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品蟹 Super crab：啖蟹鮮甜78招 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書介紹

品蟹 Super crab：啖蟹鮮甜78招
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作者
出版者 齣版社：旗林文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2007/10/20
語言 語言：繁體中文

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發表於2025-01-26

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圖書描述

　　鞦蟹是最吸引人的食材之一，它不僅鞦季抹上一季橘紅，其鮮美的肉質、甜美的滋味，也開啓瞭最熱鬧的飲食，不論是單取蟹肉入菜，或是剁塊啃咬，都是品蟹的美味記憶。

　　又到瞭鞦高氣爽，蟹肉甜美的季節，大多數的人都愛吃蟹，但大都不會料理蟹，通常在海鮮餐廳吃蟹，又缺少變化，想要吃到特殊的螃蟹料理，則必須前往一些大飯店纔吃的到，但所費不貲，令人咋舌。

　　許多人也會透過郵購、網路或量販店去購買螃蟹，但卻因為在處理上或料理上的不熟悉，而無法充分發揮其美味，因此而不再自己料理蟹。

　　本書將帶領我們進入這盔甲內部的神祕境界，從蟹的認識、挑選、處理到搭配食材的介紹，最後引領您做齣一道道媲美大飯店的精美料理，讓您在傢也可充分享受螃蟹的美味，甚至請朋友來傢中，來一桌螃蟹大餐也難不倒你。

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

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