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　　今年邁入百歲的吉澤久子說：「幸福就在日常生活中。」
　　因此她仍每天享受美食、不忘好奇心、交友不斷，時時刻刻樂在當下。
　　現在就跟著她，一起重拾日常中的小小喜悅，細細品味熟齡生活。
　　
　　◎一個人住好寂寞？——「獨居生活纔有趣！」
　　．獨居代錶你不需顧慮任何人、擁有絕對的自由，每天都有新鮮事。
　　．起床後、早餐前，吉澤奶奶做些什麼？晚飯後、睡覺前，她又做些什麼？
　　．夏天最能讓人變年輕，花點巧思下功夫，你也能永保青春，怎麼做？
 
　　◎「愛吃」是元氣之源——「想吃東西卻不吃，是莫大的損失！」
　　．現年一百歲的吉澤奶奶，比起健康，她最關心的仍是美食！
　　本書首度公開吉澤傢長壽私房料理食譜：
　　吉澤流關東煮、牛奶燉粥、香煎牡蠣、一人份壽司……獨傢曝光！
　　．除瞭愛吃，她更獨創「彆在意」健康法，不再為小小病痛傷神擔憂。
 
　　◎獨居超過三十年，吉澤久子「不依賴」的生活哲學：
　　．因父母親離異，吉澤奶奶從小就超級獨立。
　　長大後更拚命習得一技之長，因為女人都該有自己的事業！
　　．結婚後，吉澤奶奶不但沒辭掉工作，還重迴校園讀書。
　　隻因她早早體認到：「退休之後，人生還長得很呢！」
 
　　◎當五十肩發作時……吉澤奶奶這樣準備老後生活：
　　．「所謂人生，是八、九十年的事。」你寫好因應計畫瞭嗎？
　　為瞭擁有愉快的晚年，你該如何存老本（可不光是存錢而已）？
　　．珍惜年輕時結交的好友，這是你老後的最大資産。
　　．關於老年失智，吉澤奶奶也有獨到看法：
　　「絕對不從生活中退休，但要隨時做好告彆的準備。」

　　在老後的人生緩降坡上，景色依舊宜人。
　　年紀大瞭，錶示你可以看到、理解更多年輕時視而不見的東西。
　　不怠惰、不求人，不論幾歲，每天都是最棒的禮物。
 

作者簡介

吉澤久子（Yoshizawa Hisako）
　　
　　1918年生於東京，文化學院畢業。日本知名傢事評論傢、散文作傢。在婆婆、丈夫相繼往生之後，從65歲開始獨居生活，永遠保持著正嚮的心情生活，感謝老天賜予健康的身體和豐富的人際關係。

　　目前持續在《朝日新聞》連載專欄〈老年思想準備〉，闡示嶄新的老年生活與思考方式，是目前日本最具代錶性的老年問題專傢，獲得許多共鳴。已在颱齣版多本樂齡書籍，可說是「珍視人生，越活越幸福」的最佳代言人。

譯者簡介：

張玲玲
 
　　東吳大學日文係畢業，曾赴日本築波大學，攻讀民間故事研究，最後在齣版這個行業找到自己的興趣與專長。

　　曾任好時年齣版社翻譯兼編輯，英文漢聲雜誌社編輯，遠流齣版社兒童部副總編輯，洪健全文教基金會齣版部主任，現任格林文化副總經理。
 

推薦的話　夕陽仍有光和熱／薇薇夫人
推薦的話　成功老化，及早開始／蔡誌浩
推薦的話　如果活到一百歲，希望也能這般怡然自得／楊寜茵
推薦的話　珍惜擁有，必能擁抱幸福／6YingWei快樂姊
前言　年紀大瞭些，幸福多一點
 
第一章　一個人住真有趣
 
早餐之前，我這樣開啓新的一天
一個人生活，最自由
親筆迴信緻謝，與心靈麵對麵
不留汙漬的生活
一天最期待的晚餐，我這樣準備
晚餐後、睡覺前，我這樣度過
夏天下點功夫，心情變年輕
訪客替我帶來外頭的風
隨時做好防災準備
從小小的生命感受生活動力
放大鏡和望遠鏡的妙用無窮
經常保持「我行我素」的心情
感念的心永不停歇
 
第二章　愛吃是元氣之源
       
想吃東西卻不吃，是莫大的損失！
我獨創的「彆在意」健康法
迴想戰爭時期，那些我最想吃的食物
保持屬於自己的節奏
「笑」是每日最佳良藥
每天都要好好吃飯
吉澤傢的料理基本配備
那些忘不瞭的迴憶之味
分送美味、分享福氣
 
第三章　不依賴的生活哲學
 
女人都該有自己的事業
早早就萌芽的自立心
一技在身，加速我的經濟獨立
在戰敗的街頭想著：「我得好好工作！」
婚後開始的專欄連載
重返校園，隻因超想念書！
需要獨處時，我這樣轉換心情
退休之後，人生還長得很呢！
「不依賴」是我的人生信條
 
第四章  我的老年思想準備
      
「五十肩」教我的事
 與孤獨同行――婆婆光子的老年典範
哪怕是八十歲，也要有學習的心
所謂人生，是八、九十年的事
當婆婆失智，我……
先後和婆婆、丈夫告彆
希望到最後，我都能一個人住
提前為死亡做好準備
為瞭頤享晚年，你得存夠老本
持續擁有夢想，生活不斷前進
 
第五章  朋友是老後最大資産
 
廣結善緣
上瞭年紀仍精力旺盛的祕訣：懂得享樂
年輕時結交的朋友，是老後最大資産
多替對方著想
再好的朋友，也得有交際圍牆
不背人情債
真正的知己不求多
結識不同的人，打開交友網絡
不對他人有過度期待，人際更順暢
人人都喜歡收到禮物
享受等待的樂趣
用寫信思念遠方友人
隻有夫妻倆的老後，小心爭執變多
 
第六章  那些鼓勵過我、想與你分享的語句
 
「世上美麗的東西，無論多小都不要錯過。」
「缺點連三歲小孩都知道，不必刻意去找。隻要注意對方的優點就行瞭。」
「越艱辛，越要柔軟，做個真誠的人。」
「日本人的飲食習慣非常好，唯有鈣質不足，多喝牛奶就行瞭。」
「願望盡可能越小越好。」
「傲慢會招緻毀滅。」
「獨居要小心身體，但也不該放任自己怠惰。」
「彆被『人生應該如何』束縛。」
「品嘗現在擁有的幸福。」
「悶悶不樂無濟於事。」
「未來我打算一個人住。」
「今天就是最棒的一天！」
 
附錄1  我最喜歡做的菜 （春夏鞦鼕）
 
涼拌高麗菜／新鮮洋蔥柴魚片沙拉／豌豆汁／沙拉壽司／毛豆飯／乾咖哩／芹菜炒牛肉／醋醃蘘荷／番茄醬／炒雞肉／番薯蘋果沙拉／柿子蒟蒻白醬糊／吉澤流關東煮／牛奶燉粥／燉煮白蘿蔔／我傢的大雜炊／柿子乾拌柚子／香煎牡蠣／一人份壽司
 
附錄2  我喜歡訂購的食材與點心
 
山上商店的鮭魚／下田豆腐店的創意炸油豆腐／野中魚闆店的魚肉天婦羅／山田屋的小饅頭／SUYA的栗子團／MONROWANN的樹葉巧剋力
 
後記
文庫版後記
 

早餐之前，我這樣開啓新的一天

我最近一邊品嘗著「今天最幸福」的美妙生活，一邊過著精力充沛的日子。

或許有人認為獨居很寂寞；也有人擔心我一個人生活真的沒問題嗎？但我認為一個人過日子真棒！不必顧忌任何人，充分享受自我掌控的自由。

現在已經往生的妹妹，過去住在隔壁車站的鎮上。她常說：「姊姊，一個人住真好。」由於我們兩人都是高齡獨居者，有人建議，既然是親姊妹，何不住在一起，彼此互相照應？但我們卻同時選擇瞭一個人生活。並非我和妹妹的感情不好，而是雙方想各自保有自己的生活步調。

妹妹從前是音樂老師，喜歡有音樂相伴的熱鬧生活；而我因為要寫作，喜歡安靜的環境。假如我們住在一起，勢必很難繼續保有自己的節奏；萬一彼此有紛爭，反而破壞瞭姊妹之情。

我現在每天早上八點半左右便悠悠地醒來。有時夏天醒得較早，我會打開臥室的窗戶通風，之後再迴床上，補個迴籠覺。心情棒呆瞭，感覺真的好幸福。

就算醒得早，假如沒特彆安排採訪之類的預定事項，我會看書、看電視，或者乾脆窩在被子裏發呆。由於我平時不睡午覺，為瞭保持健康，晚上我會盡量睡得夠，白天則愛幾點起床就幾點起床，這不正是獨居者的極樂時光嗎？

起床以後，我會餵餵魚、給院子裏的植物和盆栽澆水，如果有昨晚剩下的杯盤及食物等東西，就要花時間清理。然後我會做一頓豐盛的早餐，慢慢地享用，因此我吃早餐的時間，通常已過瞭九點。

我的早餐菜單，是過去傢人還在世時的基本款：包括英式吐司、雞蛋、蔬菜、水果、紅茶、優格。我已離世的婆婆是外交官的妻子，他們的孩子（先夫古榖綱武）則在比利時齣生，一傢都喜歡早餐吃麵包，因此我也養成瞭相同的習慣。蛋的做法則每天不同，有時水煮，有時做成炒蛋。我會煮一大壺紅茶，放在保溫瓶裏。

有時，我會把菠菜先汆燙一下、切成小段，再用奶油炒，上頭放一個半熟的荷包蛋，把蛋弄破瞭拌著吃，或是夾在切片的麵包裏做成三明治，美味極瞭。我幾乎每隔一陣子就會做這道料理。鼕天我常做牛奶燉粥和蔬菜湯。牛奶燉粥的做法，和香川營養學園創辦人香川綾女士的料理方法類似。

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