透过健康温和的汉方药膳，为您纾解情绪问题、调整身体状况、保持青春美丽，舒服的度过这段问题时期！

　　所谓的「更年期」是西方医学的说法，中医则称为「经断前后诸证」，用来代表女性停经前后产生的各种症状，不过现在医学认为，不论是男性或女性，都是有更年期的。当更年期来临的时候，因男女性的荷尔蒙分泌减少，引起了身体及情绪上的许多不适，包括热潮红、焦虑、失眠、盗汗、尿失禁，严重的还会有骨质疏松症、心血管疾病、老年痴呆症等问题。但是有许多人因为对更年期的认识缺乏，而把更年期当作是一种病，让这段时间过得痛苦不愉快，也影响到人际关系！

　　本书针对「改善更年期的情绪障碍」、「保持更年期的健康活力」与「留住更年期的年轻美丽」三大主题，把男女更年期所会产生的身心症状加以系统化解析，提供中西医的看法与生活保健的资讯，并以营养学的理论基础，将对更年期症状有益的天然食材搭配中药材，设计成提前预防的健康饮食与温和药膳。同时还考虑到食用时的方便与实用性，以单人份一皿就可吃饱的主食设计菜单，再搭配点心与饮品，让您在日常生活的使用上非常方便。

　　其实，更年期就像是青春期，是人生必经的阶段，虽然症状会随着时间而渐渐消失，但是若有正确的医疗与生活呵护，懂得照顾保养此阶段身体的方法，让心情调适自如，您也可以舒服度过这一段不算短的问题时期！

作者简介

陈富春
从景文技术学院管理科毕业后，再进修于实践大学生活应用科学系。由于从小在妈妈的食补下补出一家三姊妹的健康好身材，加上曾在同学家开的中医店帮忙抓药，因而熟悉了很多中药材的运用，踏足了中医领域。擅长结合所学，以中医药理、西医营养学，加上对料理的研究，以最天然的食材搭配中药，烹调出一道道温补的美味。

证照：中餐烹调乙级技术士证照、烘焙丙级技术士证照

经历：中华餐饮交流协会中餐教师／法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师／大爱电视台素食烹饪节目示范教学

获奖事蹟：2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军、中央日报元气办桌赛团体组第三名

着作：上班族健康炖补、小朋友健康成长药膳、汉方学生药膳、素食健康补(邦联文化出版)

02推荐序
03作者序
06本书使用注意事项
07快乐迎接更年期
12中医观点看更年期
13更年期应该这样吃
15更年期QA解答

16第一篇-改善更年期的情绪障碍
17情绪障碍发生原因
17积极面对问题
18建议多摄取的营养素
19消除情绪问题的方法
22五味催眠锅
24参菌芡实饭
26枣仁蔬菜粥
27茯神茅根水果茶
　抗老镇静茶
28陈皮冬瓜粥
　安神蔬菜面
30山药百合汤
31玫瑰桂圆蜜茶
　柏仁红枣茶
32消遥五行面
33忘忧清香面汤
34清心加味仙草冻
35参菊枸杞茶
桂花香草茶
36养生人参锅
37姜丝羊肉粥
38酸辣海鲜三色面
39香蕉花醋
　双参花茶
40黄金皮蛋干拌面
41丝瓜炒冬粉
42舒郁蔬菜煎饼
43疏肝解郁茶
　参杞绿茶

44第二篇 保持更年期的健康活力
45雄.雌性激素减少分泌所产生的症状
48缓解更年期症状的方法
52生活上的其他建议
53百合黄花干面
54补血蚵仔饭
疏热栗米粥
56参枣强心锅
57当归猪肝面线
58香草舒痛茶
59玉米须凉茶
石花冬瓜茶
61豆腐鲜菇面疙瘩
62奶香青酱面
63仲参汤米粉
64鲷鱼乳酪饭
65归耆十谷粥
66地瓜芝麻香烙饼
67山药优酪奶
68黄精淮山蒟蒻面
69生地义式炒面
70五味绿茶冻
71南瓜芝麻煳
72麦冬木瓜鱼锅
73韭菜枸杞拌面
74明目扁豆粥
75参菊豆谷茶
枸杞决明茶
76荸荠蔬菜粥
77五色豆饼
78抗菌蔬果卷
79补气滋阴盅
80发芽豆浆奶酪
81黑豆枣茶
　蜂蜜芦荟汁
82玉竹参耆锅面
84泰式凉拌米粉
85椰香凤梨饭
86荷叶栗米甜粥
87山楂梅汁
　茉香洛神茶

88第三篇.留住更年期的年轻美丽
89更年期的外在变化
91积极的治疗方法
91建议摄取的营养素
92生活上的保养方法
94雪莲养颜锅
96香蔬优格凉面
　茄汁奶酱拌面
98养颜泰式炒河粉
99五色蔬丼饭
100柳橙银耳羹
101柚香水果茶
　 薏芢黑豆奶
102天麻防老汤面
104鲑鱼松果饭
　 银杏拌饭
106益智菇拌面
107五谷全麦鲜蔬饼
108桂圆参粥
109优格桑椹汁
　 防呆保健茶
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