李文达传：酱料大王的传奇 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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出版者出版社：三联订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2018/05/25

语言语言：繁体中文

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发表于2025-01-12

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图书描述

1888年，在珠海南水的一家小茶寮，李文达的祖父因忘了熄灭炉火，意外发明了蚝油的雏型；2012年，李锦记的产品首度获选为「神舟九号」航天员的佐餐酱料。约一百三十年间，李锦记从餐桌配角的小生意，跃升成坐拥员工过万人的跨国企业，一切翻天覆地的变化，就从家族企业的第三代传人李文达开始。

　　回顾李文达充满传奇的人生，「小中见大」的视野和「危中见机」的能耐，令他不会被一时一地的困难吓倒，亦不受纷乱多变的时局蒙蔽视野，反而能够洞悉机要，掌握事物的发展关键和脉络，作出更好的应对和擘划，最后转危为机，带领企业的发展更上一层楼。

　　香港大学前副校长李焯芬教授在序言中如此评价：「本书是一份最上乘的教材，让年轻一代从中获得走上成功路所必须具有的智慧。……我们今天的教育，十分重视知识的传递，对人生智慧却着墨不多。这本书正是个最好的补充。」

著者信息

作者简介

王国璋

　　现为独立研究者，曾先后任职澳门大学、香港大学、香港教育大学及香港中文大学，担任兼职导师、研究助理、专任导师及副研究员等职。

　　王博士先后取得台湾大学政治研究所硕士及香港大学社会科学哲学博士学位，专注族群与语言政治、东南亚社会，以及社团、企业与社会政策等研究。

郑宏泰

　　现任香港中文大学香港亚太研究所助理所长、全球中国研究计划总监、社会及政治研究中心联席主任、电话调查研究室总监、中国文化研究所当代中国文化研究中心副主任；曾任香港大学亚洲研究中心助理教授。

　　郑博士在香港大学先后考获工商管理学士、哲学硕士及哲学博士学位，专注华人家族企业传承、香港华人身份认同、香港股票市场、香港及澳门社会政策调查与分析，以及中国软实力与「一带一路」研究。

黄绍伦

　　现任香港树仁大学校董、香港大学荣休社会学讲座教授、香港人文社会研究所（亚洲研究中心）名誉教授、香港中文大学香港亚太研究所荣誉高级研究员、中国文化研究所名誉高级研究员；曾任香港大学副校长、亚洲研究中心主任及社会系系主任。

　　黄教授先后取得香港大学社会学学士、香港中文大学社会学硕士、英国牛津大学文学硕士及哲学博士学位，专注企业家精神、商业网络、华人社会文化、家族企业、移民现象、社会指标的研究及社会学在中国的发展等研究。

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图书目录

李焯芬序   6
李文达序   9
作者序——小中见大、危中见机的特质和意义   12

第一章：危机中寻出路
引言   40
祖父的杀身之祸   44
五代「蚝」情   47
发明蚝油   49
火灾侵袭后再寻出路   52
结语   56

第二章：危机中成长
引言   60
落脚澳门的两代经营   61
父母的「见大」祝愿   67
少年十五二十时   74
危如累卵中求存   78
闯荡广州   81
结语   84

第三章：危机中创业
引言   90
新时局的应变   91
创业澳门 96
邂逅旧同窗   103
掉进爱河   108
终成眷属   113
错信好友   118
结语   123

第四章：危机中摸索
引言   128
重投李锦记怀抱   129
打进「延年会」网络   133
与父母的相处   139
与子女的相处   148
孕育管理信念和哲学   154
蚝水危机   162
两场暴动的冲击   169
结语   172

第五章：危机中开拓
引言   178
三房嚷分裂   179
独掌李锦记   182
摆脱金山庄   188
打响「熊猫牌」   193
四代人的北美洲岁月   198
快人快事   202
投地显眼光   208
结语   212

第六章：危机中腾飞
引言   216
中英谈判与大埔购地建厂   217
资金濒断与命悬一线   226
内外交困中第二次分家   236
百年志庆中展翅腾飞   143
结语   246

第七章：危机中投资中国内地
引言   252
初探内地新局以寻机遇   253
福州与黄埔先后设厂   258
由南方李锦记到无限极   267
回归新会七堡   273
结语   278

第八章：危机中走向世界
引言 286
搞定酱油一偿夙愿   287
1998年危机的化险为夷   294
一步一脚印走向世界   304
结语   314

第九章：治危机于未发的创举
引言   320
家族企业的强势与软肋   321
创立家族委员会的重大尝试   324
树立家族企业传承楷模   334
结语   338

第十章：转危为机的睿智
引言   342
思利及人   343
务实诚信   356
永远创业   363
知人善任   367
结语   370

跋——
为甚么要大写李文达？   374

参考资料   379