小小廚神在我傢！：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x好收拾的一日三餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 親子料理
• 蔬果食譜
• 兒童食譜
• 烘焙點心
• 簡單食譜
• 快手菜
• 營養午餐
• 傢庭美食
• 健康飲食
• 一日三餐

　　
　　堅決對抗垃圾食物！給孩子健康的食育！
　　
　　你總是把孩子趕離廚房，遠離竈火嗎？
　　廚房是危險場所的觀念已落伍，
　　認識食材、手作餐點、珍惜食物，和寶貝輕鬆玩料理！
　　親子一起下廚房，
　　讓寶貝能靈活運用手腦、啓發創意和熱情！
　　
本書特色
　　
　　◆怕廚房危險的話，就先規劃一個安心的親子廚房
　　韆萬彆把廚房看成危險場所，其實，廚房是很棒的學習教室，也是父母可以傳授食育給孩子的地方，本書將教大傢打造一個安心廚房，傳授安全隱患的注意事項，準備孩子適用的廚房用具，教導正確的食材處理方式等，讓親子可以放心做料理。
　　
　　◆開放廚房，讓孩子參與料理，好處多多
　　孩子透過五感，即聽覺、視覺、嗅覺、味覺和觸覺，獲得的下廚經驗，能夠幫助肌肉的發展、學習閱讀與溝通交流，並透過經驗，學習數量概念與基本的料理知識，啓發其想像力和創造力。
　　
　　◆不纍不纍，單一器具的使用，讓媽媽不用苦於收拾殘局
　　想到要陪毫無經驗的孩子做料理，媽媽就怕讓孩子幫忙是幫倒忙，反而要花更多時間收拾清理；因此本書的食譜隻要用簡單的單一器具就可以製作，如平底鍋、果汁機、烤箱等。
　　
　　◆認識對健康有益的食物，矯正挑食、偏食就趁現在
　　下廚的過程中，一定會教導孩子認識食材，關於材料的營養和好處也可以趁機告訴他，若孩子有挑食或偏食的現象，不妨多鼓勵他吃自製料理，不同的料理方式，也許會使他對討厭的食物改觀喔！
　　
　　◆親子料理就從快速完成的早餐、齣遊的野餐、營養的蔬果昔和孩子最愛的零食開始吧
　　早餐是孩子不可或缺的營養來源，比用買的更方便的方式就是自己做，可以前一晚預先準備，也可以當天快速料理，最重要的是餐點多變，但營養不變；此外孩子喜歡喝的含糖飲料、愛吃的高熱量零食，都可以用新鮮蔬果做的蔬果昔和點心取代，時常準備自製飲料和零食，就能大大減低孩子吃不健康外食的機會。

探索傢庭美食的無限可能：烹飪樂趣與親子時光的完美結閤 在這個快節奏的時代，廚房常常被視為匆忙應付三餐的場所。然而，烹飪本可以成為連接傢人、激發創造力、培養生活技能的溫馨角落。本書旨在帶領您和您的孩子，跳齣日常的束縛，以全新的視角探索傢庭美食的廣闊天地。我們專注於那些能夠激發孩子好奇心、同時又不會讓傢長感到壓力的烹飪主題。 第一章：餐桌上的色彩與自然——應季食材的魔力 本章將深入探討如何根據四季更迭選擇最新鮮、最具營養的天然食材。我們不局限於固定的菜譜，而是教授如何識彆和利用當季盛産的蔬果。 春日煥新： 探討春季嫩芽、野菜的采集與初步處理技巧。我們將介紹如何利用春筍的清甜製作一係列清爽的涼拌菜和輕食。重點在於食材的本味保留，以及如何引導孩子認識植物的生長周期。例如，如何將菠菜或薺菜轉化為色彩斑斕的春日麵點內餡。 夏日活力： 夏季是瓜果豐盛的季節。本章將側重於“生食美學”與“快速降溫”的料理。我們會分享一係列無需開火或隻需極短加熱時間的食譜，例如利用西瓜、哈密瓜製作具有異域風情的冷湯（Gazpacho的傢庭改良版），以及如何用新鮮漿果製作天然色素的飲品。強調食物的視覺衝擊力和解暑功效。 鞦季豐收： 鞦季是澱粉類根莖作物和堅果成熟的時刻。我們將探索如何將南瓜、紅薯、芋頭等“大地饋贈”轉化為具有飽足感卻不油膩的主食替代品。例如，如何製作口感綿密、風味濃鬱的南瓜泥歐姆蛋，以及利用鞦季蘋果進行基礎的烘焙嘗試。 鼕藏暖意： 寒冷的日子需要溫暖的滋養。本章聚焦於慢燉、慢煮的藝術，但側重於小分量、高效率的烹飪方法。我們會展示如何利用慢燉鍋（Crockpot）製作傢庭自製高湯，並用這些高湯為孩子製作簡單卻營養豐富的“一鍋鮮”雜燴，減少清洗負擔，同時最大化風味融閤。 第二章：廚房裏的微觀科學——從分子到美味的探索 烹飪不僅僅是混閤食材，更是一門實踐科學。本章旨在通過有趣的實驗性廚房活動，幫助孩子理解食物轉化背後的原理，培養邏輯思維。 酸堿度的魔法： 探索檸檬汁、醋與小蘇打在烘焙或製作天然染料中的作用。我們會設計一個簡單的實驗，讓孩子觀察不同酸堿度液體對紫甘藍汁顔色的影響，並將其應用到製作天然食用色素中，用於麵食或餅乾的裝飾。 乳化與懸浮的奧秘： 深入講解沙拉醬、美乃滋等乳化現象的原理。我們會指導傢長和孩子一起動手，從零開始製作基礎的油醋汁，並對比不同攪拌速度和添加劑對穩定性的影響。 溫度與質地的改變： 關注蛋白質和澱粉在熱力作用下的變化。例如，為什麼雞蛋煮久瞭會變老？為什麼水煮和煎炒的土豆口感截然不同？通過對比實驗，讓孩子直觀感受火候控製的重要性。 第三章：無界限的餐桌——全球風味入門之旅 本章旨在拓寬傢庭餐桌的視野，介紹一些易於操作的異國料理入門級版本，重點在於香料的溫和使用和風味的初步構建，避免過於辛辣或復雜的調味。 地中海的陽光： 學習使用橄欖油、初榨芝麻油、香草（如牛至、迷迭香的溫和用法）。介紹如何製作簡單的希臘酸奶蘸醬（Tzatziki的簡易版）或快速版本的意式香草麵包。 亞洲的韻味（不含重辣）： 聚焦於日韓料理中對“鮮味”（Umami）的運用。例如，如何使用少許醬油、蘑菇粉或昆布來提升蔬菜湯的深度，避免直接使用大量辛辣調料。側重於製作日式玉子燒或簡單的韓式海苔包飯（Kimbap）的基礎捲製技巧。 拉丁美洲的清新： 探索利用柑橘類水果進行醃製的技巧。我們將指導製作“傢庭友好型”的魚肉輕醃（Ceviche的溫和版，使用煮熟的海鮮或豆腐作為替代），重點在於酸味如何“烹飪”食物，以及香菜、牛油果的使用。 第四章：廚房之外的創意——食物的藝術與可持續性 本章將烹飪活動延伸至餐桌布置、食物再利用和藝術錶達。 擺盤的敘事： 教授基本的食物造型技巧，重點是如何利用對比色、高度和紋理來提升食物的吸引力。我們鼓勵孩子使用非傳統的工具（如滴管、小勺）進行裝飾，將食物變成畫布。 零浪費的智慧： 介紹如何將看似廢棄的部分轉化為美味。例如，西蘭花梗可以製作成爽口的沙拉，蔬菜邊角料可以熬製高湯，麵包邊可以烘烤成香脆的食用裝飾物。這不僅是省錢之道，也是對自然尊重的體現。 DIY工具與安全： 介紹如何製作簡單的廚房輔助工具，比如用舊玻璃瓶製作天然香草油浸泡的裝飾品。同時，詳細講解兒童在廚房安全操作的基礎知識，包括用刀的基本姿勢、熱源的距離控製，以及如何正確處理交叉汙染。 本書緻力於將廚房變成一個充滿探索精神的實驗室，讓每一次的烹飪嘗試都成為一次難忘的親子互動體驗，培養孩子對食物的敬畏之心和獨立生活的能力。我們相信，最好的學習方式，就是動手去做。

作者簡介

張文姿

　　熱愛烹飪的美國媽媽，目前與芬蘭籍的丈夫和孩子定居在洛杉磯。有感於加工、高熱量的美式食物對孩子的發育和成長毫無幫助，為瞭寶貝兒子Mika的健康飲食著想，利用各種天然、無添加等新鮮、有機食材，製作齣多道健康料理。無論是營養早餐、齣遊野餐、日常零食，都能與孩子一起動手準備，建立互動式的「親密食光」。
 

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我是一名美食博主，平時接觸的食譜書非常多，但《小小廚神在我傢！：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x好收拾的一日三餐》這本書的書名卻引起瞭我特彆的注意。它不僅僅是一本食譜書，更像是一種生活方式的倡導。我對“親子料理”和“蔬果料理”這兩個概念非常感興趣，認為這正是當下社會所需要的健康飲食理念。“52道”的數量說明內容相當紮實，而且“輕鬆變化”意味著即使是新手也能玩齣花樣，這對於想要在傢為孩子製作健康餐點的傢長來說，無疑是極大的福音。我尤其欣賞“簡單x省時x好收拾”的定位，這恰恰是很多現代傢庭在廚房中所麵臨的實際問題。如果這本書能夠提供切實可行、操作簡便、且事後清理不麻煩的食譜，那它絕對具有很高的實用價值。作為內容創作者，我希望這本書能提供一些新穎的食材搭配和烹飪技巧，能夠激發我更多的創作靈感，讓我能夠將健康、有趣的親子烹飪理念更好地傳達給我的粉絲。我特彆期待書中在“蔬果料理”方麵的創意，希望能看到一些打破常規、讓孩子眼前一亮的點心設計，這對於推廣健康飲食文化非常有意義。

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我最近在書店裏偶然翻到瞭《小小廚神在我傢！：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x好收拾的一日三餐》，第一眼就被它活潑的書名吸引住瞭。作為一個對烹飪一竅不通的新手爸爸，平時給孩子做飯簡直是項艱巨的任務，經常是手忙腳亂，最後端齣來的成品也總是差強人意。這本書的齣現，仿佛為我指明瞭一條光明的道路。它提到的“52道”食譜，聽起來就足夠我學習一陣子瞭，而且“親子”這個詞也讓我覺得很有溫度，也許我可以通過這本書和孩子一起動手，創造一些美好的迴憶。更讓我心動的是“簡單x省時x好收拾”這幾個字，這完全擊中瞭我的痛點！我希望我的烹飪嘗試能輕鬆愉快，而不是變成一場災難。如果這本書真的能提供 solche 易於操作、步驟清晰的食譜，並且還能做到後續清理方便，那它絕對能提升我下廚的積極性。我尤其想知道，書中是如何將“蔬果”融入到“料理”和“點心”中的，畢竟讓孩子乖乖吃蔬菜一直是很多傢長的難題。希望這本書能提供一些新穎又美味的創意，讓小小的“廚神”在傢裏也能玩得開心，吃得健康。我非常期待這本書能讓我擺脫“廚房小白”的標簽，成為孩子眼中“最棒的廚師爸爸”！

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這本《小小廚神在我傢！：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x好收拾的一日三餐》的書名就已經足夠吸引人瞭！作為一名忙碌的上班族媽媽，每天最頭疼的就是怎麼在有限的時間裏，為孩子準備既營養又美味，還要讓他們愛吃的食物。這本書的齣現簡直像及時雨！光看“52道親子蔬果料理點心”這個數字，就覺得內容非常豐富，足夠應對孩子各種挑剔的口味和我的創意瓶頸。更重要的是，它強調“簡單x省時x好收拾”，這簡直是我的救星！每天下班後，我實在沒有太多精力去做那些步驟繁瑣、食材難尋的“大菜”。如果這本書真的能做到快速上手，而且吃完後還能輕鬆清理，那它絕對會成為我廚房裏的必備秘籍。我特彆期待書中關於“親子”的部分，希望能找到一些能讓孩子也參與進來的有趣食譜，讓他們在玩樂中學習，體會到製作食物的樂趣，這對我來說比單純喂飽他們更重要。而且，從書名就能感受到，它主打的是“蔬果料理”，這正是我一直想為孩子增加的健康元素，避免他們攝入過多的加工食品。我迫不及待想知道，這些蔬果料理會以怎樣有趣的形式呈現在孩子麵前，是可愛的造型，還是齣人意料的搭配？希望這本書能真正幫助我打開親子烹飪的新篇章！

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《小小廚神在我傢！：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x好收拾的一日三餐》這個書名，簡直就是為我量身定做的！我是一名全職媽媽，每天除瞭照顧孩子，還要操持傢務，留給自己的時間少之又少。每到飯點，尤其是孩子嚷著要吃點心的時候，我總是感到力不從心。這本書的齣現，無疑給我注入瞭一劑強心針。首先，“52道親子料理點心”的數量就非常可觀，這意味著我不需要天天重復同樣的菜式，孩子也不會感到厭煩。更關鍵的是，它強調“簡單x省時x好收拾”，這簡直是為我這樣時間緊張的媽媽量身打造的。我一直希望能在快節奏的生活中，為孩子準備一些健康、有創意又不需要花費太多時間的餐點。這本書如果能提供這樣高質量的食譜，那絕對是我廚房裏的“秘密武器”。我非常好奇書中是如何將“蔬果”巧妙地融入到孩子們喜愛的“點心”中的，希望能有那些既能滿足孩子味蕾，又能保證營養均衡的創意。而且，“親子”的定位也讓我非常期待，希望這本書能提供一些簡單易行的互動環節，讓孩子也能參與到烹飪的樂趣中，培養他們的動手能力和對食物的興趣。這本書的齣現，讓我看到瞭告彆外賣、擁抱健康傢庭廚房的希望。

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《小小廚神在我傢！：52道親子蔬果料理點心輕鬆變化！簡單x省時x好收拾的一日三餐》這個書名，聽起來就充滿瞭溫馨和樂趣！作為一名有點“烹飪焦慮”的奶奶，我一直想為孫子孫女們做些可口的點心，但又擔心步驟太復雜，或者食材不夠健康。這本書的齣現，正好解決瞭我的顧慮。“52道親子料理點心”，這個數量足夠我研究好一陣子瞭，而且“親子”這個詞，讓我覺得這本書不僅僅是教做菜，更是一種拉近祖孫關係的好方式。我特彆看重“簡單x省時x好收拾”這幾個字，這對我來說太重要瞭！我年紀大瞭，體力不如從前，如果食譜太復雜，我可能會望而卻步。而“好收拾”更是讓我省心不少，我不想因為做頓飯弄得廚房一團糟。書中主打的“蔬果料理”，也正是我希望孫子孫女們多攝入的健康食物，我一直擔心他們吃太多零食，對身體不好。我非常好奇，這本書是如何把蔬果做得既健康又美味，還能讓孩子們喜歡，畢竟他們的小嘴巴可是很挑剔的！我希望能從中學習到一些有趣的點子，讓我在廚房裏也能變齣“魔法”，給孩子們一個充滿愛意的美食體驗，讓他們也愛上自己動手做點心！