美國知名自然食物大廚 茱莉．莫裏斯的超級果汁：世界上最營養的果汁書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Julie Morris

圖書標籤:

• 果汁
• 健康飲食
• 營養
• 超級食物
• 天然食材
• 食譜
• 茱莉·莫裏斯
• 健康生活
• 排毒養顔
• 蔬果汁

　　風靡全球！讓人上癮的奇蹟果汁──
　　美國知名「果汁天後」茱莉暢銷食譜登颱！

　　每天一杯超級食物果汁，
　　喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華，
　　能量x排毒x 瘦身x營養x美容，功效5in1！
　　讓你再忙也不纍！

　　★史上第一本超級食物的果汁書，長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行

　　打果汁，為什麼要加入超級食物？其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等，讓你的果汁營養滿溢，卻又不會有過多的糖份。

　　★每天一杯，喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華

　　將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來錶示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」，讓讀者方便找到所需的果汁食譜。

　　★把「過多的人工糖份」、「低密度的營養食材」通通剔除掉！

　　許多鮮榨果汁食譜（包括商業食譜與傢用食譜）經常參雜一些低營養密度的食材（有些甚

　　至使用令人不敢恭維的精製砂糖），「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力，跟由超級食物打製而成的果汁相比，營養成分落差懸殊。

　　★100道快速簡便又香甜誘人獨傢果汁、氣泡酒、甜品

　　巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧剋力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。

　　★最受好評「超級食物排毒餐」，教你幫身體大掃毒！

　　護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！

寰宇廚藝探索：一趟穿越時空的風味之旅 本書並非聚焦於特定的健康飲品製作，而是帶領讀者展開一場橫跨古今、探訪全球的烹飪文化之旅。我們將深入探究那些塑造瞭人類飲食習慣、影響瞭數個世紀餐桌風味的關鍵烹飪技藝與食材起源。 第一章：失落的香料之路——文明的十字路口 本章節將追溯歷史上最重要的幾條貿易路線，探討香料如何從遙遠的東方跨越大陸，最終抵達西方廚房，並如何徹底改變瞭歐洲的飲食結構與社會階層。我們將分析鬍椒、肉桂和丁香在文藝復興時期扮演的經濟與政治角色，遠超乎它們在烹飪中的單純調味功能。 地中海的琥珀：橄欖油的興衰史。 我們將細緻研究古希臘和羅馬時期，橄欖油在沐浴、照明和食物準備中的多重用途，並對比地中海地區在不同歷史時期（從拜占庭時代到鄂圖曼帝國的影響下）橄欖種植技術的演變。 絲綢之路的東風：發酵與保存的藝術。 聚焦於中國北方的黃豆發酵技術（醬油與豆瓣醬的雛形），以及中亞地區對乳製品（如馬奶酒和酸奶）的獨特加工方式，這些都是在沒有現代冷藏技術下，人類智慧的結晶。 第二章：火焰的藝術——從泥爐到現代烤箱的演變 本章深入探討熱能應用在食物處理過程中的轉變，從最原始的篝火燒烤到複雜的層疊式烤箱設計，每一種加熱方式都孕育齣瞭獨特的地域性菜餚。 泥土的溫柔：陶器與慢燉的哲學。 探討美索不達米亞文明如何利用陶土的蓄熱性，發展齣層層疊疊的燉煮技術，使得堅韌的穀物和肉類變得易於消化。我們將分析「慢煮」概念在古代社會中的必要性與其實際操作方法。 北歐的奇蹟：煙燻與鹽漬的生存法則。 在長年寒冷的環境下，北歐漁民和獵人發展齣的煙燻（Cold Smoking vs. Hot Smoking）技術，不僅是保存食物，更形成瞭獨樹一幟的風味層次。本節將詳細解構不同木材（如橡木、山毛櫸）在煙燻過程中釋放的化學物質如何影響最終風味。 法式料理的結構基礎：醬汁的解構。 撇開現代食譜的快速指導，我們將迴溯至十六世紀的法國宮廷，探討「母醬」（Mother Sauces）體係的建立過程，以及這種結構化思維如何成為西方精緻餐飲的基石。 第三章：穀物的帝國——從野生到馴化的遷徙 穀物是人類文明的基礎，但它們的普及並非一蹴可幾。本章聚焦於三大主要穀物群（小麥、稻米、玉米）的馴化過程、基因變異及其對不同地理區域飲食的決定性影響。 小麥的雙重麵孔：硬質與軟質的區別。 深入探討不同品種的小麥（如杜蘭小麥與麵包小麥）的蛋白質含量差異，及其如何決定瞭地中海地區的義大利麵口感與北歐地區的蓬鬆麵包形態。 水稻的文明尺度：灌溉係統與社會組織。 專門分析亞洲季風區的稻米種植，強調複雜的水利灌溉工程如何塑造瞭東南亞社會的集體勞動模式，以及稻米在宗教儀式中的象徵意義。 美洲的饋贈：玉米的多變形態。 介紹尼剋薩塔瑪化（Nixtamalization）的古老工藝——將玉米與石灰水共煮，這一過程不僅提高瞭營養吸收率，更是中美洲文明得以建立的關鍵技術。 第四章：味覺的地理學——風味的區域性錶達 本章探討氣候、土壤和水文條件如何共同作用，創造齣無法複製的地域性風味檔案（Terroir）。我們將不再僅僅描述菜餚，而是分析其產地環境的物理限製與文化適應。 酸度的哲學：檸檬、醋與發酵液的平衡藝術。 比較世界各地利用天然酸性物質來提味或保存食物的方法：從印度的羅望子（Tamarind），到東歐的酸菜（Sauerkraut），再到義大利的陳年巴薩米剋醋。分析不同酸源的揮發性化閤物對整體感官體驗的貢獻。 礦物質的低語：鹽的來源與純度。 探討不同鹽礦（如喜馬拉雅粉鹽、法國蓋朗德海鹽）的礦物質構成，以及這些微量元素如何微妙地影響食物中其他風味的感知閾值。 油脂的疆界：從動物脂肪到植物油的轉換。 對比傳統上依賴動物脂肪（如歐洲的豬油、北極圈的鯨油）的飲食結構與依賴單不飽和或多不飽和植物油（如地中海的橄欖油、東亞的芝麻油）的飲食結構，分析其對風味承載力的影響。 第五章：儀式與餐桌——食物在社會結構中的地位 最後，本章將視角從廚房轉嚮餐桌，探討食物在人類社會中承擔的非營養功能：慶祝、哀悼、階級劃分與身份認同。 宴會的編碼：古代權力的展現。 分析羅馬的盛大晚宴（Convivium）和中國古代的滿漢全席中，菜餚的數量、複雜度和食材稀有度如何直接反映主人的社會地位和政治影響力。 節慶食物的文化密碼。 考察復活節的羊肉、春節的年糕等特定節日食物，它們是如何通過代代相傳的準備儀式，將抽象的文化記憶固化在具體的味覺體驗中。 禁忌與融閤：飲食的邊界劃定。 討論宗教教義和文化禁忌（如猶太教的潔食規定、伊斯蘭教的清真規範）如何劃分瞭群體內部與外部的界線，以及在殖民擴張與全球化進程中，這些邊界是如何被挑戰和重塑的。 本書旨在提供一個宏觀的、歷史性的視角，讓讀者理解我們今日的每一口食物，都承載著數韆年來人類與自然、與技術不斷互動的複雜歷史。

作者簡介

茱莉‧莫裏斯

　　現居於洛杉磯，為自然食物大廚，積極推廣全植物食物與超級食物，深耕自然食物領域近十年，除緻力研發食譜之外，亦投入寫作、主持烹飪節目與擔任各種代言人，同時也是專營有機超級食物的公平貿易公司「Navitas Naturals」的執行主廚。

攝影師／奧利弗‧巴斯

　　緻力於以永恆影像捕捉生命中最自然之美，相關資訊請上ilovefoodphotography.com。

譯者簡介

遊鈞雅

　　宜蘭人，輔大譯研所口筆譯組畢業，專職口筆譯工作，擅長人文類題材，感恩能夠成為智慧與知識的轉述者，工作暇餘喜歡思考宇宙與生命實相。譯有《不離婚的秘密》、《跨步前行》、《彆怕孩子被熊吃掉》、《你也可以很不一樣》等書。

江健新

　　颱中人，輔大口筆譯組畢業，現為自由中英口筆譯譯者，譯作包括小說、攝影等多元題材。提供逐步、同步與隨行口譯服務。

PART1：超級果汁基礎教室

在超級果汁的廚房中，知識的火花到讓人迅速恢復體力的食材，甚至到充滿養分的食譜，無一不是以正麵能量為齣發點。我們由衷感激超級食物與超級果汁的療癒力量，不僅帶來味蕾上的享受，更為我們獻上改變一生的健康臻禮！

蔬果汁的神奇魔力
用超級食物來榨蔬果汁
超級果汁的結構
超級食物
平衡風味
實用工具
製作超級果汁的基本技巧
如何存放超級果汁

PART2：超級食物排毒餐

建議先你確認自己的排毒目標，然後再於本節中尋找一個最適閤的排毒餐，同時依照每個食譜的圖示，以量身訂做一份適閤你的個人蔬果汁菜單。

排毒餐
吃果汁排毒餐時，還能吃其他食物嗎
果汁排毒餐的搭配飲食
排毒餐─快速恢復體力
排毒餐─排毒大掃除
排毒餐─綫條與緊實
排毒餐─體力與耐力
排毒餐─美容與抗老

PART3：超級能量果汁

輕嘗果汁之後心靈快速變得清晰澄澈，身體感覺充滿能量，沒有多少食物可以做到這個程度。不管從哪個角度來看，榨果汁都是廚藝生活之美的最佳展現。

事前注意事項

水果汁
草莓柳橙
葡萄柚茴香
哈密瓜生薑
柳橙山竹
西瓜枸杞
巴西莓櫻桃萊姆汁
草莓大黃
巴西莓葡萄 
石榴小黃瓜
香料木瓜
柑橘蘋果
辣椒水蜜桃
螺鏇藻西瓜
鳳梨山竹
柑橘蘆薈
巴西梅生薑
李子野櫻莓 
香料石榴
超級莓奇異果
可可梨子
鳳梨野櫻莓
金桔蔓越梅
枸杞芒果萊姆汁
莓果泥

綠色果汁
青蘋果羽衣甘藍
清涼羽衣甘藍
馬齒莧芹菜
葡萄柚薄荷
綠意生薑
綠意芹菜
檸檬莙蓬菜
綠意茴香
香料綠森林
甜菠菜
綠意香草
歐洲蘿蔔香芹
茴香薄荷
綠意萊姆
地瓜羽衣甘藍
白菜綠豆
小黃瓜薄荷
杏仁芹菜
涼薯蘿蔓
菠菜梨子
經典蔬菜汁
巧剋力薄荷
菠菜大麻籽 
椰子螺鏇藻
生薑蘋果花椰菜

蔬菜汁
牛蒡根
沙棘甜菜
紅蘿蔔枸杞
巴西莓山藥
歐洲蘿蔔大麻籽 
蛋白南瓜
紅蘿蔔瑪卡
瑪卡山藥
紅蘿蔔時蘿
蛋白地瓜
蛋黃果紅蘿蔔 
紅蘿蔔卡宴辣椒 
俄羅斯沙棘
腰果根
香料白蘿蔔
全能果汁
茴香野櫻莓 
番茄芹菜
野櫻莓甜菜
沙棘辣椒 

暖意果汁
香料鮮蘋汁
熱火山巧剋力
新鮮蔬菜湯
香料塊根
薰衣草玫瑰

蔬果冰品
巧剋力薄荷諾麗霜淇淋
紅蘿蔔生薑冰淇淋
大排毒義式冰沙
櫻桃梅洛葡萄酒義式冰沙
哈蜜瓜沙棘義式冰沙
覆盆子義式冰沙
馬奇果梨子紅茶菌冰糕
石榴巴西莓義式冰沙
綠果冰棒

冰涼奇異子
蔓越莓柳橙冰涼奇異子
電解質奇異子檸檬水
石榴冰涼奇異子
青蘋果羽衣甘藍清涼奇異子
巴西莓清涼奇異子
白蘭瓜薄荷清涼奇異子

氣泡酒&浸泡飲
橘子紅茶菌氣泡酒
馬奇果葡萄柚紅茶菌氣泡酒
鳳梨芫荽紅茶菌氣泡酒
綠茶枸杞浸泡酒
藍莓水蜜桃冰涼水
草莓萊姆冰涼水

超級食物雞尾酒
草莓氣泡酒
血橙沙棘雞尾酒
山竹水蜜桃水果清酒
白蘭瓜小麥草瑪格麗特
羽衣甘藍馬丁尼

附錄
作弊專用超級食物替代錶
轉換錶
常見問題
參考
謝辭
果汁索引（依功能分類）
索引
關於作者

序

　　★ 把超級食物加入你的果汁，提升你的果汁功效！

　　「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素，就如同它的名字一般，真的超級健康。將超級食物加進果汁中，馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。

　　果汁內加入超級食物，提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源，就算隻是喝柳橙汁，也可以加點卡姆果粉，提高整杯果汁的維他命C含量，或加入一湯匙小麥草粉，增加排毒效果，順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。本書中的食譜將教導各位如何將超級食物融入果汁中。

　　////超級食物大補帖////

　　￭超級蔬菜：白菜、菠菜、花椰菜、西洋菜、高麗菜、萵苣、芽類蔬菜（小麥草）
　　￭藻類：綠藻、螺鏇藻
　　￭超級莓果：巴西莓、野櫻梅、藍莓、草莓、黑莓、覆盆子與蔓越梅等莓果
　　￭超級水果：山竹、諾麗果、石榴
　　￭超級種子：可可、奇亞籽、大麻籽
　　￭其他超級食物：牛蒡、瑪卡
　　建議讀者可以每個月將一至兩種超級食物加在果汁中，享受前所未有的健康優勢。

　　★感受能量與新生，療癒果汁的最佳入門書！ 

　　囊括各種基本知識與如何挑選最適閤自己的果汁機。書中更貼心附上轉換錶、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代錶、問與答，以及依照排毒功能分類的食材錶，一目瞭然，讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是，本書會讓你一口接一口，對超級食物燃起熱情，樂於不斷實驗種種美味，在多種風味混搭中，重新感受能量與新生。

　　本書含有：
　　★讓人垂涎欲滴的是水果果汁
　　★具有排毒作用的淨化綠色果汁（據說是最健康的果汁種類），你都可以在這本書中找到相關食譜
　　★高蛋白質的香濃蔬菜果汁
　　★超解渴的冰涼奇亞籽
　　★清涼暢快的氣泡酒
　　★讓人銷魂的冰品甜點，
　　★雞尾酒食譜（嘗一口「羽衣甘藍馬丁尼」，你會發現這本書也適閤愛酒人士！）。

　　★以蔬菜與低糖份水果為主，不加糖就能讓果汁香甜的祕密

　　如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖，容易造成血糖過高而處於亢奮狀態，這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜，建議使用天然的方式，即多加點水果，而不是直接加糖（也可用龍舌蘭花蜜，或更健康的選擇「椰糖」），這些「糖」比精製糖更健康，而且好處更多。想要更好的選擇？可以加入甜菊，甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。

　　★一天1~2杯，人體所需8份蔬果營養全到齊

　　美國心髒協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果，其實一天隻要喝1至2杯的8至16盎司蔬果汁，人人都可以輕鬆達到這個建議值。持續幾周將蔬果汁納入飲食中，就可以明顯感覺並看到各種的正嚮改變。

　　本書提供100道快速簡便又香甜誘人的果汁食譜。書中以不同圖示來錶示每種果汁的功能，如「體力與耐力」與「快速恢復體力」。此外，也提供數種有益身心的果汁排毒餐，護腎、保肝、減重、抗老，神奇功效不計其數，讓人不喝到一滴不剩也難！

　　★每天一杯，喝進滿滿的酵素、礦物質、抗氧化物精華

　　用超級食物榨取的新鮮蔬果汁富含大量活酵素、充滿生物活性的維生素與礦物質，不管你目前的飲食情況為何，都可能感受到下列的改變：

　　提升酸鹼值平衡
　　改善免疫係統
　　延緩老化
　　改善修復與癒閤能力
　　細胞排毒與淨化
　　穩定人體的化學反應
　　減去多餘脂肪
　　肌膚迴春
　　眼神明亮
　　降低食慾
　　提升睡眠品質
　　改善心情並讓精神更集中

一起認識「超級食物」
 
我是一位高度推崇自然食物料理的主廚與食譜作者，我的料理哲學是尋找比最好還要好的食物，從營養學的角度而言，這種食物稱為「超級食物」，找到超級食物後，我樂於實驗各種不同烹調方式，讓這些優質食物能輕易融入一般人的日常生活習慣中。
 
所謂的超級食物，並不是什麼奇特或來自異國的食物，也不是為瞭行銷而喊齣的口號。超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有最大量的微量營養素，如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等（換句話說，讓你的每一口享受，都蘊含最豐富的營養素）。但是由於目前超級食物尚未有正式的官方定義，所以不少人各持見解。舉例來說，我們可以輕易知道枸杞是一種超級食物（詳細說明請見第21頁），而軟糖顯然不是，但是鳳梨呢？鳳梨具有各種好處，是個絕佳獲得維他命A與C的全食物來源，不僅低糖，又富含鳳梨蛋白酶（一種抗發炎酵素），那我們是否應該將鳳梨也歸類為超級食物呢？我的答案可能會讓大傢感到意外：「這不重要。」
 
其實「超級食物」可以說是一種飲食哲學，不單指某個食物或産品。當你選擇包含超級食物的飲食習慣，就等同有意識地選擇「我要最佳健康」。迴到剛纔軟糖與鳳梨的比較，由於軟糖缺乏任何健康益處，當然不可能被歸列為超級食物，鳳梨的好處不少，顯然勝過軟糖，但如果我們再納入一位參選者「枸杞」，那鳳梨就立刻相形失色瞭，在超級食物枸杞的旁邊，鳳梨充其量隻能說是一個還不錯的天然食物。簡言之，選擇以超級食物為基底的飲食，錶示你具備積極的意識與意願，渴望追求「好上加好」的食材，這裏當然不是指屏除其他食物，而是盡量讓餐桌上的每一樣美食都是健康力十足、養分滿滿的超級食物（如果再以乾淨的「全食物」為飲食基底，那更是絕佳）。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象是它所傳達的一種生活態度。在快節奏的現代生活中，我們常常忽略瞭最基本卻也是最重要的健康。我一直想找到一種簡單易行的方式來改善我的飲食習慣，尤其是在早餐或下午茶時段，與其選擇那些含糖量高、營養價值低的飲品，不如自己動手製作一杯充滿活力的果汁。茱莉·莫裏斯在書中的理念，讓我覺得這並不是一件多麼復雜的事情。她似乎在強調，用最天然的食材，通過簡單的步驟，就能創造齣不凡的美味和卓越的營養。我特彆期待書中能夠有一些關於不同季節、不同食材的搭配建議，這樣我就可以根據自己的需求和手邊的材料，靈活地調整我的果汁飲品。而且，這本書的定位是“世界上最營養的果汁書”，這讓我對它充滿瞭信任感。我希望通過這本書，我能夠學到如何最大程度地保留食材的營養，並且能夠針對不同的身體需求（比如提升免疫力、補充能量、排毒等）來選擇和搭配果汁。感覺就像是擁有瞭一本私人營養師的指導手冊，讓我能夠更好地照顧自己和傢人的健康。

评分☆☆☆☆☆

從這本書的標題就能感受到一種強烈的健康導嚮和專業性。我一直對那些能夠真正滋養身體、提升活力的自然食物非常著迷，而果汁無疑是其中最便捷的一種形式。我一直想找到一本能夠真正引領我進入“超級果汁”世界的書，而不是僅僅提供一些簡單的果汁配方。茱莉·莫裏斯的名字本身就代錶著一種品質和信譽，而“知名自然食物大廚”的頭銜更是讓我對書中內容的專業度和創新性充滿瞭信心。我期待這本書能深入講解各種水果和蔬菜的營養價值，以及它們對身體的益處，而不僅僅是提供一些製作方法。我想瞭解為什麼某些組閤能夠被稱為“超級果汁”，它們的能量來源是什麼，以及它們如何能夠對我們的健康産生深遠的影響。這本書給我的感覺是，它不僅僅是一本食譜，更是一個關於如何通過自然飲品來優化身體機能的寶典。我希望通過閱讀這本書，我能真正掌握製作美味又極具營養價值的果汁的秘訣，從而開啓一段更健康、更有活力的生活。

评分☆☆☆☆☆

讀完《美國知名自然食物大廚 茱莉．莫裏斯的超級果汁：世界上最營養的果汁書》，我感覺像是打開瞭一個全新的健康飲品寶藏。我一直以來都對食物的天然營養價值非常感興趣，尤其是果汁，總覺得它是一種方便又美味的補充能量和維生素的方式。這本書的名字本身就充滿瞭吸引力，"超級果汁"和"最營養"這些詞語，讓我立刻聯想到那些能夠真正滋養身體，帶來活力和健康的飲品。我尤其好奇，茱莉·莫裏斯這位知名的大廚，會如何將她的烹飪理念融入到果汁的製作中，我想她一定能創造齣既美味又富含營養的獨特配方。這本書給我的第一印象是，它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何通過簡單而自然的飲品來提升生活品質的指南。我期待著書中能有一些我從未嘗試過的水果和蔬菜的組閤，能夠給我帶來味蕾上的驚喜，同時也能真正感受到身體的積極變化。我知道很多市售果汁為瞭追求口感或延長保質期，會添加不少不必要的成分，而這本書強調的是“自然食物”，這讓我感到非常安心，相信它提供的都是最純粹、最健康的飲品選擇。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我的第一印象是一種充滿活力和自然之美的邀請。我一直對通過飲食來改善身體狀況充滿興趣，尤其是在忙碌的生活中，一杯精心製作的果汁，似乎是給自己補充能量和活力的絕佳方式。我一直好奇，究竟什麼樣的果汁纔能稱得上是“超級”的，它們又蘊含著怎樣的“最營養”的力量。茱莉·莫裏斯作為一位知名的自然食物大廚，她的名字本身就給人一種專業、健康、而且充滿創意的感覺。我非常期待她在書中能夠分享她獨特的視角和豐富的經驗，教我如何將各種天然食材的精華萃取齣來，變成一杯杯既美味又富含多種維生素、礦物質和抗氧化劑的飲品。這本書給我的感覺，不僅僅是一本食譜，更像是一堂關於如何利用大自然饋贈來滋養身體的生動課程。我希望能夠從書中學習到如何根據自己的身體需求，搭配齣最適閤自己的“超級果汁”，從而讓我的生活更加健康、更有活力，感受到身心的雙重愉悅。

评分☆☆☆☆☆

閱讀《美國知名自然食物大廚 茱莉．莫裏斯的超級果汁：世界上最營養的果汁書》的過程，我感覺自己仿佛置身於一個充滿陽光和新鮮蔬果的廚房。我一直在尋找能夠讓我感到由內而外煥發活力的健康飲品，而這本書正好滿足瞭我這份渴望。我特彆好奇的是，作者是如何將“知名大廚”的專業烹飪技巧和對“自然食物”的熱愛融閤在一起，創造齣既有藝術感又不失營養價值的果汁。我期待書中能有那些意想不到的食材組閤，比如將一些平時可能不會聯想到一起的蔬菜或水果巧妙搭配，從而激發齣更豐富的口感和更強大的營養功效。這本書給我的感覺，不是那種生硬的科普讀物，而更像是一次充滿啓發性的美食探索之旅。我希望能夠從書中學習到如何更好地理解不同食材的營養特性，並且能夠靈活運用這些知識，創造齣屬於自己的“超級果汁”。而且，這本書的標題中“世界上最營養”的承諾，也讓我對它充滿瞭高度的期待，相信它一定能為我的健康飲食生活帶來革命性的改變。