基改追追追：揭露全球基改作物入侵生活的真相 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书让读者面对市面上琳瑯满目的食品也能有足够知识来判断是否含有基改成分。

　　当你吃的食物、用的物品隐藏着基改原料，应该怎么办？

　　本书从黄豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等全球五大基因改造作物制造的食物和生活用品中，找出与基改有关的关键字，帮助你免于陷入基改风险之中。

　　大豆卵磷脂、果糖、修饰淀粉这些常见的成分与基改有关系？衣服、卫生棉与生物可分解的PLA产品，又隐藏哪些基因改造成分？

　　本书重点在于揭露食用品成分标签上的真相，诸如：婴儿奶粉里的「大豆卵磷脂」、汽水饮料添加的「高果糖糖浆」、饼干含有的「 修饰淀粉」、冰淇淋使用的「棉籽油」以及巧克力里是否有「甜菜糖」...，从生活中开始觉知各种危害健康的可能性，学会避免食用或使用它们。

　　书中还告诉你全球各种基改作物的发展原理与上市现况，包括体型大、生长快的「鲑鱼」；防止褐变的「蘑菇」；取代甘蔗制糖的「甜菜糖」；生成β-胡萝卜素的「黄金米」和「超级香蕉」等等。了解基改的动机，就更能对比基改对人类的必要性与影响力。跨国食品公司长年以来砸重金和政治施压游说，胡萝卜与鞭子齐施，想尽办法抗拒建立食品的基因改造成分标示制度。倘若这些基因改造的农作物在未来某日静静地叩关在全球上市，恐怕也不让人意外。

　　基改作物配套使用的除草剂年年春嘉磷塞及有可能会造成阿兹海默症、小儿自闭症、妇女流产等等疾病，如果不加以了解并拒绝它们入侵生活，将会造成无法弭补的遗憾。如今基因改造在生活中无所不在，而且有扩大的趋势，为了保护健康和生活环境，唯有透过本书最新、最简明的基改食用品说明，教你学会懂得聪明选择。

　　除此之外，基因改造农作物生产的过程中所意识及衍生的其他问题，如全球性环境生态的变异、在地居民与社会经济所产生的负面影响以及食物的伦理抉择…等现象，也让我们获得不同的启发及深思！

　　《一座发烧小行星的未来饮食法》一书作者安娜．拉佩(Anna Lappé)曾说：「每一次你花的钱，都是在为你想要的世界投票。」

本书特色

　　￭第一本让你真正搞懂基因改造与非基因改造的实用工具书。
　　￭从生活中的饮食与用品，剖析全球基因改造的过去式、进行式与未来式。
　　￭直接告诉你基改的关键字，远离风险。
　　￭釐清基改作物与食用品现况，不再道听涂说造成恐慌。
　　￭自己与家人健康必备的饮食安全书籍。

专业推荐

　　郭华仁　台湾大学农艺学系名誉教授
　　黄淑德  主妇联盟环境保护基金会常务董事
　　陈蔼玲  富邦文教基金会执行董事
　　吴东杰  绿色阵线协会执行长
　　周国隆  农委会高雄农改场旗南分场长／「毛豆先生」
　　苏伟硕  高雄荣总台南分院身心医学科主治医师
　　苏慕容  慈心有机农业发展基金会执行长

　　※很高兴看到基改食品「庶民版百科全书」的出炉 —— 郭华仁

　　※如果你是想读懂食品标示的外食族，或是想怀孕、健康育儿的上班族， 请耐心翻阅这本食安揭密的书 —— 黄淑德

《星辰的低语：宇宙文明的边界与回响》 本书带领读者踏上一场横跨星际的思辨之旅，深入探讨人类在浩瀚宇宙中寻求同类的哲学困境、科学探索的边界，以及文明演化的终极命题。它并非聚焦于具体的科技发明或已知的地质现象，而是着眼于那些潜藏在科学理性之下的、关乎存在意义的宏大叙事。 第一部分：寂静的深空与费米悖论的阴影 我们的旅程始于对宇宙尺度本身的敬畏与不安。在对德雷克方程的审视中，作者并未试图提供一个确切的数字，而是深入剖析了构成方程的每一个变量背后的认知局限性。我们如何定义“生命”？智能文明的出现是否遵循某种普适的物理定律，抑或是极度偶然的化学奇迹？ 书中详尽梳理了人类历史上关于地外生命的想象，从早期天文学家对火星运河的误读，到当代射电望远镜阵列捕捉到的微弱信号。重点探讨了费米悖论（The Fermi Paradox）的各种理论解释： 大过滤器理论（The Great Filter）： 宇宙中智慧文明的稀缺性是否暗示着在生命演化的某个关键阶段存在一个几乎无法逾越的障碍？本书将这个“过滤器”置于不同的时间轴上进行分析——它是处于生命起源的早期（例如从非生命物质到RNA/DNA的转化），还是处于技术文明的晚期（例如自我毁灭的倾向，如资源枯竭或核战争的必然性）？作者通过对地球历史中多次物种大灭绝事件的类比，探讨了系统崩溃的临界点，并将其投射到技术文明的生命周期中。 自我隔离假说（The Zoo Hypothesis & Self-Quarantine）： 假定存在高等文明，但它们出于伦理考量或为了保护原始文明的自然发展轨迹，选择了不干预或不显现。书中深入分析了这种“宇宙伦理学”的可能性，并引入了对文明成熟度的非线性评估模型。 第二部分：时间与距离的几何学：信息传递的极限 本书的第二部分聚焦于信息交流的物理限制，以及这些限制如何塑造了宇宙文明的图景。我们探讨了光速的不可超越性，以及它对任何星际对话的意义。 相对论与延迟的沟通： 如果我们接收到一个来自数千光年外的信号，那么这个信号所代表的文明在当时的社会形态、技术水平乃至存在状态，都已成为“考古学”的对象。本书引入了“时间错位社会学”的概念，探讨了即使能建立联系，跨越时间差的有效交流也几乎是不可能的。一个关于“永恒的寂静”的哲学思辨贯穿其中——我们可能永远只能与已逝的宇宙进行单向的“收听”。 信息编码与熵减的努力： 详细讨论了阿雷西博信息和旅行者金唱片等人类向外发送信息的努力，但更侧重于信息在极端距离和高背景噪音下的衰减和失真问题。探讨了是否可能存在比电磁波更有效的信息载体，例如基于量子纠缠的信号传输（尽管这在现有物理框架下存在争议），以及这种信息载体本身是否会暴露文明的存在。 第三部分：超越碳基的生命形态与存在的多样性 作者将视野从传统的“类人”生物学框架中解放出来，转向对生命存在的更抽象定义。我们探讨了基于硅、等离子体，甚至纯能量形态的智能存在的理论可能性。 后生物学智能（Post-Biological Intelligence）： 重点分析了硅基计算和人工智能（AGI）可能在宇宙中扮演的角色。如果一个文明最终将其意识完全上传或转化为高度进化的机器网络，它们的存在形式将如何适应宇宙的严酷环境？本书推测，这种“机器文明”可能具有极长的寿命和极低的能量需求，使其成为宇宙中最持久的形态，但也最难被我们目前的仪器所识别。 环境适应性的极限： 讨论了不同恒星类型、行星环境（如潮汐锁定行星、流浪行星）下生命可能演化出的奇特代谢途径和结构。例如，在红矮星微弱的光线下，生命是否会演化出对极低能耗的极致优化，形成一种近乎静止的“潜伏智能”？ 第四部分：文明的终结：熵增与信息茧房 本书的收尾部分转向对“文明存续”的终极拷问，这部分内容具有强烈的警示和哲学意味。 “信息茧房”的宇宙尺度： 作者提出，一个技术高度发达的文明可能最终困死在自己创造的完美模拟或内部信息循环中，失去了对外部现实的探索欲望和能力。这种“信息饱和”的内部崩溃，可能比资源耗尽或外星入侵更难被察觉，因为它看起来像是一个“完美”的文明状态。 宇宙的最终命运与智慧的意义： 结合热力学第二定律，探讨了在宇宙最终走向热寂（Heat Death）的背景下，任何智慧活动的短暂性。如果一切终将消散，那么人类乃至任何星际文明在有限的时间内追求的知识和联系，其价值何在？这部分提供了对“探索”行为本身的深刻反思——探索的意义或许不在于发现“他们”，而在于定义“我们”在广阔虚无中的独特位置。 《星辰的低语》是一部融合了天体物理学、认知科学与存在主义哲学的作品，它邀请读者跳出现有知识的舒适区，直面宇宙中最深沉的沉默，并思考人类作为宇宙中一个短暂而珍贵的意识火花，应如何定位自身。全书力求在严谨的科学推演和大胆的哲学想象之间找到平衡，不提供简单的答案，而是激发更深刻的提问。

作者简介

陈儒玮

　　出生于南部的都市俗，喜欢日本推理小说、法国电影和散步，小时候梦想是变成像印第安那琼斯那样的考古学家。大学跑去读工程，研究所改学教育，论文却写历史聚落，毕业后误打误撞进入民间非营利环保团体工作，一待就是七年多。

　　因为2014年底的一个起心动念参与推动基改食材退出校园午餐的公民行动，意外地成为自由工作者，开启一段不算平坦却充满惊喜的人生旅程，始终乐观相信世界会越来越好。

　　着有《餐桌上的危机：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐》

黄嘉琳

　　很少为了旅游而出门，数十年的人生中竟在菲律宾小岛和四川凉山山嵴上骑马晃荡、到西非象牙海岸、东帝汶及慕尼黑市集里买过饮料水果，而在青春正盛的岁月流连于花莲和西雅图的好山好水好人情。目前的学历头衔是华盛顿大学教育学院博士候选人，主修多元文化教育。近几年开发了一个功能以台湾人身分做四川农村方言和英语的口译。

　　眼见前辈们舍我其谁的投入而接触了基改议题后，对其在全球化浪潮里既广又深的复杂性大为惊讶。由于当时无法成功游说孩子就读的小学将营养午餐改为非基改食材，咬牙卷袖子于2014年年底地方公职人员选举期间和家长志工伙伴们发起「校园午餐搞非基」。关切国内基改作物和食安的公共政策，虽然实际坐上飞机的机会没那么多了，但茫茫网海中国际串连交流的行动倒不少。

　　着有《餐桌上的危机：基改食物大解密，靠自己的力量吃出安全的三餐》

第一章｜基因改造作物全球趋势
1.真的出现在我们生活中的基因食物有哪些？
2.台湾目前可种植基因改造作物吗？
3.基因改造作物几千年前就出现了？
4.基因改造作物的目标是解决粮食危机？
5.一百一十位诺贝尔奖得主连署公开支持基因改造黄金米的真相？
6.目前使用最为普遍的除草剂年年春，有什么健康疑虑？
7.吃了多年残留嘉磷塞农药的进口燕麦片该怎么办？
8.磷塞的安全性问题，该相信谁？
9.避免买到基因改造食品，有没有诀窍？
10.开头8就是基因改造？
11.酱油不含基改成分，但包装上说「加工原料中有基因改造大豆」？
12.法律是否规定餐厅、店家应告知产品使用基因改造黄豆？
13.台湾学校每天供应两百五十万份的午餐，若是使用基因改造食品原料应该也要标示？
14.听说美国把台湾校园禁用基因改造食材政策列为台美贸易的技术性障碍，真正的原因是什么呢？
15.美国终于要实行基因改造食品强制标示法？
16.孟山都之外，难道没有其他的跨国农企业投入基因改造科技？
17.孟山都公司高层主管曾经来对台政策游说，是真的吗？
18.台湾不允许种植基因改造作物，但听说最近传出基因改造黄豆及玉米污染本土农作物的疑虑？
 
第二章｜黄豆： 制作食品、油品及饲料的基因改造作物  
1.基因改造黄豆
2.基因改造黄豆的农药风险
3.台湾现况
4.豆腐、豆浆、豆干、豆皮、豆花
5.酱油、味噌、豆豉
6.大豆油
7.大豆卵磷脂
8.大豆油墨

第三章｜玉米：制作食品及生质酒精的基因改造作物  
1.玉米
2.基因改造玉米
3.餵饱世界的谎言
4.台湾现况
5.玉米油
6.高果糖玉米糖浆
7.无所不在的玉米淀粉
8.基因改造食品风暴波及毛小孩
9.生物可分解性塑胶(PLA)
10.生质酒精

第四章｜棉花：制作油品及棉质用品的基因改造作物  28p
1.基因改造棉花
2.环境与经济冲击：印度、非洲、中国
3.台湾现况
4.棉制品
5.棉籽油
6.棉籽粕

第五章｜油菜：制作油品的基因改造作物  
1.基因改造油菜
2.污染事件：加拿大、澳大利亚、美国
3.台湾现况
4.芥花油
5.油菜籽粕

第六章｜甜菜：制作糖的基因改造作物  
1.基因改造甜菜
2.核准争议与公民行动
3.台湾现况
4.甜菜糖
5.甜菜粕    

第七章｜那些还没出现在你身旁的基因改造食品
1.鲑鱼：苦守寒窑二十年
2.苹果：拒绝变黑
3.马铃薯：名为天生却是基因改造作物
4.茄子：孟加拉Bt作物的虚构神话
5.小麦：春风吹又生
6.香蕉：以慈善为名
7.蘑菇：换汤不换药

第八章｜结语｜每口食物都是伦理抉择  

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我的脑海里充满了各种各样的画面和信息，感觉像是经历了一场关于现代农业的“大扫盲”。作者并没有用枯燥的说教来讲述，而是像一位经验丰富的向导，带领我们穿梭于全球的田野、实验室，甚至是政府的决策会议室。书中的案例非常生动，让我看到了那些在实验室里经过基因改造的作物，如何在现实世界中落地生根，并且一步步地影响着我们的饮食结构。我特别印象深刻的是，作者不仅关注了那些已经普遍种植的转基因作物，还对一些新兴的、可能尚未被大众熟知的品种进行了深入的探讨。书中对不同国家和地区在接受或抵制基因改造作物方面的政策差异，以及由此产生的社会经济影响，都有非常详细的描述。这让我意识到，这个问题并非只有科学上的考量，它还牵涉到政治、经济、文化等方方面面。作者的叙述方式非常有条理，逻辑清晰，即使是对农业领域不太了解的读者，也能很容易地跟上思路。最重要的是，这本书让我看到了事物的多面性，它并没有简单地将基因改造作物标签化，而是提供了一个更广阔的视角，让我能够更全面地理解这项技术，以及它在不同情境下的复杂性。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让人读了之后，会忍不住想要和身边的人分享的书。它用一种非常接地气的方式，讲述了一个可能听起来很“高大上”的话题。作者的叙述风格非常独特，不像那种一本正经的学术报告，而是更像一位朋友在和你聊天，但聊天的内容却充满了深刻的洞察和独到的见解。书中有很多让我眼前一亮的故事，比如一些农民在面对基因改造作物时的真实经历，以及一些普通人在了解到真相后的选择。这些故事非常有画面感，让我能够感同身受，也更能体会到这项技术对普通人生活带来的实际影响。而且，作者在描述一些复杂的科学概念时，也用了很多生动形象的比喻，让非专业人士也能轻松理解。最让我觉得难得的是，这本书并没有给人一种“非黑即白”的简单结论，而是鼓励读者自己去思考，去判断。它提供了一个观察问题的不同角度，让我看到了基因改造作物背后可能存在的各种可能性，无论是积极的还是消极的。总的来说，这本书是一次非常愉快的阅读体验，它既满足了我的求知欲，也引发了我更多的思考。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，了解食物的生产过程，是与我们每个人息息相关的重要课题。而这本书，恰恰满足了我对这一领域深入探索的渴望。它并非仅仅停留在理论层面，而是通过大量详实的案例分析，生动地展现了基因改造作物在全球范围内的“落地”过程。作者以一种旁观者清的视角，细致地描绘了这项技术如何在不同国家和地区被引入、推广，以及由此引发的种种社会、经济和环境层面的连锁反应。我尤其欣赏书中对那些被广泛忽视的细节的关注，例如，基因改造作物对小型农户的影响，它们是否真的能解决粮食危机，以及在生态系统内部可能产生的不可逆转的改变。书中对相关法律法规、行业标准以及科学研究的梳理，为我构建了一个更加立体和全面的认知框架。这本书的价值在于，它不仅仅是提供信息，更是引导读者去质疑、去思考，去形成自己独立的判断。它让我意识到，在享受科技带来的便利的同时，我们也必须警惕其潜在的风险，并积极参与到关于我们食物未来的讨论中来。

评分☆☆☆☆☆

这本书我期待了很久，因为我一直对食物的来源和生产方式感到好奇，尤其是在科技飞速发展的今天，各种新的农业技术层出不穷。这本书的书名就非常有吸引力，“基改追追追”听起来就像一场深入的探险，要揭开基因改造作物背后不为人知的秘密，而且直指“入侵生活”，这让我立刻联想到我们餐桌上的食物，以及我们日常生活中可能已经接触到的这些作物。我一直觉得，作为一个消费者，了解自己吃的是什么，以及这些食物是如何被生产出来的，是非常重要的。尤其是在面对一些新兴的、可能存在争议的技术时，我们更需要有清晰、客观的信息来帮助我们做出判断。这本书承诺要“揭露真相”，这让我非常期待作者能够提供一些深入的研究、严谨的分析，甚至是记者式的采访，去挖掘那些被隐藏的、不为人知的细节。我希望这本书能让我看到基因改造作物在全球范围内是如何推广的，它们对我们的农业、环境，乃至我们的健康，究竟带来了哪些实质性的影响。我相信，只有了解了全貌，我们才能更好地理解这项技术，以及它对我们生活产生的深远影响。我迫不及待地想翻开这本书，开始我的“真相追寻之旅”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度都让我感到震撼，它不仅仅是一本关于农作物的科普读物，更是一次关于全球化、科技伦理以及消费者权益的深刻反思。作者的笔触非常犀利，直指那些隐藏在光鲜数据背后的利益链条和潜在风险。我尤其欣赏的是，书中并没有回避争议，而是大胆地将那些被掩盖或被淡化的信息呈现出来，让我看到了基因改造作物在推广过程中可能存在的各种问题，从对传统农业的冲击，到对生物多样性的潜在威胁，甚至是消费者知情权的缺失。书中的数据和研究成果都引用得非常充分，给人一种严谨而可靠的感觉。我感觉作者就像一位侦探，耐心地搜集证据，层层剥茧，最终将真相公之于众。读完这本书，我开始重新审视自己平时的购物习惯，以及我对食物选择的认知。我意识到，作为普通消费者，我们往往是被动的接受者，而了解真相，就是我们保护自己、做出明智选择的第一步。这本书给我带来了很多启发，让我对未来的农业发展，以及我们在其中扮演的角色，有了更清晰的认识。