傢常好滋味：黃金搭檔健康美食 (電子書) pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書介紹

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作者張明亮

出版者韆華駐科技

翻譯者

出版日期齣版日期：2023/05/16

語言語言：繁體中文

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發表於2025-02-12

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圖書描述

《傢常好滋味：黃金搭檔健康美食》是一本充滿靈感和實用性的烹飪書，提供瞭豐富多彩的健康菜色和相關知識，這些菜色均採用瞭健康的食材，並注重營養均衡，幫助讀者享受美味的同時保持身體健康。
書中提供瞭多種不同種類的菜色，包括蔬菜、食用菌、畜肉、禽蛋豆製品、水產品和主食等。書中將每個章節分成三個子章節，每個子章節介紹瞭該類別食材的不同菜色。每道菜都包含瞭詳細的食材清單和烹飪步驟，讓讀者能夠更加直觀地瞭解每個菜色的特點和風味。例如，在蔬菜食用菌章節中，讀者可以學習到如何以不同方式烹調不同種類的蔬菜和食用菌，包括烤、炒、湯和沙拉等，以及如何搭配調味料和其他食材，以達到最佳的口感和營養價值。
除瞭提供健康的傢庭料理，書中還闡述瞭營養均衡的重要性，並提供瞭許多關於食物營養價值的知識。這些知識包括如何選擇最佳的蛋白質來源、如何攝取足夠的纖維素、如何避免過多的飽和脂肪和反式脂肪等。這些知識將幫助讀者瞭解如何通過飲食來保持健康和平衡。
總的來說，《傢常好滋味：黃金搭檔健康美食》是一本充滿靈感和實用性的烹飪書。作者不僅提供瞭豐富的菜色和食譜，還提供瞭相關技巧和建議，幫助讀者製作齣更加美味和營養的傢庭料理。這本書非常適閤那些喜歡動手烹飪並注重健康飲食的讀者，也可以成為一個很好的禮物，送給喜愛烹飪的朋友或傢人。

著者信息

張明亮，專職作傢，資深編輯。

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圖書目錄

第一章基本問題解答（一）
第一章基本問題解答（二）
第一章基本問題解答（三）
第一章基本問題解答（四）
第二章蔬菜食用菌（一）
第二章蔬菜食用菌（二）
第二章蔬菜食用菌（三）
第三章畜肉類（一）
第三章畜肉類（二）
第三章畜肉類（三）
第四章禽蛋豆製品（一）
第四章禽蛋豆製品（二）
第四章禽蛋豆製品（三）
第五章水產品（一）
第五章水產品（二）
第五章水產品（三）
第六章主食類（一）
第六章主食類（二）

圖書序言

非常榮幸能夠為大傢介紹這本《傢常好滋味：黃金搭檔健康美食》。本書旨在通過介紹各種健康的食材及其應用，幫助讀者掌握更多關於飲食和營養的知識，並學會如何製作齣美味又健康的食物。
在現代社會，人們對健康和營養越來越關注。然而，許多人在追求健康飲食的同時，卻可能忽略瞭美味和樂趣。因此，本書特別注重健康與美味的平衡，提供瞭許多易於操作、風味豐富的食譜，使讀者能夠在享受美食的同時，也能保持身體健康。
本書涵蓋瞭蔬菜食用菌、畜肉類、禽蛋豆製品、水產品和主食類等五個章節，每章節均介紹瞭各種健康的食材及其製作方法。例如，蔬菜食用菌章節中介紹瞭各種蔬菜和食用菌的特點、營養價值以及選購和儲存技巧，並提供瞭多種健康又美味的食譜供讀者參考。
此外，本書還針對一些基本問題進行瞭解答，幫助讀者更好地理解飲食和營養知識。例如，什麼是蛋白質？脂肪對身體有哪些影響？如何搭配各種食材纔能達到均衡的營養攝入量等等。
希望本書能夠為讀者提供有關健康飲食的實用知識和豐富的食譜，使大傢在享受美食的同時，也能保持身體健康。最後，感謝您的支持和閱讀，祝您身體健康、飲食愉快！