不隻是咖啡：我的人生與咖啡的親密關係 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版日期齣版日期：2016/07/25

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-27

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圖書描述

因為喝到一杯令人愉悅的好咖啡，作者林鞦宜開啓瞭她的人生與咖啡間的親密關係；透過對一杯咖啡從生豆品質，製作工藝以及生熟豆保存方式的理解，知道一杯好的咖啡呈現你麵前是來之不易的，它真的是天時、地利、人和下的産物！

　　咖啡教會她學習體會與珍惜周遭的一切並接受每個當下的美好與不足。從追求時尚、享受氣氛而走進特色咖啡館去感覺咖啡，到每天在傢以寫診斷報告書的精神替自己煮一杯對的咖啡，再經過科學數據驗證所學方嚮是否正確，最終迴歸到放心享受並分享咖啡…。

　　在15個年頭的咖啡路程中，咖啡帶給她很多不同的人生際遇，讓她領悟許多不管是開店的經驗，抑或是經營方嚮的定位，也改變瞭看待人、事、物的理解與角度。所以，期許自己要做一輩子傳遞咖啡夢想的人，努力連結更多興趣相投的有緣人，也希望藉由這本書跟所有熱愛咖啡、熱愛生活的朋友們一起分享！

著者信息

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圖書目錄

推薦序1
美麗人生-財團法人人智學教育基金會執行長張純淑
推薦序2
玩香弄味-咖啡學係列作者韓懷宗
1序言
一輩子樂做傳遞咖啡夢想的人

2.起點-理性與感性
2-1 第一杯 2-2 直覺的路徑

3.學著迴到原點-簡單不是一件容易的事
3-1 八杯咖啡的震撼教育
3-2 真實的咖啡 3-3 尋尋覓覓的對味

4. 一杯「對的」咖啡-生豆、烘焙、萃取就如人生
4-1 生豆的品質要件
4-2 産區的文化特色V.S.咖啡風味
　亞洲産區之旅/中南美洲的原豆探險
4-3 正確的烘焙
4-4 我的烘焙日誌
4-5 優質的萃取
4-6 找迴失去的味嗅覺

5. 體驗苦，體會甘-教學相長的咖啡緣
5-1 培養同道中人
5-2 開一傢咖啡店
5-3 世上唯一的32how Café
5-4 香投好夥伴

6.青齣於藍的美好迴饋-分享的喜悅
院子精品咖啡館__小舒 / 1702咖啡館.
曉巷咖啡__謝雯君 / 21Gram coffee__黃震宇
21樓咖啡工作室__黃立 / 做夢咖啡__王晶
磨漫咖啡__沫沫 / cherry經典咖啡＆酒世界__/陳惠銘
宜蘭/頸鹿先生咖啡館__賴伯匡 / 逗，咖啡__秉純
Ivy/王佳伊 / 邱鈺珊 / .小綠

7.後記隨心所欲的咖啡路