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胖小孩减重餐

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著者
出版者 出版社:喜鹊 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2005/08/15
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-16

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图书描述

  台湾学童肥胖问题越来越严重,根据卫生署调查发现,大约每三名男童中,就有一人体重过重或肥胖,女童则大约是每四人中有一人。 医师认为,小时候肥胖即会在身体出现不健康的警讯,如血压、血脂、尿酸、三酸甘油脂及肝功能指数等异常的问题。严重的话,则会引发心脏血管及动脉硬化、痛风及结石等。

  研究指出,改善不良的摄食习惯和多运动是减重的不二法门;而国内学童通常摄取太少的米、蔬菜及奶类,因此调整饮食相当重要。本书便针对肥胖的学龄儿童,设计低卡低脂的营养餐,并附上正确的饮食、保健知识及建议的休闲运动等资讯,让父母为家中胖小孩施行减重计画。

作者简介

李青蓉
 学历:台北医学大学保健营养学系硕士
 现任:台北医学大学附设医院营养室临床营养师兼组长
 经历:林口长庚医院新陈代谢科营养师 持有营养师、药师及丙级厨师证照
 着作:《有钙最健康》、《瘦美人厨房》、《调经汤水》等书常受邀请参加各类的营养宣导活动并主办多次的营养教育
 课程

著者信息

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图书目录


 推荐1 营养充足的减肥餐点 谢明哲
 推荐2 儿童减重最佳谘询书 杨淑惠
 自序 为孩子健康减重 李青蓉

Chapter 1减重谘询站
 P11肥胖原因
 P14肥胖后遗症
 P17防治对策
 P22如何选择外食
 P25肥胖Q&A

【主食类】
 P29总汇春卷
 P30烤肉餐包
 P31番茄杂粮面包
 P32新鲜三明治
 P33综合爆米花
 P34披萨式土司
 P36菠菜义大利面
 P38炒乌龙面
 P40海鲜烩面
 P42炒米粉
 P43荫豉排骨面线
 P44汤饺
 P46薏芢红豆粥
 P47红枣麦片粥
 P48山药凤梨炒饭

【配菜类】
 P50高丽菜苗拌绿芦笋
 P51糖醋泡菜
 P52暖菇沙拉
 P54高丽菜橘子沙拉
 P55彩蔬鲔鱼沙拉
 P56凉拌五彩
 P58凉拌苹果虾仁
 P59凉拌菠菜鸡
 P60香菇烩豆腐
 P62山药毛豆虾仁
 P64枸杞炒金针
 P65香烤鸡腿排
 P66油淋香鸡
 P67核桃肉片
 P68鲜果鸡片
 P69牛蒡咖哩肉
 P70蜂蜜芥末猪排
 P72西式茶碗蒸

【汤品类】
 P73什锦火锅
 P74蛤蜊双色
 P76牛蒡肉片汤
 P78银鱼白菜汤
 P79素罗宋汤
 P80韭菜花肉丝汤
 P81花椰排骨汤
 P82豆腐鱼汤
 P83西芹海鲜汤
 P84蘑菇洋葱味噌汤
 P85黄金鸡汤
 P86中式蔬菜汤
 P87百合芹菜汤

【点心类】
 P88奇异水果卷
 P90菠菜苹果汁
 P91抹茶低脂奶
 P92洛神减脂茶
 P93水蜜桃椰奶西米露
 P94桃子豆浆
 P95紫色可尔必思
 P96地瓜煮水果
 P97热带水果茶
 P98柳橙蛋蜜汁
 P99香橙优酪冰沙
 P100南瓜凉糕
 P102优酪水果盅
 P103葡萄果冻
 P104 五天减重套餐

图书序言

图书试读

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