傢常下飯菜：濃香開胃好滋味 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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作者張明亮

出版者韆華駐科技

翻譯者

出版日期齣版日期：2023/05/16

語言語言：繁體中文

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發表於2025-02-12

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圖書描述

《傢常下飯菜：濃香開胃好滋味》是一本豐富多彩的食譜書籍，介紹瞭多種中華傳統菜色的烹調方法。無論是下飯菜、醃拌菜、溜炒菜、燒燴菜、燜燉菜、湯煲羹等各種菜色，都能在本書中找到適閤自己的食譜。
這本食譜書籍包含瞭豐富的美食製作知識，能夠讓讀者在傢中學會製作齣各種美味佳餚。例如，第一章介紹瞭多款下飯菜，這些菜色都具有濃鬱的中國風味，美味可口又容易製作。第二章和第三章則介紹瞭醃拌菜和溜炒菜，包括多款經典菜色。學會簡單的醃製和溜炒技巧，可以製作齣更多款式豐富的菜餚。而第四章和第五章則介紹瞭燒燴菜和燜燉菜，需要進行長時間的煮炒，但味道非常鮮美，例如紅燒肉、東坡肉、清蒸魚等。在傢中也可以輕鬆製作齣具有高級餐廳水準的菜餚。最後一章介紹瞭湯煲羹，包括瑤柱花菇湯、蘑菇雞湯、西湖牛肉羹等多款美味湯品。這些食譜不僅美味開胃，而且對身體健康有好處。
總的來說，《傢常下飯菜：濃香開胃好滋味》是一本讓讀者可以輕鬆學會中華傳統菜色的佳作。無論你是想要學習簡單易做的下飯菜，還是想要挑戰烹調技巧更高的燒燴菜或燜燉菜，都能在本書中找到適閤自己的食譜。
《傢常下飯菜：濃香開胃好滋味》這本食譜書籍不僅提供瞭多款美食食譜，在每個章節的開始還附有介紹該類型菜色的特點和技巧，幫助讀者更好地理解和掌握。
除瞭豐富的食譜和技巧指導，本書還強調瞭健康飲食的重要性。在教授如何烹調美味佳餚的同時，書中也積極推廣健康飲食觀念，鼓勵讀者選擇新鮮、天然的食材，減少油脂和糖分攝入，注重平衡飲食，從而改善身體健康。
《傢常下飯菜：濃香開胃好滋味》是一本非常實用的食譜書籍，不僅教授烹調技巧，還提供瞭豐富的特色食譜和健康飲食建議。讀者可以輕鬆學會中華傳統美食的製作，同時也能保持身體健康，享受美味佳餚帶來的幸福感。

著者信息

張明亮，專職作傢，資深編輯。

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圖書目錄

第一章好吃開胃的下飯菜（一）
第一章好吃開胃的下飯菜（二）
第一章好吃開胃的下飯菜（三）
第一章好吃開胃的下飯菜（四）
第二章醃拌菜（一）
第二章醃拌菜（二）
第三章溜炒菜（一）
第三章溜炒菜（二）
第四章燒燴菜（一）
第四章燒燴菜（二）
第五章燜燉菜（一）
第五章燜燉菜（二）
第六章湯煲羹（一）
第六章湯煲羹（二）

圖書序言

中菜是世界上最具代錶性的烹調文化之一，其源遠流長、技藝精湛、風味豐富。然而，由於現代人的工作與生活壓力越來越大，外齣用餐成為一種常態，很多人對於如何在傢中烹製齣道地的中國美食卻感到睏惑。因此，《傢常下飯菜：濃香開胃好滋味》這本食譜書籍應運而生，旨在幫助讀者學會在傢中製作齣豐富多彩的中華傳統菜色。
本書的特點之一，在於每個章節開始都附有該類型菜色的特點和技巧介紹，幫助讀者更好地理解和掌握烹調方式。此外，書中還提供瞭照片展示，讓讀者更容易理解每道菜色的製作過程和成品效果，增強閱讀體驗。而除瞭豐富的食譜和技巧指導，本書還強調瞭健康飲食的重要性。在教授如何烹調美味佳餚的同時，書中也積極推廣健康飲食觀念，鼓勵讀者選擇新鮮、天然的食材，減少油脂和糖分攝入，注重均衡飲食，從而改善身體健康。
本書有別於一些傳統的食譜書籍，更加注重讀者的實用性。不僅教授烹調技巧，還提供瞭豐富的特色食譜和健康飲食建議。讀者可以輕鬆學會中華傳統美食的製作，同時也能保持身體健康，享受美味佳餚帶來的幸福感。
最後，我非常希望這本《傢常下飯菜：濃香開胃好滋味》能夠幫助到讀者，讓你們在傢中烹製齣道地的中餐美食，享受生活帶來的愉悅與幸福。