观光产业概论：发现观光 产业翻转 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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国内有关观光学的书籍众多，惟大都偏于理论的阐述，对于全球观光发展及国内观光产业的现况和实务，较乏完整的介绍与探析。这对观光、餐饮及休闲管理相关科系而言，学生有了厚实的理论基础，却少了产业实务的思维。本书特色在于使用大量的数据和图表，说明全球观光与国内观光的发展历程、产业概况及未来趋势，让读者有系统、快速地，了解全球观光的发展脉动及国内观光产业的过去、现在和未来，有别于既往国内观光的相关教科书籍，希望本书能带领读者认识观光产业的新视界。

城市脉络与文化遗产的深度对话：重塑都市景观的策略与实践 一、 引言：现代城市的复杂性与历史的呼唤 我们所处的时代，城市不再仅仅是钢筋水泥的堆砌，而是承载着数代人记忆、经济活动和社会互动的复杂生命体。随着全球化的深入和信息技术的飞速发展，传统意义上的城市功能正在被重新定义。一个成功的现代都市，不仅需要高效的交通系统和完善的基础设施，更需要深刻理解自身的历史文脉和文化基因，并将其有效地融入到未来的发展蓝图中。 本书《城市脉络与文化遗产的深度对话：重塑都市景观的策略与实践》正是基于对当代城市发展痛点的深刻洞察而撰写。它聚焦于城市规划、遗产保护与社区参与之间的张力与融合，旨在提供一套系统化的理论框架和实操指南，帮助规划师、政策制定者、文化遗产管理者以及城市居民，共同探索如何通过激活和尊重既有的城市肌理，实现可持续且富有魅力的都市复兴。 我们深信，每一座城市都有其独特的“基因密码”。忽视这些密码，盲目引入“一刀切”的现代主义规划模式，只会导致千城一面的平庸和历史记忆的断裂。真正的城市创新，源于对“在地性”（Locality）的珍视与深耕。 二、 理论基石：城市肌理的解构与重建 本书的第一部分，着重于对城市空间结构进行深入的理论剖析。我们摒弃了将城市视为孤立功能分区的传统视角，转而采用“多尺度分析法”，从最小的街区尺度到宏观的区域网络，层层递进地考察城市形态的生成机制。 2.1 城市肌理的“时间切片”分析： 我们将城市空间视为多层时间叠加的产物。通过对历史地图、土地利用变迁档案以及口述历史的梳理，本书提出了“地质学式”的城市剖面分析模型。重点探讨了不同历史时期（如工业化初期、战后重建、后现代转型）留下的空间烙印——它们如何通过建筑的高度、街道的宽度、公共空间的布局等具体形态，构成了城市不可磨灭的底色。 2.2 空间句法与步行体验： 基于空间句法理论，我们量化分析了城市街道网络的连通性和可达性。传统规划中往往优先考虑机动车流，而本书则强调“步行尺度”的重要性。我们通过测算空间渗透率、视线连续性等指标，评估现有空间对人类尺度的友好程度，并提出如何通过微观干预（如增加口袋公园、优化斑马线设计）来提升居民的日常行走体验。 2.3 物质性与非物质性的耦合： 文化遗产并非仅限于被列入名录的古建筑。本书强调了“非物质遗产”在塑造城市感知中的核心作用。例如，一条老街区独特的市井叫卖声、某种传统手工艺的留存、特定节日活动的仪式感，都是城市身份的重要组成部分。如何通过更新策略，确保物质空间（建筑、街道）能够继续承载和催生这些非物质的文化实践，是本部分研究的重点。 三、 实践策略：文化遗产的活化与都市更新 理论的价值在于指导实践。本书的第二部分，详尽阐述了如何在保护现有遗产的前提下，实现城市的有机更新，避免“博物馆化”的僵化与“推倒重来”的粗暴。 3.1 “嵌入式”保护与功能置换： 我们反对僵硬的“原址原貌”保护范式。在高度发展的现代都市中，历史建筑若失去适应性功能，就可能沦为无人问津的空壳。本书提出了“嵌入式保护”策略，即在尊重建筑结构和历史特征的前提下，审慎引入适应当代需求的新功能。例如，将老旧的工业厂房改造为联合办公空间或创意孵化器，将传统民居改造为精品民宿或社区服务中心，实现经济价值与历史价值的共赢。 3.2 “渐进式”更新与容积率的艺术： 大规模的“推平重建”往往会带来社区的剧烈断裂。本书推崇“渐进式”的微观干预，即通过控制增量、优化存量的方式，实现城市形态的缓慢演变。特别地，探讨了在历史敏感区域如何运用“容积率转移”和“高度退让”等规划工具，确保新建建筑能够在尊重天际线和周边环境尺度的前提下，实现必要的开发强度。 3.3 地方叙事与品牌塑造： 成功的城市更新项目，往往都具备强大的“地方叙事”作为支撑。本书指导读者如何挖掘和提炼区域独特的历史故事、人物传说或工业遗产，将其转化为清晰、吸引人的城市品牌。这不仅仅是市场推广，更是通过空间设计、标识系统、互动装置等手段，让叙事在物理空间中“活”起来，吸引外部关注，激活内部认同。 四、 治理模式：多主体参与的协商机制 城市景观的重塑，绝非规划部门一家之事，而是一个涉及政府、市场、居民、学者的复杂治理过程。本书的最后一部分，聚焦于构建公平、透明、高效的决策与执行体系。 4.1 从“听证会”到“共创工作坊”： 传统的公众参与往往流于形式。我们详细介绍了国际上先进的“共同规划”（Co-planning）与“协商式民主”实践案例。强调规划师的角色应从“技术专家”转变为“议题协调者”，通过组织跨学科的“共创工作坊”，让社区居民、小业主和开发商在项目初期就能深度参与到方案的生成与修正中。 4.2 产权、激励与监管的平衡： 文化遗产的活化往往涉及复杂的产权关系和较高的初期投入成本。本书分析了多种激励机制，包括税收减免、容积率奖励、历史建筑租赁补贴等。同时，也强调了严格而灵活的监管体系的重要性，确保激励措施不被滥用，保护措施得到有效执行。 4.3 数字技术赋能的遗产管理： 最后，本书探讨了如BIM（建筑信息模型）、GIS（地理信息系统）和三维激光扫描等数字技术，如何应用于文化遗产的精确测绘、健康监测和公众展示。数字孪生技术的应用，为城市管理者提供了一个动态的、可模拟未来影响的决策支持平台。 结语：面向未来的“场所精神” 《城市脉络与文化遗产的深度对话》最终指向一个核心议题：如何在快速变化的现代性洪流中，留住并弘扬城市独有的“场所精神”（Genius Loci）。本书提供了一套整合了历史学、社会学、城市设计和治理科学的综合性方法论，旨在推动城市规划领域从传统的“建设思维”转向“培育思维”，使每一寸城市空间都成为连接过去、当下与未来的有意义的叙事载体。通过对城市“脉络”的尊重与激活，我们才能真正重塑出富有韧性、充满活力的都市新景观。

作者简介

陈宗玄

　　现职：朝阳科技休闲事业管理系／助理教授
　　学历：国立中兴大学农业经济研究所／博士
　　经历：朝阳科技大学休闲事业管理系／系主任
　　着作：休闲游憩产业概论，扬智文化出版。

第一章　观光与观光产业
第二章　观光需求
第三章　世界观光
第四章　入境观光
第五章　出境观光
第六章　国民旅游
第七章　旅馆业
第八章　餐饮业
第九章　旅行业
第十章　民宿业

序

　　「家庭娱乐」是迪士尼乐园维持历久不衰的特质，而观光产业具有的「亲子同乐」特性，在知识和体验经济的21世纪仍将是各产业中的最大亮点。观光产业不停歇的穿梭在食、衣、住、行、育、乐等点、线、面之中，当2016年政府实施全面周休二日制度、超高龄和银发人口的逐年攀升，人们可自由支配的时间和愿意消费的额度增加之际，可预期的－观光产业将被推进另一新波潮。
　　
　　作者累积十八年余的教学和研究经验，针对国内观光产业和全球观光的范畴凝结成本书。从概念廓思、资料蒐汇、架构统整、数据分析、图表绘制，乃至一字一句的撰打，费时两年得以完成。本书共分十一章，有观光与观光产业等基础面的介绍；另有观光需求、世界观光、入境观光、出境观光、国民旅游等需求面的阐明；亦有旅馆业、餐饮业、旅行业、民宿业、游乐园等供给面的述说。採用大量且完整的数据概论观光产业的发展历程、现况及未来趋势，期让读者了解观光产业的全貌。
　　
　　感谢朝阳科技大学所提供的教学和研究环境；感谢华立图书公司协理赖逸凡先生、组长林玉香小姐及其编辑群的校稿和编修；感谢师长的传授教导、感谢莘莘学子的听课、感谢在作者生命中的每一过客…。书中若有任何谬误或遗漏之处，尚祈各位先进和读者不吝指教，俾使日后补正。万家灯火，万家情；每一盏灯，都是一个生命故事。不浮夸，不炫装，默为休闲观光产业贡献己能，也为自己的人生留下点滴。

评分☆☆☆☆☆

《观光产业概论：发现观光产业翻转》这本书，给我最直观的感受是它带有一种“匠心”精神。作者在每一个字里行间都透露着对这个行业的深刻理解和热爱。它没有那些华而不实的理论模型，也没有空洞的口号，而是专注于那些最实在、最根本的东西。我特别喜欢书中反复强调的“价值重塑”的概念。它告诉我，观光产业的“翻转”，并非是创造全新的东西，而是对现有价值的重新发现和升华。那些被我们忽略的、被我们视为理所当然的元素，往往隐藏着最宝贵的财富。书中对于某个老街区改造的案例，让我看到了这种“匠心”的力量。不是简单地拆除重建，而是通过对历史建筑的修复，对传统业态的保留，以及对社区文化的挖掘，让这个老街区重新焕发了生机，吸引了新的客流，并最终成为了一个充满魅力的旅游目的地。这种“由内而外”的改造方式，展现了作者对产业的尊重和对文化的敬畏。它不是为了“翻转”而“翻转”，而是为了更好地传承和发展，为了给人们带来更真实、更美好的体验。这本书让我意识到，观光产业的未来，不在于追逐短暂的潮流，而在于挖掘深层的价值，在于用“心”去经营，用“情”去连接。

评分☆☆☆☆☆

读完《观光产业概论：发现观光产业翻转》，我仿佛经历了一场精神上的“大扫除”。一直以来，我对观光产业的理解都停留在表面的、物质层面的东西，比如豪华酒店、刺激的游乐项目，或是热门的网红景点。这本书却像一面镜子，照出了我认知中的盲点。作者强调了“体验经济”和“情感连接”的重要性，让我意识到，真正的观光价值，往往蕴藏在那些不易被察觉的细节之中。书中通过大量真实的案例，阐述了如何通过对“人性”的深入理解，去设计更具吸引力的产品和服务。例如，书中描述了如何通过“故事营销”来提升一个乡村旅游的魅力，让游客不仅仅是看到风景，更能感受到当地的风土人情和历史文化。这种“沉浸式”的体验，远比单纯的物质享受更能触动人心，也更容易形成深刻的记忆和口碑传播。我开始反思，我自己在旅游过程中，真正让我印象深刻的，是那些精美的酒店房间，还是某个热情的老板给我讲的关于这个地方的趣事？是那些精心设计的景点导览，还是在当地市场与当地人的一次偶然的交流？这本书让我明白，观光产业的“翻转”之处，恰恰在于将重心从“物”转向了“人”，从“消费”转向了“连接”，从“短暂的停留”转向了“长久的记忆”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述方式非常独特，它不像一本传统的教科书那样枯燥乏味，也没有那种过于商业化的推销口吻。它更像是一位经验丰富的长者，在娓娓道来他对于观光产业的理解和感悟。作者并没有直接给出“如何翻转”的明确步骤，而是通过一个个充满智慧的细节和案例，引导读者自己去思考，去发现。我尤其欣赏书中对“时间”这个概念的解读。它告诉我，观光产业的“翻转”并非一蹴而就，而是需要时间的沉淀和积累。那些曾经被视为“落后”的产业，可能蕴含着巨大的“时间红利”。通过对历史的尊重，对传统的挖掘，以及对人性的洞察，才能真正实现“翻转”。书中对某个古镇保护和活化的过程的描述，让我看到了“慢”的智慧。与其盲目追求速度和规模，不如静下心来，打磨每一个细节，让文化和情感的温度得以延续。这种“逆向思维”，在当今这个崇尚“快”的时代显得尤为珍贵。它让我认识到，真正的创新，有时恰恰来自于对过去的致敬，对本真的回归。这本书让我对观光产业有了更深层次的理解，它不仅仅是经济的驱动力，更是文化传承和情感连接的载体。

评分☆☆☆☆☆

这本《观光产业概论：发现观光产业翻转》就像一本穿越时光的指南，带我回到了那个充满怀旧情怀的旧时光。翻开第一页，我仿佛置身于几十年前的某个宁静小镇，空气中弥漫着淡淡的烟火气和老街巷特有的韵味。作者细腻的笔触勾勒出一幅幅生动的画面，从破旧的戏院门口熙熙攘攘的人群，到街边小贩吆喝声此起彼伏的吆喝，再到夜幕降临后，昏黄路灯下悠闲散步的人们，每一个场景都充满了人情味和生活气息。这本书没有那些华丽的辞藻，也没有复杂的理论，它只是用最朴实、最真挚的语言，讲述着一个个关于“慢生活”和“乡愁”的故事。它让我反思，在如今这个快节奏、信息爆炸的时代，我们是否正在遗失那些最宝贵的东西？那些曾经承载着无数回忆的古老建筑，那些曾经连接着人与人之间情感的传统习俗，那些曾经滋养了我们心灵的淳朴风情，它们是否正在被遗忘，被边缘化？读着读着，我的思绪飘得很远，不禁开始怀念起小时候跟随长辈走过的每一条小巷，吃过的每一口奶奶做的点心，听过的每一段爷爷讲的古老故事。这本书就像是一剂良药，抚慰了我被现代文明裹挟得有些疲惫的心灵，让我重新审视了“观光”的真正含义——它不仅仅是走马观花式的景点打卡，更是一种深入体验、情感连接，一种对过往的追溯和对未来的启示。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为观光产业就是一个不断推陈出新、追逐潮流的领域，但《观光产业概论：发现观光产业翻转》彻底颠覆了我的认知。它以一种出人意料的视角，将目光投向了那些被时间遗忘的角落，那些曾经辉煌却如今略显沉寂的产业。作者并没有大谈特谈科技创新或是营销策略，而是深入挖掘了那些根植于地方文化、历史积淀的“老”故事，并阐述了如何通过现代的手段，赋予它们新的生命力。书中反复提及的“怀旧经济”和“文化复兴”的概念，让我茅塞顿开。原来，那些看似过时的产品、服务，只要能够触碰到人们内心深处的情感共鸣，就拥有着巨大的市场潜力。例如，书中对某个濒临倒闭的手工艺作坊的改造案例的描述，让我印象深刻。通过梳理其几代传承的手艺，挖掘其背后的家族故事，并将其与当下的审美相结合，最终打造出了一系列独具匠心的文创产品，不仅拯救了作坊，更成为了一种新的文化符号。这种“化腐朽为神奇”的操作，展现了作者对产业的深刻洞察力和独特的创意。它不是简单地复制过去，而是巧妙地连接过去与现在，让传统在现代的语境下焕发新生。这对于那些面临转型困境的企业，或是希望发掘自身独特价值的地区，都具有极强的启发意义。