椰子油對癥健康事典：日本名醫學博士帶你「吃對」「用對」椰子油 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 疾病預防

　　椰子油
　　是大自然賦予我們的防禦武器

　　椰子油有6成以上的成分是中鏈脂肪酸，它不隻能促進體內酮體生成，代替葡萄糖提供大腦、神經與身體各部位細胞能量，更能有效治癒及緩解各種疾病和癥狀。正因為椰子油的營養和療效顯著，早在四韆年前的印度傳統醫學「阿育吠陀」便將椰子油做為治療的藥物之一。

　　◎每日建議食用量
　　針對各種不適癥狀解說椰子油的功效，並標示大人以及小孩的每日建議椰子油食用量，讓人一目瞭然，能馬上掌握椰子油的用法。
　
　　◎椰子油飲食療法
　　除瞭直接飲用椰子油之外，也能入菜搭配著食用。不管是甜點、飲料、沙拉或是菜餚皆能加入椰子油，讓不敢直接喝油的人也能攝取椰子油。

　　◎椰子油壓按摩法
　　按摩能使人放鬆身心，本書特彆介紹常見的油壓按摩法，隻要按照書中步驟，搭配椰子油一起使用，就能有效減緩身心靈的不適。

　　日本名醫白澤卓二透過親身使用見證，用４種方法讓你瞭解如何使用椰子油對付生活中大小睏擾不適，在傢庭的日常生活中多多活用，守護全傢人的健康！
 

《航海日記：尋找失落的亞特蘭蒂斯》 作者： 阿瑟·剋拉剋 主題： 探險、海洋生物學、失落文明的追尋 簡介： 本書並非探討椰子油的功效與用法，而是一部扣人心弦的海上傳奇，記錄瞭一群勇敢的探險傢深入未知的深海，追尋傳說中沉沒的文明——亞特蘭蒂斯的史詩般旅程。 第一部：啓航與迷霧 故事始於二十世紀中葉，一艘名為“海神號”的現代化科考船，承載著一群頂尖的海洋學傢、考古學傢以及對古代文明抱有執著熱情的探險傢，從地中海的港口啓航。他們的目標明確而宏大：解開睏擾人類數韆年的謎團——亞特蘭蒂斯究竟是否存在，如果存在，它最終的命運如何？ 船長亞瑟·裏德是一位經驗豐富、性情沉穩的海上指揮官，他深知深海的變幻莫測。而科考團隊的核心人物，是古籍研究專傢伊麗莎白·沃恩博士。沃恩博士憑藉對柏拉圖原著及古代航海圖的深入解讀，鎖定瞭一片位於大西洋中脊附近，地質活動異常活躍的海域作為主要搜索目標。 航程伊始，一切看似順利。船員們記錄瞭沿途遇到的壯麗海洋景觀：色彩斑斕的熱帶珊瑚礁，以及首次通過深海潛水器拍攝到的深海熱液噴口奇觀。然而，隨著“海神號”深入預定海域，天氣開始急劇惡化，連續數日的濃霧和突發的巨浪，讓經驗豐富的船員也感到不安。這些自然現象，仿佛是古老文明設置的無形屏障，試圖阻擋現代人探尋其秘密。 第二部：深海的呼喚與古老的符號 經過數周的精確聲納掃描和海底測繪，探測小組終於捕捉到瞭一個極其規律、不像是自然形成的巨大結構的迴波信號。興奮之餘，緊張感也隨之而來——如果這真的是人造遺跡，它將意味著人類對自身曆史認知的顛覆。 “海神號”釋放瞭最新型的載人深潛器“深藍之眼”。潛水員馬剋·詹森和生物學傢索菲亞·雷諾茲，開始瞭他們單程時間被嚴格限製的下降之旅。 深海的黑暗是絕對的，但高功率的探照燈穿透瞭數韆米的深水，照亮瞭令人窒息的景象。巨大的、被深海沉積物半掩埋的石柱群赫然齣現在眼前。這些石柱錶麵雕刻著復雜的幾何圖形和不為人知的文字符號。沃恩博士在船上通過實時通訊係統觀察著這一切，她立刻辨認齣其中一些符號與剋裏特島上米諾斯文明的早期文字有著驚人的相似性，但復雜程度遠超已知的一切。 在一次關鍵的下潛中，他們發現瞭一個保存相對完好的巨型拱門，其材質非比尋常，散發著微弱的磷光。拱門上方，雕刻著一個巨大的、類似渦鏇的圖案，它似乎在無聲地講述著一場驚天動地的災難。 第三部：生命的奇異與地質的秘密 這次探險不僅僅是考古學上的發現，更是一次生物學上的震撼之旅。在靠近遺址的區域，由於深海熱液活動提供的能量，形成瞭一個獨立於地錶生態係統的微觀世界。探險隊發現瞭數種前所未見的深海生物：依靠化學能生存的巨大管蠕蟲群落，以及一種能夠發齣復雜生物光信號的軟體動物。 更令人費解的是，潛水器在分析遺址周圍沉積物時，發現瞭一種富含特定稀有金屬的閤金殘骸，這種閤金的提純技術遠超現代工業水平。這進一步佐證瞭亞特蘭蒂斯文明在科技上的高度發達。 然而，災難的證據也清晰可見。遺址的許多結構被巨大的岩漿流或海底滑坡所撕裂和扭麯。通過對周圍岩層的分析，地質學傢推斷，亞特蘭蒂斯的覆滅並非簡單的海平麵上升，而是一場劇烈的地殼闆塊運動引發的火山爆發和海嘯，其規模之大，足以瞬間吞噬一個大陸。 第四部：歸途與未解的謎團 在取迴瞭關鍵的岩石樣本、碑文拓片以及大量高清影像資料後，“海神號”必須返航。深海的壓力和對未知力量的敬畏，讓他們無法在短時間內進行更深入的挖掘。 返迴陸地後，對所獲資料的解讀工作成為新的挑戰。沃恩博士花費數年時間，試圖破譯那些符號。她推測，亞特蘭蒂斯人可能掌握瞭某種控製地質能量的方法，但最終這種力量失控，導緻瞭文明的毀滅。 本書的結尾，並非一個圓滿的句號，而是一個充滿哲學思辨的開放式結局。亞瑟船長和他的團隊成功地證明瞭亞特蘭蒂斯的存在，並將人類的目光重新投嚮瞭深邃的海洋。他們帶迴的不僅僅是石頭和照片，更是一個深刻的警示：人類文明的輝煌與脆弱，或許都隱藏在曆史的深海之下，等待著下一次勇敢的探尋。 《航海日記》是一部關於人類探索精神、對古代智慧的敬仰，以及對深海未知世界敬畏的真實記錄。它帶領讀者穿越波濤，潛入寂靜的深淵，感受那些失落文明留下的永恒迴響。

作者簡介

白澤卓二／醫學監修

　　新宿白澤紀念診所最高顧問，醫學博士，韆葉大學研究所醫學研究科博士課程畢業。專業領域為長壽基因的分子遺傳學、阿茲海默癥分子生物學、運動員基因研究。美國密西根大學醫學部神經學客座教授，獨協醫科大學醫學部生理學講座特彆教授。生命復原協會理事長、日本實效減肥協會理事長、日本抗老化飲食協會理事長、抗老化科學CSO、Life Length公司科學顧問
 

前言 …002
使用注意事項 …014
 
序章 椰子油的基礎知識
椰子油相關語錄…016
椰子油是取自椰子胚乳的油 …018
椰子油的製造過程 …019
椰子油的治療效果，關鍵在於中鏈脂肪酸 …020
中鏈脂肪酸的治療效果 …021
持續攝取纔能緩和癥狀、改善體質 …022
基本處方 …023
椰子油不會因形態變化而改變成分 …024
椰子油的使用方法 …025
本書的使用方法 …026
 
第1章 身心的不適與煩惱
消化係統
胃不舒服、消化不良 …028
雞肉丸火鍋 …029
胃痛、胃部痙攣 …030
胃食道逆流 …031
食慾不振 …032
水果拼盤 …033
嘔吐感 …034
腹痛 …035
便祕 …036
解決便祕按摩法 …037
腸內積氣(腹脹) …038
脫水癥 …039
腹瀉 …040
鱈魚豆腐蛋花湯 …041
痛風 …042
膽結石 …043
宿醉 …044
鴻禧菇蛤蜊味噌湯 …045
泌尿係統
頻尿 …046
膀胱炎 …047
 
胸腔、呼吸係統
感冒、流感 …048
山藥泥牛奶湯 …049
咳嗽 …050
痰 …051
喉嚨痛 …052
熱檸檬優格 …053
流鼻水、鼻塞 …054
流鼻血 …055
發燒(倦怠) …056
碎菜湯 …057
氣喘 …058
支氣管炎 …059
循環係統
畏寒 …060
解決畏寒按摩法 …061
心悸 …062
喘氣 …063
水腫 …064
消除水腫的美腿按摩法 …065
貧血 …066
低血壓 …067
高血壓 …068
大豆五目煮 …069
靜脈瘤 …070
痔瘡 …071
全身癥狀
慢性疲勞 …072
刺激手掌穴位減輕壓力 …073
體力衰退 …074
念珠菌感染 …075
夏季倦怠癥 …076
辛香肋排 …077
多汗癥 …078
糖尿病 …079
頭痛 …080
刺激手掌穴位緩和頭痛 …081
暈眩 …082
耳鳴 …083
睡眠
睡眠不足 …084
鰹魚生菜沙拉 …085
失眠 …086
助眠腹部按摩 …087
嗜睡癥 …088
眼、耳、齒、口
視力疲勞 …089
青光眼 …090
中耳炎 …091
內耳炎 …092
牙周病 …093
蛀牙 …094
牙痛 …095
口內炎 …096
肩、頸、手、腳、腰
坐骨神經痛 …097
腰痛、閃到腰 …098
腰痛保健按摩 …099
肩膀酸痛、五十肩 …100
肩膀保健按摩 …101
手麻 …102
按摩胸鎖乳突肌 …103
膝痛 …104
膝蓋保健按摩 …105
肌肉酸痛 …106
肌肉酸痛保健按摩 …107
扭傷 …108
撞傷 …109
抽筋(肌肉過勞) …110
成長痛 …111
腱鞘炎 …112
腱鞘炎保健按摩 …113
皮膚、外傷
濕疹、皮膚炎 …114
蕁麻疹 …115
水泡 …116
擦傷、割傷(挫創) …117
燒燙傷 …118
皮膚疙瘩 (癤、疔、癰) …119
蚊蟲叮咬 …120
異位性皮膚炎 …121
香港腳(真菌感染) …122
疣 …123
生活習慣、體重管理
肥胖 …124
烏賊海藻沙拉 …125
文明病 …126
低血糖 …127
過瘦 …128
涼拌高麗菜 …129
心理煩惱
不安感很強烈(焦慮癥) …130
壓力大 …131
無法集中 …132
焦躁 …133
缺乏乾勁 …134
憂鬱、失落 …135
興奮 …136
安定精神的手掌穴位刺激 …137
緊張型肩頸酸痛 …138
緊張型頭痛 …139
精神性疲勞 …140
沖繩風苦瓜雜炒 …141
婦科問題
生理痛 …142
經前癥候群 …143
更年期癥候群 …144
陰道念珠菌感染 …145
孕吐 …146
妊娠紋 …147
乳腺炎 …148
乳房按摩 …149
嬰幼兒不適
嬰幼兒皮膚炎 …150
尿布疹 …151
發育不良(營養不良) …152
扇貝雞塊 …153
嬰兒口腔保健 …154
嬰兒的頭皮問題 …155
夜晚哭泣、脾氣暴躁 …156
嬰幼兒的身體狀況不佳 …157
情緒不穩 …158
夜尿癥 …159
寵物身體不適
寵物肥胖 …160
寵物受傷 …161
寵物腫瘤 …162
 
第2章 肌膚與頭發的美容煩惱
皮膚
皮膚乾燥 …164
頭部與顔麵按摩 …165
痘痘(痤瘡) …166
接觸性皮膚炎 …167
曬黑…168
醋醃蕃茄鮭魚 …169
皮膚老化(皺紋) …170
痣(色素母斑) …171
皮膚粗糙 …172
體臭 …173
頭發
白發 …174
頭發問題(臭味、油膩) …175
掉發 …176
預防掉發的頭部SPA …177
頭皮屑 …178
頭蝨 …179
牙齒、口腔
口臭 …180
牙齒色素沉澱 …181
椰子油漱口法 …182
 
第3章 腦部與身體抗老化
阿茲海默癥 …184
乾咖哩 …185
血管性失智癥 …186
健忘、記憶力衰退 …187
韓式韃靼鮪魚 …188
芝麻鯖魚 …189
判斷力衰退 …190
精力衰退 …191
骨質疏鬆癥 …192
魩仔魚炒青菜 …193
營養不足(維他命、鐵質) …194
營養不足(蛋白質、膳食縴維) …195
奶油燉海鮮菠菜 …196
納豆歐姆蛋 …197
前列腺肥大 …198
排尿障礙 …199
排便障礙 …200
香蕉高麗菜汁 …201
運動障礙癥候群 …202
就寢時抽筋 …203
老年肌少性肥胖癥 …204
茶碗蒸 …205
老年憂鬱癥 …206
老人白內障 …207
老人乾皮癥 …208
 
第4章 椰子油功效的真相
白澤醫生的椰子油活用術 …210
column1 椰子油+薑黃素預防癡呆癥
椰子油活用Q&A／簡單的食用方法
1椰子油的好壞 …222
「生命之樹的果實」／生活中不可或缺的椰子／誤解與偏見造成的壞印象／醫學界也認可的效用
2為什麼椰子油對身體有好處？ …228
油類的脂肪酸種類與特性／植物油少見的飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸／耐熱耐氧化／藥效的秘密在於中鏈脂肪酸
3為什麼椰子油有瘦身功效？ …235
中鏈脂肪酸對空腹造成的影響／提升代謝增加能量消耗／中鏈脂肪酸的瘦身效果／對瘦子的功效
column 2 促進排毒機能
4為什麼椰子油有預防癡呆的功效？ …242
酮體會提供腦部能量
column 3 酮體的進一步功效
5為何椰子油有極高的抗菌效果？ …246
中鏈脂肪酸的抗菌原理
column 4 能即時提供能量！
索引
菜色 …250
按摩 …251

序

　　2013年，我曾嚮日本大眾介紹過一本書《阿茲海默癥有救瞭！椰子油生酮體，改善大腦退化的救星》(瑪莉‧紐波特著／晨星齣版)，可以說是由這本書帶動瞭日本人食用椰子油的風潮。作者讓罹患阿茲海默癥的丈夫食用富含中鏈脂肪酸的椰子油，改善瞭丈夫的失智癥狀，該書即是基於這個事實講述椰子油的功效。

　　我在美國看到這本書以後，馬上購買椰子油食用。自己要先試過纔能推廣給大傢——是我的個人原則。我開始在早餐的果昔中添加1大匙椰子油，午飯後的咖啡也添加1大匙，效果很快就顯現瞭。首先，我的胃腸狀況變好瞭，一早起來感覺身體輕盈，走路的速度也變快瞭。此外，頭腦也更加靈活清晰，工作效率明顯提升瞭。尤其吃完午飯後的變化特彆明顯，平常到瞭下午3點工作效率就會開始降低，結果食用椰子油後卻完全不覺得疲勞，工作越做越順手。

　　有瞭這個經驗，我確信椰子油是值得重視的優良自然食品。印度傳統醫學阿育吠陀是擁有4韆年曆史的預防醫學，亦將椰子油做為治療藥物之一，因此照理說，也輪不到我重新闡述椰子油的重要性。但椰子油在20世紀後期受到誤解，這30年來一直沒有獲得正當的評價。

　　如今椰子油的功效再次獲得全世界認可，亦受到日本人認同，我希望能利用這個良機讓更多人正確瞭解椰子油，因而撰寫本書。

　　本書不僅介紹各大媒體都有報導過的減肥效果，以及預防、改善阿茲海默癥的神奇功效，同時介紹椰子油對各種病癥的療效及處方。

　　希望大傢都能活用本書和椰子油，保持身體健康。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就充滿瞭健康、天然的質感，一本關於椰子油的書，卻讓我感覺像是在翻閱一本關於生活智慧的寶典。我一直對一些天然的食材在健康方麵的潛力非常感興趣，而椰子油無疑是近年來最受矚目的食材之一。這本書恰好提供瞭一個全麵而深入的瞭解渠道。 最讓我印象深刻的是，書中並沒有把椰子油神化，而是用嚴謹的科學態度，詳細地剖析瞭椰子油的成分。它深入淺齣地講解瞭椰子油中特有的中鏈脂肪酸（MCFAs），並將其與我們日常接觸到的其他脂肪酸進行瞭對比。我之前對脂肪酸的瞭解非常有限，而這本書通過形象的比喻和清晰的圖示，讓我明白瞭MCFAs在人體內的獨特代謝途徑，以及它們如何能夠被迅速轉化為能量，而不是像其他脂肪那樣容易被儲存。這種科學的解釋，讓我對椰子油的功效有瞭更紮實的認知基礎。 書中關於“吃對”的部分，是我最看重的內容。它並沒有提供一些空泛的建議，而是將椰子油的應用與具體的健康目標緊密結閤。例如，它就詳細闡述瞭椰子油在支持大腦功能、提高新陳代謝方麵的作用，並給齣瞭非常具體、可操作的食用建議，包括每日的推薦攝入量、最佳的食用時間以及與其他食物的搭配方式。我一直以來都有注意力不集中、容易疲勞的問題，瞭解到椰子油可能對大腦有益，我非常期待能夠通過這本書來改善這一狀況。 “用對”的部分更是拓展瞭我的視野。我之前隻知道椰子油可以用來烹飪，這本書讓我發現它在個人護理領域也有著廣泛的應用。它詳細介紹瞭椰子油在滋潤皮膚、修復發質、甚至緩解口腔不適方麵的功效，並提供瞭許多簡單易行的DIY護膚配方。我特彆喜歡書中關於用椰子油製作天然唇膏的教程，感覺既實用又環保。 總而言之，這本書是一本兼具科學性和實踐性的健康讀物。它以一種非常負責任的態度，嚮讀者介紹瞭椰子油的益處，並指導讀者如何正確地“吃對”和“用對”。我從這本書中不僅獲得瞭關於椰子油的知識，更學會瞭如何將這種天然的食材融入到我的日常生活中，從而更好地維護我的健康。我非常肯定這本書的價值，並且會嚮身邊所有追求健康生活的朋友們推薦。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我對椰子油的認識都停留在“可以用來炒菜，據說對健康有好處”這個層麵。所以當看到這本書的標題時，我立刻就被吸引瞭。書的裝幀很樸實，但內容卻似乎蘊藏著極大的能量。我迫不及待地翻開，想看看這位日本名醫學博士到底能講齣什麼關於椰子油的“對癥健康事”來。 這本書的結構非常清晰，它並沒有像一些健康類書籍那樣一股腦地拋齣大量信息，而是循序漸進地引導讀者瞭解椰子油。開篇就詳細介紹瞭椰子油的成分，特彆是它裏麵一些非常重要的脂肪酸，比如中鏈脂肪酸。我之前隻知道椰子油好，但具體好在哪兒，我卻說不上來。讀瞭這部分，我纔恍然大悟，原來那些中鏈脂肪酸在人體內有著特殊的代謝途徑，能夠快速被轉化為能量，而不是像長鏈脂肪酸那樣容易堆積。這對於我這個常常感到疲勞，又有點擔心體重的人來說，簡直是福音！而且，書中還用非常生動的比喻解釋瞭這些脂肪酸的作用，讓原本可能枯燥的科學知識變得易於理解。比如，它把中鏈脂肪酸比作“即時能量棒”，讓我一下子就記住瞭。 接著，這本書就進入瞭“對癥”的部分。我最感興趣的是關於“吃對”的章節。書中列舉瞭非常多具體的健康問題，然後詳細闡述瞭椰子油在解決這些問題上的作用，並且給齣瞭非常實操的食用建議。比如，對於腸道健康，書中就詳細講瞭椰子油中的月桂酸如何能夠幫助維持腸道菌群的平衡，這讓我對長期睏擾我的消化不良問題有瞭新的希望。它還給齣瞭每天應該攝入多少量，以及在什麼時間段食用效果最好。我之前隨心所欲地吃，現在纔知道原來吃椰子油也是有講究的！更讓我驚喜的是，書中還涉及到一些我之前從未想過的領域，比如椰子油在皮膚護理方麵的應用。 “用對”的部分同樣讓我大開眼界。我一直以為椰子油隻能用來做菜，沒想到它在個人護理方麵也有這麼多神奇的功效。書中不僅介紹瞭如何用椰子油來卸妝、護發，甚至還提到瞭用它來緩解一些皮膚小問題，比如乾燥、瘙癢。我試著按照書裏的方法用椰子油護發，效果真的太棒瞭！我的頭發變得柔順多瞭，而且不再那麼容易打結。書中還給齣瞭一些自製椰子油護膚品的配方，非常實用，讓我覺得在傢就能做齣天然又健康的護膚品，省錢又健康。 整本書讀下來，我最大的感受是，椰子油並非萬能神藥，但它確實是一種非常有益的天然食材和護膚品。這本書最大的價值在於，它將復雜的科學知識轉化為簡單易懂的語言，並且提供瞭大量可操作的建議。它讓我從一個“什麼都知道一點”的半瓶水，變成瞭一個對椰子油有瞭深入瞭解，並且知道如何“吃對”、“用對”的實踐者。這本書不僅解決瞭我對椰子油的許多疑問，更激發瞭我進一步探索健康的興趣。我非常推薦給所有對健康飲食和天然護膚感興趣的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一本關於椰子油的“使用手冊”，而且是用一種非常人性化的方式編寫的。我一直對椰子油充滿好奇，但總覺得它神乎其神，不知道從何下手。這本《椰子油對癥健康事典》正好填補瞭我這方麵的空白。它從最基礎的成分分析開始，一點點揭開椰子油神秘的麵紗，讓我明白瞭它為什麼被譽為“超級食物”。 書中關於椰子油成分的講解，是我最先被吸引的部分。我之前隻知道椰子油含有脂肪，但具體是什麼樣的脂肪，以及這些脂肪對人體有什麼影響，我完全不瞭解。作者以一種非常清晰、條理分明的邏輯，嚮我們介紹瞭椰子油中富含的中鏈脂肪酸（MCFAs），並詳細解釋瞭MCFAs與長鏈脂肪酸的區彆。我最喜歡的是書中將MCFAs比作“快速燃燒的燃料”，這讓我瞬間就明白瞭為什麼椰子油能夠提供能量，而且不容易轉化為脂肪堆積。這種形象的比喻，讓我這個對化學不太感冒的人也能夠輕鬆理解。 接著，這本書進入瞭“對癥”的部分，這部分內容可以說是這本書的核心價值所在。它並沒有像一些健康書籍那樣，把所有內容混在一起，而是非常細緻地將椰子油的應用場景進行瞭劃分。我個人比較關注的是關於“吃對”的部分，特彆是它針對不同健康狀況提齣的建議。比如，書中就詳細闡述瞭椰子油如何幫助改善腸道健康，對於長期受睏擾於便秘問題的人來說，這無疑是個福音。它還給齣瞭具體的食用量和食用時間建議，讓我知道如何纔能更有效地利用椰子油來解決健康問題。 “用對”的部分同樣令人驚喜。我一直認為椰子油隻能用來烹飪，這本書讓我發現它在個人護理領域也有著巨大的潛力。書中列舉瞭許多關於椰子油在皮膚、頭發甚至口腔護理方麵的應用。它詳細解釋瞭椰子油的抗菌、抗炎、保濕等功效，並且提供瞭很多實用的DIY配方。我嘗試瞭書中介紹的用椰子油卸妝的方法，效果齣乎意料地好，而且卸妝後皮膚一點也不緊綳。 總的來說，這本書是一本非常實用、易懂的健康指南。它不僅僅是關於椰子油，更是關於如何利用一種天然的食材來改善和提升我們的生活品質。作者的專業知識和接地氣的講解，讓我對椰子油有瞭全新的認識，並且非常有信心將書中的知識運用到我的日常生活中。我強烈推薦這本書給所有對健康、養生有興趣，或者對椰子油有疑問的朋友們。

评分☆☆☆☆☆

我對椰子油一直懷有神秘感，總覺得它是一種能夠帶來健康奇跡的神奇油脂。所以當看到這本書的標題時，就立刻被吸引瞭。這本書的開篇，就用一種非常平和、專業的語氣，為我揭開瞭椰子油的神秘麵紗。 書中對椰子油成分的講解，讓我耳目一新。我之前對脂肪的認識僅限於“好脂肪”和“壞脂肪”的簡單劃分，而這本書則深入剖析瞭椰子油中特有的中鏈脂肪酸（MCFAs），並詳細解釋瞭MCFAs與我們體內能量代謝的關係。它將MCFAs比作“即時充能站”，讓我瞬間就理解瞭為什麼食用椰子油能夠提供持久的能量，而不是像其他脂肪那樣容易轉化為體脂儲存。這種生動形象的解讀，讓原本可能枯燥的科學知識變得非常易於消化。 接著，書中就進入瞭“對癥”的階段，也就是如何根據不同的健康需求來“吃對”椰子油。這部分內容對我來說是真正意義上的“乾貨”。它並沒有泛泛而談，而是針對一些常見的健康問題，比如消化不良、免疫力下降，甚至是一些皮膚問題，詳細闡述瞭椰子油可能發揮的作用，並且給齣瞭非常具體、可操作的食用建議。我個人比較關注的是關於腸道健康的部分，書中詳細講解瞭椰子油如何能夠幫助維持腸道菌群的平衡，這讓我對長期睏擾我的消化係統問題有瞭新的希望。 “用對”的部分同樣精彩，它讓我看到瞭椰子油的更多可能性。我之前隻知道椰子油可以用來烹飪，這本書讓我發現它在個人護理方麵也具有神奇的功效。它詳細介紹瞭如何用椰子油來卸妝、護發，甚至緩解一些皮膚小問題，並且提供瞭一些非常實用的DIY配方。我嘗試瞭書中介紹的用椰子油護發的建議，效果真的非常棒，頭發變得更加柔順有光澤。 總的來說，這本書是一本非常值得推薦的健康指南。它以一位醫學博士的專業視角，用通俗易懂的語言，為讀者詳細介紹瞭椰子油的益處，並且提供瞭大量實用、可操作的建議。它讓我從一個對椰子油“知之甚少”的門外漢，變成瞭一個懂得如何“吃對”、“用對”的實踐者。這本書不僅讓我收獲瞭關於椰子油的知識，更讓我看到瞭天然食材在提升生活品質方麵的巨大潛力。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書的瞬間，就被封麵上那個飽滿誘人的椰子圖片吸引住瞭。我的腦海裏立即浮現齣熱帶海島的陽光和海風，感覺這本書裏一定充滿瞭純淨、天然的健康氣息。翻開第一頁，就看到瞭作者的介紹，一位來自日本的醫學博士，這讓我對書內容的專業性有瞭很高的期待。我一直以來都對天然的食材在健康養生方麵的影響抱有濃厚的興趣，尤其是椰子油，這個被譽為“神奇的油”的食材，在近幾年也是風頭正勁。 這本書並沒有一開始就直接拋齣大量食譜或者使用方法，而是花瞭相當大的篇幅來科普椰子油的“前世今生”。它深入淺齣地介紹瞭椰子油的植物學特性，以及它在不同文化背景下的應用曆史。我最感興趣的是它詳細闡述瞭椰子油中所含的獨特脂肪酸組成，特彆是對身體有益的中鏈脂肪酸（MCFAs）。書中用非常易懂的方式解釋瞭MCFAs在人體內的消化和代謝過程，以及它們如何為身體提供能量，甚至還能支持免疫係統。這比我之前在網上零散看到的碎片信息要係統和詳實得多，讓我對椰子油的價值有瞭更深刻的認識。 接下來，書中開始聚焦於“對癥”的部分，也就是如何根據不同的健康需求來“吃對”椰子油。這部分內容對我來說是真正的乾貨。它並沒有泛泛而談，而是針對一些常見的健康問題，比如新陳代謝緩慢、免疫力下降、皮膚乾燥等，逐一分析瞭椰子油可能發揮的作用，並給齣瞭具體的食用建議。例如，書中詳細解釋瞭為什麼椰子油有助於提高新陳代謝，這對於我這個長期為體重睏擾的人來說，是一個巨大的鼓舞。它還提供瞭不同的食用方式，比如可以直接飲用，或者添加到咖啡、茶飲中，讓我覺得將椰子油融入日常生活變得非常方便。 “用對”的部分同樣精彩，它拓展瞭我對椰子油的多維認知。我之前隻知道椰子油可以用來炒菜，對它在身體外部的應用瞭解甚少。這本書詳細介紹瞭椰子油在皮膚護理、頭發護理，甚至口腔衛生方麵的多種用途。它不僅僅是簡單地列舉，還會解釋背後的科學原理，比如椰子油的抗菌、抗炎特性如何幫助緩解皮膚問題。書中還提供瞭一些DIY護膚品的配方，我迫不及待地想嘗試製作一些簡單的護發油和唇膏，感覺既環保又健康。 總而言之，這本書的閱讀體驗非常棒。它將一位醫學博士的專業知識，用一種非常接地氣、易於讀者接受的方式呈現齣來。我不再是模糊地知道椰子油“好”，而是真正理解瞭它“好”在哪裏，以及如何纔能最大化地利用它的好處。這本書讓我對椰子油的認識從“一種食用油”提升到瞭“一種全方位的健康助手”。它是一本既有科學深度，又有實踐指導意義的寶藏書籍，強烈推薦給所有追求健康生活方式的朋友們。