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游于艺- 跨文化美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书介绍

游于艺- 跨文化美食
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著者
出版者 出版社：牛津大学 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2008/11/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-28

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图书描述

　　吃饭喝酒皆学问，都得心存“四?”，问个是什?，?什?，什?场合，怎?吃。想要享用精致美食，就得一丝不苟做学问，研究口腹享受还不够，还得“上穷碧落下黄泉，动手动口品美味”，上升到跨文化领域才行。

作者简介

郑培凯

　　山东人，台湾大学外文系毕业，副修历史。1970年负笈美国，主修中国与欧洲思想史，及后获耶鲁大学历史学哲学博士。曾任教于卫斯理大学、纽约州立大学、耶鲁大学及纽约佩斯大学，现为香港城市大学中国文化中心主任兼教授。着有︰《高尚的快乐》、《出土的愉悦》、《真理愈辩愈昏》及《在纽约看电影：电影与中国文化变迁》等。另以笔名程步奎着有诗集︰《程步奎诗抄》、《也许要落雨》、《从何说起》，及译诗集三种、翻译小说两种；于《明报》、《苹果日报》发表专栏文字。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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