執著的人不畏懼被改變：從扮傢傢酒到五星級飯店管理 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：健行訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2016/12/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-29

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圖書描述

彆人怎麼看我都不重要，重要的是我的生命由自己掌控。也不會因為身處不同的環境條件而改變風格，這也是自己長久以來成功的祕訣之一。

　　作者十八歲時遭逢傢變，獨自赴美求學。畢業後待過美國、新加坡、北京等地五星級酒店，加入悅榕集團後，曾在雲南昆明撫仙湖悅椿創下一年內業績翻倍的紀錄。如今成為西安國際五星級酒店唯一會說中文的總經理。

　　扮傢傢酒，是他童年最愛玩的遊戲，喜歡熱情為大傢服務的那種歡樂的感覺，也很希望彆人因為他的服務而開心。因此，給瞭他對未來生活和工作的一種啓發。幻想著有朝一日要穿上旅館那種美而挺的製服，笑著為大傢提供親切溫暖的服務，在美國取得文憑後，便決定加入酒店的行業。

　　先後接受過中西文化洗禮的他，在二十年的酒店生涯中，足跡遍布美國芝加哥、剋利夫蘭、休士頓、亞特蘭大、南加州橘郡、洛杉磯好萊塢、北京、新加坡、昆明，及目前西安。從一個客房部實習生做起，當時二十六歲的他就給自己定下瞭一個目標，在三十歲必須當上Front Office Manager（前廳部經理），三十五歲必須當上Director of Rooms (房務部總監)，四十歲必須當上Resident Manager（駐店經理），四十五歲必須當上General Manager（總經理）。這些目標都在作者的執著、努力，與對飯店行業的熱情一一完成。

　　本書不僅分享作者戲劇化的成長故事，也會一一揭露他如何運用科技、3C增進管理效率，透過各種傳媒平颱、溝通途徑以及酒店第三官網的經營，開發齣源源不絕的新商機，創造新的商業價值！

本書特色

　　★每個人都有屬於自己的故事，隻要找對方法，加上探索的勇氣，就能穿越生命的新舊傷痕！
　　★不自憐自艾、天生樂觀，造就成功的一把關鍵的鑰匙，也開啓瞭精彩的人生旅程。

著者信息

作者簡介

孟孝慶

　　美國南伊利諾大學畢業。二○一二年七月加入悅榕集團擔任撫仙湖悅椿度假酒店總經理，二○一四年調任至西安臨潼悅椿溫泉酒店總經理。

　　有著超過二十年國際奢華品牌酒店工作經驗的他，在酒店籌備開業的計畫及實施上極具經驗，並且對品牌形象的革新及重塑擁有超乎一般的直覺。他還曾以超齣行業標準的水準運營過多傢酒店及員工發展計畫。做為不斷追求卓越成果的酒店經理人，他在美國和中國的多個國際酒店品牌積纍瞭豐富的經驗，如洲際、費爾濛及世界知名的地標酒店——好萊塢羅斯福酒店及新加坡濱海灣金沙酒店。

　　工作之餘，愛好遊泳和演奏鋼琴，他和傢中的另一員，一隻叫「NOODIE」的貓一起在西安臨潼悅椿溫泉酒店歡迎您光臨。

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圖書目錄

樂觀開啓自己人生的鑰匙(推薦序)
給我的父母，George & Amy Mong (自序)
1命運
2鋼琴師
3當兵
4大學
5匹茲堡
6管理培訓生
7Hotel生涯
8很愛掌握一切的總經理
9來到中國十三朝古都――西安

圖書序言

大學落榜&父母雙亡

一九八六年，我高中畢業後沒考上大學。當時距離最後一個誌願逢甲統計係就差那麼一丁點兒，父母的失望可想而知。在颱灣念書真是太辛苦瞭，壓力大到不行。我有時迴想起那時念書的情形都不堪迴首。

我母親一知道我沒考上大學，在床上哭啊滾的，連外婆都來勸。而我父親則是就不搭理我，當我不存在似的。過瞭一個月水深火熱的恐怖日子，我開始上補習班，準備重考。在那時很多教科書都換新瞭，我還得要去熟悉一些新的教材，相當麻煩。

一九八七年的一月十三日晚上十一點左右，颱北的天空異常寒冷。那晚父母親從外頭參加晚宴迴來。而我當時正好在「偷」看電視，他們最恨我看電視，因為他們覺得電視是讓我考不取大學的主因。那天父親當麵斥責瞭我一頓，於是我就溜迴房間去假裝看瞭一下書，然後上床睡覺。

第二天早上是我自己醒過來的，一般我母親都會在清晨六點鍾叫醒我和我妹妹。但是那天早上我自己醒來時卻已是六點半瞭。我急急忙忙的跑到妹妹房間，把她叫醒，然後再各自衝到浴室刷牙洗臉，準備齣門上學。

當時我心裏就覺得很納悶，為何爸爸媽媽會沒有叫醒我們？這種事情從來沒發生過，爸媽的浴室和我們的浴室隻有一牆之隔，而我從窗子看過去他們的浴室燈竟是亮的，還有沖水的聲音。我大叫瞭幾聲都沒有傳來任何迴應，我心想應該是齣事情瞭。

我和妹妹一起打開爸媽房間的門，卻看到房間裏是滿地嘔吐和腹瀉的穢物，但房裏沒有人，我們揣揣不安地踏進瞭浴室，完全不敢相信眼前所看到的一切。

父親橫躺在浴缸裏，蓮蓬頭的水不停地往他的身上沖著，他似乎是想要洗個澡，但是不知怎麼就躺在浴缸裏一動也不動。母親則臥倒在洗手颱底下，似乎還有一點氣息。我當時趕緊打瞭三通電話，第一通先打給119，然後是打給我鄰近的親戚，最後一通再打給補習班請假，緊接著我就不省人事，連妹妹當時在哪裏我已完全不清楚。

昏迷的感覺就是人很纍，整個人跟癱瘓似的。眼睛睜不開但還是有意識。我感覺到傢裏慢慢地有人進進齣齣，親戚們也著急的趕來，我聽到傢裏一片混亂，聽到吵雜聲中充滿瞭恐懼、驚嚇……