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　　今年迈入百岁的吉泽久子说：「幸福就在日常生活中。」
　　因此她仍每天享受美食、不忘好奇心、交友不断，时时刻刻乐在当下。
　　现在就跟着她，一起重拾日常中的小小喜悦，细细品味熟龄生活。
　　
　　◎一个人住好寂寞？——「独居生活才有趣！」
　　．独居代表你不需顾虑任何人、拥有绝对的自由，每天都有新鲜事。
　　．起床后、早餐前，吉泽奶奶做些什么？晚饭后、睡觉前，她又做些什么？
　　．夏天最能让人变年轻，花点巧思下功夫，你也能永保青春，怎么做？
 
　　◎「爱吃」是元气之源——「想吃东西却不吃，是莫大的损失！」
　　．现年一百岁的吉泽奶奶，比起健康，她最关心的仍是美食！
　　本书首度公开吉泽家长寿私房料理食谱：
　　吉泽流关东煮、牛奶炖粥、香煎牡蛎、一人份寿司……独家曝光！
　　．除了爱吃，她更独创「别在意」健康法，不再为小小病痛伤神担忧。
 
　　◎独居超过三十年，吉泽久子「不依赖」的生活哲学：
　　．因父母亲离异，吉泽奶奶从小就超级独立。
　　长大后更拚命习得一技之长，因为女人都该有自己的事业！
　　．结婚后，吉泽奶奶不但没辞掉工作，还重回校园读书。
　　只因她早早体认到：「退休之后，人生还长得很呢！」
 
　　◎当五十肩发作时……吉泽奶奶这样准备老后生活：
　　．「所谓人生，是八、九十年的事。」你写好因应计画了吗？
　　为了拥有愉快的晚年，你该如何存老本（可不光是存钱而已）？
　　．珍惜年轻时结交的好友，这是你老后的最大资产。
　　．关于老年失智，吉泽奶奶也有独到看法：
　　「绝对不从生活中退休，但要随时做好告别的准备。」

　　在老后的人生缓降坡上，景色依旧宜人。
　　年纪大了，表示你可以看到、理解更多年轻时视而不见的东西。
　　不怠惰、不求人，不论几岁，每天都是最棒的礼物。
 

作者简介

吉泽久子（Yoshizawa Hisako）
　　
　　1918年生于东京，文化学院毕业。日本知名家事评论家、散文作家。在婆婆、丈夫相继往生之后，从65岁开始独居生活，永远保持着正向的心情生活，感谢老天赐予健康的身体和丰富的人际关系。

　　目前持续在《朝日新闻》连载专栏〈老年思想准备〉，阐示崭新的老年生活与思考方式，是目前日本最具代表性的老年问题专家，获得许多共鸣。已在台出版多本乐龄书籍，可说是「珍视人生，越活越幸福」的最佳代言人。

译者简介：

张玲玲
 
　　东吴大学日文系毕业，曾赴日本筑波大学，攻读民间故事研究，最后在出版这个行业找到自己的兴趣与专长。

　　曾任好时年出版社翻译兼编辑，英文汉声杂志社编辑，远流出版社儿童部副总编辑，洪健全文教基金会出版部主任，现任格林文化副总经理。
 

推荐的话　夕阳仍有光和热／薇薇夫人
推荐的话　成功老化，及早开始／蔡志浩
推荐的话　如果活到一百岁，希望也能这般怡然自得／杨宁茵
推荐的话　珍惜拥有，必能拥抱幸福／6YingWei快乐姊
前言　年纪大了些，幸福多一点
 
第一章　一个人住真有趣
 
早餐之前，我这样开启新的一天
一个人生活，最自由
亲笔回信致谢，与心灵面对面
不留污渍的生活
一天最期待的晚餐，我这样准备
晚餐后、睡觉前，我这样度过
夏天下点功夫，心情变年轻
访客替我带来外头的风
随时做好防灾准备
从小小的生命感受生活动力
放大镜和望远镜的妙用无穷
经常保持「我行我素」的心情
感念的心永不停歇
 
第二章　爱吃是元气之源
       
想吃东西却不吃，是莫大的损失！
我独创的「别在意」健康法
回想战争时期，那些我最想吃的食物
保持属于自己的节奏
「笑」是每日最佳良药
每天都要好好吃饭
吉泽家的料理基本配备
那些忘不了的回忆之味
分送美味、分享福气
 
第三章　不依赖的生活哲学
 
女人都该有自己的事业
早早就萌芽的自立心
一技在身，加速我的经济独立
在战败的街头想着：「我得好好工作！」
婚后开始的专栏连载
重返校园，只因超想念书！
需要独处时，我这样转换心情
退休之后，人生还长得很呢！
「不依赖」是我的人生信条
 
第四章  我的老年思想准备
      
「五十肩」教我的事
 与孤独同行――婆婆光子的老年典范
哪怕是八十岁，也要有学习的心
所谓人生，是八、九十年的事
当婆婆失智，我……
先后和婆婆、丈夫告别
希望到最后，我都能一个人住
提前为死亡做好准备
为了颐享晚年，你得存够老本
持续拥有梦想，生活不断前进
 
第五章  朋友是老后最大资产
 
广结善缘
上了年纪仍精力旺盛的祕诀：懂得享乐
年轻时结交的朋友，是老后最大资产
多替对方着想
再好的朋友，也得有交际围墙
不背人情债
真正的知己不求多
结识不同的人，打开交友网络
不对他人有过度期待，人际更顺畅
人人都喜欢收到礼物
享受等待的乐趣
用写信思念远方友人
只有夫妻俩的老后，小心争执变多
 
第六章  那些鼓励过我、想与你分享的语句
 
「世上美丽的东西，无论多小都不要错过。」
「缺点连三岁小孩都知道，不必刻意去找。只要注意对方的优点就行了。」
「越艰辛，越要柔软，做个真诚的人。」
「日本人的饮食习惯非常好，唯有钙质不足，多喝牛奶就行了。」
「愿望尽可能越小越好。」
「傲慢会招致毁灭。」
「独居要小心身体，但也不该放任自己怠惰。」
「别被『人生应该如何』束缚。」
「品尝现在拥有的幸福。」
「闷闷不乐无济于事。」
「未来我打算一个人住。」
「今天就是最棒的一天！」
 
附录1  我最喜欢做的菜 （春夏秋冬）
 
凉拌高丽菜／新鲜洋葱柴鱼片沙拉／豌豆汁／沙拉寿司／毛豆饭／干咖哩／芹菜炒牛肉／醋腌蘘荷／番茄酱／炒鸡肉／番薯苹果沙拉／柿子蒟蒻白酱煳／吉泽流关东煮／牛奶炖粥／炖煮白萝卜／我家的大杂炊／柿子干拌柚子／香煎牡蛎／一人份寿司
 
附录2  我喜欢订购的食材与点心
 
山上商店的鲑鱼／下田豆腐店的创意炸油豆腐／野中鱼板店的鱼肉天妇罗／山田屋的小馒头／SUYA的栗子团／MONROWANN的树叶巧克力
 
后记
文库版后记
 

早餐之前，我这样开启新的一天

我最近一边品尝着「今天最幸福」的美妙生活，一边过着精力充沛的日子。

或许有人认为独居很寂寞；也有人担心我一个人生活真的没问题吗？但我认为一个人过日子真棒！不必顾忌任何人，充分享受自我掌控的自由。

现在已经往生的妹妹，过去住在隔壁车站的镇上。她常说：「姊姊，一个人住真好。」由于我们两人都是高龄独居者，有人建议，既然是亲姊妹，何不住在一起，彼此互相照应？但我们却同时选择了一个人生活。并非我和妹妹的感情不好，而是双方想各自保有自己的生活步调。

妹妹从前是音乐老师，喜欢有音乐相伴的热闹生活；而我因为要写作，喜欢安静的环境。假如我们住在一起，势必很难继续保有自己的节奏；万一彼此有纷争，反而破坏了姊妹之情。

我现在每天早上八点半左右便悠悠地醒来。有时夏天醒得较早，我会打开卧室的窗户通风，之后再回床上，补个回笼觉。心情棒呆了，感觉真的好幸福。

就算醒得早，假如没特别安排採访之类的预定事项，我会看书、看电视，或者干脆窝在被子里发呆。由于我平时不睡午觉，为了保持健康，晚上我会尽量睡得够，白天则爱几点起床就几点起床，这不正是独居者的极乐时光吗？

起床以后，我会餵餵鱼、给院子里的植物和盆栽浇水，如果有昨晚剩下的杯盘及食物等东西，就要花时间清理。然后我会做一顿丰盛的早餐，慢慢地享用，因此我吃早餐的时间，通常已过了九点。

我的早餐菜单，是过去家人还在世时的基本款：包括英式吐司、鸡蛋、蔬菜、水果、红茶、优格。我已离世的婆婆是外交官的妻子，他们的孩子（先夫古谷纲武）则在比利时出生，一家都喜欢早餐吃面包，因此我也养成了相同的习惯。蛋的做法则每天不同，有时水煮，有时做成炒蛋。我会煮一大壶红茶，放在保温瓶里。

有时，我会把菠菜先汆烫一下、切成小段，再用奶油炒，上头放一个半熟的荷包蛋，把蛋弄破了拌着吃，或是夹在切片的面包里做成三明治，美味极了。我几乎每隔一阵子就会做这道料理。冬天我常做牛奶炖粥和蔬菜汤。牛奶炖粥的做法，和香川营养学园创办人香川绫女士的料理方法类似。

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