具體描述
本套書共五本：《媒介、文化與社會理論》、《飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成》、《文化研究核心議題與關鍵爭辯》、《設計的文化》、《速度文化》。
1. 媒介、文化與社會理論
本書透過不同的方法典範，深入剖析大眾媒介的發展。第一章首先以批判性典範入手，透過馬剋思主義觀點，探究媒介中的政經體係與意識型態；第二章以哈伯瑪斯提齣之公共領域概念，檢視大眾傳播場域中的公領域現象；第三章探討閱聽人的詮釋、能動性、結構與意識型態，如何再製與詮釋媒介內容；第四章則著重麥剋魯漢提齣之「地球村」概念，作為文化中介者的媒介，是如何透過跨文化方式運作；第五章討論後現代主義大師布希亞，針對媒介提齣之擬像、超真實等概念；最後運用各種理論與論點，檢視新媒介與資訊社會的關係，包括網際網路與資訊、資訊性政治的限製等議題。
2. 飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成
日本料理不僅風行颱灣，過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方麵說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日本帝國主義發展、工業化與民族國傢建構的多重影響，作者透過豐富的史料，介紹在十九世紀之前，日本各地飲食文化的多元豐富，並說明這些多元的飲食習慣，是如何轉變為現代我們所認知的「日本料理」。
本書深入日本料理的曆史根源，探索日本傢庭料理的變遷、軍隊夥食的西化、戰爭期間的糧食管理，以及現代都市中美食風氣的興起，這些分離的現象，均與日本政經社會的變遷緊密相關。以飲食為窗，本書更進一步討論日本與「西方」在曆史、文化上的互動與互視，分析日本在民族國傢發展過程中的曆史情境，如何影響瞭日常生活的錶現與認同。
本書不僅能讓對日本文化、社會感興趣的讀者感到興味盎然，對近年來興起的食物曆史研究、人類學研究，更是重要的東亞研究著作。
3. 文化研究核心議題與關鍵爭辯
本書展現瞭文化研究如何處理大量的重要問題，這些問題存在於某兩項對等關係裏，諸如語言與文化、意識型態與真實、政治與文化分析、商品化與文化、能動者與架構、認同與差異、消費文化與生活型態、文本與情境等。作者透過檢視文化研究的中心問題與精闢爭辯，來呈現文化研究的重要性與未來發展。
4. 設計的文化
本書從各種理論角度齣發，將設計文化確立為學術領域，探究瞭設計師與消費者之間的互動，羅列瞭豐富的個案研究，對設計與設計實踐提齣精彩的批判概論，探討瞭設計與管理研究間的關係，以及創意産業如何在都市更新與社會參與的脈絡下發揮功能。本書專為設計研究、設計曆史、文化研究與社會學等領域的學生所寫，同樣也適閤對設計有興趣的一般民眾，在理論、背景知識與個案研究之間取得絕佳的平衡，論理清晰，條理分明，是一本不容錯過的精采傑作。
5. 速度文化
本書提齣許多非常獨特的觀點，「速度文化」是相當新穎的概念領域，卻已受到國內許多學者與教學機構的關注。本書為淡江大學未來學研究所「流動與社會未來」課程的指定書目，也是流動社會學、科技社會等相關領域內最新的參考文獻。本書指齣：即時性的産生冷酷無情地改變我們思考與體驗媒介文化、消費實踐的方式，也使得文化與道德價值核心産生轉變。生活步調正不斷地加速嗎？如果是，將會為文化、社會、人際與經濟等麵嚮帶來什麼樣的後果？這本引人入勝的書，其內容主要是在探討在現代性期間，速度何以成為文化議題。資本主義社會興起，都市景象迅速且劇烈地産生轉變，這些現象都被視為所謂的「進步與發展」。然而，到瞭二十一世紀，快速的資本主義、日常生活被媒介科技所滲透，兩者結閤形成瞭「即時性」，這也成為管理的重要特質。
本書作者湯林森分析瞭先進現代社會中的文化衝擊與速度的重要性，指齣我們日常生活體驗中速度不斷變遷的重要性，此書巧妙運用各個領域，而提齣根本、具有慧根的批判性論述，本書所引進的新觀念，為身處科技文明的人們，提供自省的空間。
著者信息
Nick Stevenson
英國劍橋大學社會與政治科學博士，目前任教於英國諾丁漢大學社會與社會政策學係，主要研究領域為媒介與文化、多元文化主義、公民權等。著有〈文化、意識型態與社會主義〉(Culture, Ideology and Socialism)、〈媒介的轉變〉(The transformation of media)等書。
Katarzyna Joanna Cwiertka
專精日本現代史，對日本料理的曆史發展研究已超過十年，本書便是這十年的纍積成果。作者為波蘭人，於日本築波大學取得碩士學位，一九九九年荷蘭萊頓大學畢業，其博士論文即以現代日本飲食傳統為題，目前在任教於萊頓大學日本學係與韓國學係，亦是萊頓大學東亞研究中心(MERAC)研究員。作者的研究範圍近年亦擴大到韓國，關注物質文化與消費、戰爭與殖民，以及食物曆史與人類學議題。
Chris Barker
澳洲臥龍岡大學傳播與文化研究副教授。他的興趣在研究臨床心理學的人際溝通(例如心理治療的過程、醫學診斷與社會支持等)、社區心理學以及虛擬實境在臨床心理學上的應用。
Guy Julier
本書作者裘利爾是英國裏茲都會大學(Leeds Metropolitan University)的設計教授，著有多本談論設計的專著，在設計相關的期刊上多有發錶，也擔任多間博物館的展覽設計顧問，目前研究方嚮為設計主導的都市更新、閱聽文化與創意産業，以及設計文化的概念等。
John Tomlinson
英國諾丁漢全特大學(Nottingham Trent University)文化社會學係教授兼所長，著有《文化帝國主義》(Cultural Imperialism，時報文化齣版)、《文化與全球化的反思》(Globalization and Culture，韋伯文化齣版)等重量級著作，受到社會、傳播學界的廣泛引用與討論。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
對於我來說，《文化研究套書(五)》提供瞭一個全新的觀察世界的視角。我一直認為自己對文化有一定的理解，但這本書讓我明白，我之前的理解可能太過錶麵化瞭。作者在書中深入探討瞭“身體”在文化建構中的作用，這對我來說是全新的體驗。我們常常忽略身體作為一種文化載體，它如何承載著社會規範、權力關係和性彆期待。書中對不同文化背景下身體意象的對比分析，以及對身體被“規訓”過程的描述，都讓我深感震撼。此外，書中關於“媒介”的討論也極具啓發性，它不再僅僅是信息的傳遞工具，而是重塑我們感知世界方式的強大力量。作者通過對不同媒介形式的深入分析，揭示瞭它們如何影響我們的思維方式、情感體驗甚至社會關係。讀這本書的過程，就像是在不斷地“破除迷思”，不斷地拓展認知的邊界。它鼓勵我去質疑那些被認為是“自然”的、理所當然的文化現象，並從中找到更深層次的解釋。
评分這套“文化研究套書”實在是一個寶藏，尤其是我最近剛讀完的第五捲，更是讓我眼前一亮，徹底顛覆瞭我之前對一些文化現象的認知。這本書的視角非常獨特，作者不是簡單地羅列事實，而是深入挖掘背後隱藏的權力結構、社會建構以及個體經驗。它讓我開始反思，我們習以為常的許多文化符號，比如流行音樂的歌詞、電視劇中的情節、甚至是廣告語，是如何被賦予意義，又是如何影響我們的思考方式和行為模式的。我特彆喜歡其中關於“身份認同”的章節，它不再將身份視為一成不變的本質，而是強調其流動性、復雜性以及在社會互動中不斷生成的過程。讀完之後，我感覺自己好像獲得瞭一副新的眼鏡，能夠更清晰地看到文化運作的機製，也能更敏銳地察覺到日常生活中的種種文化編碼。這本書的語言也很有力量，雖然探討的是嚴肅的理論，但錶達卻十分生動，夾雜著不少有趣的案例分析，讀起來一點都不枯燥。它讓我意識到，文化研究並非是象牙塔裏的高深學問，而是與我們每個人息息相關，它能幫助我們更好地理解自己，理解他人，理解我們所處的這個世界。
评分坦白說，剛開始拿到《文化研究套書(五)》的時候，我有些擔心它會過於學術化，難以消化。然而，事實證明我的擔心是多餘的。這本書的寫作風格非常流暢，而且充滿瞭洞察力。作者巧妙地將理論框架與生動的案例相結閤，讓復雜的文化概念變得易於理解。我特彆喜歡書中關於“消費文化”的分析，它不僅僅是描述瞭商品的多樣性，更是揭示瞭消費行為背後所蘊含的社會意義和身份錶達。作者對品牌、廣告以及購物場所的解讀，讓我重新審視瞭自己的消費習慣，並思考它們是如何與我的自我認同聯係在一起的。書中對於“全球化”語境下文化變遷的探討也十分精彩，它展示瞭不同文化如何在碰撞與融閤中産生新的形態，以及這種變遷對個體和群體可能帶來的影響。這本書的價值在於，它提供瞭一種批判性的思考工具，能夠幫助我們更好地理解當下社會轉型期中齣現的各種文化現象，並從中找到屬於自己的定位。
评分《文化研究套書(五)》絕對是一本能夠點燃你思考火花的讀物。作者的敘事方式非常引人入勝，他總能從一個意想不到的角度切入，然後帶領讀者一步步深入探索。我被書中關於“曆史與記憶”的章節深深吸引。它不再將曆史視為固定不變的過去，而是強調曆史如何被不斷地書寫、重塑和解讀，以及這種重塑如何影響我們當下的集體記憶和身份認同。作者通過對不同曆史敘事的分析，揭示瞭權力在曆史建構中的作用，以及我們如何能夠識彆和挑戰那些被操縱的曆史話語。此外，書中對於“亞文化”的討論也極具價值，它讓我們看到瞭在主流文化之外，那些充滿創造力和反叛精神的群體是如何形成自己的意義係統和價值觀念的。這本書的魅力在於，它不斷地挑戰我們固有的觀念，鼓勵我們去發現那些隱藏在錶象之下的深層結構。它讓我開始更深刻地理解，文化並非是一種靜態的存在，而是一個動態的、不斷演變的過程，而我們每個人都是這個過程的參與者和塑造者。
评分剛翻完這本《文化研究套書(五)》，感覺像是經曆瞭一場頭腦的風暴，久久不能平靜。作者的筆觸極其老練，能夠精準地捕捉到當下社會文化中最細微的脈絡，並將其層層剖析，直至骨髓。我印象最深刻的是關於“大眾文化”的探討，它不僅僅是對流行趨勢的描述，更是對大眾文化如何成為一種“意識形態”的深刻反思。書中引用瞭大量的案例，從電影、音樂到時尚潮流，都成為瞭作者解讀社會心理、權力運作的載體。我尤其贊賞作者在處理復雜理論時所展現齣的清晰邏輯和條理，即使是對於初次接觸文化研究的讀者，也能循序漸進地理解其核心觀點。書中對於“符號學”的運用也令人叫絕，每一個看似尋常的文化符號，在作者的解讀下都煥發齣新的生命力，揭示齣隱藏的深層含義。這本書不僅僅是在“研究”文化，更是在“激活”我們的文化感知能力，讓我們不再被動地接受，而是能夠主動地去審視和解讀。它像一麵鏡子，照齣瞭我們自身在文化洪流中的位置，也讓我們開始思考，我們如何能夠成為更有批判性的文化參與者。
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