愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 簡單易學
• 傢常美食
• 烘焙入門

本書特色

用最簡單的食材－「鬆餅粉」，輕鬆做齣美味又多樣的甜點！
92種超easy的點心，三兩下就可以幸福上桌 ~
在日本大受歡迎的烘焙好幫手「鬆餅粉」，到底有多神奇？
因為已經混閤瞭泡打粉、砂糖、膨鬆劑、油脂等材料，
所以不光是鬆餅，所有你想得到的點心都可做得齣來唷！
搭配各種基礎的烹調工具，讓你每天都可以幸福上桌！
打破「做蛋糕、點心很麻煩」的迷思 ~ 享受烘焙樂趣吧！

明天的點心MENU決定瞭嗎？

　　最入門級的甜點食材--「鬆餅粉」，即使是初學者，也能跟著食譜做齣各種意想不到的美味點心！

　　自己動手做小點心到底有沒有那麼難？隻要有瞭神奇的鬆餅粉，即使是初學者也可以輕鬆做齣美味的各種點心！因為已經以麵粉、糖、鹽、泡打粉、膨鬆劑及香料等混閤，所以可以簡單做齣美味鬆餅，而利用鬆餅粉，再搭配上簡單的烘焙材料，更可以變化齣各種類型的甜/鹹點心。是目前日本最受歡迎的點心素材，在颱灣也越來越受到喜愛。

隻需要使用廚房最常見的烹飪工具──微波爐、平底鍋、烤箱，
從麵包、司康、布朗尼，到叉燒包、烤饅頭餅，美味點心天天自由變換！

　　微波爐可做齣蛋糕？平底鍋可做齣年輪蛋糕？不要懷疑，本書貼心的以大傢熟悉的烹調工具為分類，如：微波爐、蒸鍋、平底鍋、油炸鍋、小烤箱及烤箱，依據不同的特性，分彆帶齣各種類型的小點心；接著還有亞洲風及和風點心，銅鑼燒、仙貝、馬來糕也難不倒你！最後一個單元，則依照特彆節慶，為你規劃好各種可令心愛的人感動無比的特製甜點，讓你從情人節、生日、一路甜蜜到聖誕節！

< P>作者簡介

Lettuce Club

　　是一本以料理為主的雙週刊雜誌，內容有各式各樣的烹調主題，很受到日本年輕女性及主婦歡迎，另外也不定期推齣實用食譜書，可說是美食愛好者的最佳工具書。官方網站www.lettuceclub.net/，除瞭雜誌中的內容，也有許多網友投稿食譜、生活情報等等，相當豐富。

好的，以下是為您的圖書《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》量身打造的一份圖書簡介，內容完全圍繞本書的實際價值展開，避免提及任何不相關或虛構的內容： --- 圖書簡介：《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》 告彆復雜，擁抱簡單：鬆餅粉的無限可能 你是否也曾夢想著，隻需寥寥數步，就能變齣令人驚艷的美味點心？ 在快節奏的生活中，我們渴望甜蜜，卻常常被繁瑣的配料和復雜的烘焙步驟勸退。《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》正是在這樣的需求下誕生。它不是一本平庸的食譜書，而是你廚房裏的“點心魔法手冊”。我們深知，最好的美食往往源於最簡單的齣發點。本書的核心，就是將我們日常便利店就能買到的——預拌鬆餅粉——從早晨的餐桌帶入下午茶的精緻，乃至派對的焦點。 顛覆認知：鬆餅粉不僅僅是鬆餅 市麵上充斥著大量隻教你如何製作經典鬆餅的書籍，但我們相信，鬆餅粉的潛力遠不止於此。本書精心收錄瞭 92 種 創新且極度簡化的點心食譜，它們橫跨瞭甜點、小吃、甚至創意早餐的範疇。 你將發現： 經典升級（第1-20款）： 重新定義你對鬆餅的理解。從口感鬆軟到外酥內嫩，從傳統原味到抹茶紅豆、芝士黑糖的完美融閤。我們詳細拆解瞭影響口感的每一個微小細節，讓你輕鬆做齣媲美專業咖啡館水準的鬆餅。 零烤箱烘焙魔法（第21-45款）： 誰說點心一定要動用烤箱？本書引入瞭大量利用電飯鍋、平底鍋、甚至微波爐製作的懶人甜點。這些食譜將鬆餅粉作為基底，快速轉化為可麗餅、舒芙蕾鬆餅、甚至無需發酵的簡易麵包。 異域風情變奏（第46-68款）： 我們將目光投嚮全球。通過簡單的調整，鬆餅粉可以變身為日式銅鑼燒的輕盈外皮、美式甜甜圈的鬆軟口感，甚至融閤瞭東南亞椰香的獨特風味。每一個步驟都清晰標注，確保零失敗。 鹹味點心創新局（第69-80款）： 誰說鬆餅粉隻能做甜的？本書開闢瞭專門的“鹹味探索”章節。利用鬆餅粉的天然膨鬆特性，我們教你製作蔥油餅、韓式海鮮餅的快速版本，以及作為西式早餐配菜的香草鬆餅條。這是為那些追求口味平衡的你準備的驚喜。 派對與造型點綴（第81-92款）： 提升你的分享樂趣。從迷你鬆餅塔到創意造型（如動物形狀、夾心花樣），這些章節側重於視覺效果的提升，讓你的自製點心成為社交媒體上的焦點。 為什麼選擇《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》？ 一、極緻的“EASY”哲學： 本書的核心理念是“少即是多”。我們嚴格篩選食譜，確保所有配方都以鬆餅粉為基礎，最大程度減少額外材料的準備時間。你需要的往往隻是雞蛋、牛奶（或水），以及我們引導你加入的“點睛之筆”。 二、詳盡的圖文步驟： 每道食譜都配有高質量的實景照片指導。從材料的準備、麵糊的攪拌狀態，到火候的控製和最終的擺盤效果，我們用最直觀的方式，消除你在製作過程中的所有疑問。我們特彆設置瞭“常見問題自檢錶”，在你遇到麵糊不成形、口感過硬等問題時，能立刻找到解決方案。 三、獨傢“萬用基底調整法”： 在本書的開篇，我們會教授一套核心的“基底調整係統”。通過這個係統，你可以學會根據自己手邊現有的液體（酸奶、咖啡、果汁）和調味劑，來微調任何一款食譜，從而衍生齣數百種未在書中列齣的新口味。這賦予瞭讀者真正的創作自由。 四、時間管理大師： 我們深知，現代人對速度的要求。本書的絕大多數食譜，從開始準備到成品齣爐，都能控製在 30分鍾以內。無論是清晨趕時間，還是臨時起意想吃甜點，這本書都能讓你輕鬆應對。 獻給誰？ 烘焙新手： 這是你建立信心的第一步，幾乎零失敗率的保證。 忙碌的上班族/寶媽： 需要快速、美味、能滿足全傢人口味的零食解決方案。 尋求創意的傢長： 想要利用健康、快速的方式製作孩子的零食，避免過多添加劑。 派對主人： 尋找能快速大量製作、且造型搶眼的派對小點。 《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》是一本真正解放廚房的工具書。它證明瞭，美好的生活無需復雜的儀式。拿起一包鬆餅粉，翻開這本書，享受從無到有的簡單快樂吧！ 92種驚喜，等你親手實現。 ---

關於鬆餅粉小點心的abc…

Chapter1
用平時熟悉的工具做齣人氣小點心

利用微波爐
微波海綿蛋糕
香橙海綿蛋糕
冰淇淋夾心巧剋力海綿蛋糕
鮮莓口袋蛋糕
迷你銅鑼蒸糕
雙色迷你蛋糕捲
甜薯蛋糕
叉燒包
比薩包

利用蒸鍋
和風蒸糕
海苔蒸糕
迷你杯裝蒸糕
草莓牛奶蒸糕
煉乳蒸糕
咖啡牛奶蒸糕
蔬菜蒸糕
南瓜蒸糕
菠菜蒸糕
番茄蒸糕

利用平底鍋
標準鬆餅
鬆餅什錦杯
無花果鬆餅
碎果仁冰淇淋鬆餅
豆漿摩卡鬆餅
簡易可麗餅
黑芝麻醬可麗餅
酥脆可麗餅
蕎麥粉可麗餅
蕎麥粉起司可麗餅
優格煎餅
小麥粉煎餅
榖香煎餅
優格口袋煎餅
蜂蜜鬍蘿蔔煎餅
年輪蛋糕
巧剋力年輪蛋糕
抹茶紅豆年輪蛋糕
奶茶年輪蛋糕
西洋梨水果蛋糕

利用油炸鍋
豆漿甜甜圈
迷迭香核桃甜餅
香腸與起司甜餅
吉拿餅

利用小烤箱
迷你司康
藍莓黑糖司康
巧剋力碎片香蕉司康
燕麥與小麥粉的天然司康
起司長條餅

利用烤箱
奶油餅乾
巧剋力大理石餅乾
芝麻餅乾
巧剋力餅乾
水果乾鄉村餅乾
栗子餅乾
楓糖風味造型餅乾
果醬夾心餅乾
蘭姆葡萄夾心餅乾
原味蛋糕捲
水果起司蛋糕捲
可可亞蛋糕捲
抹茶香蕉蛋糕捲
蜂蜜檸檬馬芬
摩卡大理石馬芬
奶油起司馬芬
果醬瑪德蓮
香橙風味布朗尼
香蕉磅蛋糕
紅茶磅蛋糕
水果乾迷你磅蛋糕
鬍蘿蔔蛋糕
蘋果鄉村蛋糕
肉桂捲
牛角餐包
蔬菜餐包
青汁餐包

Chapter2
充滿懷舊風味的和?子與各式亞洲甜點

芝麻銅鑼捲
甜薯金鍔燒
黑糖麻花餅
蜂蜜小饅頭
黃豆粉與芝麻風味蜂蜜蛋糕
酥脆仙貝
烤饅頭餅
馬來糕
杏仁餅乾
香蔥煎餅
鳳梨酥餅

Chapter3
用簡單的小創意製造樂趣節慶特製甜點

聖誕餅乾
小薑餅
雪球餅乾
情人節小點心
軟餡巧剋力小蛋糕
海綿巧剋力糖
女兒節小點心
前菜風味小蛋糕
三色小蒸糕
生日蛋糕
迷你冰淇淋泡芙
花圈泡芙蛋糕

Index（依筆畫分類）

评分☆☆☆☆☆

我很少會主動去寫書評，但《愛上鬆餅粉》這本書真的讓我感到驚喜，甚至可以說是“驚艷”瞭。我一直覺得自己對烹飪方麵是比較“手殘”的，尤其是烘焙，總覺得那是一個需要天賦和技巧的領域。但當我看到這本書的封麵和標題時，我被“超EASY”這幾個字深深吸引瞭。我抱著試一試的心態買瞭下來，結果發現這本書真的顛覆瞭我對烘焙的認知。 這本書最棒的地方在於，它能夠讓你在極短的時間內，用最少的精力，做齣看起來非常誘人的點心。我之前從來沒想過，區區一包鬆餅粉，竟然能變化齣如此多的花樣。書中介紹的92種點心，涵蓋瞭從早餐到下午茶，從甜到鹹，從簡單到稍微有點“進階”的各種類型。我嘗試瞭其中幾種，效果都比我想象中的好很多。最讓我感到開心的是，我的孩子們也開始跟著我一起做，他們對於書中那些色彩繽紛、造型可愛的鬆餅非常著迷，覺得這簡直就像在玩過傢傢一樣有趣。這本書不僅讓我享受到瞭烘焙的樂趣，還增進瞭我和孩子們的親子時光，這一點我真的非常感激。

评分☆☆☆☆☆

我最近真的是沉迷於這本書瞭！《愛上鬆餅粉：超EASY的92種點心》，光聽名字就覺得很治愈，而且“超EASY”這三個字簡直是打在瞭我的心坎上。我本身是那種對烘焙有熱情，但又極其缺乏耐心和技巧的人，每次看到那些需要打發蛋白、控製溫度、精準稱量的小細節就會頭疼。這本書徹底解決瞭我的痛點！ 它提供的92種點心，真的每一個都讓我眼前一亮。不僅僅是普通的鬆餅，而是各種創意組閤，比如利用不同的水果、醬料、堅果，甚至是一些意想不到的食材，都能和鬆餅粉完美融閤，變幻齣無窮的口味和造型。我印象最深刻的是其中一個用芝士和火腿做成的鹹味鬆餅，沒想到鬆餅粉還能做成這樣的口味，早餐吃一個，飽腹感又強，而且製作過程超級快手。還有書裏那些關於如何調整鬆餅粉比例，以及如何利用現有食材做齣不同風味的小技巧，都非常實用。我經常在晚上看書，然後第二天就迫不及待地去嘗試，每次都能收獲滿滿的成就感。這本書讓我的廚房充滿瞭歡聲笑語，也讓我的生活增添瞭不少甜蜜的味道。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書純粹是齣於一種“好奇心”，畢竟“愛上鬆餅粉”這個名字聽起來就有點可愛，而且“92種點心”這個數量也很誘人，但心裏總覺得“鬆餅粉”能玩齣什麼新花樣呢？然而，事實證明我的小覷瞭它的潛力。這本書給我的驚喜真的太大瞭！我從來沒想過，僅僅以鬆餅粉為基礎，就能做齣如此豐富多樣的美味。 我最喜歡的是它倡導的“零基礎烘焙”理念。裏麵的每一個步驟都清晰明瞭，即便是像我這樣平時隻會簡單煮泡麵的人，也能輕鬆上手。而且，它提供的配方基本上都是我傢裏常備的食材，不需要跑遍超市去采購一大堆稀奇古怪的原料，這一點我真的太贊瞭！我嘗試做瞭幾種，比如那個用酸奶和水果做的小鬆餅，口感酸酸甜甜的，非常開胃，作為早餐或者加餐都很閤適。還有那個巧剋力熔岩鬆餅，做法也超級簡單，但味道卻能媲美咖啡館裏的甜點，每次做完傢人都搶著吃。這本書真的讓我體會到瞭，原來美味可以如此簡單！

评分☆☆☆☆☆

這本《愛上鬆餅粉》真的刷新瞭我對“點心”的認知，原來不需要多麼復雜的技巧和昂貴的設備，僅僅是傢傢都有的鬆餅粉，就能開啓一段美妙的烘焙之旅。我一直以來都對烘焙充滿興趣，但總是被那些需要專業工具、精確到剋的配料和繁瑣步驟嚇退。這本書的齣現，就像一縷陽光照進瞭我的廚房，讓我覺得烘焙不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的樂趣。 我尤其欣賞作者對於“EASY”的定義，它不僅僅體現在食材的易得性上，更體現在烹飪過程的便捷性上。很多食譜都將製作時間控製在半小時以內，這對於忙碌的現代人來說簡直是福音。我嘗試瞭書中一些不需要烤箱的做法，比如用平底鍋製作的各種創意鬆餅，無論是鹹口的培根芝士鬆餅，還是甜口的香蕉花生醬鬆餅，都一樣美味又方便。而且，書中還穿插瞭一些非常實用的烘焙小貼士，比如如何讓鬆餅更鬆軟，如何調配齣不同的風味，這些都讓我受益匪淺。每一次翻開這本書，都仿佛開啓瞭一場新的味蕾探險，總能發現一些意想不到的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

這本書我真的太愛瞭！剛拿到的時候，我以為“愛上鬆餅粉”隻是個噱頭，但翻開第一頁就驚艷到瞭。它不像市麵上那些復雜的烘焙書，動不動就要十幾樣材料，還得準備各種模具。這本書的精髓就在於“超EASY”，真的是字麵意義上的簡單！我平時下班迴傢就想隨便做點什麼犒勞一下自己，但又不想費太大勁。這本書簡直就是為我量身定做的！ 最吸引我的是它提供瞭92種不同的點心做法，而且每一種都隻需要鬆餅粉作為基礎，然後通過一些非常常見的食材，比如雞蛋、牛奶、水果、巧剋力醬，甚至隻是簡單的糖粉，就能變化齣各種令人驚喜的口味和造型。我嘗試做瞭幾次，無論是早餐的快速小點心，還是下午茶時招待朋友的小甜品，都能輕鬆搞定。而且，它不像有些食譜寫得模棱兩可，步驟描述得非常清晰，即使是烘焙新手，也能一步不落地跟著做，而且成功率極高。我特彆喜歡它介紹的那些利用不同水果搭配的做法，比如草莓鬆餅、藍莓鬆餅，還有用抹茶粉調齣綠色鬆餅，每次都能做齣顔值和口味並存的點心，傢人朋友都贊不絕口，都以為我烘焙技術突飛猛進！