发表于2024-11-16
不分你我,围桌共享的人情味合菜
这几年许多餐厅饭店都流行起中菜西吃,即使同桌进餐,也是一人一份低着头吃自己的,虽然大家下肚的菜色都一样,但一顿饭下来,除了帐单上多出的服务费之外,总觉得缺少了一点什么?少了替人佈菜、舀汤的善意动作,少了对菜色品头论足的高谈阔论,少了劝菜劝酒的热络气氛,少了你一匙我一筷的分食情感…,少的就是那现代人最渴望的人情味。
正因为如此,只要是三五好友小聚、一家大小想要上馆子用餐或是公司同事吆喝吃饭…,方便、美味的快炒合菜,总还是经济实惠的最佳首选。上百种料理,现点现炒,锅铲撞击出的美妙声响,搭配热腾腾的菜餚一道接一道,不分你我、围桌共享,就是快炒合菜最忠实的原味!
家庭享用、贵客临门,快炒都OK!
美味的快炒合菜,家庭、宴客都非常实用。一家3~4口人,茄汁鱼片、青椒牛肉丝、菜脯煎蛋加上筊白笋开阳,美味又均衡;若是宴请好友,生炒蟹脚、凤梨虾球、百果蹄筋、枸杞川七、铁板红烧豆腐、五更肠旺、扬州炒饭,既体面也适合小酌一番。书中更有:人数与菜色?如何搭配菜单?等资讯供您参考。
收录在「快炒合菜102道」中的菜色,都是我们精挑细选出最受欢迎、点菜率居高不下的,共分为四大类,每一道都有完整的材料、调味料、作法,更详细计算出採买所需的材料费。为了让好菜更快速轻松上桌,从洗净准备、切工、腌、汆烫过油、调味、火候…等都有完整的内容与步骤图,简单就能掌握诀窍。期待您也能享受现炒现吃,全家欢聚、亲友共享的快炒合菜!
快炒合菜102道:方便、美味、经济实惠的家常菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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