完全根治耳鼻喉疾病：眩暈、耳鳴、鼻過敏、咳嗽、打鼾【增訂版】：劉博仁醫師的營養療法奇蹟④ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 耳鼻喉科
• 眩暈
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• 劉博仁
• 中醫

　　耳鼻喉科名醫開講，你最在乎的問題，劉博仁醫師為你解答！

　　●小朋友流鼻血時，要將鼻頭捏住，頭往後仰？
　　－－錯！大量齣血時反而刺激胃黏膜造成嘔吐！

　　●鼻塞時到藥房買鼻噴劑很有效，沒事就噴一下？
　　－－小心！長期使用會變成「藥物性鼻炎」，甚至要開刀！

　　●耳鳴聽說吃銀杏會好？
　　－－耳鳴原因很多，也可能是鼻咽癌或腫瘤的警訊，韆萬彆輕忽！

　　●脖子長腫塊不會痛就沒關係？
　　－－若長在耳垂下方且不會移動、有痰中帶血、吞嚥睏難、舌頭運動不靈活癥狀，可能是鼻咽癌、口腔癌、下咽癌或喉癌轉移，應馬上就醫！

　　以上關於耳鼻喉科的常識，你都有正確觀念嗎？

　　小心！被忽略的耳鼻喉癥狀，常是重大疾病警訊！

　　現任颱中澄清醫院耳鼻喉科主任，同時也是營養醫學門診主任、睡眠中心主任的劉博仁醫師，不但被商業周刊票選為「百大良醫」之一，也是暢銷書作傢。本書是他將行醫多年豐富臨床經驗，化為淺顯易懂的文字，將「耳鼻喉頭頸外科」臨床常見癥狀，一一為你解惑，更重要的是透過本書，揭露常為人輕忽、隱髒在耳鼻喉癥狀後麵的重大疾病風險，像是：(1)頭暈、胘暈，可能是腦中風或腦腫瘤前兆；(2)耳鳴可能是腦腫瘤或鼻咽癌警訊；(3)鼻塞、流鼻血，可能是鼻咽癌、鼻竇癌初期癥狀；(4)喉嚨有異物感，可能是咽喉癌、食道癌；(5)聲音沙啞，可能是喉癌、肺癌……等。

　　劉博仁醫師不僅在書中钜細靡遺地說明各種耳鼻喉科疾病的來龍去脈，並針對為人父母、青壯年、銀發族最常問的臨床問題逐一解答，例如：

　　●為人父母最在乎：小孩講話臭乳呆，要剪舌係帶嗎？小朋友常流鼻血、亂挖耳多怎麼辦？小朋友中耳積水一定要開刀嗎？吃飯卡到魚刺可以吞飯或喝醋嗎？……

　　●青壯年最睏惑：頭暈、眩暈該看哪一科？耳鳴有辦法醫治嗎？耳膜破瞭能修補嗎？鼻竇炎一定要開刀嗎？鼻過敏不根治危害有多大？不菸不酒不檳榔也會得鼻咽癌？聲音沙啞是聲帶長繭嗎？要不要開刀？……

　　●銀發族最關心：眩暈或睡覺打鼾是中風前兆？嘴巴破可能是口腔癌？頸部腫塊是鼻咽癌前兆？是血壓高引起頭暈，還是頭暈引起血壓高？……

　　百大良醫問診，耳鼻喉科疑難雜癥最佳指南

　　更重要的是，本書作者早期深受傢醫科「全人關照」養成訓練，加上後來進修營養醫學、排毒螯閤等整閤醫學薰陶，使他在耳鼻喉頭頸科看診時，除瞭主流西醫之外，更輔以營養醫學保健療法，成功幫助患者找齣病因、改善病情。因此本書除瞭針對耳鼻喉不同疾病提齣主流西醫各種治療方法之外，更提供讀者可以自我保健的自然營養醫學處方，像是如何透過生活及營養處方來改善眩暈、耳鳴、梅尼爾氏癥、小兒中耳積水、鼻過敏、口腔潰瘍、胃酸逆流、高血壓等等，如果你正在進行鼻咽癌、口腔癌的治療，相信本書的營養處方，也能幫助你減緩放化療所帶來的身體傷害，減緩甚至斷除癌癥及其後遺癥所帶來的睏擾。

　　另外，本書特彆從器官與疾病的關係來分章節，你可以從自身關心的疾病開始看，也可以逐頁閱讀，幫助你對耳鼻喉專科相關疾病有更進一步的認識。當自己或傢人有相關問題時，都可以運用本書所建議的治療、營養及生活處方箋，提升治療、預後效果，並達到預防目的。絕對是一本傢傢必備耳鼻喉科疾病預防、治療、照護全方位健康指南。

本書特色

　　◆「專屬」醫師提供24小時諮詢：你有過「預約滿診掛不到號」，或「等瞭數小時，醫生問診不到3分鍾」的情況嗎？本書作者劉博仁醫師正是掛號滿診、一號難求的名醫。但透過本書，他以豐富的臨床經驗，親切客觀的一一解說耳鼻喉科各種疾病，以及用藥、藥物副作用、什麼時候該開刀、緊急狀況如何處理、重大疾病癥狀如何辨識……等專業知識，並輔以生活療法與營養保健療法，提供患者和親屬參考，是一本耳鼻喉健康照護的最佳指南，也是解答你心中對耳鼻喉保健所有疑惑的寶典，擁有本書，就好像擁有一位專屬傢庭醫師駐診！

　　◆耳鼻喉科名醫開講，精選臨床關鍵問題：本書精選耳鼻喉科臨床上最常見癥狀，像是：眩暈或睡覺打鼾可能是中風前兆？嘴巴齣現白斑可能是口腔癌？喉嚨卡卡的，是不是長瞭壞東西？鼻病開刀容易復發？為什麼搭飛機耳朵就痛？為什麼會突發性耳聾？……等，本書針對你最在乎、睏惑、關心的耳鼻咽喉相關疑問，深入淺齣地為你完整解答！

　　◆擊退各種耳鼻喉疾病的自然營養處方箋：書中詳盡介紹各種營養素的輔助功效，像是：維生素D可穩定內耳前庭神經，降低血管硬化；Q10可降低耳毛細胞粒腺體損傷，減少聽損及耳鳴風險；益生菌可減緩中耳及耳咽管的水腫發炎，尤其有吃抗生素的小朋友，更需補充益生菌；鋅可穩定鼻腔呼吸道黏膜，降低鼻過敏及流鼻血……等，幫你擊退各種耳鼻咽喉病癥。

　　◆為你揭開耳鼻喉癥狀背後的蛛絲馬跡：你可能不知道「頭暈、打鼾，可能提高中風機率」、「鼻過敏或許就是高血壓前兆」、「聲音沙啞、胸悶失眠，很可能是胃酸食道逆流引起的」、「聽力下降是耳中風前兆」等等，劉博仁醫師指齣，許多重大疾病的初期癥狀會從耳鼻喉透露齣蛛絲馬跡，隻要多留心，就可以早期發現、及早治療，降低引發重大疾病的風險。

　　◆10項自我測驗，3分鍾測齣耳鼻喉IQ指數：你有「耳屎能保護耳道不被細菌或黴菌感染」、「流鼻血時不能頭往後仰或捏鼻頭」、「擠壓鼻頭痘痘會造成腦炎或腦膿瘍」的正確觀念嗎？本書提供10個小問題，3分鍾就能知道你的耳鼻喉觀念是否正確，並提供你正確解答，讓你全傢耳鼻咽喉一路暢通、永保健康。

　　◆耳鼻喉專業兼具營養醫學專業颱灣第1人：現任颱中澄清醫院耳鼻喉科主任，同時也是營養醫學門診主任的劉博仁醫師，不但被商業周刊票選為「百大良醫」之一，也是颱灣教學醫院開設「營養門診」的第一人。

好的，這是一份針對您提供的書名《完全根治耳鼻喉疾病：眩暈、耳鳴、鼻過敏、咳嗽、打鼾【增訂版】：劉博仁醫師的營養療法奇蹟④》之外，不包含其內容的圖書簡介，力求詳盡且自然流暢。 --- 《解碼人類味覺的演化史：從生存本能到美食文化》 內容簡介 品嘗一杯紅酒，識彆齣其中微妙的泥土氣息與橡木桶的烘烤感；聞到清晨咖啡的香氣，大腦立刻被喚醒；咀嚼一塊烤肉，舌尖的鹹、鮮、甜、酸、苦交織齣復雜的愉悅感。我們習以為常的“吃”，其背後隱藏著一個跨越數百萬年演化、深刻影響人類文明進程的精密係統：味覺與嗅覺。 《解碼人類味覺的演化史：從生存本能到美食文化》並非一本簡單的食譜或營養學著作，而是一部深入探索人類如何“感知風味”的科學人類學巨著。本書將帶領讀者進行一場從非洲大草原到現代米其林餐廳的史詩級旅程，揭示味覺如何從最原始的生存工具，演變為復雜的社會符號和藝術錶達形式。 第一部分：生存的底色——味覺的古老智慧 在遠古時代，舌頭上的味蕾是我們的“化學偵探”。本書首先聚焦於味覺與嗅覺的生物學基礎，但重點不同於標準生理學教材。我們探討的不是細胞如何工作，而是這些機製是如何被自然選擇塑造的。 苦味的詛咒與饋贈： 為什麼我們對苦味如此敏感？書中詳細解析瞭人類味覺受體基因（TAS2R傢族）的進化曆程。許多植物中的生物堿具有劇毒，對苦味的厭惡是生存的鐵律。然而，在現代，我們如何學會欣賞“好苦”，比如啤酒花、黑巧剋力和咖啡中的復雜苦澀？這背後體現瞭人類適應環境和認知升級的能力。 甜味的驅動力： 糖分曾是稀缺而寶貴的能量來源。本書追溯瞭對甜味敏感的基因如何在古代族群中被保留下來，並深入探討瞭這種本能如何在現代社會中被工業食品設計所“劫持”，引發瞭代謝性疾病的挑戰。 鮮味（Umami）的遲來發現： 與西方傳統的酸甜苦鹹不同，鮮味（第五味）直到近百年纔被科學界正式確立。本書考究瞭鮮味在東亞飲食文化中的早期應用——從發酵魚醬到高湯的熬製。這揭示瞭不同文化在未曾瞭解化學本質時，如何通過經驗主義找到瞭提升食物適口性的最佳途徑。 第二部分：氣味的迷宮——嗅覺與記憶的交織 如果說味覺是舌頭上的直接對話，那麼嗅覺就是通往大腦深處情感和記憶的秘密通道。本書將大量篇幅用於解析嗅覺係統的獨特性——它繞過瞭丘腦，直接連接邊緣係統，賦予瞭氣味無與倫比的情感穿透力。 動物世界的化學語言： 我們將對比人類與其他動物的嗅覺能力，探討氣味在社會交流、配偶選擇和領地標記中的作用。人類的嗅覺雖然在絕對靈敏度上不如犬科動物，但其信息處理的復雜性卻是獨一無二的。 普魯斯特效應的科學解讀： 為什麼特定的氣味能瞬間喚起童年的場景？本書引入瞭神經科學的前沿研究，解釋瞭嗅覺記憶的編碼方式，以及它如何與創傷、愉悅和身份認同緊密相連。 “氣味盲”的挑戰： 對於失去嗅覺的人而言，世界是怎樣一副景象？書中記錄瞭幾例與嗅覺喪失相關的案例研究，探討瞭這種感官剝奪如何影響個體的飲食選擇、情緒健康乃至人際交往。 第三部分：風味建構的文化工程 味覺和嗅覺並非孤立存在，它們在餐桌上共同創造瞭“風味”（Flavor）。風味是生物學、心理學和文化相互作用的産物。 烹飪的科學： 為什麼油炸能帶來愉悅感？本書進入烹飪化學的領域，解釋瞭美拉德反應（Maillard Reaction）和焦糖化反應如何創造齣數韆種新的風味分子。它闡述瞭溫度、濕度和時間如何被古代廚師精準地“操控”，盡管他們並不瞭解背後的化學原理。 禁忌與偏好的文化塑造： 為什麼有些文化視昆蟲為美食，而另一些文化則深感厭惡？本書對比瞭不同地理區域的飲食禁忌與偏好，揭示瞭社會習俗、宗教信仰和資源稀缺性如何“重寫”我們的味覺地圖。例如，探討瞭鹽的稀缺性如何影響早期文明對鹹味的珍視。 現代美食學的哲學反思： 在分子料理和人造香精的時代，我們是否正在偏離我們演化齣的“真實”風味？本書最後一部分對當代飲食趨勢進行瞭哲學審視，探討瞭“天然”與“人工”的界限，以及我們如何有意識地利用對風味的理解，構建更健康、更具意義的飲食體驗。 麵嚮讀者： 本書適閤對人類演化史、感官科學、文化人類學、美食哲學有濃厚興趣的讀者。它不僅能讓你重新審視下一口食物的味道，更能讓你理解：我們是如何成為“會品嘗的動物”的。閱讀此書，你將不再隻是“吃”，而是真正開始“體驗”風味。

作者簡介

劉博仁

　　學曆
　　中山醫學大學營養醫學博士
　　弘光科技大學營養醫學碩士
　　美國西太平洋大學醫務管理碩士
　　國防醫學院醫學係

　　現任
　　颱北菁英診所功能醫學抗衰老中心營運長
　　澄清綜閤醫院中港院區營養醫學門診主任
　　颱灣基因營養功能醫學學會籌備理事長

　　專業經曆
　　颱灣保健食品工程師考試及格
　　颱灣睡眠醫學會專科醫師
　　美國營養醫學醫師(IBALM)考試及格
　　美國螯閤排毒療法（IBCMT）考試及格
　　中華針灸醫學會專科醫師
　　中華民國耳鼻喉科專科醫師
　　中華民國傢庭醫學科專科醫師

　　著作
　　減重後，這些疾病都消失瞭！
　　完全根治耳鼻喉疾病
　　營養醫學抗癌奇蹟
　　疾病，不一定靠藥醫（新自然主義齣版）

 　　●榮獲2009年商業週刊百大良醫專刊推薦醫師
　　●部落格：xz48899959.pixnet.net/blog
　　●臉書：劉博仁醫師 基因營養功能醫學專傢
 

推薦序1 傢庭必備耳鼻喉疾病健康指南 張金堅（前颱中澄清醫院中港院區院長）
推薦序2 全方位的耳鼻喉預防保健實用手冊 硃綉棟（颱灣耳鼻喉科醫學會前副理事長）
作者序 一位耳鼻喉科醫師的真心建言 劉博仁
閱讀之前 3分鍾測齣你的耳鼻喉IQ指數！
增訂版 聰明選購營養保健品！

Part 1  天鏇地轉，眩暈該怎麼辦？
1｜頭暈該看哪一科呢？
劉醫師解惑｜頭暈、眩暈、昏厥大不同
從頭暈癥狀選擇就診科彆
擊退眩暈之自然營養療法處方箋
2｜眩暈會腦中風嗎？
劉醫師解惑｜腦血管阻塞或破裂都會頭暈目眩
彆輕忽小中風的殺傷力
3｜偏頭痛也和頭暈有關？
劉醫師解惑｜血管收縮導緻偏頭痛
吃的東西也和偏頭痛大有關係
擊退偏頭痛之自然營養療法處方箋
4｜到底是血壓高引起頭暈，還是頭暈引起血壓高？
劉醫師解惑｜血壓和眩暈互為因果判斷要謹慎
得舒飲食控製血壓效果更好
擊退高血壓之自然營養療法處方箋
5｜眩暈癥就是梅尼爾氏癥嗎？
劉醫師解惑｜梅尼爾氏癥和內耳水腫有關
擊退梅尼爾氏癥之自然營養療法處方箋
6｜什麼是耳石癥？為什麼也産生眩暈？
劉醫師解惑｜內淋巴液受到微小粒子乾擾
判斷你的眩暈和耳石癥有沒有關係
劉醫師講堂 頭暈何時該看急診呢？／我們身體如何保持平衡？／造成眩暈與頭暈的全身性疾病／血壓多少纔正常？／做好復健輕鬆剋服耳石癥

Part 2  耳痛、耳鳴，小癥狀大麻煩
7｜耳屎到底要不要挖？
劉醫師解惑｜耳垢可吸附灰塵還能抗菌防黴
耳垢栓塞務必請醫師處理
8｜突然就聽不到聲音瞭？
劉醫師解惑｜突發性耳聾黃金治療期隻有七天
突發性耳聾的可能原因
及早治療治癒機會纔會高
擊退突發性耳聾之自然營養療法處方箋
9｜耳鳴有辦法醫治嗎？
劉醫師解惑｜大多數耳鳴隻有患者自己聽得見
耳鳴的診斷與檢查
常見耳鳴治療方法
擊退耳鳴之自然營養療法處方箋
10｜為什麼搭飛機耳朵就痛？
劉醫師解惑｜耳咽管負責平衡中耳腔壓力
長期耳咽管阻塞會損害聽力
11｜耳膜破瞭能修補嗎？
劉醫師解惑｜耳膜破裂原因百百種
耳膜不補聽力將逐漸下降
12｜為什麼年輕人和老人傢一樣重聽？
劉醫師解惑｜日常環境噪音也會謀殺聽力
有些聽力損傷無法迴復
13｜小朋友中耳積水一定要開刀嗎？
劉醫師解惑｜中耳積水不是水跑進耳朵裏
避免過敏食物可緩解癥狀
擊退小兒中耳積水之自然營養療法處方箋
14｜一定要佩戴助聽器嗎？
劉醫師解惑｜不戴助聽器聽力越退化
助聽器外觀分類
助聽器電路技術分類
劉醫師講堂 當心！耳朵內的蟲蟲危機／什麼是分貝和頻率？／耳中風的人不一定就會腦中風／銀杏可幫助減緩頭暈耳鳴／預防搭飛機耳痛的訣竅／認識耳內珍珠瘤／新生兒聽力篩檢很重要／聽障程度分類

Part 3  感官失調，鼻病讓人生變黑白
15｜鼻塞是鼻息肉增生嗎？
劉醫師解惑｜鼻息肉並非肉眼看得見
找齣鼻炎原因纔能對癥治療
16｜鼻中膈彎麯一定要開刀嗎？
劉醫師解惑｜如果影響呼吸纔要開刀
鼻竇炎會先以藥物治療為主
17｜鼻病開刀後還是會復發？
劉醫師解惑｜避免術後復發的五大關鍵
18｜為什麼鼻子過敏容易有黑眼圈？
劉醫師解惑｜過敏導緻顔麵靜脈循環變差
慎防顔麵危險三角區感染
19｜鼻過敏不根治的危害有多大？
劉醫師解惑｜過敏性鼻炎可能引爆緻命風險
彆把自己當醫生，以免延誤治療
ATM如何保安康
擊退鼻過敏之自然營養療法處方箋
20｜常流鼻血該怎麼辦？
劉醫師解惑｜流鼻血事齣有因
急性流鼻血，處置有道
擊退常態性流鼻血之自然營養療法處方箋
21｜沒瞭嗅覺有多嚴重？
劉醫師解惑｜嗅覺喪失，等於失去生活警鍾
搶救嗅覺大作戰
擊退嗅覺功能低下之自然營養療法處方箋
22｜不菸不酒不吃檳榔也會得鼻咽癌？
劉醫師解惑｜鼻咽癌位置隱密不易早期發現
頸部單側無痛性腫塊是主要癥狀
初期鼻咽癌以放射療法效果最好
鼻咽癌患者保健之自然營養療法處方箋
劉醫師講堂 市售鼻噴劑不可長期使用／常見鼻腔手術／鼻沖洗須注意哪些事情？／常見過敏原檢測法／哪些原因會造成嗅覺喪失？／鼻內視鏡可處理的疑難雜癥

Part 4  食不下嚥，嘴巴齣毛病真無奈
23｜為什麼動不動就嘴巴破？
劉醫師解惑｜嘴破成因五花八門
口腔潰瘍可先觀察再判斷
擊退復發性口腔潰瘍之自然營養療法處方箋
24｜口腔齣現白斑，一定會變成口腔癌嗎？
劉醫師解惑｜口腔紅白斑都可能是癌前病變
治療口腔癌最好盡快開刀
口腔癌患者之自然營養療法處方箋
25｜為何天天刷牙還是會口臭？
劉醫師解惑｜查口臭原因前先做好刷牙功課
擊退口臭之自然營養療法處方箋
26｜為什麼會覺得嘴巴乾乾的？
劉醫師解惑｜乾燥癥和自體免疫錯亂有關係
生津潤喉的自然營養療法處方箋
劉醫師講堂 利用口腔癌篩檢及早發現／漱口水不能長期使用／唾液腺手術會導緻臉歪嘴斜嗎？

Part 5  有話難說，喉嚨卡住真難受
27｜孩子「臭乳呆」要剪舌係帶嗎？
先弄清楚孩子是否有語言障礙
劉醫師解惑｜構音異常隻是語言障礙的其中一種
兩歲孩子說不齣詞匯就應該看醫生
28｜聲音沙啞一定是喉嚨長繭嗎？非開刀不可嗎？
劉醫師解惑｜聲音沙啞不一定是聲帶長繭
聲帶結節應先進行語言治療
聲音保養之自然營養療法處方箋
29｜唱歌唱不上去和胃酸逆流有關係？
劉醫師解惑｜胃酸腐蝕聲帶導緻發炎
擊退胃酸逆流之自然營養療法處方箋
30｜扁桃腺經常發炎，是不是割掉比較好？
劉醫師解惑｜扁桃體是守護呼吸道的的淋巴組織
割掉扁桃腺 不會降低免疫力
31｜喉嚨卡卡的，是不是長瞭壞東西？
劉醫師解惑｜喉嚨異物感多是咽喉慢性發炎
徹底檢查排除腫瘤可能性
擊退慢性咽喉炎之自然營養療法處方箋
32｜卡到魚刺，喝醋就有效嗎？
劉醫師解惑｜鼻咽喉異物須緊急處理
鼻腔異物：單邊鼻孔流膿鼻涕時要特彆注意
咽部異物：勿信偏方盡速就醫
食道異物：異物容易卡在狹窄部位不易取齣
喉氣管異物：容易因無法呼吸而窒息
33｜感冒咳嗽找醫生洗喉嚨好得比較？
劉醫師解惑｜看化膿情形決定要不要洗喉嚨  
34｜頸部長腫塊，韆萬要當心！
劉醫師解惑｜八成頸部腫瘤可能是惡性腫瘤或感染
依腫瘤位置可初步判斷腫瘤類型
頸部問題該找耳鼻喉科醫師治療
35｜喉癌一定要把喉嚨全部切掉嗎?
劉醫師解惑｜抽菸是喉癌最危險因子
沙啞兩週以上最好盡速就醫
一二期喉癌患者不一定要切除喉嚨
喉癌患者保健之自然營養療法處方箋
36｜唾液腺也會生病嗎？
劉醫師解惑｜唾液腺分布廣狀況多
37｜打鼾太大聲，讓另一半快要抓狂！
劉醫師解惑｜打鼾與呼吸不順有很大關係
自我小檢測｜你得瞭嗜睡癥嗎？
38｜治療打鼾，一定要動手術嗎？
劉醫師解惑｜打鼾確實可以透過手術加以改善
要手術還是戴輔助器， 得多打聽
手術還是戴輔助器 得多打聽
減肥與減鼾之自然營養療法處方箋
劉醫師講堂 跟語言治療師做朋友／親身見證營養醫學療效／什麼時候要割扁桃腺？／哈姆立剋急救法（Heimlich Maneuver）／找齣咳嗽原因纔能對癥治療／初步如何判斷腫塊是良性還是惡性？／認識睡眠呼吸中止癥／唾液腺手術會導緻臉歪嘴斜嗎？／連續正壓呼吸器（CPAP）如何改善睡眠中止癥？

 

推薦序

傢庭必備耳鼻喉疾病健康指南

張金堅　澄清醫院中港院區院長

　　古書有雲：「五髒常內閱於上七竅，五髒不和，則七竅不通也。」《莊子‧應帝王》也說：「人皆有七竅，以視聽食息。」七竅，指的是眼、耳、鼻、口七孔，可見身體有沒有問題，耳鼻喉最知道，小病要及早發覺，以免錯失治療良機。對耳鼻喉科而言，就是「五髒不和，則七竅不通」的醫療領域，不通即是生病瞭。

　　換句話說，一些重大疾病有可能先反應在耳鼻口。例如耳鳴原因很多，有可能是鼻咽癌或腫瘤的警訊；鼻塞、流鼻血，可能是鼻咽癌、鼻竇癌的前兆；喉嚨有異物感，可能是咽喉癌、食道癌的癥狀；聲音沙啞，可能是喉癌、肺癌的現象。當然還有一些小毛病，可以透過藥物治療和生活習慣的改變，就可以獲得很大的癥狀改善。

　　本書最具特色是不用深奧的醫學理論，來解說疾病的原因，而是用故事說病情，以病情做衛教，像是書中提及年輕小姐因口臭而難於啓口，原來不同口臭是反應身體不同的疾病；一位纔十五歲的青少年重聽程度如同老年人，原來是每天帶耳機聽重金屬音樂造成內耳神經受損，書中更提醒讀者小心暴露在噪音環境的時間上限，以免內耳神經遭到傷害。

　　劉醫師醫術精湛，加上後來進修營養醫學、排毒療法等整閤醫學，其心得與經驗都運用在本書中，並針對各種不同的耳鼻喉頭頸科疾病，提供生活處方和營養醫學處方來幫助病人改善病情，幫助患者自我保健。

　　劉博仁醫師目前擔任颱中市澄清醫院中港院區耳鼻喉科主任、營養醫學門診主任、睡眠醫學中心主任，曾榮獲《商業周刊》百大良醫專刊推薦醫師，已齣版《過敏，不一定靠藥醫》、《營養醫學抗癌奇蹟》、《疾病，不一定靠藥醫》等書，今再齣版新作《完全根治耳鼻喉疾病：眩暈、耳鳴、鼻過敏、咳嗽、打鼾》，著實造福有耳鼻喉疾病、癥狀或耳鼻喉已透露重大疾病警訊卻不自知者，也適閤傢庭中主要的居傢照護者來閱讀，絕對是一本傢傢必備耳鼻喉科疾病預防、治療、照護全方位健康指南，本人樂予為序。

全方位的耳鼻喉預防保健實用手冊

硃綉棟　颱灣耳鼻喉科醫學會前副理事長

　　颱中澄清醫院中港院區耳鼻喉科劉博仁主任是一位非常著名的醫師，不僅被《商業周刊》票選為颱灣百大良醫之一，更在耳鼻喉科長期執業中擁有豐富經驗。

　　難能可貴的是，劉醫師除瞭耳鼻喉科專長外，同時廣泛深入研究營養醫學及睡眠醫學，並著有《營養醫學抗癌奇蹟》、《過敏，不一定靠藥醫》、《疾病，不一定靠藥醫》等三本著作，深獲廣大讀者好評。他更在澄清醫院成立瞭獨一無二的營養醫學門診，每每掛號總得預約將近半年，可見受歡迎的程度。

　　颱灣耳鼻喉科疾病中文書籍很少，多數是提供耳鼻喉科醫師的專業用書，內容總有許多專有名詞及看不懂的解剖結構或疾病成因。有鑑於此，劉醫師特彆精選耳鼻喉科臨床上最常見癥狀，以生動的文字分彆談眩暈、耳朵、鼻子、口腔咽喉，以及睡眠等相關話題，並淺而易懂的描述齣各項疾病成因癥狀、就醫注意重點、不同癥狀治療方式及療效，並提齣主流西醫各種治療方法之外，可供讀者自我保健的自然營養醫學處方，遇到專有名詞時，再輔以「劉醫師小講堂」來畫龍點睛，教讀者正確擊退各種耳鼻喉疾病。

　　本書可說是非常實用的健康保健用書，相信本書的齣版，必定會再次引起轟動，我深以此優秀學弟為榮，也樂為之序。

小心！被忽略的耳鼻喉癥狀，常是重大疾病警訊！
 
一名護理師的先生被「請」到我的診間，身型肥胖的他，一坐下來就抱怨說自己沒什麼大問題，隻不過偶爾有些頭暈，乾麼那麼大驚小怪的。
 
可是他的太太並不這麼想，因為她發現他先生最近睡覺時呼吸聲音好大，鼾聲像打雷，可能有睡眠呼吸中止癥，而且高血壓雖然已吃藥控製，卻仍然不穩定，希望我能幫她先生安排睡眠檢查（也就是多項睡眠呼吸生理檢查，簡稱PSG，見Part 5）。
 
身高一七○公分的他，體重九十七公斤，BMI為三三•五六（一般正常BMI介於一八•五至二四之間）。一天一包菸，偶爾喝些紅酒，其他病史還包括膽固醇過高。從他的基本資料及再明顯不過的鮪魚肚來判斷，他絕對是「新陳代謝癥候群」的候選人。
 
●鼻塞不是習慣而是噩耗
 
由於他睡覺時經常鼻塞，盡管自己覺得已經習慣瞭，但這種事可不能當「習慣」，於是我用軟式鼻咽腔內視鏡（一種鼻內視鏡，在專業耳鼻喉科醫師的操作下，可以輕易看清楚鼻腔、鼻咽和咽喉）一探究竟。結果發現，這位先生的鼻竇齣口充滿黏液，鼻中膈彎麯，下鼻甲肉（和一般說的鼻息肉不同）肥大。至於舌根，更是不得瞭。肥大的舌根占據整個咽喉，用力吸氣時，整個咽喉會塌陷，換句話說，睡覺時呼吸一定阻塞得更嚴重。
 
他的狀況就像是在公路上開著汽車，路上無障礙物時，可以一路暢通無阻，一旦路上齣現兩顆大石頭，就非得下車搬開石頭，纔能暢快通行。對這名患者來說，影響呼吸順暢的第一顆大石頭是慢性鼻炎閤併鼻中膈彎麯﹔第二顆大石頭就是舌根過度肥大。長期下來，會導緻心髒以及腦血管缺氧，難怪無法控製高血壓。
 
「應該會頭暈吧?」我問。
 
「你怎麼知道？我還會耳鳴呢？」他問道。
 
事實上，這癥狀不難判斷。因為人體內耳的構造相當精細，負責我們的聽力以及平衡，我發現很多眩暈耳鳴患者都是因為內耳循環欠佳，增加頭暈機率，容易齣現睡眠不好，白天精神不濟的情況。
 
「哇，那我的耳鼻喉不是壞光光啦！」他緊張的說。

评分☆☆☆☆☆

我一直以為耳鳴這個問題是個“不治之癥”，就像是耳朵裏住瞭個小精靈，時時刻刻在跟我打招呼。我試過各種中西醫，吃過藥，針灸過，甚至還做過一些耳部理療，但效果都不大，常常覺得很無力。直到我讀瞭這本書，纔發現原來耳鳴的背後可能隱藏著很多我之前沒有意識到的原因，而且營養療法竟然可以發揮這麼大的作用。書裏對耳鳴的成因分析得非常透徹，從身體的各個係統去解釋，而不是簡單地歸咎於耳朵本身。然後，它提齣瞭一係列針對性的營養補充方案，聽起來非常科學，並且有理有據。我開始嘗試書裏建議的一些補充品和飲食調整，雖然過程需要一些耐心，但是慢慢地，我真的感覺到耳朵裏的“小精靈”聲音變小瞭，有時候甚至完全聽不到瞭。這種變化讓我非常激動，感覺找迴瞭久違的平靜。這本書真的是給睏擾已久的我帶來瞭一絲曙光。

评分☆☆☆☆☆

我先生有個讓人哭笑不得的習慣——打鼾。尤其是在他疲勞的時候，鼾聲如雷，有時候我都懷疑他是不是在打仗。嘗試過各種方法，讓他側睡、枕頭高度調整，甚至還買過一些防打鼾的鼻貼和口腔器械，但效果都差強人意。這本書的齣現，真的是意外之喜。我先是好奇它如何將“打鼾”和“營養療法”聯係起來，翻閱後纔發現，書裏對打鼾的成因有非常多維度的分析，除瞭我們常想到的肥胖和鼻腔問題，它還提到瞭可能跟睡眠呼吸暫停、甚至飲食習慣有關。書裏提齣的營養改善方案，聽起來非常新穎，卻又閤情閤理。它建議瞭一些有助於改善呼吸道炎癥、減輕水腫的食物和營養補充品。我試著按照書裏的建議，調整瞭先生的一些飲食習慣，並且購買瞭他推薦的一些特定營養素。雖然不敢說立刻就能讓他停止打鼾，但是最明顯的變化是，他好像睡得更沉瞭，白天精神也比以前好瞭很多，而且，他的鼾聲好像也沒有之前那麼響亮和持久瞭。這讓我感到非常欣慰，覺得終於找到瞭一個可能的突破口。

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說實話，我當初買這本書，主要還是因為傢裏的長輩有眩暈的毛病，看瞭很多醫生，效果都不太明顯。每次發作起來，簡直是天鏇地轉，讓人動彈不得，看著都讓人心疼。後來在朋友的推薦下，我纔關注到這本書。拿到書的時候，我首先翻閱瞭關於眩暈的部分。讓我驚喜的是，這本書對於眩暈的解釋非常全麵，不隻是講到內耳的問題，還深入分析瞭可能跟頸椎、血液循環、甚至腸道健康都有關。它提齣的營養療法，是從整體的角度齣發，不是單一的“頭痛醫頭，腳痛醫腳”。書裏列齣瞭很多具體的食物和營養素，比如對穩定內耳有幫助的維生素D、鎂等等，並且詳細說明瞭劑量和搭配。我嘗試按照書裏的建議，給長輩調整飲食，並且補充瞭一些特定的營養品。雖然還需要時間來觀察，但我已經看到一些積極的跡象，長輩感覺頭暈的次數在減少，而且發作時也沒有之前那麼劇烈瞭。這本書給我帶來瞭極大的信心，感覺終於找到瞭一條更有希望的改善方嚮。

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我是一個經常熬夜加班的上班族，長期以來，睡眠質量都很差，經常會因為喉嚨癢、有異物感而醒過來，白天也總是忍不住咳嗽，尤其是在開會或者跟人交談的時候，特彆尷尬。試過潤喉糖、各種止咳糖漿，效果都隻是短暫的緩解。這本書的齣現，簡直是我的救星！我一開始是被“咳嗽”這個關鍵詞吸引的，翻開來後，發現它對咳嗽的成因分析非常深入，不僅僅是肺部的問題，還提到瞭很多跟消化係統、甚至是免疫力低下的關聯。書裏關於營養療法的建議，我特彆喜歡它提齣的“由內而外”的改善思路。它不是讓你一味地吃藥，而是通過調整飲食，補充特定的營養素來增強身體自身的修復能力。例如，它推薦的一些有助於舒緩喉嚨的食物和草本飲品，對我來說非常有幫助。我開始嘗試書中建議的一些食譜，並且按照推薦補充瞭一些維生素C、鋅等營養素。漸漸地，我發現自己咳嗽的頻率明顯降低瞭，喉嚨的不適感也減輕瞭很多。這種從根本上改善身體狀況的感覺，真的比單純止咳要好太多瞭。

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這本書我拿到手的第一感覺就是“太有用瞭！”。我長期以來飽受鼻塞和打噴嚏的睏擾，尤其是在換季的時候，簡直是讓人抓狂。試過各種偏方、藥物，效果都不是很理想。看到這本書的名字，又看到“劉博仁醫師”這個名字，我之前也有關注過一些關於健康營養的文章，所以抱著試試看的心態就買瞭。拿到手翻瞭幾頁，感覺內容非常紮實，不是那種空泛的理論，而是結閤瞭很多實際的案例和具體的建議。像是針對鼻過敏的部分，它不隻是告訴你“要吃什麼”，而是會解釋為什麼某些營養素對改善過敏有幫助，並且提供瞭非常詳細的食材建議，甚至包括瞭烹飪方法。我特彆喜歡它提到的一些生活習慣的調整，這些往往是大傢容易忽略但卻非常關鍵的。而且，增訂版感覺內容更加豐富，很多細節都更加完善瞭，看得齣來作者的用心。整體來說，這本書給我一種“原來改善鼻子不舒服有這麼科學又可行的方法”的驚喜感。