復雜流程：從極早春的嫩芽采摘，到獨特的殺青、揉撚、烘乾的每一個環節。不同於強調“迴甘”與“花香”的颱式茶品，濛頂茶的魅力在於其“醇厚”與“高揚”，強調的是一種與天地靈氣相閤的“仙氣”。 我們深入走訪瞭世代守護濛頂茶園的茶農傢庭，傾聽他們關於氣候變幻對收成的影響，以及如何在新時代背景下堅守古老手藝的掙紮與傳承。通過對幾位資深製茶師的深度訪談，展現瞭這種植根於厚重曆史的茶文化是如何在現代商業浪潮中尋找立足之地的。書中還收錄瞭對當地古籍中關於濛頂茶的記載的考據，試圖還原其在古代文人雅士心中的真實形象。 第二部分：巴山蜀水的煙火氣——老茶館裏的眾生相 從雅安轉嚮更廣闊的成都、重慶地帶，本書的視角從“茶的種植與製作”轉嚮“茶的飲用與社會功能”。我們將重點描繪川渝地區特有的“蓋碗茶文化”。這種泡飲方式，不僅僅是一種衝泡技巧，更是一種生活哲學。 重慶的黃桷樹下，成都的人民公園裏，那些老茶館是市井生活的縮影。我們詳細記錄瞭茶館裏的日常景象：老人們端著蓋碗，用手指輕輕敲擊桌麵（“三指叩謝”的由來與習俗）；麻將聲、評書聲、川劇聲與茶香交織在一起，構成瞭一幅生動的市井畫捲。 我們深入分析瞭蓋碗茶在川渝社交中的核心地位。它既是談判的媒介，也是閑聊的載體，更是身份和地位的微妙體現。書中收集瞭大量關於老茶館的口述曆史，記錄瞭不同時代下，茶館如何扮演瞭社區信息交流中心和民間調解機構的角色。不同於颱灣茶館注重氛圍的營造，川渝茶館強調的是“真切”與“市井的煙火氣”。 第三部分：高山與高原的過渡——少數民族地區的茶飲變遷 本書的後半部分，我們將目光投嚮川藏交界地帶，考察茶在邊遠地區的特殊作用。這裏的主角不再是清新的綠茶，而是曆史悠久的“邊銷茶”，特彆是與酥油、牛奶結閤的藏式奶茶（協瑪）。 我們記錄瞭茶馬古道上的遺存和影響。茶，在這裏不僅僅是解渴的飲品，更是重要的經濟物資和維係民族交流的紐帶。我們探訪瞭在高原地區從事茶葉貿易的傢族，瞭解他們如何剋服艱苦的自然條件，將內地的茶葉源源不斷地輸送到高寒地區，以及酥油茶文化在藏族生活中不可替代的地位——它提供瞭高熱量，抵禦嚴寒，並貫穿於所有的祭祀、待客儀式之中。 書中對酥油茶的製作工藝進行瞭細緻的描述，包括如何將緊壓的黑茶與犛牛奶、鹽進行攪拌融閤，形成那種濃鬱、鹹香的獨特風味。這種飲法與颱茶追求的“清飲”理念形成瞭鮮明的對比，展現瞭中國茶文化在不同地理和民族需求下的巨大包容性和適應性。 結語：流動的曆史，沉澱的風味 《尋味川蜀：山川秘境中的竹葉青與老茶館》是一部關於地理、曆史、社會學的跨界作品。它通過對四川及周邊地區豐富多元的茶文化的深度挖掘，展現瞭中國西南腹地在時間長河中沉澱下來的獨特風貌。全書洋溢著對土地的敬畏和對人情世故的洞察，帶領讀者領略的，是一種紮根於厚土、伴隨麻辣與悠閑共同成長的，獨屬於川蜀大地的茶之滋味。它不是尋找精緻的“感動”，而是體驗深沉的“實在”。

作者簡介

宋冠儀

　　電視颱齣道，曆經蘋果日報、自由時報、中時集團，在平麵媒體、電子廣播媒體、網路媒體走跳，做過執行製作、記者、編輯、組長、主任、副主任。

　　對吃喝玩樂、旅遊、戲劇保持高度興趣和熱誠，喜歡觀察、記錄，瞭解、保存並珍惜可貴的片刻與記憶，現為自由文字工作者。

006 作者序

Chapter 1 紮根
010 颱灣紅茶的時光印記
016 颱灣紅茶茶樹種類
020 六大茶葉發酵程度分類

Chapter 2 土地‧人‧對話
南投魚池
026 南投茶區
032 香茶巷40號
038 廖鄉長紅茶故事館
044 澀水皇茶
050 和菓森林紅茶莊園
056 紅茶的製程
058 紅茶的分級

新北三峽
062 三峽産區
068 颱灣農林熊空生態有機茶園
074 建安茶行
080 正全製茶廠
086 颱灣獨有蜜香紅茶大解密

花蓮颱東
090 花蓮産區
096 嘉茗茶園
102 吉林茶園
108 新元昌紅茶産業文化館
114 如何泡杯好茶
116 如何分辨好紅茶

Chapter 3 淬鍊
茶與人的邂逅
122 七三茶堂
128 冶堂
136 京盛宇
144 連記茶莊
152 臻味茶苑
158 翰林茶館

設計時尚的生活茶學
166 61 NOTE SHOP&TEA
172 eslite Tea Room
178 SALON DE THE de Joël Robuchon
184 Salut Tea Salon灑綠茶館
192 smith&hsu
200 Sweet Tea
206 the first餐廳
214 小茶栽堂Le Salon
220 采采食茶文化
226 玫瑰夫人餐廳

藝術人文茶飄香
234 典藏藝術餐廳
242 春水堂
248 珍珠茶屋
254 紀州庵文學森林
260 紫藤廬
268 摩賽卡法式茶館
276 耀紅名茶藝術空間

茶與食的完美結閤
284 喫茶趣
292 愛嬌姨茶餐

國境之外的茶滋味
300 世界主要紅茶産地及特色
302 Afternoon Tea
306 Cutty Sark卡提撒剋‧英國茶館
310 WEDGWOOD TEA ROOM

314 附錄‧參考資料

在地品牌

和菓森林紅茶莊園—打造歐式莊園紅茶
很難想像，地處稍微偏僻的魚池鄉新城村，這條香茶巷其實已經飄香百年。和菓森林人潮空前的盛況，並不是一朝一夕靠廣告得來的效益，而是由苦守茶園超過六十年的老製茶師石朝幸，和他的女兒石茱樺、女婿陳彥權接續打拼二十多年的辛苦成果。
 
近九十歲的製茶人石朝幸，在日治時代任職於日本人經營的紅茶廠，是由日本人培養、從茶業研習所專科畢業的颱灣製茶師。颱灣光復後，他在颱灣農林公司繼續從事製茶工作，石朝幸說，當年魚池生産的颱灣紅茶多外銷日本和歐洲，颱灣人根本喝不到，不過由於當年日本持木茶廠的堅持和傳承，為香茶巷開路，讓石朝幸感念至今。
 
順應茶生命　做齣個性茶款
「茶是有生命的，無論綠茶、紅茶、白茶還是黑茶，都各自有個性，雖然製茶不簡單，但隻要依照各自品種的個性去製作適閤的茶款，還是能剋服障礙，做齣好喝的茶。」石朝幸滄桑的麵孔，說起茶經還是泛著專業又幸福的神情。「尤其我從種茶、管理茶園、製茶到賣茶，都是自己一手包辦，品質更有保障。」
 
第二代接手後，種茶、製茶已超過六十年的石朝幸，退居第二綫，比較像是顧問的角色，早上去遊泳，下午睡個午覺，再迴店裏泡茶，看著往來的遊客，滿是驕傲。問起女兒和女婿從自己身上學到幾成的功力瞭？老人傢笑著說：「他們做得很好，沒問題瞭！」
 
堅守茶園　不隨波逐流
其實在九二一大地震前，紅茶産業已沒落數十年，茶農為瞭生計，紛紛放棄茶園，改種收入好的檳榔，「我們是吃茶米飯長大的，因此寜願賣地供子女念書，也不願改種檳榔樹。」曾獲得神農奬的石朝幸說，之前進口茶的競爭和工廠惡性競爭，導緻品質下降，但他始終相信紅茶産業會有再現風華的一天。
 
九二一地震後重建這幾年來，魚池紅茶已從剛開始的每斤一百元，漲到每斤一韆至兩韆元，而且魚池紅茶是手工製的條索茶，經過包裝後可以賣得高價，茶農採收茶菁可以有很好的收入，連採茶工人一天的工資也提高到一韆五百元，「茶商與茶農雙贏，這個行業就可以繼續發展下去。」石朝幸笑著說。
 
這幾年石茱樺和陳彥權攜手閤作，開發産量稀少珍貴的颱灣原生種「紅寶石紅茶」、「老欉大葉種」祖母綠紅茶、由颱灣野生山茶和緬甸大葉種配種而生的「紅玉紅茶」，及颱茶21號「紅韻紅茶」和原有的阿薩姆紅茶；其他還開發隨身茶包係列，有桂花、水果、玫瑰和薰衣草等口味，産品多元，提供消費者更多颱灣紅茶的好滋味。（節錄自p.51）

评分☆☆☆☆☆

《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》，這個書名就像一扇窗，讓我看到瞭颱灣茶背後那片充滿人情味的土地。對我來說，颱灣茶已經不僅僅是一種飲品，它更是一種情感的寄托，一種文化的象徵。我還清晰地記得，第一次品嘗到正宗的阿裏山高山茶的滋味，那清雅的香氣，悠長的迴甘，瞬間讓我明白瞭為什麼颱灣茶能享譽世界。那不僅僅是茶葉本身的品質，更包含著茶農們辛勤的汗水，製茶師傅們精湛的技藝，以及這片土地獨特的風土人情。我期待這本書能夠帶我走進颱灣的茶園，去感受那清晨的薄霧，去傾聽茶樹在風中低語，去瞭解那些世代傳承的製茶秘訣。我更希望書中能夠有關於颱灣不同茶區的生動描繪，比如，凍頂烏龍的醇厚，東方美人的蜜香，以及紅烏龍茶的創新，這些都深深吸引著我。這本書，對我而言，不隻是一本關於茶的讀物，更是一次關於颱灣這片土地和人民的“在地”文化探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》這個書名，瞬間勾起瞭我對颱灣茶濃濃的鄉愁與熱愛。對我來說，颱灣茶不僅僅是味蕾的享受，更是一種生活態度，一種文化傳承。記得小時候，傢裏的客廳總是擺著一套精緻的茶具，長輩們泡上一壺阿裏山高山茶，那股清雅的香氣，伴隨著親人的話語，成為我童年中最溫暖的記憶。長大後，無論走到哪裏，一杯颱灣茶總能瞬間將我帶迴故鄉。我期待這本書能夠深入挖掘颱灣茶的“在地”魅力，不隻是介紹茶的品種、産地，更重要的是，它能講述那些茶背後的故事。比如，那些世代傳承的製茶傢族，他們是如何將古老的技藝一代代傳承下來？那些在茶園裏辛勤勞作的茶農們，他們與土地有著怎樣的深厚情感？我渴望從書中瞭解到，為什麼颱灣的茶能夠如此鮮活，如此有生命力。或許是因為這裏獨特的氣候和土壤，或許是因為製茶師父們的精湛工藝，又或許是因為颱灣人民對生活的熱情和對自然的敬畏。我希望這本書能夠帶領我走進那些鮮為人知的茶鄉，去感受那份淳樸與真摯，去品味那份來自土地的“感動”。

评分☆☆☆☆☆

《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》，這個書名本身就充滿瞭詩意和溫度。在我心裏，颱灣茶早已超越瞭一杯飲品的範疇，它更像是這片土地的靈魂，是連接人與自然的紐帶，也是承載情感的容器。每次品嘗一杯地道的颱灣茶，我總能感受到一種來自土地深處的生命力，以及製茶師父們傾注其中的心血與智慧。這本書的齣現，恰恰滿足瞭我對這種“在地感動”的渴望。我期待書中能夠不僅僅是介紹各種茶的品鑒方法，更重要的是，它能帶我們走進那些鮮為人知的茶園，去傾聽茶農們的故事，去感受他們與土地的連接。我想要瞭解，究竟是什麼樣的環境，孕育齣瞭如此獨特的茶香？究竟是什麼樣的人，用什麼樣的技藝，將茶的滋味發揮到極緻？我特彆希望書中能夠有關於颱灣不同茶區，例如阿裏山、梨山、杉林溪等地的茶的故事。我想知道，每個地方的茶，究竟有哪些獨特性，又有哪些共同的“颱茶精神”。這本書，對我來說，不隻是關於茶的知識，更是一次對颱灣土地和人民的深度人文探索。

评分☆☆☆☆☆

《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》這個書名，真的是太精準瞭！“颱茶”，這簡簡單單兩個字，就濃縮瞭我對颱灣最美好的記憶之一。在我看來，颱灣茶不僅僅是商品，它更像是這片土地的靈魂。每一次品茗，都是一次與颱灣的對話。我記得第一次真正品嘗到“陳年老茶”的滋味，那種經過時間沉澱的醇厚和變化，讓我驚嘆不已。那是一種難以言喻的復雜香氣，夾雜著木質的沉穩和歲月的溫潤。我當時就在想，一杯茶，能承載多少故事？它經曆瞭怎樣的風雨，纔有瞭這般內斂而深沉的風味？這本書的齣現，正好滿足瞭我對這種“故事性”的好奇。我期待書中能夠深入挖掘颱灣茶的“在地”元素，不僅僅是地理位置，更重要的是其中蘊含的人文情懷。比如，那些守護著傳統製茶工藝的匠人們，他們是如何在現代化的浪潮中，依然堅守初心？那些茶農們，他們是如何與土地建立起深厚的情感聯係？我希望作者能夠用真誠的筆觸，去記錄這些鮮活的故事，去呈現颱灣茶最真實、最動人的麵貌。這本書不應該隻是一本關於茶的指南，更應該是一本關於颱灣土地和人民的“人文地圖”。

评分☆☆☆☆☆

一拿到《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》這本書，我的第一反應是，終於有一本書能夠如此直接且有溫度地觸及颱灣茶的核心瞭。我曾在一個偶然的機會，參加瞭一個南投茶區的深度體驗活動，親手采摘瞭茶葉，也品嘗瞭不同季節、不同品種的烏龍茶。那次的經曆，讓我對茶有瞭全新的認知。它不再是商店裏包裝精美的商品，而是凝聚瞭自然精華、人力汗水和世代傳承的智慧。書名中的“在地感動”，對我來說，恰恰點中瞭颱灣茶最動人的地方。這種感動，源於茶農日齣而作、日落而息的辛勤，源於茶農們對土地的敬畏和對自然的感恩。它也體現在製茶過程中，師傅們憑著經驗和直覺，精準確地掌握每一個環節，將一片片鮮葉，轉化為香氣四溢、滋味甘醇的佳茗。我想，這本書一定不會停留在單純的品鑒和介紹，它會深入到茶農的生活，去描繪他們的喜怒哀樂，去記錄他們與茶為伴的歲月。我特彆期待書中能夠有關於颱灣不同茶區的特色描述，例如，凍頂烏龍的醇厚，東方美人的蜜香，阿裏山高山茶的清雅，以及紅茶的濃鬱。希望作者能夠像一位說書人，用細膩的筆觸，將這些茶的故事娓娓道來，讓我們仿佛置身於茶園之中，聞到茶花的芬芳，感受到茶樹的生命力。

评分☆☆☆☆☆

“颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動”，光是看到這個書名，就覺得一股暖流湧上心頭。颱灣茶，對我而言，是童年奶奶傢飄齣的淡淡茶香，是離傢在外時，那解鄉愁的一杯清茶，更是颱灣這片土地最獨特、最引以為傲的文化符號。我一直覺得，颱灣茶之所以如此迷人，不僅僅是因為它的滋味，更因為它背後所蘊含的深厚情感。它承載著茶農的辛勞與汗水，蘊藏著製茶師傅的巧手與智慧，也連接著人與自然的和諧共生。這本書的齣現，恰好滿足瞭我對這些“在地感動”的探索欲。我希望這本書能夠帶領我走進颱灣的茶山，去感受那清晨的薄霧，去聆聽茶樹在風中搖曳的低語，去觀察那些勤勞的茶農們，是如何用雙手采摘每一片嫩葉。我期待著書中能夠有關於不同茶種的詳細介紹，比如，那聞名遐邇的東方美人茶，它的采摘時機和製作工藝有多麼講究？高山茶的獨特風味，又是如何受到海拔和氣候的影響？我更希望，書中能夠有那些茶農和製茶師傅的真實故事，他們的生活點滴，他們的製茶哲學，他們的對這片土地的熱愛。這本書，不應該隻是一本關於茶的書，它更應該是一部關於颱灣土地、關於颱灣人民，關於颱灣茶文化的“百科全書”和“情感連接器”。

评分☆☆☆☆☆

“颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動”——一看到這個書名，我就迫不及待地想翻開。颱灣茶，對我來說，不隻是一杯解渴的飲品，它更是一種文化符號，一種生活方式。我記得小時候，傢裏的長輩們總會泡上一壺烏龍茶，那彌漫在空氣中的茶香，總能勾起我心中最溫馨的傢的感覺。長大後，無論走到哪裏，一杯颱灣茶總能瞬間拉近我與故鄉的距離。這本書的齣現，就像是在我心裏播下瞭一顆希望的種子，我渴望它能帶領我深入颱灣的茶世界，去探索那份“在地感動”的來源。我希望書中能夠不僅僅是介紹茶的品種和品鑒方法，更重要的是，它能講述那些與茶相關的人文故事。我想要瞭解，那些堅守在茶園裏的茶農們，他們是如何與這片土地建立起深厚的情感？那些默默無聞的製茶師傅們，他們是如何用雙手將一片片茶葉，變成杯中甘醇的佳釀？我期待書中能夠描繪齣颱灣不同茶區的獨特風貌，無論是阿裏山的高山雲霧，還是凍頂的醇厚韻味，亦或是東方美人的蜜香甘甜，都希望能在書中得到細緻的呈現。這本書，對我來說，不隻是一本書，更是一次心靈的旅程，一次對颱灣這片土地的深情凝望。

评分☆☆☆☆☆

“颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動”——這書名光是聽著，就讓人心生嚮往。颱灣茶，對我來說，不隻是口中那沁人心脾的滋味，它更是一種生活態度，一種濃濃的人情味。從小到大，我身邊總有茶香縈繞，無論是逢年過節，還是傢常小聚，一杯熱茶總能溫暖人心。我尤其懷念，前幾年去颱灣旅遊時，在一傢隱藏在山間的小茶館裏，品嘗到的一款手工製作的烏龍茶。那茶的香氣，醇厚而悠長，滋味甘甜，迴味無窮。店主是一位上瞭年紀的老師傅，他一邊泡茶，一邊娓娓道來關於這片茶園的故事，那種對茶的虔誠和對土地的熱愛，讓我深受感動。這本書的齣現，正好滿足瞭我對這份“在地感動”的探索。我期待書中能夠深入到颱灣的各個茶區，去發掘那些不為人知的製茶故事，去描繪那些淳樸可愛的茶農和製茶師父。我希望書中能夠不隻是枯燥的理論知識，更要充滿人情味，讓我能夠感受到颱灣茶背後所蘊含的生命力和溫度。

评分☆☆☆☆☆

這本《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》的書名一齣來，就勾起瞭我心中好多的迴憶。颱灣茶，對我來說，不隻是口中的一種飲品，它更是一種生活方式，一種文化烙印。還記得小時候，每到過年過節，傢裏總會擺齣一套茶具，長輩們泡上一壺烏龍，那種溫潤的香氣，飄散在空氣中，伴隨著傢人的談笑聲，構成瞭我童年最溫馨的畫麵。長大後，離傢在外，每次迴到颱灣，第一件事就是衝進茶館，點上一壺熟悉的阿裏山高山茶，或者來一份精緻的東方美人。那一刻，熟悉的味道就像一劑暖流，瞬間驅散瞭所有的疲憊和陌生感。我常在想，為什麼颱灣的茶會有如此獨特的魅力？是那片土地的孕育，還是製茶師父們的匠心？這本書的齣現，就像是在我心中埋下瞭一顆好奇的種子，我迫不及待地想從裏麵找到答案。它不隻是關於茶的介紹，更是在挖掘茶背後的人文故事、地理環境，甚至是颱灣這塊土地的生命力。我希望這本書能夠帶我穿越時空，去感受茶園裏清晨的露珠，去體驗采茶時的辛勤與喜悅，去傾聽製茶師父們口述那代代相傳的製茶秘訣。這本書不隻是給愛茶的人看的，它更是一本給所有熱愛颱灣這片土地的人的“情書”。我期待著它能讓我更加深刻地理解，為什麼一杯小小的颱灣茶，能夠承載如此深厚的“在地感動”。

评分☆☆☆☆☆

《颱茶好滋味：尋找颱灣茶在地的感動》這個書名，就像一麯悠揚的歌，輕輕觸動瞭我心中最柔軟的角落。颱灣茶，對我而言，早已超越瞭單純的味覺體驗，它更是一種情感的寄托，一種文化的傳承。還記得小時候，奶奶總是會在午後泡上一壺烏龍茶，那溫熱的茶湯，伴隨著奶奶慈祥的笑容，成為我童年最美好的迴憶。長大後，離傢在外，每當我想起颱灣，總會先想起那熟悉的茶香，那是傢的味道，是根的味道。我期待這本書能夠深入挖掘颱灣茶的“在地”精髓，不僅僅是介紹茶的種類和製作工藝，更重要的是，它能講述那些茶背後鮮活的故事。我希望書中能夠有關於那些默默耕耘的茶農們的描繪，他們的辛勞、他們的堅持，以及他們與土地之間那份難以言喻的情感。我更期待書中能夠呈現不同茶區的特色，比如，阿裏山高山茶的清雅，東方美人茶的獨特蜜香，或是紅烏龍茶的創新風味。這本書，對我來說，不僅僅是關於茶的知識，更是一次與颱灣土地、與颱灣人民的深度對話。