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追溯人文奇趣，感受历史沧桑，领略老城风光。

　　这里有原汁原味的北京民俗；这里有地道的京腔京韵；
　　这里有浓厚的北京情结；这里是北京，有一种难以忘却的老北京记忆。

　　北京是一座有着三千多年建城史和八百多年建都史的历史文化名城，它与西安、洛阳、南京并称为「中国四大古都」，它拥有七项世界级遗产，是世界上拥有文化遗产最多的城市，因此北京是您选择文化旅游最合适不过的城市了。

　　北京在历史上到底有多少个称谓？
　　前门楼真的有九丈九高吗？
　　故宫、天安门的设计又是出自何人之手？
　　老北京四合院为何没有东南角？
　　老北京人是如何过春节的？

　　借着本书您可以更加深入地了解北京的历史文化，体会最具特色的老北京韵味。
 

作者简介

刘啸

　　博士、高级经济师、高级景观设计师、高级工程师、教授、硕士生导师。十年企业管理、十年政府公务员、十年高校教学，二十多年中层管理历练，对管理有深刻的感悟，也在管理学、心理学、经济学、环境学、旅游规划等方面的研究颇有建树。先后出版《生态经济与旅游》等专着、合着七部，发表文章六十余篇。被媒体誉为「中国低碳旅游第一人」。参与和主持国家自然基金、国家部委、国际合作等二十多项科学研究项目。
 

开 篇
 
出行前的准备   022
北京的历史   022
北京独有的特色   023
北京最佳的旅游季节   026
来北京常听到的方言   026
 
北京城的变迁与城门楼
 
历史上的北京城   030
历史上的北京城有多少个称谓   030
涿鹿之战中的涿鹿是今天的北京城吗   030
周朝时期的蓟城在今天北京城哪个地方   031
燕人指的就是北京人吗   032
辽代时的南京是今天的北京吗   032
北京历史上曾几次更名为「北平」   033
为什么说金代中都的修建开辟了北京城的修建先河   034
忽必烈为什么会选择北京为元朝的都城呢   035
在元大都的基础上修建北京城的是朱元璋吗   035
朱棣为何要迁都北京   036
清代时的北京为何被称为一南一北「双城」制   037
新中国的首都为何选在北京   037
历代建都北京有哪些风水依据   038
北京的中轴线指的是什么   040
老北京的城门楼   041
北京城到底有多少座城门楼   041
蓟门是北京城的一座城门楼吗   041
老北京城真的是按照八臂哪咤画像修建的吗   042
老北京的城门一共有几部分   043
老北京的城墙为何没有西北角   044
老北京人所说的「九门走九车」到底指的是什么   045
前门楼真的有九丈九高吗   047
崇文门上为何会挂着一口大钟   048
宣武门为何又被称为「死门」   048
被称为「生门」的是哪座城门   049
「德胜祈雪」的典故与德胜门有关系吗   050
午夜的计程车到了地安门为何不敢按喇叭   051
「西红门的萝卜」与慈禧太后有什么关系   052
天安门门前的石狮子上为何有伤痕   052
天安门的华表有何寓意   053

北京的皇家园林
 
世界最大的皇室宫殿—故宫   056
故宫的设计到底出自何人之手   056
故宫里一共住过几位皇帝   057
故宫为何又被称为紫禁城   058
紫禁城建筑为什么多用黄色和红色   058
故宫为何有九千九百九十九间半房屋   059
皇帝出入故宫时走哪个门   059
故宫的门钉为何都是「九」个   060
故宫的前三殿为何不种树   061
故宫的后三宫是何人所住   062
太和殿为什么是故宫里级别最高的宫殿   062
慈禧太后为何长住在储秀宫   063
雍正帝为什么把寝宫搬到了养心殿   064
故宫里真的有「冷宫」吗   065
清代皇帝的「婚房」在故宫的哪个殿里   065
在故宫里为什么有很多乌鸦   065
故宫的内殿里为什么没有门槛   066
故宫里真的没有厕所吗   066
中国现存规模最大的帝王祭地之坛—地坛   067
地坛的出现来源于一场政治事件吗   067
地坛的设计思想是什么   068
地坛里有哪些特别的数字   069
地坛建筑色彩为何只有黄、红、灰、白四种   070
地坛里为何种植很多柏树   070
斋宫种植的树是专供皇帝乘凉用的吗   071
地坛里的「北斗七星」在哪里   071
世界上最大的古代祭天建筑群之一—天坛   072
天坛真是按周易学而建设的吗   072
天坛与祈年殿是同一地方吗   073
天坛里真的有「鬼门关」这一地方吗   074
天坛的「七星石」为什么会有八块   074
天坛里真的有会「说话」的石头吗   075
天坛的益母草有怎样的传说   076
「花甲门」和「古稀门」是谁专用的门   077
明清两代皇帝祭日、月之地—日坛和月坛   078
朝日坛与日坛是同一个地方吗   078
清代皇帝祭日时的礼仪有哪些   078
古代皇帝祭日之地为何会有马骏墓   078
明清两代皇帝是每年都要去月坛祭拜吗   079
你听说过月坛咏月的传说吗   079
明清两代皇帝农耕的地方—先农坛   080
贵为天子的皇帝也要农耕吗   080
先农坛主要是由哪几个建筑构成的   080
先农坛里为何有一座太岁殿   081
世界上现存建园时间最早的皇家宫苑—北海公园   081
琼华岛上真建有信炮台吗   081
北海白塔中为何会有舍利   082
善因殿的殿顶为何是上圆下方的双重檐   083
九龙壁为何能倖存于战火之中   083
九龙壁上真的只雕刻了九条龙吗   084
 
北京的陵墓寺庙
 
北京的陵墓   086
明十三陵有哪十三座陵墓   086
明朝共有16位皇帝，为何北京只有13座陵墓   086
明十三陵的选址与风水学有关系吗   087
裕陵墓主人朱祁镇的生母真的是宫女吗   088
干隆帝真的盗过明永陵墓吗   089
泰陵墓的主人朱祐樘真只娶过一位女人吗   090
昭陵墓为何修建了两次   091
为何明十三陵中只有思陵被盗过   091
明十三陵里为何有一座太监的陵墓   092
明十三陵为何很少被盗   093
明十三陵的石牌坊是如何立起来的   093
明十三陵中为何有十二陵没有碑文   094
修建十三陵的工匠最后真的都被处死了吗   095
北京为什么没有清朝皇帝的陵墓   095
李莲英的陵墓为何称为「鸡蛋坟」   096
八宝山公墓安葬过哪些名人   096
老北京的寺庙   097
「先有潭柘寺，后有北京城」的说法是真的吗   097
广化寺真是用大米换来的吗   098
恭亲王奕䜣真的在戒台寺隐居了十年吗   099
红螺寺的改名真的与红螺仙女有关吗   100
妙应寺的白塔上为何会有铁箍   101
云居寺为何会有一座「娃娃库房」   102
智化寺是一座为太监修建的寺庙吗   102
大觉寺的坐落位置为什么是坐西朝东呢   103
卧佛寺为什么会有两座卧佛像   104
真的有香妃魂飘香界寺这回事吗   104
大钟寺是因永乐大钟而得名的吗   105
大钟寺内的永乐大钟为何移挂到了圆明园里   106
真觉寺为何又名五塔寺   107
龙泉庵内为何供奉着关公的神像   108
法源寺与毛泽东有何关系   109
被称为「闹市中的净土」的是哪座寺庙   110
妙应寺内的白塔真的是外国人所建吗   111
曹雪芹和北法海寺有怎样的渊源   113
 
北京的王府故居
 
老北京的王府贵地   116
「八大铁帽子王」真的只有八位王爷吗   116
礼亲王府和康亲王府是同一座王府吗   116
睿亲王府为何被改建成喇嘛教寺院   117
为何豫亲王府门前的一对石狮子是「卧狮」   118
荒唐的挖宝闹剧是在哪座王府中上演的   118
克勤郡王府真被曹雪芹写入《红楼梦》了吗   119
顺承郡王府后来真的成为张作霖的大帅府了吗   120
和珅也住过恭亲王府吗   120
北京城里为何有两处醇亲王府   121
庆亲王府为何有「最不幸的王府」之称   122
「血滴子」特务机构真的设在雍亲王府里吗   123
老北京的名人故居   124
纪晓岚故居里真的有他当年用过的烟袋锅吗   124
曹雪芹在北京为何没有故居只有纪念馆   125
鲁迅故居真的被称为「老虎尾巴」吗   125
老舍故居「丹柿小院」的命名者是谁？   126
宋庆龄故居以前真的是和珅的私宅吗   126
毛泽东在京故居为何会有两处   127
黎元洪故居知多少   128
蒋介石故居真的曾经是名妓「红宝宝」的私宅吗   128
 
北京的名山胜水
 
北京的名山   132
长城真的有一万里吗   132
最早修建长城的真的是秦始皇吗   133
被孟姜女哭倒的长城是北京的八达岭长城吗   133
居庸关「五桂头」之前为何叫「五鬼头」   134
司马台长城与隋朝名将罗艺有何关系   135
万寿山为何又叫瓮山   136
崇祯帝是吊死在景山脚下吗   137
雾灵山的仙人塔与姜子牙有何渊源   137
曹雪芹真的在香山上住过吗   138
你听说过海坨山上的黑龙潭修建的传说吗   139
海坨山泉水的传说是怎么回事   140
延庆真的有座「蛤蟆蹲山」吗   141
牛栏山的命名真的和牛有关吗   142
你听说过百花山与百花仙子的故事吗   142
你知道百花山上「黑龙关」的传说吗   143
北京的胜水   144
什剎海以前真的是海吗   144
莲花池美丽的爱情传说是怎么回事   145
永定河之前为什么又叫无定河   147
永定河为何被称为「北京的母亲河」   148
黑龙潭与白龙潭有怎么样的传说   149
「东方莱茵河」指的是北京的哪条河   150
 
北京的民居胡同
 
老北京的四合院   154
四合院真的是老北京的典型民居吗   154
老北京四合院与其他地区的四合院有何不同之处   154
四合院的门为何都开在东南角上   155
「大门不出，二门不迈」这句话与四合院有何关系   155
门槛高低真能代表主人的身分吗   156
影壁是用来防止鬼魂进入院内的吗   156
四合院里为什么不种梨树   157
北京城最大的四合院是哪一座   157
老北京的胡同文化   158
老北京胡同连接起来真的要比长城还长吗   158
「胡同」这一叫法真的出自蒙古语吗   159
您知道老北京最古老的胡同是哪条吗   159
被称为「国中之国」的是哪条胡同   160
八大胡同真的是老北京的「红灯区」吗   161
钖拉胡同里真的出现过甲骨文吗   162
东四十四条胡同真只有十四条胡同吗   162
「吉兆胡同」以前真的叫「鸡爪胡同」吗   164
住在南锣鼓巷59号的洪承畴有怎样的传奇故事   164
一熘烟胡同真的吓跑过严嵩吗   166
李莲英出宫后到底住在哪条胡同里   167
灵境胡同的命名真的与道观有关吗   167
中关村有何来历   168
北京文化味儿最浓的是哪一条胡同   169
 
北京的民俗特色
 
老北京人的婚丧嫁娶   172
老北京人怎样婚配   172
老北京人闺女出嫁时的嫁妆有哪些   173
迎亲时家里作怎样的布置   173
新婚房里有哪些礼仪   174
什么是「回门」   175
「双朝贺红」指的是什么   175
老北京人如何置办丧事   176
出殡时为何要扬纸钱   177
摔吉盆有什么讲究   178
喊「加钱儿」是什么意思   179
老北京人的节日特色   179
老北京人拜年时都会送什么礼   179
老北京人过元宵节有怎样的风俗   180
老北京人过清明节有怎样的习俗   181
老北京人过端午节与其他地方有何不同之处   182
老北京人立春为何要吃春饼   183
老北京人七夕节的习俗有哪些   183
老北京人过中秋节有何习俗？   184
老北京人是怎样过重阳节的   185
老北京人立冬为何要吃饺子   186
老北京人是怎样过小年的   186
老北京人的方言俚语   187
老北京方言俚语有怎样的特点   187
老北京方言是如何形成的   188
逐渐消失的老北京方言知多少   189
您了解老北京方言中那些特定词的具体含义吗   189
老北京人如何称唿自己的父母   190
老北京人如何称唿亲朋好友   191
老北京人的节日俗语有哪些   191
老北京人的休闲娱乐   192
京剧是老北京土生土长的戏曲吗   192
京剧里的「四大名旦」都是谁   193
老北京的相声由何发展而来   194
老北京的空竹是玩具吗   194
老北京的皮影戏是如何发展形成的   195
您见过老北京的鼻烟壶吗   196
老北京人为何喜欢养鸟、养虫   197
你知道吹糖人的祖师爷是谁吗   198
老北京兔儿爷是一种玩具吗   199
您见过老北京的毛猴吗   199
天桥八大怪都有哪些人   200
 
北京的街桥地名
 
北京的街桥   204
大栅栏是因街道两边的铁栅栏而得名的吗   204
王府街大街之前为何叫莫里逊大街   205
长椿街上真的养过大象吗   206
苏州街是为干隆皇帝的母亲修建的吗   206
神路街上真的出现过神仙吗   207
花市大街上卖的都是什么花   207
卢沟桥上的狮子真数不清吗   208
北新桥下真的曾经有龙吗   208
酒仙桥是因为酒仙而得名的吗   209
北京的地名   210
老北京哪些地名是连皇帝都改不了的   210
老北京的地名有哪些关于龙的传说   211
老北京哪些带龙的地名可以组成一条「地名龙」   211
西单、东单、西四、东四的名字与牌楼有何关系   213
菜市口和午门是一个地方吗   213
珠市口以前是买卖猪肉的地方吗   214
公主坟安葬的究竟是哪位公主   215
「八王坟」里埋的究竟是哪位王爷   215
五棵松地区真有五棵松树吗   216
九棵树那儿真有九棵大树吗   217
潘家园曾经是砖窑吗   218
北京城里有趣的数字地名知多少   219
木樨地是因桂花而得名的吗   220
烟袋斜街在旧时真的是买卖烟袋的地方吗   221
南锣鼓巷是老北京的「富人区」吗   222
国子监街中的「监」字怎么读   223
国子监内为何会种有很多的槐树   224
您听说过国子监里的「吉祥槐」吗  225
 
北京的美食小吃
 
北京老字号美食  228
您知道老北京的满汉全席有哪些菜品吗  228
吃老北京烤鸭为什么要分季节  228
东来顺的涮肉为何被誉为「中华第一涮」  229
都一处一直是卖烧麦的吗  230
您吃过泰丰楼的一品锅吗  231
安福楼里胡适之鱼是因胡适而命名的吗  231
正阳楼的烤羊肉有什么独特之处  232
老北京的传统小吃  232
老北京人为何独爱炸酱面  232
豆汁与豆浆是一种食品吗  233
驴打滚因何得名  234
艾窝窝真的是皇帝最爱的小吃吗  235
糖耳朵是麻花吗  235
老北京炒肝有何历史  236
麻豆腐和豆汁是「系出同门」吗  236
 褡裢火烧见证了怎样的北漂传奇  237
吃门钉肉饼有何讲究  237
萨其马一名到底是怎么来的  238
慈禧太后长寿真的与吃茯苓饼有关吗  239
豌豆黄儿为何会有「粗」「细」之分  240
老北京面茶和茶汤是一种小吃吗？  241
「漏鱼」是一种与鱼有关的北京小吃  242
您吃过正宗的老北京焦圈吗  243
 
附 录
 
名胜古蹟 TOP 10  246
名山胜水 TOP 10  250
美食小吃 TOP 10  253

开 篇

出行前的准备

北京，首都，多少个朝代的都城。

这里曾是自豪的天子脚下，这里依然有着浓郁的老北京味道。

曾经只能通过萤幕看到的景象，如今即将展现在您的眼前。

这久远的历史，这沉淀的幽香，您是打算走马观花地扫一眼呢？还是跟着导游跳跃性地浏览一番？抑或带着文化游名城，将这一次相遇演化为一场您与老北京的久别重逢?

您是否了解北京独特的历史？您是否知道北京独有的特色？您是否了解北京最佳的旅游季节？您是否知道北京少数民族的分布及其各自的风俗？您是否了解北京人一些常用的方言？

了解了这些，您将不再是一个没有故事的过客。

北京的历史

北京是中华人民共和国的首都，是中国政治、文化、国际交流和科技创新的中心。其地处华北平原的东北边缘，紧靠燕山，毗邻天津市和河北省。如今北京城分为东城区、西城区、朝阳区、海淀区、丰台区、石景山区、门头沟区、房山区、大兴区、通州区、顺义区、昌平区、平谷区、怀柔区、密云区、延庆区等16个市区。根据人口普查，到2015年末，常住北京城的人口已有2170.5万之多。那么您了解北京城的由来吗？

其实，北京早在西周时期就已经出现了。周王分封天下的时候，将召公封于今天的北京房山地区，在当时称为燕；又将尧的后代分封于今天的北京西南地区，当时称为蓟。后来燕灭了蓟，便统称为燕京或燕都。

秦朝时设北京为蓟县，为广阳郡郡治。西汉时期，汉高祖将秦朝时的蓟县划入燕国辖地，在汉昭帝时期又恢复了广阳郡蓟县的称号，但当时属于幽州治所所在地。东汉光武帝改制时，置幽州刺史部于蓟县。永元八年复为广阳郡驻所。西晋时，朝廷又将广阳郡改称为燕国，并将幽州的治所迁到范阳（约在今北京市和河北省保定市北部）。十六国后赵时，幽州治所又迁回蓟县，并将燕国改为燕郡。隋朝时期，又改幽州为涿郡。唐初武德年间，又将涿郡复改为幽州。五代初年，军阀刘仁恭在此建立了政权，称燕王。后来此政权被后唐所灭。

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