孩子一看就会做!一目了然的亲子食谱,
活用健康食材,变化美味料理
一日三餐的营养大集合!
小小厨神来上菜!
坚决对抗垃圾食物!给孩子健康的食育!
你总是把孩子赶离厨房,远离灶火吗?
厨房是危险场所的观念已落伍,
认识食材、手作餐点、珍惜食物,和宝贝轻松玩料理!
亲子一起下厨房,
让宝贝能灵活运用手脑、启发创意和热情!
本书特色 ◆怕厨房危险的话,就先规划一个安心的亲子厨房
千万别把厨房看成危险场所,其实,厨房是很棒的学习教室,也是父母可以传授食育给孩子的地方,本书将教大家打造一个安心厨房,传授安全隐患的注意事项,准备孩子适用的厨房用具,教导正确的食材处理方式等,让亲子可以放心做料理。
◆开放厨房,让孩子参与料理,好处多多
孩子透过五感,即听觉、视觉、嗅觉、味觉和触觉,获得的下厨经验,能够帮助肌肉的发展、学习阅读与沟通交流,并透过经验,学习数量概念与基本的料理知识,启发其想像力和创造力。
◆不累不累,单一器具的使用,让妈妈不用苦于收拾残局
想到要陪毫无经验的孩子做料理,妈妈就怕让孩子帮忙是帮倒忙,反而要花更多时间收拾清理;因此本书的食谱只要用简单的单一器具就可以制作,如平底锅、果汁机、烤箱等。
◆认识对健康有益的食物,矫正挑食、偏食就趁现在
下厨的过程中,一定会教导孩子认识食材,关于材料的营养和好处也可以趁机告诉他,若孩子有挑食或偏食的现象,不妨多鼓励他吃自制料理,不同的料理方式,也许会使他对讨厌的食物改观喔!
◆亲子料理就从快速完成的早餐、出游的野餐、营养的蔬果昔和孩子最爱的零食开始吧
早餐是孩子不可或缺的营养来源,比用买的更方便的方式就是自己做,可以前一晚预先准备,也可以当天快速料理,最重要的是餐点多变,但营养不变;此外孩子喜欢喝的含糖饮料、爱吃的高热量零食,都可以用新鲜蔬果做的蔬果昔和点心取代,时常准备自制饮料和零食,就能大大减低孩子吃不健康外食的机会。