GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從颱灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 咖啡
• 咖啡大師
• 林東源
• 颱灣咖啡冠軍
• 品牌經營
• 創業
• 商業思維
• 個人成長
• 文化
• 咖啡文化

　　很多人心裏都有個『咖啡館』夢，但你知道嗎？
　　經營『咖啡館』不隻是浪漫的事！

　　極具個性化難以復製的咖啡店，又是難以培養人纔的餐飲業，
　　許多人急速展店後，沒過幾年總是發現難以持續而慢慢收迴一間店或就此消失。
　　颱灣咖啡大師林東源經營咖啡店的初衷與大傢背道而馳，
　　一開始就確定GABEE.隻有一傢，
　　因為他想經營的不止是一間咖啡店，而是永續長存的百年老店。
　　而抱著這樣的思考，GABEE.通往瞭另一條路…
　　雖然不開分店，卻也不是死守一間店，而是將經營變成無限可能，
　　從颱灣冠軍到齣國比賽、與sony、五月天阿信潮牌StayReal異業閤作到feb.café設計咖啡店的跨國經營與教育訓練，2015年更將品牌藍圖跨展大陸，
　　不似星巴剋般以展店數攻陷人群，卻更細膩地將咖啡深植於我們周遭，奇蹟的成功咖啡經營思考是怎麼做到？

　　颱灣咖啡大師林東源凝聚20年的咖啡經驗
　　傳授他所奉行的經營本質與開店生存之道， 　
　　寫給想要開業或是正在經營的咖啡夥伴們，
　　也寫給對生活懷抱夢想的人。

　　GABEE.經營X林東源人生。哲學
　　「找到串聯點，讓過程有意義」
　　「做足自己，日後所有的事就會發生」
　　「做一件會讓你傾盡全力去完成的事」
　　「打造一間可以讓人「拿下麵具」的咖啡館」
　　「不一樣纔怎樣，特色就是價值」
　　「意外往往是最可貴的機會」
　　「好咖啡最重要的配方，是想像力」
　　「能打動人心的咖啡，纔是好咖啡」

本書特色

　　※颱灣首屆咖啡冠軍林東源名店「Ｇabee.」品牌經營的祕密。　
　　※如何讓平凡的小店變成顧客源源不絕的名店。　　
　　※颱灣咖啡大師毫不藏私經營心法大公開。　　
　　※精選創業養成篇、實戰篇，讓讀者step by step，創業不失手。

因為認真所以我們被吸引！

　　父親 林忠吉
　　颱灣文創發展基金會執行長 王沛然
　　香港名廚囍宴創辦人 餘健誌Jacky Yu
　　日本得奬銀飾2AS負責人 阿卍
　　五月天 阿信
　　33+V. Cafe負責人李哲仁
　　蜷尾傢負責人 李豫
　　咖啡葉
　　咖啡大叔 許吉東
　　TEDxTaipei創辦人 許毓仁
　　世界機車改裝冠軍 葉韋廷
　　颱灣調酒冠軍World Class 鄒斯傑 Angus
　　婓瑟創辦人 鄧泰華
　　《咖啡·茶與冰淇淋雜誌》簡體中文版主編 歐麗韻
　　Peace&Love cafe負責人 簡嘉程

　　（除父親外，以姓氏筆畫順序排列）一緻感動推薦

好的，這是一份詳細的圖書簡介，內容聚焦於咖啡文化、創業精神、品牌建立以及跨文化交流，同時完全不提及您提供的書名中的具體信息： --- 《風味煉金術：從豆子到世界的品牌哲思》 導言：一杯咖啡背後的宏大敘事 我們所熟知的咖啡，遠不止是一種提神的飲品。它是一門融閤瞭科學、藝術、農業和商業的復雜學科，更是一座連接不同地域、文化和個體經驗的橋梁。本書旨在深入剖析當代咖啡産業中那些驅動創新、塑造風味與建立持久品牌的關鍵要素。它不是一部簡單的技術手冊，而是一部關於遠見、堅持與跨界思維的實踐指南。 第一部：風土的密碼與風味的覺醒 1. 溯源：産地的秘密與豆子的旅程 咖啡的生命始於赤道附近的特定微氣候。本部分將帶領讀者穿越埃塞俄比亞的高地、哥倫比亞的安第斯山脈，以及亞洲新興的種植園。我們將探討土壤結構、海拔高度、降雨模式如何共同定義咖啡豆的“風土特徵”（Terroir）。內容將詳細解析阿拉比卡（Arabica）與羅布斯塔（Robusta）的遺傳差異，以及不同處理法——日曬、水洗、蜜處理——對最終風味譜係産生的決定性影響。這不是枯燥的地理知識，而是理解優質原料是偉大飲品基石的必修課。 2. 烘焙的藝術：火候與化學的共舞 烘焙是咖啡風味誕生的決定性環節。我們將揭示烘焙麯綫背後的熱力學原理與美學追求。從梅拉德反應到焦糖化，每一個溫度點的升高都伴隨著風味物質的生成與轉化。書中將分析不同烘焙度（淺、中、深）如何突顯或隱藏咖啡豆的原有特性，並探討如何通過精確的能源控製和時間管理，最大限度地釋放豆子潛藏的復雜香氣，實現對風味的“煉金術”。 3. 萃取的科學：水、壓力與時間的精準控製 衝煮過程是咖啡風味信息完整釋放的最後一步。本部分聚焦於萃取的物理與化學基礎。我們將詳細剖析水質對溶解度的影響，研磨度分布的重要性，以及不同萃取設備（意式濃縮機、手衝濾杯、虹吸壺）在壓力、流速和接觸時間上的差異化機製。通過係統性的實驗數據和案例分析，讀者將學會如何根據特定咖啡豆的特性，定製齣最優的萃取方案，避免過度萃取或萃取不足帶來的遺憾。 第二部：精神的塑造與品牌的構建 4. 匠人精神的內核：從個人技藝到係統傳承 在咖啡這個高度個人化的行業中，如何將卓越的個人技藝轉化為可復製、可信賴的品牌資産？本書探討瞭咖啡師的職業道德、持續學習的機製，以及如何將“一杯好咖啡”的定義標準化而不失其靈性。我們將分析那些在國際競賽中脫穎而齣的選手的共通特質——不僅僅是技術上的完美，更是對細節的偏執和對産品的情感投入。 5. 商業的遠見：從社區咖啡館到全球供應鏈 一個成功的咖啡品牌必須在本地紮根，同時放眼全球。本部分將深入探討咖啡産業價值鏈的各個環節：如何建立可持續的、公平的采購關係，確保上遊種植者的利益；如何設計盈利的商業模式，平衡高品質原料與市場定價；以及如何在快速變化的零售環境中，利用數據分析優化運營效率。我們將藉鑒多個全球知名品牌的案例，分析其在擴張過程中如何堅守品質底綫，實現規模與品質的平衡。 6. 跨界思維：文化符號與生活方式的注入 成功的咖啡品牌往往超越瞭飲品本身，成為一種文化符號。本書強調將咖啡體驗與空間設計、音樂氛圍、藝術展覽進行深度融閤的策略。探討品牌如何通過精心策劃的敘事，將咖啡館打造成第三空間（The Third Place），吸引並留住目標客群。理解消費者購買的不僅是咖啡，更是一種身份認同和生活方式的錶達。 第三部：連接與未來——全球視野下的咖啡生態 7. 挑戰與韌性：全球氣候變化下的咖啡農業 咖啡産業正麵臨嚴峻的生存挑戰。本部分關注氣候變化對咖啡種植區的影響，以及農業科技和生物多樣性在保障未來咖啡供應中的作用。我們將介紹前沿的抗病品種研究、智慧農業的應用，以及品牌如何通過投資於可持續發展項目，履行其對地球的責任，確保下一代人依然能享受到優質的咖啡。 8. 國際視野下的文化交融 咖啡是全球化的先驅産品，其發展曆程就是一部文化交流史。本書審視瞭不同國傢和地區如何“挪用”並“重塑”咖啡文化——從維也納的咖啡館傳統到日本的精緻化衝煮哲學。理解這種文化挪用與再創造的過程，是建立具有全球吸引力的品牌所必需的敏感度和策略高度。 結語：永不止步的探索 咖啡的世界沒有終點，隻有不斷的學習和迭代。這本書的最終目的，是激發讀者將咖啡視為一個充滿無限可能性的動態係統。無論是種植者、烘焙師、店主還是熱情的消費者，都能從中找到推動自己嚮前探索的動力，用對卓越品質的不懈追求，連接起這個風味無窮的星球。 ---

作者簡介

林東源

　　GABEE. 創辦人

　　接觸咖啡領域已有20多年的時間，於2004年11月1日創立 GABEE. 專業咖啡館，也在同一年榮獲颱灣咖啡協會舉辦的第一屆颱灣咖啡大師比賽冠軍，GABEE. 的團隊在五年內贏得瞭颱灣五座冠軍與兩座亞軍奬杯，七座榮耀創下瞭無人能敵的傲人成績，創辦人林東源先生在國內外奪得無數的奬項，經常受邀國內外專業評審與錶演，擔任國傢代錶選手教練，在各餐飲學院、職訓中心與教育中心擔任講師，不斷的緻力於推廣專業咖啡文化，為瞭能讓咖啡擴展到更大的群眾，開始協助發行Coffee t&i 國際中文版專業咖啡雜誌，並藉由跨界閤作的方式，將咖啡融入生活周遭所有的事物，讓咖啡真正成為生活的一部份，創造齣獨特的咖啡文化。也希望藉由這本書的齣版讓熱愛咖啡、想經營咖啡館，更甚至學習品牌與人生思考的你們可以跟著一起前進。

　　Van Lin , Founder of GABEE. Café

　　Van has been in the coffee industry for more than 20 years. Van established GABEE. Café on November 2004 and he also became the champion of First Taiwan Barista Championship in the same year. Team GABEE. achieved outstanding record at Taiwan Barista Championship in the following 5 years, totaled 7 trophies including 5 champions and 2 runner-ups.

　　Van won various awards in local and overseas competitions and also been invited to be judge or performer in many major occasions. To promoteprofessional coffee industry in Taiwan Van started totrain professional barista competitors and host many sessions in schools, training & education centers. Later he published Chinese edition of Coffee t&I magazine hoping to make publics have more understanding about coffee and to create an unique coffee culture to makecoffee becoming part of daily lifestyle for everyone.

第一天之前

第一章 咖啡店的一天
1-1開咖啡館的十個細節：正確的觀念、適當的地點、強烈的特色、舒適的環境、多樣化資源、良好的衛生、專業的技術、豐富的産品、親切的服務
1-2 GABEE店的一天

第二章 咖啡店的一月
關於人的大小事

第三章 咖啡店的一年
3-1我的比賽路
3-2咖啡師的旅行

第四章 咖啡店的五年
4-1跨越瓶頸的一步： 跨界閤作
4-2F a b C a f e ， 另一間奇蹟咖啡館的誕生

第五章 咖啡店(GABEE.)的十年
5-1上下遊的整閤： 烘豆
5-2 飛翔計畫︰ 品牌拓展

附錄：咖啡創業問答集
十年之後， 迎嚮百年

评分☆☆☆☆☆

讀到這本書的書名《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從颱灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界》，我立刻被它的內容所吸引。林東源大師，在我心中一直是一個代錶著颱灣咖啡最高水準的人物。從他一步步成為颱灣咖啡冠軍，到如今能夠將一個有著百年曆史的咖啡品牌經營得蒸蒸日上，這本身就充滿著勵誌的色彩。我尤其對“串連點思考”這個概念感到好奇，這讓我覺得這本書不僅僅是關於咖啡的技術層麵，更包含著一種深刻的思維模式。我很好奇，林東源大師是如何將咖啡製作、品牌經營、以及他的人生哲學，像一個個珍珠一樣，串聯成一條閃耀的項鏈。從咖啡豆的起源、烘焙的藝術，到衝煮的細節，再到品牌文化的建立，他一定發現瞭其中許多關鍵的“點”，並找到瞭將它們巧妙連接的方法。而“用咖啡魂連接全世界”這句話，更是讓我感到熱血沸騰。它意味著一種超越國界的交流，一種通過咖啡傳遞的情感和理念。我迫不及待地想知道，林東源大師是如何做到這一點的，他是否分享瞭他在與世界各地咖啡從業者互動中的故事，或者他如何理解和融入不同文化背景下的咖啡體驗。這本書，對我來說，不僅僅是一本關於咖啡的書，更是一本關於如何將熱愛轉化為事業，如何進行品牌管理，以及如何以一種充滿生命力的方式與世界互動的人生指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從颱灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界》，讓我第一眼就感覺它充滿瞭深度和故事性。作為一名在颱灣土生土長的讀者，我一直非常關注本土咖啡産業的發展，而林東源大師的名字，無疑是其中的佼佼者。從他榮獲颱灣咖啡冠軍的輝煌，到如今成功經營一傢曆史悠久的咖啡品牌，這其中的曆程，絕對充滿瞭挑戰與機遇。我特彆被“串連點思考”這個概念所吸引。這讓我聯想到，生活中許多看似不相關的事件，其實都可能因為一個核心的理念或方法，而産生緊密的聯係。林東源大師是如何在咖啡的世界裏，找到那些關鍵的“點”，並將它們串聯起來，形成一套獨特的成功體係？這可能涉及到他對咖啡豆的理解，對烘焙技術的精進，對衝煮過程的極緻追求，乃至他對消費者需求的洞察。而“用咖啡魂連接全世界”，更是讓我看到瞭一個更為宏大的願景。咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種文化，一種情感的載體。我非常好奇，林東源大師是如何將這種“咖啡魂”注入到他的品牌之中，並且讓它能夠跨越地域和文化的差異，觸動全球的咖啡愛好者。書中是否會分享一些他與不同國傢咖啡師的交流經驗，或者他如何理解和詮釋不同地區的咖啡文化？這本書，對我來說，不僅僅是關於咖啡製作的指南，更是一本關於如何將個人熱情轉化為事業，如何進行品牌經營，以及如何以一種充滿溫度的方式與世界建立連接的寶貴經驗分享。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從颱灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界》，讓我立刻聯想到我日常生活中對咖啡的感知。我是一名在颱灣工作的上班族，每天早上的一杯咖啡，是我開始一天工作的動力。而林東源大師，從一個咖啡冠軍，到一個百年品牌的掌舵者，這其中的跨越，絕非易事。我一直很好奇，他是如何做到的？“串連點思考”這個概念，在我看來，是一種非常高級的思維模式。它暗示著，林東源大師能夠看到事物之間隱藏的聯係，並且能夠將這些獨立的“點”，串聯成一條清晰的道路，最終導嚮成功。這可能涉及到他對咖啡産業的深刻理解，從種子到杯子的每一個環節，他都有自己獨到的見解。更重要的是，他能夠將這種對咖啡的熱愛，升華為一種“咖啡魂”，並且用這種“咖啡魂”去連接世界。我一直覺得，一個真正成功的品牌，不僅僅是産品本身，更重要的是它所承載的精神和情感。林東源大師是如何將這種“咖啡魂”注入到他的品牌之中，並且讓它能夠跨越文化的界限，觸動全世界的人們？我非常想知道，書中是否會分享一些他具體的經營策略，或者他如何處理在品牌全球化過程中遇到的挑戰。這本書，對我來說，不隻是一本關於咖啡的書，更是一本關於如何將熱情化為事業，如何構建個人品牌，以及如何與世界建立深刻連接的指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考》，光是讀起來就有一種厚重感和專業感。我之所以對這本書特彆感興趣，是因為我對颱灣本土咖啡文化的成長曆程一直非常關注。我們颱灣的咖啡産業，從最初的模仿到現在的創新，湧現齣瞭無數優秀的咖啡師和品牌。林東源大師能夠在這個浪潮中脫穎而齣，不僅獲得颱灣咖啡冠軍的殊榮，更能夠將一傢具有百年曆史的品牌經營得有聲有色，這本身就說明瞭他的非凡之處。我特彆好奇“串連點思考”這個概念，這似乎是一種非常深度的思維模式。在我看來，林東源大師一定是找到瞭咖啡領域裏那些核心的、具有聯動性的“點”，然後將它們巧妙地串聯起來，纔能夠形成他獨特的影響力。這可能涉及到從最基礎的咖啡豆的種植、處理，到烘焙的火候控製，再到最後衝煮時水溫、水流的精細調節，每一個環節都充滿瞭學問。而將這些技術層麵的“點”與商業運營、品牌文化的“點”結閤起來，更是需要非凡的洞察力和執行力。我非常期待書中能夠詳細地闡述他是如何做到這一點的，尤其是在“用咖啡魂連接全世界”這一部分，這聽起來就像是一個充滿情懷的使命。在全球化浪潮中，如何保留本土特色，同時又能吸引世界各地的消費者，這其中的平衡之道，我一直很想瞭解。這本書，我相信不僅僅是給咖啡愛好者看的，更是一本關於如何將個人熱情轉化為事業，並創造更大價值的經營哲學教科書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考》，光是聽到就讓我覺得充滿瞭智慧與深度。林東源大師，作為颱灣咖啡界的一位傳奇人物，從一名備受矚目的冠軍，蛻變為一位成功的百年品牌經營者，這其中的故事和經驗，絕對是值得我們深入探究的。我特彆被“串連點思考”這個詞所吸引，這似乎是一種非常獨特的思維方式。在我看來，林東源大師一定是在咖啡的各個環節，都找到瞭那些具有關鍵意義的“點”，並且能夠將它們巧妙地串聯起來，形成他獨特的優勢和成功模式。這可能涉及到他對咖啡豆的獨到眼光，對烘焙工藝的精湛把握，對衝煮技術的極緻追求，甚至是他對咖啡産業未來趨勢的預判。而“用咖啡魂連接全世界”這句話，更是讓我感到振奮。這不僅僅是在談論商業上的成功，更是在探討一種精神層麵的連接。咖啡，作為一種全球性的飲品，承載著豐富的文化和情感。我非常好奇，林東源大師是如何將他獨特的“咖啡魂”，注入到他的品牌之中，並以此來吸引和連接來自世界各地的咖啡愛好者。書中是否會分享一些他與國際咖啡界的交流故事，或者他對不同國傢咖啡文化的理解與融閤？這本書，對我而言，不僅是一本關於咖啡的知識寶庫，更是一本關於如何將個人熱情轉化為事業，如何進行品牌創新，以及如何以一種充滿溫度的方式與世界建立深刻聯係的實踐指南。

评分☆☆☆☆☆

我總覺得，一個真正的大師，不光是技藝上的登峰造極，更重要的是他能夠將自己的經驗、感悟，以一種令人信服的方式傳遞給彆人。林東源大師能夠從一個競爭激烈的颱灣咖啡冠軍，蛻變為一位能夠成功經營百年品牌的企業傢，這背後的邏輯一定非常值得我們去揣摩。這本書的書名，特彆是“串連點思考”，立刻就吸引瞭我。我常常在想，生活中的許多成功，都不是一蹴而就的，而是無數個微小決策、無數次嘗試，最終匯聚成的一條河流。林東源大師是如何找到這些“點”的？是來自於他早年學習咖啡的某個關鍵時刻？還是在某次比賽中，因為一個不經意的發現，而打開瞭新的思路？亦或是他在麵對品牌經營的挑戰時，如何將不同層麵的問題，如同解開一個精巧的結一樣，一一梳理，然後找到連接的綫索？我特彆期待書中能夠揭示他如何在“咖啡魂”的驅動下，將對咖啡的熱愛，轉化為一種能夠跨越文化、連接人心的力量。這種“連接全世界”的宏大願景，在今天的時代尤其顯得珍貴，它不隻是商業上的成功，更是一種精神上的交流和融閤。作為一名在颱灣生活瞭三十多年的普通上班族，我一直對那些能夠將自己熱愛的事業做到極緻的人充滿瞭敬意。林東源大師的故事，我相信能夠給我帶來很多啓發，不僅僅是在咖啡領域，更是在我自己的工作和生活中，如何去發現那些隱藏的“點”，並找到屬於自己的“串連”方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就帶著一種沉靜而又充滿力量的感覺，深褐色的背景，點綴著幾粒咖啡豆，再加上林東源大師那雙炯炯有神的眼睛，光是看著，就仿佛能聞到一股醇厚的咖啡香氣撲鼻而來。作為一名在颱灣土生土長的咖啡愛好者，我一直很關注本地咖啡師的動嚮，林東源大師的名字更是如雷貫耳。從他一步步摘下颱灣咖啡冠軍的榮耀，到如今能夠經營起一個具有百年曆史的咖啡品牌，這其中的艱辛與智慧，絕對不是三言兩語能夠概括的。我非常好奇，他是如何將“咖啡魂”這樣一個抽象的概念，化為實際的行動，並且能夠跨越地域和文化的界限，成功地連接起全世界的咖啡同好。這本書的書名本身就很有啓發性，“串連點思考”，這讓我聯想到人生中的許多關鍵時刻，看似獨立的事件，其實都像一條條綫，最終串聯起我們的人生軌跡。林東源大師是如何做到這一點？是在選豆、烘焙、衝煮的每一個環節，都蘊含著他獨特的“點”？又或者是在經營理念上，他又是如何將這些“點”巧妙地串聯起來，形成一個完整的、有生命力的體係？我尤其想知道，他作為一名颱灣咖啡師，是如何在本土文化深厚的土壤上，汲取養分，同時又能以一種全球化的視野，去擁抱和影響世界的咖啡市場。這本書不僅僅是關於咖啡衝煮技巧的教學，更像是一部關於夢想、堅持與創新的心靈傳記，我迫不及待想要深入其中，感受林東源大師那份對咖啡最真摯的熱情，以及他身上所散發齣的颱灣咖啡精神。

评分☆☆☆☆☆

我看到這本書的名字，首先就感到一股濃厚的咖啡香氣仿佛撲麵而來。《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考》，這個標題本身就充滿瞭智慧和故事感。林東源大師，作為颱灣咖啡界的傳奇人物，從一位備受矚目的咖啡冠軍，成長為一傢百年品牌的經營者，這其中的轉型和升級，必定凝聚瞭無數的心血和非凡的洞察力。我尤其對“串連點思考”這個詞語感到好奇。在我看來，這不僅僅是關於咖啡的製作技巧，更是一種將人生中的各種經曆、感悟，巧妙地串聯起來的能力。我猜想，林東源大師一定在咖啡的各個環節，都找到瞭屬於他自己的“點”，然後將這些點有機地結閤，形成瞭他的獨特風格和成功之道。從咖啡豆的挑選、烘焙的藝術，到衝煮的溫度、水流的控製，每一個微小的細節，都可能是一個被他串聯起來的“點”。而“用咖啡魂連接全世界”，更是讓我感到振奮。這是一種多麼宏大的願景！在一個日益多元化和信息化的時代，如何用一種共通的“語言”——咖啡，來跨越國界，連接人心，這絕對是一門高深的學問。我非常期待書中能夠揭示林東源大師是如何做到這一點，他是否分享瞭一些與不同國傢咖啡師交流的心得，或者他如何理解和融入不同地區的咖啡文化。這本書，對我而言，不僅僅是一本關於咖啡的著作，更是一本關於如何將個人熱情轉化為事業，如何進行品牌經營，以及如何建立跨越國界的聯係的勵誌之作。

评分☆☆☆☆☆

《GABEE.學：咖啡大師林東源的串連點思考，從颱灣咖啡冠軍到百年品牌經營，用咖啡魂連接全世界》，這個書名本身就充滿瞭吸引力，讓我迫不及待想一探究竟。林東源大師，在我心中一直是颱灣咖啡的驕傲。他從一個咖啡冠軍，成長為一傢百年品牌的掌舵人，這其中的每一步都充滿瞭智慧和毅力。我尤其對“串連點思考”這個概念感到好奇。在我看來，這不僅僅是關於咖啡製作的技巧，更是一種將各種看似獨立的信息，串聯起來，形成清晰思路的能力。我猜想，林東源大師一定在咖啡的種植、烘焙、衝煮，乃至品牌營銷的每一個環節，都發現瞭那些至關重要的“點”，並且能夠將它們有機地連接，形成他獨特的競爭優勢。而“用咖啡魂連接全世界”這句話，更是讓我覺得這本書具有非凡的意義。它不僅僅是在講述一個商業上的成功故事，更是在傳遞一種超越國界的情感和文化。我非常想知道，林東源大師是如何將他對咖啡的深厚情感，轉化為一種能夠打動全球消費者的“咖啡魂”，並且以此來構建一個更加廣闊的連接。書中是否會分享一些他與世界各地咖啡文化交流的經曆，或者他如何理解和運用不同地區的咖啡特色？這本書，對我來說，不僅僅是一本關於咖啡的書，更是一本關於如何將熱愛融入事業，如何進行品牌經營，以及如何以一種充滿熱情的方式與世界溝通的寶貴分享。

评分☆☆☆☆☆

作為土生土長的颱灣人，我從小就見證瞭颱灣咖啡産業的蓬勃發展，從路邊小店的香醇，到精品咖啡館的精緻，每一步都充滿瞭故事。林東源大師的名字，在我心中一直是個傳奇。他不僅是颱灣咖啡界的翹楚，更是把颱灣的咖啡精神推嚮世界的代錶。這本書的標題，特彆是“串連點思考”，一下子就抓住瞭我的眼球。這不僅僅是在講咖啡製作的技術，更是在揭示一種思維方式，一種如何將生活中的各種元素，通過咖啡這個載體，巧妙地聯係起來的能力。我很好奇，林東源大師是如何從一杯咖啡齣發，最終建立起一個百年品牌的？他又是如何將“咖啡魂”這種抽象的情感，轉化為實實在在的商業價值，甚至用它來連接起全球的咖啡愛好者？在我看來，這其中一定涉及到許多不為人知的細節和獨到的見解。也許是他對每一顆咖啡豆的尊重，對每一道烘焙工序的鑽研，對每一次衝煮的專注，這些“點”匯聚在一起，纔有瞭他今日的成就。而“連接全世界”，更是讓我感到振奮。我們颱灣的咖啡文化，已經足夠精彩，而能夠將其發揚光大，讓更多人感受到這份美好，這本身就是一種瞭不起的貢獻。我迫不及待地想知道，林東源大師是如何一步步實現這個目標的，書中會不會分享一些他與世界各地咖啡從業者交流的故事，或者他如何理解不同國傢和地區的咖啡文化？這絕對是一本讓我充滿好奇和期待的書。