透过健康温和的汉方药膳,为您纾解情绪问题、调整身体状况、保持青春美丽,舒服的度过这段问题时期!
所谓的「更年期」是西方医学的说法,中医则称为「经断前后诸证」,用来代表女性停经前后产生的各种症状,不过现在医学认为,不论是男性或女性,都是有更年期的。当更年期来临的时候,因男女性的荷尔蒙分泌减少,引起了身体及情绪上的许多不适,包括热潮红、焦虑、失眠、盗汗、尿失禁,严重的还会有骨质疏松症、心血管疾病、老年痴呆症等问题。但是有许多人因为对更年期的认识缺乏,而把更年期当作是一种病,让这段时间过得痛苦不愉快,也影响到人际关系!
本书针对「改善更年期的情绪障碍」、「保持更年期的健康活力」与「留住更年期的年轻美丽」三大主题,把男女更年期所会产生的身心症状加以系统化解析,提供中西医的看法与生活保健的资讯,并以营养学的理论基础,将对更年期症状有益的天然食材搭配中药材,设计成提前预防的健康饮食与温和药膳。同时还考虑到食用时的方便与实用性,以单人份一皿就可吃饱的主食设计菜单,再搭配点心与饮品,让您在日常生活的使用上非常方便。
其实,更年期就像是青春期,是人生必经的阶段,虽然症状会随着时间而渐渐消失,但是若有正确的医疗与生活呵护,懂得照顾保养此阶段身体的方法,让心情调适自如,您也可以舒服度过这一段不算短的问题时期!
作者简介
陈富春
从景文技术学院管理科毕业后,再进修于实践大学生活应用科学系。由于从小在妈妈的食补下补出一家三姊妹的健康好身材,加上曾在同学家开的中医店帮忙抓药,因而熟悉了很多中药材的运用,踏足了中医领域。擅长结合所学,以中医药理、西医营养学,加上对料理的研究,以最天然的食材搭配中药,烹调出一道道温补的美味。
证照:中餐烹调乙级技术士证照、烘焙丙级技术士证照
经历:中华餐饮交流协会中餐教师/法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师/大爱电视台素食烹饪节目示范教学
获奖事蹟:2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军、中央日报元气办桌赛团体组第三名
着作:上班族健康炖补、小朋友健康成长药膳、汉方学生药膳、素食健康补(邦联文化出版)
02推荐序
03作者序
06本书使用注意事项
07快乐迎接更年期
12中医观点看更年期
13更年期应该这样吃
15更年期QA解答
16第一篇-改善更年期的情绪障碍
17情绪障碍发生原因
17积极面对问题
18建议多摄取的营养素
19消除情绪问题的方法
22五味催眠锅
24参菌芡实饭
26枣仁蔬菜粥
27茯神茅根水果茶
抗老镇静茶
28陈皮冬瓜粥
安神蔬菜面
30山药百合汤
31玫瑰桂圆蜜茶
柏仁红枣茶
32消遥五行面
33忘忧清香面汤
34清心加味仙草冻
35参菊枸杞茶
桂花香草茶
36养生人参锅
37姜丝羊肉粥
38酸辣海鲜三色面
39香蕉花醋
双参花茶
40黄金皮蛋干拌面
41丝瓜炒冬粉
42舒郁蔬菜煎饼
43疏肝解郁茶
参杞绿茶
44第二篇 保持更年期的健康活力
45雄.雌性激素减少分泌所产生的症状
48缓解更年期症状的方法
52生活上的其他建议
53百合黄花干面
54补血蚵仔饭
疏热栗米粥
56参枣强心锅
57当归猪肝面线
58香草舒痛茶
59玉米须凉茶
石花冬瓜茶
61豆腐鲜菇面疙瘩
62奶香青酱面
63仲参汤米粉
64鲷鱼乳酪饭
65归耆十谷粥
66地瓜芝麻香烙饼
67山药优酪奶
68黄精淮山蒟蒻面
69生地义式炒面
70五味绿茶冻
71南瓜芝麻煳
72麦冬木瓜鱼锅
73韭菜枸杞拌面
74明目扁豆粥
75参菊豆谷茶
枸杞决明茶
76荸荠蔬菜粥
77五色豆饼
78抗菌蔬果卷
79补气滋阴盅
80发芽豆浆奶酪
81黑豆枣茶
蜂蜜芦荟汁
82玉竹参耆锅面
84泰式凉拌米粉
85椰香凤梨饭
86荷叶栗米甜粥
87山楂梅汁
茉香洛神茶
88第三篇.留住更年期的年轻美丽
89更年期的外在变化
91积极的治疗方法
91建议摄取的营养素
92生活上的保养方法
94雪莲养颜锅
96香蔬优格凉面
茄汁奶酱拌面
98养颜泰式炒河粉
99五色蔬丼饭
100柳橙银耳羹
101柚香水果茶
薏芢黑豆奶
102天麻防老汤面
104鲑鱼松果饭
银杏拌饭
106益智菇拌面
107五谷全麦鲜蔬饼
108桂圆参粥
109优格桑椹汁
防呆保健茶
110中药材小档案
我最近经常在想,更年期这件事,真的需要我们认真对待,而这本书的标题,“更年期,这样吃最健康”,瞬间就引起了我的共鸣。我感觉这本书非常有力量,它不是在说“可能”或者“尝试”,而是直接给出了“最健康”的答案。这让我觉得,作者一定是一位非常有经验、并且对更年期女性的健康有着非常深刻理解的专家。我今年五十出头,也开始感受到身体的一些变化,虽然还不至于很严重,但我知道,现在开始关注饮食,是为未来的健康打下基础。我特别好奇书中会用什么样的语言来解释更年期身体的需求,以及如何通过食物来满足这些需求。我希望它能像一个知心的朋友,用简单易懂的方式,教我如何辨别“好”的食物和“坏”的食物,如何根据自己的具体情况做出最有利的选择。我期待这本书能够帮助我建立起对更年期饮食的信心,让我不再对未知感到恐惧,而是能够积极地去学习和实践,用健康的方式,优雅地度过人生这个重要的阶段。
评分这本书的标题一下子就抓住了我的眼球。“更年期,这样吃最健康”——这不就是我最近一直在思考和困扰的问题吗?我今年45岁,身体开始出现一些微妙的变化,偶尔会感到潮热、失眠,情绪也有些不稳定。身边很多朋友也都面临着同样的问题,大家常常聚在一起讨论,但总觉得缺乏系统性的指导。市面上关于女性健康的图书不少,但专门针对更年期饮食的,而且如此直接点出“最健康”这个关键词的书,我还是第一次看到。光是这个标题,就让我觉得作者一定是一位非常了解女性身心需求,并且对健康饮食有着深刻见解的专家。我迫切地想知道,书中是如何将“吃”与“更年期健康”紧密联系起来的,是否能提供一些切实可行、简单易学的饮食方案,帮助我们缓解不适,保持活力。我期待这本书能给我带来启发,让我不再对更年期感到焦虑,而是能够积极地去应对,用健康的饮食开启人生新的阶段。
评分这本书的标题“更年期,这样吃最健康:全方位照护您的生活饮食指南”让我感到一股强大的亲切感和期待。我正处于更年期,常常感到身体像个不受控制的陀螺,时而燥热难耐,时而又莫名低落。饮食方面,我总是觉得吃什么都不对,不知道哪些才是真正有利于我这个年龄段身体需求的。看到“全方位照护您的生活饮食指南”,我立刻觉得这本书不仅仅是关于食物那么简单,它更像是一位温柔的向导,会带我一步步探索如何在这种特殊的生理时期,通过科学合理的饮食来重拾健康和活力。我非常期待书中能够提供一些具体到食材选择、烹饪方法、乃至一日三餐的搭配建议,并且能够解释清楚为什么这样吃对更年期女性有益。我希望它能帮助我摆脱“乱吃一通”的迷茫,建立起一套科学、可持续的健康饮食习惯,让我不再仅仅是被动地忍受更年期的不适,而是能够主动地去管理和改善。
评分我被这本书的名字深深吸引了,感觉它就像一本为我量身打造的指南。“全方位照护您的生活饮食指南”,这个“全方位”三个字让我看到了希望。更年期不仅仅是身体上的变化,它还会影响到我们的情绪、睡眠,甚至是我们日常的生活节奏。我一直觉得,要真正解决更年期的问题,不能只盯着某一方面,而是要从整体入手。这本书承诺“全方位照护”,这意味着它不仅仅会教我吃什么,还可能涉及到如何调整生活习惯,如何应对心理压力,这些都是我在更年期阶段非常需要的。我希望这本书能像一个贴心的朋友,给我提供细致入微的关怀,让我明白在身体发生转变的时候,如何用最健康的方式去爱护自己。我期待它能提供一些关于如何平衡饮食、运动、睡眠和情绪的方法,让我能够以更从容、更积极的心态去迎接更年期,甚至将其看作是自我提升和重新认识自己的一个契机。
评分从书名“更年期,这样吃最健康”来看,我预感这将会是一本非常实用且具有指导意义的书籍。我今年刚过50岁,确实已经步入了更年期,身体的各种不适让我感到有些力不从心。潮热、盗汗、情绪波动这些问题常常让我难以入睡,白天也提不起精神。我一直在寻找一些能够帮助我缓解这些症状的方法,特别是通过饮食来调整。市面上关于养生的书籍很多,但很多都过于笼统,或者只讲一些概念性的东西,缺乏具体的实践指导。而这本书直接点出了“这样吃最健康”,听起来就非常有针对性,而且“最健康”这个词也足够吸引人。我非常好奇作者会提出哪些具体的饮食建议,例如哪些食物能够帮助我补充流失的雌激素,哪些食物能够缓解潮热,哪些食物又能帮助我改善睡眠质量。我希望这本书能提供一套清晰、可操作的食谱和饮食原则,让我能够在家轻松实践,逐步改善我的身体状况。
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