具体描述
50道选择性丰富、美味而作法详尽的义大利面，让您不论想在假日宴请好友，或是平日自己一个人想吃义大利面时，可以简单、快速又轻松的煮出一盘好吃的义大利面，让您轻松成为义大利面料理达人。
本书详细介绍烹煮时的各项细节（料理所需时间、份量拿捏、火侯、擅用各式食材作变换…），主厨并特地公开多年烹调经验所得的好吃诀窍；还有充满创意的无国界风味，与实用的义大利面相关知识等，就算是第一次煮义大利面的生手，也绝对能轻松上阵。
作者简介
林志豪（Jason Lin），在经历过西华饭店Toscana义大利餐厅、小西华饭店carrara义大利餐厅、远东饭店Marco Polo义大利餐厅…等处的厨艺修练与自己的不断努力后，料理美食的功力一流。目前开设两间义大利面舖的林师傅，大方的将多年烹煮义大利面的厨艺经验，以及新的想法，毫不保留地贡献给读者，希望大家都能轻松煮出最得意的美味义大利面。
著者信息
图书目录
关于PASTA
酱作搭配
图书序言
图书试读
None
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