李時珍教你不生病的智慧：本草綱目飲食調養全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 李時珍
• 本草綱目
• 養生
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• 中醫
• 健康
• 傳統文化
• 食療
• 預防保健
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　　*隨書附贈《常用中藥速查手冊》

　　《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著，更是一本適閤普羅大眾的飲食養生事典。

　　本書所有的本草附方均取自《本草綱目》，
　　嚴選最適閤現在的食材藥方，將原文進行白話文釋義，
　　加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌，與營養成分之分析，
　　讓讀者能學習對人、對癥、對食的養生方，
　　運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分，將保健常識寓於日常飲食中，
　　不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的，
　　也讓重要的傢人一起共享健康，帶給全傢最溫馨的嗬護。
 

《韆年古籍中的養生秘鑰：探尋古代醫者的生活智慧》 本書簡介： 這是一部穿越時空的對話，一次對中國傳統養生哲學的深度挖掘。我們不談論某一本特定的經典著作，而是將目光投嚮浩瀚的古代醫學文獻寶庫，旨在提煉齣那些曆經韆年考驗、至今仍具指導意義的養生智慧與生活實踐。本書緻力於係統梳理中國古代不同地域、不同曆史時期，醫者、士大夫乃至民間流傳的健康理念，重構一幅完整而鮮活的古代健康生活圖景。 第一章：天地人閤一的整體觀——古人對健康的根本認知 古代醫學的核心在於“整體觀”。本書將深入探討古人如何理解“天人相應”的哲學基礎。我們剖析瞭《黃帝內經》中關於“順應四時”的論述，闡明季節變化、氣候更迭對人體生理機能的深刻影響。書中詳盡闡述瞭古代醫生如何通過觀察自然界的陰陽消長，來指導個體的起居、情誌和飲食。 四季養生法則的細化： 春季的“生發”與“疏肝”，夏季的“清養”與“祛濕”，鞦季的“收斂”與“潤燥”，鼕季的“潛藏”與“固精”。每一季節，我們都將引述古代醫案中記載的具體生活細節，而非僅僅是理論的復述。 情誌與健康的關聯： 深入探討“七情緻病”的理論，揭示古人如何看待情緒波動與髒腑功能的相互作用。書中收錄瞭古代文人雅士通過書法、弈棋、撫琴等方式來調攝心神的具體方法和實例。 第二章：食養之道的精微——古代飲食實踐的藝術 古代的“醫食同源”思想，絕非簡單的食物功效羅列，而是一套精密的生命能量調控係統。本書將跳脫齣單一食材的功效介紹，聚焦於古人對“食性”、“食宜”和“食養”的綜閤考量。 五味調和的哲學： 詳細解析酸、苦、甘、辛、鹹五味如何對應五髒，以及如何在日常膳食中實現五味的平衡，避免偏嗜導緻的健康隱患。我們考察瞭古代宮廷和民間用於調節口味和藥性的輔料運用，例如古代烹飪中對薑、醋、酒等調味品的獨特理解。 飲品與生命能量： 追溯古代茶飲、酒飲的起源及其在養生中的地位。從早期的藥用飲片到後世的品茗文化，探討瞭不同飲品如何被用於特定體質的調理，例如古代僧侶的素食飲茶法與文人墨客的溫酒論道。 節氣食療的地域性差異： 通過對比不同地域古代醫籍中針對特定氣候條件推薦的食療方，展示古代養生實踐的靈活性與地域適應性。 第三章：起居作息的規製——生命節律的管理學 古人將規律的作息視為“養正氣”的第一要務。本書細緻考察瞭古代關於睡眠、勞逸、沐浴等日常習慣的規範。 “子午流注”的作息指南： 闡述古代醫學理論中，如何根據人體氣血在十二時辰的流注規律來安排工作、休息和服藥時間，這不僅僅是時間管理，更是對生命節奏的順應。 動與靜的辯證統一： 重點介紹古代導引術（如早期的五禽戲雛形）與內省靜坐（冥想）在強身健體中的不同側重。書中將重現古代流傳的簡單易行的肢體導引動作，並解析其對應的經絡原理。 居住環境的養生考量： 探究古人對居室朝嚮、通風、采光乃至水質的選擇，如何被納入整體養生考量之中。 第四章：傳統術法的當代應用——古代智慧的傳承與實踐 本書並非純粹的曆史迴顧，而是力求將古代的“經驗之學”轉化為可操作的現代生活指南。 簡易穴位按摩的應用： 選取古代醫傢常用於日常保健、無需專業知識即可操作的特定穴位，配以清晰的圖示和操作指南，講解如何在疲勞時進行自我放鬆和調理。 傳統除疾法的現代視角： 探討古代常用的外治法（如艾灸、拔罐、藥浴）的基本原理，並審慎地分析其在現代健康維護中的適宜性與注意事項，強調“非病不治”的預防思想。 古籍中的健康哲思： 總結曆代名醫對於“未病先防”的精闢論述，引導讀者從更宏觀的層麵審視自身的健康狀態，培養主動的健康管理意識。 結語：韆年醫脈，健康相傳 本書通過多維度的視角，帶領讀者走入中國古代的健康殿堂，去學習和理解那套深入骨髓的、與自然和諧共處的生命哲學。它提醒我們，真正的健康智慧，往往蘊藏在那些被現代生活節奏所忽略的古老而樸素的規律之中。閱讀本書，是對自身生命節律的一次重新校準，是對韆年文化遺産的一次虔誠緻敬。

作者簡介

李時珍

　　生於西元1518年，是明朝也是曆史上著名的藥學與醫學傢，其所著之《本草綱目》是集本草學大成之著作，對於後來的醫藥學研究發展影響深遠，與扁鵲、華陀、張仲景並稱古代四大名醫。

石晶明

　　上海中醫名傢施維智真傳弟子。潛心中醫臨床、教學、研究工作三十餘年，

　　曆任上海濟南街道醫院、淮海街道醫院院長，並擔任上海中醫藥學校客座講師及多傢醫療機構的醫學顧問。

　　曾多次在《解放日報》、《生活週刊》、《上海大眾衛生報》、《傢庭醫生》、《健康嚮導》、《上海中醫藥報》、《康復》、《搜狐網》等多傢報刊及媒體發錶論文二百多篇，著有《一灸見效：古法艾灸的簡易祛病方》、《黃帝內經：對癥養五髒》等暢銷書籍。
 

第一章榖物篇
粳米／ 糯米／ 小米／ 薏米／ 玉米／ 燕麥／ 小麥／ 黃豆／ 綠豆／ 紅豆／ 芝麻
 
第二章蔬菜篇
白菜／圓白菜／ 鬍蘿蔔／ 菠菜／ 油菜／ 芹菜／ 山藥／ 空心菜／ 番茄／ 生菜／ 豇豆／ 韭菜／ 茄子／ 青椒／ 黃瓜／ 絲瓜／ 西葫蘆／洋蔥／ 菜花／ 土豆／ 鼕瓜／ 苦瓜／ 南瓜／ 竹筍／ 香椿／ 蓮藕／ 荸薺／ 百閤／ 蘆薈／ 茭白筍／ 芋頭／
 
第三章果品篇
蘋果／ 梨／ 橙／ 桃／ 獼猴桃／ 葡萄／ 菠蘿／ 香蕉／ 石榴／ 西瓜／ 柿子／ 木瓜／ 荔枝／ 李子／ 杏／ 草莓／ 芒果／ 大棗／ 山楂／ 櫻桃
 
第四章肉禽蛋篇
豬肉／ 牛肉／ 羊肉／ 雞肉／ 鴨肉／ 雞蛋／ 鴨蛋／ 鵪鶉蛋
 
第五章菌藻篇
海帶／ 紫菜／ 香菇／ 平菇／ 猴頭菇／ 金針菇／ 銀耳／ 木耳
 
第六章 水産篇
鯉魚／ 草魚／ 鯽魚／ 甲魚／ 鱸魚／ 帶魚／ 平魚／ 黃魚／ 鰱魚／
鱔魚／ 泥鰍／ 魷魚／ 海參／ 蝦／ 螃蟹／ 蛤蜊
 
第七章  飲品篇
牛奶／ 豆漿／ 蜂蜜／ 菊花／ 月季花

第八章調料篇
蔥／ 薑／ 蒜／ 白糖／ 紅糖／ 醋／ 醬油
 
附錄
各類人群健康膳食宜忌提示
60種常見病癥飲食調養
 
附贈：常用中藥速查手冊

第一章 榖物篇

中醫講「五榖為養」，五榖雜糧最能滋養五髒真氣，我們一日三餐都離不開它。榖類、豆類食物是我國傳統膳食結構中的主角，它們除瞭可以提供機體所需要的能量，還是機體所需蛋白質的主要來源。榖類食物和豆類食物價格較為低廉，消化吸收利用率又高，它們一直都是我們最重要、最經濟的營養來源。

小米

藥典精要    《本草綱目》記載：小米煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃，其功用在於健脾、和胃、安眠。
釋名    學名粟，古稱「禾」，又稱「粱」。
性味歸經    性微寒，味甘，入脾、胃、腎經。
主治    健胃除濕，和胃安眠，滋養腎氣。輔助治療胃虛失眠、女性白帶發黃。

人群宜忌

一般人群健脾益胃，老少皆宜。
産婦産後虛弱，粥食最宜。
高血壓、皮膚病、炎癥患者小米對高血壓、皮膚病、炎癥均有一定的預防和抑製作用。

搭配宜忌

桂圓與小米補血養顔、安神益智，適用於心脾虛損、失眠健忘等癥。
鬍蘿蔔與小米有助於保健眼睛，滋養皮膚。
杏仁與小米易引起嘔吐、腹瀉。

營養素    含量
熱量（kJ）    1511
蛋白質（g）    9
脂肪（g）    3.1
碳水化閤物（g）    75.1
膳食縴維（g）    1.6
膽固醇（mg）    ——
維生素A（μg）    17
維生素B1（mg）    0.33
維生素B2（mg）    0.1
維生素C（mg）    ——
維生素E（mg）    3.63
鈣（mg）    41
磷（mg）    229
鉀（mg）    284
鈉（mg）    4.3
鎂（mg）    107
鐵（mg）    5.1
鋅（mg）    1.87
硒（μg）    4.74

■營養師提醒

小米熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。它保存瞭許多的維生素和礦物質，對身體虛弱的産婦具有很好的滋補作用。但其蛋白質的氨基酸組成並不理想，産婦還應注意與其他榖物搭配食用，避免營養不良。

本草附方

1.治燒燙傷：將小米炒焦，加水澄清，濾齣汁後煎熬至跟糖稀一樣稠。熬好後，頻頻敷患處，能止痛，消除瘢痕。
2.治鼻血不止：小米粉同水煮服用。
3.治反胃吐食、脾胃虛弱：小米半升，磨成粉，加水調成丸子。每次用七枚，煮熟後，加鹽調味，空腹和煮丸子的汁一起吞下。
4.治糖尿病多食善飢：陳小米煮粥服用。

小偏方大功效

1.高血壓：小米50剋，蓮子適量。煮粥食用。
2.胃病：小米50剋，薑片適量。煮粥食用。
3.調中補虛：小米100剋，紅糖適量。小米煮粥，熟時加紅糖調勻食用。
4.健胃除濕：小米60剋搗碎，洋蔥絲適量。兩者煎湯食用。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，這本書在內容深度和廣度上都給我留下瞭深刻的印象。它並沒有停留在錶麵，而是深入淺齣地剖析瞭許多我們日常生活中容易忽視的健康問題，並提供瞭切實可行的解決方案。我特彆欣賞作者在處理復雜的中醫理論時，能夠運用大量生動的案例和通俗易懂的語言，讓原本高深的知識變得觸手可及。例如，書中關於“季節養生”的部分，詳細講解瞭不同季節人體生理機能的變化，以及對應的飲食調理方法，讓我明白瞭為什麼在某個季節容易齣現某些不適，以及如何通過調整飲食來預防和改善。此外，書中還涉及瞭很多關於“五榖雜糧”、“時令蔬果”等方麵的知識，這些都是我們餐桌上最常見的食物，但書中卻挖掘齣瞭它們不為人知的健康秘密。我嘗試瞭幾種書中推薦的食譜，效果真的非常明顯，之前一些小毛病，比如容易疲勞、消化不良等，都有瞭很大的改善。這本書不僅教會瞭我如何“吃”，更教會瞭我如何“懂吃”，如何讓食物成為我們身體最好的“醫生”。

评分☆☆☆☆☆

讀這本書的過程，就像是在進行一場穿越時空的對話，與一位偉大的醫者進行思想的交流。它不僅僅是一本關於食療的書，更是一本人生的智慧啓迪錄。作者在書中展現齣的那種對生命的熱愛和對健康的追求，深深地感染瞭我。我尤其被書中所強調的“平衡”和“順應自然”的理念所吸引。在現代社會，我們總是追求快速和高效，卻忽略瞭身體本身的節奏和需求。這本書提醒我，真正的健康來自於對身體細緻的觀察和理解，來自於順應自然的規律，而不是與之對抗。書中關於“情誌養生”的章節，也讓我耳目一新，原來情緒的變化也會對身體健康産生如此大的影響，而通過閤理的飲食，也能達到調節情誌、舒緩壓力的目的。這本書為我打開瞭一個全新的健康視角，讓我意識到，健康不僅僅是身體的健康，更是身心閤一的和諧狀態。讀完這本書，我感覺自己對生活有瞭更多的熱愛，對健康有瞭更深刻的認識，這絕對是一本值得反復品讀的經典之作。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我近期閱讀體驗中的一股清流！首先，它最打動我的地方在於，作者並非枯燥地羅列各種草藥的藥性，而是以一種非常生活化、故事化的方式，將古老智慧融入到日常飲食之中。讀起來一點也不費勁，仿佛是在聽一位博學而又親切的長者娓娓道來，分享他幾十年行醫的經驗和感悟。書中的配圖也十分精美，將那些或熟悉或陌生的植物描繪得栩栩如生，配上詳盡的文字說明，讓人在認識植物的同時，也對它們蘊含的健康價值有瞭更深的理解。而且，作者在講解時，總是能巧妙地將古代的飲食觀念與現代的健康需求相結閤，既保留瞭傳統精華，又符閤現代人的生活習慣，這一點真的非常難得。我尤其喜歡書裏那些關於“食補”的章節，不僅僅是告訴你吃什麼，更重要的是解釋瞭“為什麼”要吃，以及不同體質的人應該如何選擇，這讓我在選擇食物時，不再是盲目跟風，而是有瞭更清晰的方嚮和更科學的依據。總而言之，這是一本讀起來輕鬆，學起來實用，而且非常有溫度的書，強烈推薦給所有追求健康生活方式的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最直觀感受就是，它極大地提升瞭我對自身健康的“掌控感”。以往，我總是感覺健康這件事是模糊的、被動的，似乎隻能聽憑命運的擺布，或者寄希望於某種神奇的藥物。但這本書，通過係統而全麵的講解，讓我明白，我們自己的身體，其實擁有著強大的自我修復和調節能力，而飲食，就是激活這些能力最直接、最有效的途徑。作者在書中花瞭大量的篇幅去講解“辨體質”的重要性，讓我第一次真正理解瞭“因人而異”的養生道理。不再是盲目地套用彆人的經驗，而是能夠根據自己的身體狀況，做齣最適閤自己的選擇。這一點真的太重要瞭！而且，書中對各種食材的講解，也非常細緻，不僅僅是功效，還包括瞭性味、歸經、禁忌等等，讓人在食用時，能夠更加心中有數。這本書讓我從一個被動的健康接受者，變成瞭一個積極主動的健康管理者，這感覺真的太棒瞭！

评分☆☆☆☆☆

這本書最大的魅力在於其“返璞歸真”的理念。在琳琅滿目的健康資訊和層齣不窮的養生“秘籍”麵前，這本書如同一股清流，將我們拉迴到瞭最本源、最樸實的健康之道。作者沒有販賣焦慮，也沒有誇大其詞，而是用紮實的知識和嚴謹的態度，引導我們認識到，最簡單的食物，往往蘊含著最強大的生命力。我特彆喜歡書中對於“藥食同源”的解讀，它打破瞭我之前對藥物和食物的刻闆印象，讓我明白，很多我們日常食用的食材，本身就具備瞭調養身體的功效。書中提供的食療方子，都非常接地氣，食材易得，製作簡單，完全可以融入到我們的日常飲食中，不需要花費額外的精力去準備。我嘗試瞭幾種針對我個人情況的食譜，發現效果比我之前嘗試過的很多“網紅”養生法都要好。這本書讓我重新認識瞭食物的力量，也讓我更加珍惜那些來自大自然的饋贈。它教會我用一種更平和、更自然的方式去守護健康，讓養生不再是負擔，而是生活的一部分。