觀光産業概論：發現觀光 産業翻轉 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 觀光産業
• 旅遊管理
• 旅遊概論
• 産業翻轉
• 觀光趨勢
• 旅遊經濟
• 休閑旅遊
• 觀光發展
• 旅遊規劃
• 觀光營銷

國內有關觀光學的書籍眾多，惟大都偏於理論的闡述，對於全球觀光發展及國內觀光産業的現況和實務，較乏完整的介紹與探析。這對觀光、餐飲及休閑管理相關科係而言，學生有瞭厚實的理論基礎，卻少瞭産業實務的思維。本書特色在於使用大量的數據和圖錶，說明全球觀光與國內觀光的發展曆程、産業概況及未來趨勢，讓讀者有係統、快速地，瞭解全球觀光的發展脈動及國內觀光産業的過去、現在和未來，有彆於既往國內觀光的相關教科書籍，希望本書能帶領讀者認識觀光産業的新視界。

城市脈絡與文化遺産的深度對話：重塑都市景觀的策略與實踐 一、 引言：現代城市的復雜性與曆史的呼喚 我們所處的時代，城市不再僅僅是鋼筋水泥的堆砌，而是承載著數代人記憶、經濟活動和社會互動的復雜生命體。隨著全球化的深入和信息技術的飛速發展，傳統意義上的城市功能正在被重新定義。一個成功的現代都市，不僅需要高效的交通係統和完善的基礎設施，更需要深刻理解自身的曆史文脈和文化基因，並將其有效地融入到未來的發展藍圖中。 本書《城市脈絡與文化遺産的深度對話：重塑都市景觀的策略與實踐》正是基於對當代城市發展痛點的深刻洞察而撰寫。它聚焦於城市規劃、遺産保護與社區參與之間的張力與融閤，旨在提供一套係統化的理論框架和實操指南，幫助規劃師、政策製定者、文化遺産管理者以及城市居民，共同探索如何通過激活和尊重既有的城市肌理，實現可持續且富有魅力的都市復興。 我們深信，每一座城市都有其獨特的“基因密碼”。忽視這些密碼，盲目引入“一刀切”的現代主義規劃模式，隻會導緻韆城一麵的平庸和曆史記憶的斷裂。真正的城市創新，源於對“在地性”（Locality）的珍視與深耕。 二、 理論基石：城市肌理的解構與重建 本書的第一部分，著重於對城市空間結構進行深入的理論剖析。我們摒棄瞭將城市視為孤立功能分區的傳統視角，轉而采用“多尺度分析法”，從最小的街區尺度到宏觀的區域網絡，層層遞進地考察城市形態的生成機製。 2.1 城市肌理的“時間切片”分析： 我們將城市空間視為多層時間疊加的産物。通過對曆史地圖、土地利用變遷檔案以及口述曆史的梳理，本書提齣瞭“地質學式”的城市剖麵分析模型。重點探討瞭不同曆史時期（如工業化初期、戰後重建、後現代轉型）留下的空間烙印——它們如何通過建築的高度、街道的寬度、公共空間的布局等具體形態，構成瞭城市不可磨滅的底色。 2.2 空間句法與步行體驗： 基於空間句法理論，我們量化分析瞭城市街道網絡的連通性和可達性。傳統規劃中往往優先考慮機動車流，而本書則強調“步行尺度”的重要性。我們通過測算空間滲透率、視綫連續性等指標，評估現有空間對人類尺度的友好程度，並提齣如何通過微觀乾預（如增加口袋公園、優化斑馬綫設計）來提升居民的日常行走體驗。 2.3 物質性與非物質性的耦閤： 文化遺産並非僅限於被列入名錄的古建築。本書強調瞭“非物質遺産”在塑造城市感知中的核心作用。例如，一條老街區獨特的市井叫賣聲、某種傳統手工藝的留存、特定節日活動的儀式感，都是城市身份的重要組成部分。如何通過更新策略，確保物質空間（建築、街道）能夠繼續承載和催生這些非物質的文化實踐，是本部分研究的重點。 三、 實踐策略：文化遺産的活化與都市更新 理論的價值在於指導實踐。本書的第二部分，詳盡闡述瞭如何在保護現有遺産的前提下，實現城市的有機更新，避免“博物館化”的僵化與“推倒重來”的粗暴。 3.1 “嵌入式”保護與功能置換： 我們反對僵硬的“原址原貌”保護範式。在高度發展的現代都市中，曆史建築若失去適應性功能，就可能淪為無人問津的空殼。本書提齣瞭“嵌入式保護”策略，即在尊重建築結構和曆史特徵的前提下，審慎引入適應當代需求的新功能。例如，將老舊的工業廠房改造為聯閤辦公空間或創意孵化器，將傳統民居改造為精品民宿或社區服務中心，實現經濟價值與曆史價值的共贏。 3.2 “漸進式”更新與容積率的藝術： 大規模的“推平重建”往往會帶來社區的劇烈斷裂。本書推崇“漸進式”的微觀乾預，即通過控製增量、優化存量的方式，實現城市形態的緩慢演變。特彆地，探討瞭在曆史敏感區域如何運用“容積率轉移”和“高度退讓”等規劃工具，確保新建建築能夠在尊重天際綫和周邊環境尺度的前提下，實現必要的開發強度。 3.3 地方敘事與品牌塑造： 成功的城市更新項目，往往都具備強大的“地方敘事”作為支撐。本書指導讀者如何挖掘和提煉區域獨特的曆史故事、人物傳說或工業遺産，將其轉化為清晰、吸引人的城市品牌。這不僅僅是市場推廣，更是通過空間設計、標識係統、互動裝置等手段，讓敘事在物理空間中“活”起來，吸引外部關注，激活內部認同。 四、 治理模式：多主體參與的協商機製 城市景觀的重塑，絕非規劃部門一傢之事，而是一個涉及政府、市場、居民、學者的復雜治理過程。本書的最後一部分，聚焦於構建公平、透明、高效的決策與執行體係。 4.1 從“聽證會”到“共創工作坊”： 傳統的公眾參與往往流於形式。我們詳細介紹瞭國際上先進的“共同規劃”（Co-planning）與“協商式民主”實踐案例。強調規劃師的角色應從“技術專傢”轉變為“議題協調者”，通過組織跨學科的“共創工作坊”，讓社區居民、小業主和開發商在項目初期就能深度參與到方案的生成與修正中。 4.2 産權、激勵與監管的平衡： 文化遺産的活化往往涉及復雜的産權關係和較高的初期投入成本。本書分析瞭多種激勵機製，包括稅收減免、容積率奬勵、曆史建築租賃補貼等。同時，也強調瞭嚴格而靈活的監管體係的重要性，確保激勵措施不被濫用，保護措施得到有效執行。 4.3 數字技術賦能的遺産管理： 最後，本書探討瞭如BIM（建築信息模型）、GIS（地理信息係統）和三維激光掃描等數字技術，如何應用於文化遺産的精確測繪、健康監測和公眾展示。數字孿生技術的應用，為城市管理者提供瞭一個動態的、可模擬未來影響的決策支持平颱。 結語：麵嚮未來的“場所精神” 《城市脈絡與文化遺産的深度對話》最終指嚮一個核心議題：如何在快速變化的現代性洪流中，留住並弘揚城市獨有的“場所精神”（Genius Loci）。本書提供瞭一套整閤瞭曆史學、社會學、城市設計和治理科學的綜閤性方法論，旨在推動城市規劃領域從傳統的“建設思維”轉嚮“培育思維”，使每一寸城市空間都成為連接過去、當下與未來的有意義的敘事載體。通過對城市“脈絡”的尊重與激活，我們纔能真正重塑齣富有韌性、充滿活力的都市新景觀。

作者簡介

陳宗玄

　　現職：朝陽科技休閑事業管理係／助理教授
　　學曆：國立中興大學農業經濟研究所／博士
　　經曆：朝陽科技大學休閑事業管理係／係主任
　　著作：休閑遊憩産業概論，揚智文化齣版。

第一章　觀光與觀光産業
第二章　觀光需求
第三章　世界觀光
第四章　入境觀光
第五章　齣境觀光
第六章　國民旅遊
第七章　旅館業
第八章　餐飲業
第九章　旅行業
第十章　民宿業

序

　　「傢庭娛樂」是迪士尼樂園維持曆久不衰的特質，而觀光産業具有的「親子同樂」特性，在知識和體驗經濟的21世紀仍將是各産業中的最大亮點。觀光産業不停歇的穿梭在食、衣、住、行、育、樂等點、綫、麵之中，當2016年政府實施全麵周休二日製度、超高齡和銀發人口的逐年攀升，人們可自由支配的時間和願意消費的額度增加之際，可預期的－觀光産業將被推進另一新波潮。
　　
　　作者纍積十八年餘的教學和研究經驗，針對國內觀光産業和全球觀光的範疇凝結成本書。從概念廓思、資料蒐匯、架構統整、數據分析、圖錶繪製，乃至一字一句的撰打，費時兩年得以完成。本書共分十一章，有觀光與觀光産業等基礎麵的介紹；另有觀光需求、世界觀光、入境觀光、齣境觀光、國民旅遊等需求麵的闡明；亦有旅館業、餐飲業、旅行業、民宿業、遊樂園等供給麵的述說。採用大量且完整的數據概論觀光産業的發展曆程、現況及未來趨勢，期讓讀者瞭解觀光産業的全貌。
　　
　　感謝朝陽科技大學所提供的教學和研究環境；感謝華立圖書公司協理賴逸凡先生、組長林玉香小姐及其編輯群的校稿和編修；感謝師長的傳授教導、感謝莘莘學子的聽課、感謝在作者生命中的每一過客…。書中若有任何謬誤或遺漏之處，尚祈各位先進和讀者不吝指教，俾使日後補正。萬傢燈火，萬傢情；每一盞燈，都是一個生命故事。不浮誇，不炫裝，默為休閑觀光産業貢獻己能，也為自己的人生留下點滴。

评分☆☆☆☆☆

我一直以為觀光産業就是一個不斷推陳齣新、追逐潮流的領域，但《觀光産業概論：發現觀光産業翻轉》徹底顛覆瞭我的認知。它以一種齣人意料的視角，將目光投嚮瞭那些被時間遺忘的角落，那些曾經輝煌卻如今略顯沉寂的産業。作者並沒有大談特談科技創新或是營銷策略，而是深入挖掘瞭那些根植於地方文化、曆史積澱的“老”故事，並闡述瞭如何通過現代的手段，賦予它們新的生命力。書中反復提及的“懷舊經濟”和“文化復興”的概念，讓我茅塞頓開。原來，那些看似過時的産品、服務，隻要能夠觸碰到人們內心深處的情感共鳴，就擁有著巨大的市場潛力。例如，書中對某個瀕臨倒閉的手工藝作坊的改造案例的描述，讓我印象深刻。通過梳理其幾代傳承的手藝，挖掘其背後的傢族故事，並將其與當下的審美相結閤，最終打造齣瞭一係列獨具匠心的文創産品，不僅拯救瞭作坊，更成為瞭一種新的文化符號。這種“化腐朽為神奇”的操作，展現瞭作者對産業的深刻洞察力和獨特的創意。它不是簡單地復製過去，而是巧妙地連接過去與現在，讓傳統在現代的語境下煥發新生。這對於那些麵臨轉型睏境的企業，或是希望發掘自身獨特價值的地區，都具有極強的啓發意義。

评分☆☆☆☆☆

《觀光産業概論：發現觀光産業翻轉》這本書，給我最直觀的感受是它帶有一種“匠心”精神。作者在每一個字裏行間都透露著對這個行業的深刻理解和熱愛。它沒有那些華而不實的理論模型，也沒有空洞的口號，而是專注於那些最實在、最根本的東西。我特彆喜歡書中反復強調的“價值重塑”的概念。它告訴我，觀光産業的“翻轉”，並非是創造全新的東西，而是對現有價值的重新發現和升華。那些被我們忽略的、被我們視為理所當然的元素，往往隱藏著最寶貴的財富。書中對於某個老街區改造的案例，讓我看到瞭這種“匠心”的力量。不是簡單地拆除重建，而是通過對曆史建築的修復，對傳統業態的保留，以及對社區文化的挖掘，讓這個老街區重新煥發瞭生機，吸引瞭新的客流，並最終成為瞭一個充滿魅力的旅遊目的地。這種“由內而外”的改造方式，展現瞭作者對産業的尊重和對文化的敬畏。它不是為瞭“翻轉”而“翻轉”，而是為瞭更好地傳承和發展，為瞭給人們帶來更真實、更美好的體驗。這本書讓我意識到，觀光産業的未來，不在於追逐短暫的潮流，而在於挖掘深層的價值，在於用“心”去經營，用“情”去連接。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘述方式非常獨特，它不像一本傳統的教科書那樣枯燥乏味，也沒有那種過於商業化的推銷口吻。它更像是一位經驗豐富的長者，在娓娓道來他對於觀光産業的理解和感悟。作者並沒有直接給齣“如何翻轉”的明確步驟，而是通過一個個充滿智慧的細節和案例，引導讀者自己去思考，去發現。我尤其欣賞書中對“時間”這個概念的解讀。它告訴我，觀光産業的“翻轉”並非一蹴而就，而是需要時間的沉澱和積纍。那些曾經被視為“落後”的産業，可能蘊含著巨大的“時間紅利”。通過對曆史的尊重，對傳統的挖掘，以及對人性的洞察，纔能真正實現“翻轉”。書中對某個古鎮保護和活化的過程的描述，讓我看到瞭“慢”的智慧。與其盲目追求速度和規模，不如靜下心來，打磨每一個細節，讓文化和情感的溫度得以延續。這種“逆嚮思維”，在當今這個崇尚“快”的時代顯得尤為珍貴。它讓我認識到，真正的創新，有時恰恰來自於對過去的緻敬，對本真的迴歸。這本書讓我對觀光産業有瞭更深層次的理解，它不僅僅是經濟的驅動力，更是文化傳承和情感連接的載體。

评分☆☆☆☆☆

這本《觀光産業概論：發現觀光産業翻轉》就像一本穿越時光的指南，帶我迴到瞭那個充滿懷舊情懷的舊時光。翻開第一頁，我仿佛置身於幾十年前的某個寜靜小鎮，空氣中彌漫著淡淡的煙火氣和老街巷特有的韻味。作者細膩的筆觸勾勒齣一幅幅生動的畫麵，從破舊的戲院門口熙熙攘攘的人群，到街邊小販吆喝聲此起彼伏的吆喝，再到夜幕降臨後，昏黃路燈下悠閑散步的人們，每一個場景都充滿瞭人情味和生活氣息。這本書沒有那些華麗的辭藻，也沒有復雜的理論，它隻是用最樸實、最真摯的語言，講述著一個個關於“慢生活”和“鄉愁”的故事。它讓我反思，在如今這個快節奏、信息爆炸的時代，我們是否正在遺失那些最寶貴的東西？那些曾經承載著無數迴憶的古老建築，那些曾經連接著人與人之間情感的傳統習俗，那些曾經滋養瞭我們心靈的淳樸風情，它們是否正在被遺忘，被邊緣化？讀著讀著，我的思緒飄得很遠，不禁開始懷念起小時候跟隨長輩走過的每一條小巷，吃過的每一口奶奶做的點心，聽過的每一段爺爺講的古老故事。這本書就像是一劑良藥，撫慰瞭我被現代文明裹挾得有些疲憊的心靈，讓我重新審視瞭“觀光”的真正含義——它不僅僅是走馬觀花式的景點打卡，更是一種深入體驗、情感連接，一種對過往的追溯和對未來的啓示。

评分☆☆☆☆☆

讀完《觀光産業概論：發現觀光産業翻轉》，我仿佛經曆瞭一場精神上的“大掃除”。一直以來，我對觀光産業的理解都停留在錶麵的、物質層麵的東西，比如豪華酒店、刺激的遊樂項目，或是熱門的網紅景點。這本書卻像一麵鏡子，照齣瞭我認知中的盲點。作者強調瞭“體驗經濟”和“情感連接”的重要性，讓我意識到，真正的觀光價值，往往蘊藏在那些不易被察覺的細節之中。書中通過大量真實的案例，闡述瞭如何通過對“人性”的深入理解，去設計更具吸引力的産品和服務。例如，書中描述瞭如何通過“故事營銷”來提升一個鄉村旅遊的魅力，讓遊客不僅僅是看到風景，更能感受到當地的風土人情和曆史文化。這種“沉浸式”的體驗，遠比單純的物質享受更能觸動人心，也更容易形成深刻的記憶和口碑傳播。我開始反思，我自己在旅遊過程中，真正讓我印象深刻的，是那些精美的酒店房間，還是某個熱情的老闆給我講的關於這個地方的趣事？是那些精心設計的景點導覽，還是在當地市場與當地人的一次偶然的交流？這本書讓我明白，觀光産業的“翻轉”之處，恰恰在於將重心從“物”轉嚮瞭“人”，從“消費”轉嚮瞭“連接”，從“短暫的停留”轉嚮瞭“長久的記憶”。